2. 1.3 ΣΧΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ
Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου και στην σωστή ανάπτυξη
του.
Η ανάπτυξη και η η υγεία του ανθρώπου εξαρτάται από παράγοντες γενετικούς
(κληρονομικότητα) και περιβαλλοντικούς, από τους οποίους ο σπουδαιότερος είναι η διατροφή
2
3. Οι βασικότερες συσχετισμοί, όσον αφορά στην επίδραση της διατροφής στην υγεία του
ανθρώπου.
Η έλλειψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό.
Η αυξημένη ενεργειακή πρόσληψη οδηγεί σε παχυσαρκία και συνδέεται με υψηλή
θνησιμότητα
Η κατανάλωση ζάχαρης θεωρείται υπεύθυνη για την δημιουργία τερηδόνας.
Τα λαχανικά και τα φρούτα προστατεύουν από τις πιο πολλές μορφές καρκίνου
Η κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης συμβάλει στην καλή λειτουργία του εντέρου.
3
4. Τα ζωικά τρόφιμα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και διατήρηση του οργανισμού. Όταν
γίνεται υπερβολική κατανάλωση μπορεί να δημιουργηθούν προβλήματα στην υγεία.
Η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου και
μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στο συκώτι.
Τα μη οινοπνευματώδη ποτά δεν προσφέρουν τίποτε άλλο στο οργανισμό εκτός από
ζάχαρη με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην εμφάνιση παχυσαρκίας γι’ αυτό καλό είναι να
μην αντικαθιστούν το νερό.
Η υπερκατανάλωση αλατιού συμβάλλει στην υπέρταση.
4
5. Όπως έγινε κατανοητό η διατροφή όταν δεν είναι ισορροπημένη, προκαλεί στον άνθρωπο
διαταραχή της υγείας του, με αποτέλεσμα να στερείται την χαρά της δημιουργίας.
Η διαταραχή της υγείας, φυσικά, για όσο διάστημα διαρκέσει, προκαλεί διαταραχές και
στις διάφορες πτυχές της προσωπικής και κοινωνικής ζωής.
5
7. 7
Συμπερασματικά, η ποιότητα ζωής δεν εξασφαλίζεται με διαιτητικές καταχρήσεις και
παρεκτροπές, οι οποίες μπορούν να κλονίσουν την υγεία και να κάνουν δυσάρεστη την
ζωή.
Με μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή η ζωή του ανθρώπου γίνεται πιο
ενδιαφέρουσα και ευχάριστη.
Βιβλιογραφία:
Αμερικάνου, Μ κ.α. (2016). Στοιχεία Ειδικής Διατροφής Β’
Επαλ.Αθήνα:ΙΤΥΕ <<ΔΙΟΦΑΝΤΟΣ>>
