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Expresso ( malongo - commerce équitable )                                                            1.20 €
double expresso                                                                                      2.20 €
café Allongé                                                                                         1.50 €
noisette                                                                                             1.50 €
petit café crème                                                                                     1.70 €
grand café crème                                                                                     3.20 €

chocolat chaud (petit / grand)                                                            1.50 € / 3.00 €
La crème onctueuse de ces boissons chaudes est faite « maison » . C’est une mousse de lait élaborée à
la vapeur par nos barmans.

capuccino                                                                                            2.50 €
(Expresso additionné d’une crème chantilly)
café frappé                                                                                          2.50 €
(Expresso légèrement allongé, shaké sur lit de glace)

lES théS (En théière 2 tasses)


                                                                                                                   BRASSERIE
Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Thé parfumé …                                                         2.50 €

Supplément lait ou citron ou orange ou menthe fraîche                                                0.50 €

pour les « plus chauds » …
Irish coffee                                                                                         7.00 €
(4 cl Whisikie, 1 expresso sucré légèrement allongé, monté à la cuillère, additionné de chantilly)

vin chaud « maison » (15 cL)                                                                         3.00 €
(10 cl vin rouge, 2 cl Triple sec, orange fruit, canelle)

grog (15 cL)                                                                                         4.00 €

café « pouce »                                                                                       3.50 €
(1 expresso accompagné de 2 cl de digestif choisi par le barman)




                                                                                                                          Réservations restaurant
                                                                                                                               02 53 46 32 00


    4 Bd léOn-BuREAu - 44 200 nAntES                                                                          OuvERt du lundI Au SAmEdI dE 10h à 18h30
                                                                                                              Et pluS SI AffInIté lES SOIRS SAnS cOncERt
    www.StEREOlux.ORg
    www.ScOpItOnE.ORg
    AccuEIl BIllEttERIE 02 40 43 20 43                                                                                   AccèS wI-fI gRAtuIt
    BIllEttERIE@StEREOlux.ORg
fORmulE                                                                     Bulles
                                                                                             Crémant de Loire
                                                                                             crémant de loire blanc « cuvée prestige »
                                                                                                                                                                     la coupe
                                                                                                                                                                       5.00 €
                                                                                                                                                                                 la bouteille
                                                                                                                                                                                   25.00 €
                                                                                             crémant de loire Rosé « x noir »                                          3.00 €      15.00 €
plat au choix                                                                       8.50 €
                                                                                             champagne                                                                7.00 €       50.00 €
Entrée + plat oU plat + dessert                                                    10.50 €
Entrée + plat + dessert                                                            12.50 €   Apéritifs
Entrée + plat + fromage + dessert                                                  14.50 €   Kir (cassis, mûr, pêches) 12cL                                                         2.50 €
Entrée oU dessert oU fromage                                                        2.00 €   Anisé (Ricard, Pastis, Anis Gras, « Pastis des Hommes ») 2cL                           2.00 €
                                                                                             martini (bianco,rosso,rossato) 5 cL                                                    3.00 €
formule. verre de vin (rouge ou blanc) 12cl                                         1.50 €   porto (Rouge / Blanc) 10cL                                                             2.50 €
                                                                                             marsala (Liqueur Amande) 10cL                                                          2.50 €
                                                                                             Américano 15cL                                                                         6.00 €
         Entrée au choix                              garniture au choix                     planteur maison 20cL                                                                   2.50 €

           Entrée du jour*                          Pomme de terre du moment                 digestifs (5cL)
                  Ou                                             Ou
            Terrine Maison                            Mogette « façon façon »                cognac vS / vSOp                                                              4.50 € / 6.00 €
                  Ou                                             Ou                          cognac aux amandes                                                                     5.00 €
   Sardine fumée, pommes de Terre                                                            calvados                                                                               4.50 €
                                                    Poêlée de légumes de Saison
                                                                                             get 27                                                                                 4.50 €
             au balsamic                                         Ou                          get 31                                                                                 5.00 €
                  Ou                                        Salade Verte                     poire                                                                                  6.00 €
    Pressé de veau aux aromates                                                              manzana                                                                                4.50 €
                  Ou
         Terrine de légumes                                                                  Boisson “sans alcool”
                                                       dessert au choix
                                                                                             Breizh cola 33 cL                                                                      2.50 €
                                                        Assiette de fromage                  Breizh cola light 33 cL                                                                2.50 €
                                                                 Ou                          Schewepps Agrume/lemon/tonic 25 cL                                                     2.50 €
           plat au choix                          Palet glacé, chocolat cardamone            Ice tea 25 cL                                                                          2.50 €
            Plat du jour*                                        Ou                          Orangina 25 cL                                                                         2.50 €
                  Ou                             Milkshake poire, madeleine au bleu          perrier 33 cL                                                                          2.50 €
                                                                 Ou                          limonade “pschitt” 25 cL                                                               2.50 €
           Pièce du boucher
                                                     Blanc Manger noix de coco               Sirop à l’eau 33 cL                                                                    1.50 €
                  Ou
          Poisson du marché                                                                  Orange / citron pressée                                                                3.00 €
                          * Voir ardoise                Menu végétarien à la demande
                                                                                             Jus de fruit bouteille 25 cL
                                                                                             Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse Rose,Fraise, ACE, Goyave
                                                                                                                                                                                    3.00 €

  mEnu EnfAnt (entrée + plat + dessert)                                            8.50 €                                                                               50 cL        1L
  mini entrée du jour*                                                              1.00 €   vittel                                                                     3.00 €      4.00 €
  mini plat du jour*ou mini burger Stlx ou mini pièce du boucher ou mini poisson    6.50 €   San pellegrino                                                             3.50 €      4.50 €
  mini dessert (1 boule de glace) ou mini dessert du jour*                          1.00 €   Eau cristalline                                                            1.00 €
BOISSOnS                                                                                            mEnu Stlx
                                                                                                          menu (entrée + plat + fromage + dessert)                                                    19.50 €
Bières pressions                                                                    25 cL        50 cL    2 plats                                                                                     15.50 €
                                                                                                          plat                                                                                        13.50 €
Gamme Inbev (Brasserie Belge)
Jupiler                                                                            2.50 €        4.50 €                Saint Jacques poêlées, mousseline butternut, pain d’épice
Pils blonde belge
leffe 6,6°                                                                         3.00 €        5.50 €
Bière d’abbaye ambrée                                                                                                            caille poêlée, foie gras et petits légumes
leffe « Ruby »                                                                     3.20 €        6.00 €
Bière d’abbaye blonde aux saveurs de fruits rouges                                                                   Assiette de fromage ferme la pannetière -44- la chapelle
cidre magner’s                                                                     2.50 €        4.50 €
panaché jupiler                                                                    2.30 €        4.00 €                            moelleux au chocolat, sorbet mûroise
picon jupiler                                                                      3.00 €        5.50 €
hoegaarden                                                                         3.00 €        5.50 €




                                                                                                                                                 ppc
Gamme « Lancelot » (Brasserie Régionale Artisanale)
duchesse Anne                                                                      3.00 €        5.50 €
Blonde pur malt non filtrée non pasteurisé
Blanche hermine                                                                    3.00 €        5.50 €
Bière blanche de froment                                                                                                           Petites Propositions Culinaires
morgane Bio                                                                        3.00 €        5.50 €

Micro Brasserie « Bière du Bouffay »                                                                      Salade StEREOlux
« Bière à la Nantaise » concoctée et brassée par les soins de Thomas et son équipe ! A découvrir !        Salade verte, crudités, brick de fromage «Le Petit Douet», chiffonade de jambon de Vendée    8.50 €
Ambrée du « Bouffay »                                                              2.50 €        4.50 €
                                                                                                          foie poêlé, garniture de saison                                                             11.50 €
Supplément sirop                                                                                 0.20 €
                                                                                                          Burger poisson « Olympic »                                                                   8.50 €

Bières Bouteilles                                                                  33 cL                  desserts ppc
guinness « surger »                                                                4.50 €                 plateau de fromage de la pannetière                                                          7.00 €
desperados                                                                         4.50 €
                                                                                                          dj set chocolaté                                                                             6.00 €
chimay                                                                             4.50 €
duvel                                                                              4.50 €                 café gourmand (Expresso + mix mini-dessert)                                                  5.00 €

                                                                                                          à EmpORtER
                                                                                                          Sandwich « club » 400                                                                        4.50 €
                                                                                                          Salade Stereolux (poulet, jambon, crudités)                                                  4.50 €
                                                                                                          plat du jour « formule » Box                                                                 6.50 €
lES vInS                                                                  VERY
Tous nos vins sont servis au verre                                                              GOOD
                                                                                                www.verygood.fr
Blanc                                                             75 cL      50 cL     12 cL

St veran 2010 - Bourgogne- Joseph drouhin-                  22.00 €                    3.00 €
« Un vin rieur d’une grande fraîcheur, parfait sur un poisson ou un risotto. »

Saumur - val de loire - la petite parcelle 2009-           28.00 €                     3.00 €   Rouge                                                       75 cL     50 cL     12 cL
complice de loire
« Un chenin minéral et tendu, avec une belle allonge exotique en final. »                       cheverny - domaine du moulin – h.villemade                 23.00 €             3.00 €
                                                                                                cuvée domaine 2009 - (Culture Biologique)
muscadet Sèvre & maine sur lie                                   12.00 €               2.00 €   « Vin nature en assemblage pinot noir et gamay!
                                                                                                On a l’impression de croquer du raisin »
chardonnay                                                       15.00 €               2.50 €
                                                                                                Aoc Bordeaux - la coccinelle de la grolet 2009 -           21.00 €              3.00 €
malvoisie – pierre guindon – val de loire –                      18.00 €               3.00 €   (Culture Biologique)
                                                                                                « La conversion à la culture biologique en 1997 a permis le retour du coléoptère sur
côteaux d’Ancenis                                                                               le domaine. La coccinnelle est devenue tout simplement l’emblème de ce vin.
« Vin, cépage Malvoisie, au joli nez de fruits jaunes (pêche) gentillement moëlleux. »          100% merlot élévé en cuve, fougueux, gourmand. »

grolleau gris « Red poule » - val de loire –                    12.00 €                2.00 €   Aoc coteaux du languedoc - lou maset 2009 –              15.00 €               2.50 €
vin de pays sans taurine                                                                        domaine d’Aupilhac - (Culture Biologique)
« Un vin certifié sans taurine. Tonique, floral et frais : parfait pour l’apéritif »            «Vin d’assemblage (sur une base de grenache et cinsault) aux notes fruitées,
                                                                                                épicées, goulayant et fraîs en bouche. »
pichet Blanc (50 cL) – Sélection du moment                                   5.00 €
                                                                                                AOc St nicolas de Bourgueil -                             21.00 €              3.00 €
                                                                                                « les cannonières » - 2010 – complices de loire
Rosé                                                                                            « Un beau nez de cabernet franc, une bouche fruitée avec des tannins fins. »

fiefs vendéens – pinot noir - val de loire -               23.00 €               3.00 €         AOc Anjou – val de loire – domaine musset-               15.00 €               2.50 €
domaine St nicolas - les Reflets 2010 AB                                                        Roullier - les neuf vingt 2010
« Vin issu d’une culture biodynamique certifiée, 100 % pinot noir, tout en rondeur,             « Les Neuf Vingt ? comprenez les 9/20 ème de la récolte dûs jadis au propriétaire
fruité, idéale pour prolonger l’été ! »                                                         par le métayer. Vin fruité et souple. »

pichet Rosé (50 cL) – Sélection du moment                                    5.00 €             pichet Rouge (50 cL)                                                  5.00 €

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Carte brasserie stereolux / semaine du 30 janv

  • 1. chAud Expresso ( malongo - commerce équitable ) 1.20 € double expresso 2.20 € café Allongé 1.50 € noisette 1.50 € petit café crème 1.70 € grand café crème 3.20 € chocolat chaud (petit / grand) 1.50 € / 3.00 € La crème onctueuse de ces boissons chaudes est faite « maison » . C’est une mousse de lait élaborée à la vapeur par nos barmans. capuccino 2.50 € (Expresso additionné d’une crème chantilly) café frappé 2.50 € (Expresso légèrement allongé, shaké sur lit de glace) lES théS (En théière 2 tasses) BRASSERIE Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Thé parfumé … 2.50 € Supplément lait ou citron ou orange ou menthe fraîche 0.50 € pour les « plus chauds » … Irish coffee 7.00 € (4 cl Whisikie, 1 expresso sucré légèrement allongé, monté à la cuillère, additionné de chantilly) vin chaud « maison » (15 cL) 3.00 € (10 cl vin rouge, 2 cl Triple sec, orange fruit, canelle) grog (15 cL) 4.00 € café « pouce » 3.50 € (1 expresso accompagné de 2 cl de digestif choisi par le barman) Réservations restaurant 02 53 46 32 00 4 Bd léOn-BuREAu - 44 200 nAntES OuvERt du lundI Au SAmEdI dE 10h à 18h30 Et pluS SI AffInIté lES SOIRS SAnS cOncERt www.StEREOlux.ORg www.ScOpItOnE.ORg AccuEIl BIllEttERIE 02 40 43 20 43 AccèS wI-fI gRAtuIt BIllEttERIE@StEREOlux.ORg
  • 2. fORmulE Bulles Crémant de Loire crémant de loire blanc « cuvée prestige » la coupe 5.00 € la bouteille 25.00 € crémant de loire Rosé « x noir » 3.00 € 15.00 € plat au choix 8.50 € champagne 7.00 € 50.00 € Entrée + plat oU plat + dessert 10.50 € Entrée + plat + dessert 12.50 € Apéritifs Entrée + plat + fromage + dessert 14.50 € Kir (cassis, mûr, pêches) 12cL 2.50 € Entrée oU dessert oU fromage 2.00 € Anisé (Ricard, Pastis, Anis Gras, « Pastis des Hommes ») 2cL 2.00 € martini (bianco,rosso,rossato) 5 cL 3.00 € formule. verre de vin (rouge ou blanc) 12cl 1.50 € porto (Rouge / Blanc) 10cL 2.50 € marsala (Liqueur Amande) 10cL 2.50 € Américano 15cL 6.00 € Entrée au choix garniture au choix planteur maison 20cL 2.50 € Entrée du jour* Pomme de terre du moment digestifs (5cL) Ou Ou Terrine Maison Mogette « façon façon » cognac vS / vSOp 4.50 € / 6.00 € Ou Ou cognac aux amandes 5.00 € Sardine fumée, pommes de Terre calvados 4.50 € Poêlée de légumes de Saison get 27 4.50 € au balsamic Ou get 31 5.00 € Ou Salade Verte poire 6.00 € Pressé de veau aux aromates manzana 4.50 € Ou Terrine de légumes Boisson “sans alcool” dessert au choix Breizh cola 33 cL 2.50 € Assiette de fromage Breizh cola light 33 cL 2.50 € Ou Schewepps Agrume/lemon/tonic 25 cL 2.50 € plat au choix Palet glacé, chocolat cardamone Ice tea 25 cL 2.50 € Plat du jour* Ou Orangina 25 cL 2.50 € Ou Milkshake poire, madeleine au bleu perrier 33 cL 2.50 € Ou limonade “pschitt” 25 cL 2.50 € Pièce du boucher Blanc Manger noix de coco Sirop à l’eau 33 cL 1.50 € Ou Poisson du marché Orange / citron pressée 3.00 € * Voir ardoise Menu végétarien à la demande Jus de fruit bouteille 25 cL Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse Rose,Fraise, ACE, Goyave 3.00 € mEnu EnfAnt (entrée + plat + dessert) 8.50 € 50 cL 1L mini entrée du jour* 1.00 € vittel 3.00 € 4.00 € mini plat du jour*ou mini burger Stlx ou mini pièce du boucher ou mini poisson 6.50 € San pellegrino 3.50 € 4.50 € mini dessert (1 boule de glace) ou mini dessert du jour* 1.00 € Eau cristalline 1.00 €
  • 3. BOISSOnS mEnu Stlx menu (entrée + plat + fromage + dessert) 19.50 € Bières pressions 25 cL 50 cL 2 plats 15.50 € plat 13.50 € Gamme Inbev (Brasserie Belge) Jupiler 2.50 € 4.50 € Saint Jacques poêlées, mousseline butternut, pain d’épice Pils blonde belge leffe 6,6° 3.00 € 5.50 € Bière d’abbaye ambrée caille poêlée, foie gras et petits légumes leffe « Ruby » 3.20 € 6.00 € Bière d’abbaye blonde aux saveurs de fruits rouges Assiette de fromage ferme la pannetière -44- la chapelle cidre magner’s 2.50 € 4.50 € panaché jupiler 2.30 € 4.00 € moelleux au chocolat, sorbet mûroise picon jupiler 3.00 € 5.50 € hoegaarden 3.00 € 5.50 € ppc Gamme « Lancelot » (Brasserie Régionale Artisanale) duchesse Anne 3.00 € 5.50 € Blonde pur malt non filtrée non pasteurisé Blanche hermine 3.00 € 5.50 € Bière blanche de froment Petites Propositions Culinaires morgane Bio 3.00 € 5.50 € Micro Brasserie « Bière du Bouffay » Salade StEREOlux « Bière à la Nantaise » concoctée et brassée par les soins de Thomas et son équipe ! A découvrir ! Salade verte, crudités, brick de fromage «Le Petit Douet», chiffonade de jambon de Vendée 8.50 € Ambrée du « Bouffay » 2.50 € 4.50 € foie poêlé, garniture de saison 11.50 € Supplément sirop 0.20 € Burger poisson « Olympic » 8.50 € Bières Bouteilles 33 cL desserts ppc guinness « surger » 4.50 € plateau de fromage de la pannetière 7.00 € desperados 4.50 € dj set chocolaté 6.00 € chimay 4.50 € duvel 4.50 € café gourmand (Expresso + mix mini-dessert) 5.00 € à EmpORtER Sandwich « club » 400 4.50 € Salade Stereolux (poulet, jambon, crudités) 4.50 € plat du jour « formule » Box 6.50 €
  • 4. lES vInS VERY Tous nos vins sont servis au verre GOOD www.verygood.fr Blanc 75 cL 50 cL 12 cL St veran 2010 - Bourgogne- Joseph drouhin- 22.00 € 3.00 € « Un vin rieur d’une grande fraîcheur, parfait sur un poisson ou un risotto. » Saumur - val de loire - la petite parcelle 2009- 28.00 € 3.00 € Rouge 75 cL 50 cL 12 cL complice de loire « Un chenin minéral et tendu, avec une belle allonge exotique en final. » cheverny - domaine du moulin – h.villemade 23.00 € 3.00 € cuvée domaine 2009 - (Culture Biologique) muscadet Sèvre & maine sur lie 12.00 € 2.00 € « Vin nature en assemblage pinot noir et gamay! On a l’impression de croquer du raisin » chardonnay 15.00 € 2.50 € Aoc Bordeaux - la coccinelle de la grolet 2009 - 21.00 € 3.00 € malvoisie – pierre guindon – val de loire – 18.00 € 3.00 € (Culture Biologique) « La conversion à la culture biologique en 1997 a permis le retour du coléoptère sur côteaux d’Ancenis le domaine. La coccinnelle est devenue tout simplement l’emblème de ce vin. « Vin, cépage Malvoisie, au joli nez de fruits jaunes (pêche) gentillement moëlleux. » 100% merlot élévé en cuve, fougueux, gourmand. » grolleau gris « Red poule » - val de loire – 12.00 € 2.00 € Aoc coteaux du languedoc - lou maset 2009 – 15.00 € 2.50 € vin de pays sans taurine domaine d’Aupilhac - (Culture Biologique) « Un vin certifié sans taurine. Tonique, floral et frais : parfait pour l’apéritif » «Vin d’assemblage (sur une base de grenache et cinsault) aux notes fruitées, épicées, goulayant et fraîs en bouche. » pichet Blanc (50 cL) – Sélection du moment 5.00 € AOc St nicolas de Bourgueil - 21.00 € 3.00 € « les cannonières » - 2010 – complices de loire Rosé « Un beau nez de cabernet franc, une bouche fruitée avec des tannins fins. » fiefs vendéens – pinot noir - val de loire - 23.00 € 3.00 € AOc Anjou – val de loire – domaine musset- 15.00 € 2.50 € domaine St nicolas - les Reflets 2010 AB Roullier - les neuf vingt 2010 « Vin issu d’une culture biodynamique certifiée, 100 % pinot noir, tout en rondeur, « Les Neuf Vingt ? comprenez les 9/20 ème de la récolte dûs jadis au propriétaire fruité, idéale pour prolonger l’été ! » par le métayer. Vin fruité et souple. » pichet Rosé (50 cL) – Sélection du moment 5.00 € pichet Rouge (50 cL) 5.00 €