Plateforme Agroécologie 16.01.2014 Neuchâtel Il existe un défi désormais reconnu pour résoudre le dilemme agricole entre : - produire des aliments, de l’énergie, des matières premières ; - préserver les ressources naturelles et plus généralement rester dans les « planet boundaries » (Rockström) - en limitant l’exode rural qui crée les « bombes urbaines »

1. Les enjeux de l’Agroécologie dans une
perspective historique
Matthieu Calame
Directeur

2. Définir l’agro-écologie
Il existe un défi désormais reconnu pour résoudre le dilemme agricole
entre :
- produire des aliments, de l’énergie, des matières premières ;
- préserver les ressources naturelles et plus généralement rester dans
les « planet boundaries » (Rockström)
- en limitant l’exode rural qui crée les « bombes urbaines ».

5. Compétition entre différents paradigmes
Négationnistes - Armageddon
Agriculture biologique
Technofix
+ market
Agriculture
Agriculture durable
de précision
Agriculture
écologiquement
intensive ?
Agriculture
intégrée
Agroécologie
limitée
Agroécologie
« radicale »
Pacha
Mama
Deep
Ecology
Gradient de radicalité du changement
Innovation technico-économique
Frontière
sociale
Transformation sociale

6. L’agroécologie limitée :
- reconnaissance d’un besoin de réforme agronomique profonde,
- pas d’opinion économique,
- pas d’opinion sur le high tech/low tech
- se présente comme une démarche essentiellement technique limitée au monde agricole et à la recherche
agronomique dans le cadre des politiques existantes
L’agroécologie radicale :
- reconnaissance d’un besoin de réforme agronomique profonde,
- nécessité de revoir les modes de régulation économique,
- défiance vis-à-vis des high-tech centralisée,
- se présente comme une démarche comportant nécessairement une dimension sociale. l’agroécologie est le volet
agricole d’une société écologique, demandant l’adhésion des acteurs de la filière jusqu’aux consommateurs, ainsi que
parfois leur participation active (consomm’acteurs). Liens avec les « transitionners », les « commoners », etc.

7. Replacer le débat dans son contexte
historique

8. Réflexions préliminaires
L’homme est un animal particulier dans la mesure où :
- il dispose d’une très forte plasticité socioculturelle,
- il est capable de concevoir des outils pour accroître son impact.
Le rapport de l’homme à son environnement est un rapport dialectique :
- s’adapter ?
- adapter l’environnement ?
Face à un problème d’adéquation humanité/écosystème, deux voies existent donc :
- une voie d’évolution socio-culturelle qui vise à modifier les comportements,
- une voie d’évolution technique qui vise à modifier l’environnement.
La plupart du temps l’humanité combine ces deux voies.

9. Considérations générales sur l’activité agricole
Energie
Solaire
Azote
Eau
Eau
SOL
Carbone

10. Considérations générales sur l’activité agricole
Energie
Solaire
Eau
C
N
Eau
N
microflore
C

11. Considérations générales sur l’activité agricole
Processus de pédogenèse : cercle vertueux de l’accumulation de MO

12. L’agriculture apparaît en Syrie
dans des zones de steppes arborées
Plantes et animaux domestiqués sont adaptés à la steppe

13. Dans leur progression, les hommes du néolithique
rencontrent la forêt

14. Les premiers cultivateurs du néolithique défrichent pour
recréer leur steppe d’origine

15. Considérations générales sur l’activité agricole
Energie
Solaire
Eau
C
N
Eau
N
C
microflore

16. La clef c’est le bilan carbone final
gradient du bilan carbone
Production de
MO par
photosynthèse
Minéralisation
de la MO
pédogenèse
désertification

17. La révolution de l’agrochimie
- 1840 - 1842 Liebig (1803-1873) : met en évidence la nutrition des plantes
- 1910 Haber (1868-1934) et Bosch (1874-1940) mettent au point la synthèse catalytique
de l’ammoniac
- 1914 - 1918 construction d’usines à nitrate dans toute l’Europe
- 1916 utilisation des organochlorés
- 1943 invention des herbicides

18. Pour chaque kg d’azote produit comme fertilisant nous
utilisons 3 litres de pétrole
Usine d’engrais, la Grande Paroisse, le Grand Quevilly, Normandie, France

19. L’énergie fossile est l’excédent de fertilité d’un écosystème
très ancien
Carbonifère (- 360 to - 286 Ma)

20. Considérations générales sur l’activité agricole
Energie
Solaire
Eau
N
Eau
N
microflore
C
C

21. La clef c’est le bilan carbone final
gradient du bilan carbone
Production de
MO par
photosynthèse
Minéralisation
de la MO
pedogénèse
désertification

22. Des constatations qui datent des débuts de l’industrialisation !
« Le maintien de la fécondité de la terre et la condition essentielle d’un système agricole
durable »
« la forêt se fertilise elle-même. Elle fabrique son propre humus et se suffit en apports minéraux.
En observant une forêt, nous constatons l’accumulation progressive sur le sol d’un mélange de
déchets végétaux et animaux, qui sont transformés en humus par les champignons et les
bactéries »
« La recherche agronomique a été mesurée pour faire du paysan un bandit plus habile plutôt
qu’un producteur de meilleurs aliments. On lui a appris comment il peut acquérir des avantages
au détriment de ses descendants, comment il peut faire de l’argent avec la fertilité du sol et les
réserves de son bétail. Dans les affaires, de pareilles astuces finissent par la banqueroute, dans
l’agriculture elles apportent un succès momentané. Mais la fertilité du sol n’est pas éternelle, la
terre s’épuise et la véritable agriculture se meurt. »
Howard, Le testament agricole, 1943

23. Sur les politiques agricoles et leurs
impacts sur les agrosystèmes

24. Déterminants du système alimentaire
Facteurs de
production
« non humains »
- sol
- eau
- semences
- intrants
- machine
- capitaux
- biodiversité
Politiques d’amont
Facteurs
humains
organisation
Aval (transformation,
transport,
consommation)
- stockage
- formes sociales
- régulation des prix
et juridiques
- commande publique
- formation des
- politiques nutritionnelles
agriculteurs
- politiques de santé
- politiques de revenus - normes des produits
Politiques de structure
Politiques d’aval

25. Europe, 1945-1984 une politique simple : augmenter la
productivité par actif
L’Europe est encore très rurale, déficitaire en produits alimentaires. La politique est
simple, importer et adapter le modèle américain.
Facteurs de production
« non humains »
- sol
- eau
- semences
- intrants
- machine
- capitaux
- biodiversité
Abaisser les coûts des
facteurs de production
Facteurs humains
organisation
- formes sociales
et juridiques
- formation des
agriculteurs
- politiques de revenus
Augmenter la taille des
structure, former les
agriculteurs à la chimie
À l’abri des frontières européennes...
Aval (transformation,
transport,
consommation)
- stockage
- régulation des prix
- commande publique
- politiques nutritionnelles
- politiques de santé
- normes des produits
Assurer des prix élevés
Faire manger de la viande
et du lait

26. Idée générale
Prix élevés des
produits
Prix élevé des
facteurs de
production
Bonne
agronomie
Prix bas des
facteurs de
production
Agriculture
industrielle
Prix bas des
produits
Paupérisation du
secteur agricole
Agriculture
Latifundiaire

27. Nouveaux paysans ?
Agrimanager
(modèle industriel)
Société Paysanne
- Approche patrimoniale
du foncier
- famille patrilinéaire et
coopération pères-fils
- solidarité horizontale
- absence de crédit
- paysan est un état
Agriculteurs
(modèle artisanal)
- approche « fonds
professionnel » du foncier
- famille nucléaire hommefemme
- solidarité horizontale
(coopérative)
- accès au crédit
- agriculteur = métier
?
- tout bien est un « actif »
(facteur de production)
d’une société
- relation « sociétaire »,
avec possibilité de
capitalisme familial
- alliances industrielles
- sur-endettement
- agriculture = industrie
Néopaysans
- capital souvent détenu
par des structures
mutualistes
- écoféminisme (?)
- solidarité territoriale
(producteurs consommateurs)
- faible endettement
- paysan est une activité