Last تغذية طلاب المدارس

Tarek Al 3reeny
Tarek Al 3reenyAssociate professor of Preventive medicine and Consultant of Internal medicine and diabetes , Certified Trainer at IBCT-MENA à faculty of medicine Minia university
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬
Students Nutrition‫إعداد‬
‫دكتور‬/‫العريني‬ ‫طارق‬
‫العالجية‬ ‫والتغذية‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬
‫والسكري‬ ‫الباطنة‬ ‫إستشاري‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 2
•*‫البيولوجي‬ ‫التغيير‬ ‫يؤثر‬,‫واالجت‬‫ماعي‬,
‫والنفسي‬,‫خالل‬ ‫يحدث‬ ‫الذي‬ ‫والفكري‬
‫مرحلة‬‫الدراسة‬‫على‬ ‫واضحة‬ ‫بصورة‬
‫الغذائية‬ ‫الحالة‬‫للطالب‬.
•‫ا‬‫م‬ ‫زيادة‬ ‫يتطلب‬ ‫السريع‬ ‫الجسمي‬ ‫لنمو‬‫ن‬
‫الغذائية‬ ‫والعناصر‬ ‫الحرارية‬ ‫الطاقة‬
‫األخرى‬
•‫يتميز‬‫الطالب‬‫واختي‬ ‫بالذات‬ ‫بالشعور‬‫ارهم‬
‫وإمكان‬ ‫بأصدقائهم‬ ‫وتأثرهم‬ ‫يأكلون‬ ‫ما‬‫ية‬
‫بالمنظر‬ ‫واالهتمام‬ ‫المنزل‬ ‫خارج‬ ‫األكل‬
‫والوزن‬.
3‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫أجريت‬ ‫التي‬ ‫الدراسات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫أوضحت‬
‫أن‬ ‫البنات‬ ‫وبخاصة‬ ‫المدارس‬ ‫تالميذ‬ ‫على‬
‫بالم‬ ً‫ا‬‫انتشار‬ ‫األمراض‬ ‫أكثر‬ ‫الحديد‬ ‫نقص‬‫نطقة‬
‫ع‬ ‫كبير‬ ‫بشكل‬ ‫الدم‬ ‫فقر‬ ‫ويؤثر‬ ،‫العربية‬‫لى‬
‫الدراسي‬ ‫التحصيل‬.
‫يع‬ ‫الدم‬ ‫بفقر‬ ‫المصابين‬ ‫التالميذ‬ ‫أن‬ ‫وجد‬‫انون‬
‫التغذية‬ ‫وسوء‬ ‫الشهية‬ ‫وقلة‬ ‫الدوار‬ ‫من‬
‫وعادة‬ ،‫واإلجهاد‬ ‫بالتعب‬ ‫السريع‬ ‫واإلحساس‬
‫منخفض‬ ‫لهؤالء‬ ‫الدراسي‬ ‫التحصيل‬ ‫يكون‬ ‫ما‬ً‫ا‬
‫التالميذ‬ ‫من‬ ‫بأقرانهم‬ ‫مقارنة‬.
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 4
•‫المدرسية‬ ‫السن‬ ‫في‬ ‫التالميذ‬ ‫ألن‬ ً‫ا‬‫ونظر‬(6‫إلى‬18)
‫توفي‬ ‫فإن‬ ،‫النمو‬ ‫ناحية‬ ‫من‬ ‫حياتهم‬ ‫مراحل‬ ‫بأهم‬ ‫يمرون‬‫ر‬
‫العناص‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫الذي‬ ‫الكامل‬ ‫المتوازن‬ ‫الغذاء‬‫ر‬
‫األهمي‬ ‫بالغ‬ ‫أمر‬ ‫الطاقة‬ ‫وتوليد‬ ‫للنمو‬ ‫الالزمة‬ ‫الغذائية‬‫ة‬
‫الصحيح‬ ‫بالشكل‬ ‫النمو‬ ‫هذا‬ ‫الستمرار‬
•‫المدرس‬ ‫في‬ ‫يومهم‬ ‫ثلث‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫يقضون‬ ‫الطالب‬ ‫إن‬ ‫إذ‬،‫ة‬
‫الغذائية‬ ‫احتياجاتهم‬ ‫ثلث‬ ‫على‬ ‫يحصلوا‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫لذا‬
‫نتفادى‬ ‫أن‬ ‫نستطيع‬ ‫حتى‬ ،‫الفترة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫اليومية‬
‫وأمراض‬ ‫الدم‬ ‫كفقر‬ ‫عليها‬ ‫المتعارف‬ ‫الغذائية‬ ‫المشكالت‬
‫التغذية‬ ‫سوء‬..‫المفرطتان‬ ‫والنحافة‬ ‫السمنة‬ ً‫ا‬‫أيض‬‫سمتان‬
‫المدارس‬ ‫طلبة‬ ‫منهما‬ ‫يخلو‬ ‫ال‬.
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 5
‫الس‬ ‫غير‬ ‫الغذائي‬ ‫بالسلوك‬ ‫تتعلق‬ ‫التي‬ ‫األمور‬ ‫أهم‬ ‫ومن‬‫وي‬
‫والفتيات‬ ‫للفتيان‬‫فى‬‫المدرسة‬ ‫سن‬:
-‫اإلفطار‬ ‫وجبة‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬.
-‫الخضروات‬ ‫تناول‬ ‫عــدم‬.
-‫بالسمــنة‬ ‫األطفال‬ ‫إصابة‬.
-‫األسنان‬ ‫تسوس‬.
-‫عن‬ ‫الناجم‬ ‫الدم‬ ‫فقر‬‫نقص‬‫الحديد‬.
-‫الوجبـات‬ ‫بين‬ ‫األطعمـة‬ ‫تنــاول‬.
-‫السكرية‬ ‫األطعمة‬ ‫و‬ ‫الحلويات‬ ‫تناول‬ ‫فى‬ ‫اإلفراط‬.
6‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
•‫يفي‬ ‫ال‬ ‫المراهقة‬ ‫مرحلة‬ ‫خالل‬ ‫الصحي‬ ‫المتوازن‬ ‫فالغذاء‬‫د‬
‫ف‬ ‫فقط‬‫ي‬‫المرح‬ ‫هذه‬ ‫خالل‬ ‫الجيدة‬ ‫والصحة‬ ‫األمثل‬ ‫النمو‬‫لة‬,
‫ب‬ ‫فيما‬ ‫المزمنة‬ ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫بالوقاية‬ ‫أيضا‬ ‫يفيد‬ ‫بل‬‫عد‬.
‫الفت‬ ‫تفيد‬ ‫الجيدة‬ ‫التغذية‬ ‫أن‬ ‫كما‬‫والفتاة‬ ‫ي‬‫ال‬ ‫في‬‫تحضير‬
‫ل‬‫األمراض‬ ‫من‬ ‫خالية‬ ‫سليمة‬ ‫صحية‬ ‫حياة‬.
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 7
‫؟‬ ‫المتوازن‬ ‫الصحي‬ ‫ماهوالغذاء‬
•‫الذي‬ ‫الغذاء‬ ‫هو‬ ‫والمتوازن‬ ‫الصحي‬ ‫الغذاء‬
‫الرئ‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬‫يسية‬
‫إمداد‬ ‫ويضمن‬ ،‫المراهق‬ ‫أو‬ ‫الطفل‬ ‫نمو‬ ‫لسالمة‬
‫ال‬ ‫وبالطبع‬ ،‫األمراض‬ ‫ومقاومة‬ ‫بالطاقة‬ ‫الجسم‬
‫جميع‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫معين‬ ‫واحد‬ ‫غذاء‬ ‫يوجد‬
‫الرئيسية‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬(‫الماء‬–
‫الكربوهيدرات‬-‫والبروتينات‬-‫الدهون‬–
‫الفيتامينات‬-‫المعادن‬)‫يج‬ ‫لذا‬ ‫كامل‬ ‫بشكل‬‫ب‬
‫الم‬ ‫أو‬ ‫الطفل‬ ‫يتناولها‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ ‫تنويع‬‫راهق‬
‫على‬ ‫حصوله‬ ‫لضمان‬ ‫الواحدة‬ ‫الوجبة‬ ‫في‬
‫إدر‬ ‫ويعتبر‬ ،‫الرئيسية‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬‫اك‬‫نا‬
‫لت‬ ‫التخطيط‬ ‫في‬ ‫البداية‬ ‫نقطة‬ ‫النقطة‬ ‫لهذه‬‫غذية‬
‫متوازنة‬ ‫بصورة‬ ‫الطالب‬
8‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫هي‬ ‫ما‬
‫؟‬ ‫التغذية‬
Nutrition
9‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫إستشاري‬
‫العالجية‬ ‫التغذية‬
‫اآلتي‬ ‫تشمل‬ ‫التغذية‬ ‫دراسة‬:
‫كيف‬‫يغذي‬‫أجسامنا‬ ‫الطعام‬
‫كيف‬‫يؤثر‬‫أجسامنا‬ ‫صحة‬ ‫علي‬ ‫الطعام‬
‫هي‬ ‫التغذية‬
10‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الطعام‬ ‫أهمية‬Food
•‫الطاقة‬ ‫مصدر‬ ‫هو‬ ‫الطعام‬ ‫يعتبر‬(‫والحرارة‬)‫ب‬ ‫يستطيع‬ ‫التي‬‫ها‬
‫األساس‬ ‫الحيوية‬ ‫العمليات‬ ‫أداء‬ ‫علي‬ ‫المحافظة‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬‫ية‬
(‫التنفس‬–‫الهضم‬–‫الحركة‬)......‫درجة‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬ ‫وكذلك‬
‫الجسم‬ ‫حرارة‬
•‫الترميم‬ ‫وعملية‬ ‫للنمو‬ ‫الجسم‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫المواد‬ ‫بناء‬
‫المستهلكة‬ ‫لالنسجة‬ ‫والتعويض‬
•‫الحمضي‬ ‫التوازن‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬–‫السو‬ ‫يحفظ‬ ‫والذي‬ ‫القاعدي‬‫ائل‬
‫الجسم‬ ‫داخل‬
11‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫؟‬ ‫المغذيات‬ ‫هي‬ ‫ما‬ Nutrients
‫لنمو‬ ‫عنها‬ ‫غني‬ ‫ال‬ ‫تعتبر‬ ‫والتي‬ ‫الطعام‬ ‫في‬ ‫الفعالة‬ ‫المواد‬ ‫هي‬
‫الحيوية‬ ‫ووظائفه‬ ‫اإلنسان‬
‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫اآلتية‬ ‫الوظائف‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫تؤدي‬ ‫أن‬ ‫يجب‬::
‫بالطاقة‬ ‫الجسم‬ ‫تزويد‬
‫األنسجة‬ ‫بناء‬
‫عمليات‬ ‫تنظيم‬(‫األيض‬)‫الغذائي‬ ‫التمثيل‬
12‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الطاقة‬:
‫؟‬ ‫سعر‬ ‫الكيلو‬ ‫هو‬ ‫ما‬
‫للطاقة‬ ‫قياس‬
‫لتر‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫لرفع‬ ‫المطلوبة‬ ‫الطاقة‬ ‫كمية‬ ‫هو‬
‫واحدة‬ ‫مئوية‬ ‫درجة‬ ‫بمقدار‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫واحد‬
1‫سعر‬ ‫كيلو‬=1000‫سعر‬=1(‫سعر‬)‫غذائي‬
13‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫األساسية‬ ‫المغذيات‬ ‫مجموعات‬(7)
‫المغذيات‬
‫الكبيرة‬
‫البروتين‬
‫الكربوهيدرات‬
‫الدهون‬
‫المغذيات‬
‫الدقيقة‬
‫األمالح‬
‫المعدنية‬
‫الفيتامينات‬
‫الماء‬
‫الغذائية‬ ‫األلياف‬
14
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫إحتياجات‬ ‫حساب‬ ‫كيفية‬
•‫الطاقة‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫إستهالك‬ ‫علي‬ ‫تعتمد‬
•‫للج‬ ‫الداخلة‬ ‫الطاقة‬ ‫بين‬ ‫توازن‬ ‫هناك‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬‫سم‬
‫المستهلكة‬ ‫والطاقة‬ ‫الطعام‬ ‫طريق‬ ‫عن‬
•‫إلي‬ ‫تقريبا‬ ‫العادي‬ ‫الرجل‬ ‫يحتاج‬3000‫حراري‬ ‫سعر‬
‫حوالي‬ ‫إلي‬ ‫المرأة‬ ‫تحتاج‬ ‫بينما‬ ‫يوميا‬2200‫سعر‬
‫حراري‬
15‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الطاقة‬ ‫إستهالك‬ ‫معدل‬ ‫علي‬ ‫تؤثر‬ ‫التي‬ ‫العوامل‬
•‫العمر‬(‫طفل‬–‫رجل‬-‫عجوز‬)
•‫الجنس‬
•‫الطقس‬(ً‫ا‬‫بارد‬ ‫أم‬ ً‫ا‬‫حار‬)
•‫البدني‬ ‫النشاط‬(‫خامل‬–‫متوسط‬–‫عنيف‬)
16‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الوجبات‬ ‫تخطيط‬
•‫عل‬ ‫تحتوي‬ ‫الطعام‬ ‫من‬ ‫متوازنة‬ ‫أنواع‬ ‫تجميع‬ ‫عملية‬ ‫هو‬‫ي‬
‫وجب‬ ‫المحصلة‬ ‫لتكون‬ ‫المختلفة‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬‫ة‬
‫عمره‬ ‫بحسب‬ ‫للشخص‬ ‫ومناسبة‬ ‫العناصر‬ ‫متكاملة‬–
‫جنسه‬–‫نشاطه‬......
17‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫المتكاملة‬ ‫الغذائية‬ ‫الوجبة‬ ‫تخطيط‬ ‫محددات‬:
•‫األساسية‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫علي‬ ‫تحتوي‬(‫البروتين‬–‫الكربوهيدرات‬–
‫الدهون‬)‫متوازنة‬ ‫بنسب‬
•‫الغذائية‬ ‫الفرد‬ ‫إحتياجات‬ ‫مع‬ ‫متوافقة‬
•‫للفرد‬ ‫والصحية‬ ‫واإلجتماعية‬ ‫اإلقتصادية‬ ‫الحالة‬ ‫تحترم‬
•‫متنوعة‬
•‫يفضل‬‫أن‬‫تحتوي‬‫علي‬‫عناصر‬
‫المغذيات‬‫السبعة‬‫وتحتوي‬‫علي‬
18‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
•‫تلعب‬ً‫ا‬‫دور‬‫حيويا‬‫في‬‫الحفاظ‬‫علي‬‫الصحة‬‫العامة‬
‫والتعافي‬‫من‬‫األمراض‬
•‫تمد‬‫الجسم‬‫بالطاقة‬‫والغذاء‬‫الالزمين‬‫للنمو‬
•‫تحسن‬‫من‬‫جودة‬‫الحياة‬‫الصحية‬
‫المتوازنة‬ ‫الصحية‬ ‫الوجبة‬ ‫أهمية‬:
19‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫المتوازنة‬ ‫الصحية‬ ‫الوجبة‬ ‫أهمية‬:
‫األمرا‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫مضاعفات‬ ‫من‬ ‫تقلل‬ ‫أو‬ ‫اإلصابة‬ ‫من‬ ‫تقي‬‫ض‬
‫مثا‬ ‫حدوثها‬ ‫عند‬:
‫الدموية‬ ‫واألوعية‬ ‫القلب‬ ‫أمراض‬.
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫إرتفاع‬
‫السكري‬
‫السرطان‬
‫السمنة‬
‫العظام‬ ‫هشاشة‬
20‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫تؤثر‬ ‫متوازنة‬ ‫الغير‬ ‫الغذائية‬ ‫الوجبة‬(‫سلبا‬)ً‫عل‬‫ي‬:
‫المختلفة‬ ‫الجسم‬ ‫أنسجة‬ ‫سالمة‬
‫التالفة‬ ‫اإلنسجة‬ ‫وإستعواض‬ ‫النمو‬
‫واألعصاب‬ ‫المخ‬ ‫كفاءة‬
‫والعظام‬ ‫العضالت‬
21‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫؟‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫معامل‬ ‫هو‬ ‫ما‬
‫المعامل‬ ‫التصنيف‬
<18.5 ‫الوزن‬ ‫قليل‬
18.5-24.9 ‫الطبيعي‬ ‫الوزن‬
25-29.9 ‫بالوزن‬ ‫زائدة‬
>30 ‫السمنة‬
‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫معامل‬:
(‫بالكيلوجرام‬ ‫الوزن‬/‫مربع‬
‫بالمتر‬ ‫الطول‬)
22‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-
‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
Growth charts
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 23
Growth charts
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 24
‫متوازنة‬ ‫وجبة‬ ‫إلي‬ ‫الطالب‬ ‫يحتاج‬
‫الرئي‬ ‫األربع‬ ‫العناصر‬ ‫علي‬ ‫تحتوي‬‫سية‬
25‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫اللحوم‬
‫اللحوم‬ ‫وبدائل‬
‫األلبان‬
‫ومنتجاتها‬
‫و‬ ‫الخضروات‬
‫الفواكه‬
‫والحبوب‬ ‫الخبز‬
‫األربعة‬ ‫الغذاء‬ ‫مجموعات‬
26‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫تتميز‬‫أجسام‬‫الطالب‬‫بنمو‬‫متسارع‬ً‫ال‬‫فمث‬
‫يكتسب‬‫الولد‬‫مابين‬12-17‫عاما‬،26‫سم‬
‫في‬‫الطول‬‫وكذلك‬26‫كيلو‬‫جرام‬‫بالوزن‬،
‫وبالنسبة‬‫للبنات‬‫من‬10-15ً‫ا‬‫عام‬‫تكتسبن‬
23‫سم‬‫في‬‫الطول‬،21‫كيلو‬‫جرام‬‫في‬
‫الوزن‬
‫طالب‬ ‫نمو‬ ‫خصوصية‬‫المدارس‬:
27‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
#‫طاق‬ ‫إلي‬ ‫الجسم‬ ‫يحتاج‬ ‫المتسارع‬ ‫النمو‬ ‫هذا‬ ‫بسبب‬‫ة‬
‫النمو‬ ‫هذا‬ ‫لمواكبة‬ ً‫ا‬‫تركيز‬ ‫أكثر‬ ‫ومغذيات‬ ‫أعلي‬.
#‫تس‬ ‫بدنية‬ ‫رياضات‬ ‫يمارسون‬ ‫من‬ ‫ذلك‬ ‫إلي‬ ‫يضاف‬‫تلزم‬
‫أيضا‬ ‫إضافية‬ ‫طاقة‬
#‫إض‬ ‫إلي‬ ‫وتؤدي‬ ‫تحدث‬ ‫التي‬ ‫النفسية‬ ‫والتغيرات‬‫طرابات‬
‫زيادة‬ ‫الطعام‬ ‫مع‬ ‫التعامل‬ ‫في‬(‫السمنة‬)ً‫ا‬‫ونقص‬(‫ف‬‫قدان‬
‫العصبي‬ ‫الشهية‬)
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬ ‫خصوصية‬
28‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫المطلوبة‬ ‫الطاقة‬ ‫حساب‬ ‫كيفية‬
29‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
Energy
EAR
11-14
years
15-18
years
ADULT
Male 2200 2755 2550
Female 1845 2110 1940
EAR = Estimated average requirement
‫الكربوهيدرات‬
‫والحرارة‬ ‫للطاقة‬ ‫األساسي‬ ‫المصدر‬
‫وخص‬ ‫للجسم‬ ‫بالنسبة‬ ‫للوقود‬ ‫األساسي‬ ‫المصدر‬ً‫ا‬‫وص‬
‫العصبية‬ ‫واألنسجة‬ ‫للمخ‬
‫الكربوهيدرات‬ ‫من‬ ‫الواحد‬ ‫الجرام‬=4‫كيلوسعر‬
‫اإلحتياجات‬:55-65%، ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫من‬
‫األقل‬ ‫علي‬325‫جم‬/‫اليوم‬
30‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫البروتين‬
‫وق‬ ‫األنسجة‬ ‫وترميم‬ ‫بناء‬ ‫هي‬ ‫األساسية‬ ‫البروتين‬ ‫وظيفة‬‫د‬
‫الطاقة‬ ‫علي‬ ‫الحصول‬ ‫في‬ ‫أحيانا‬ ‫يستخدم‬
‫الح‬ ‫الدم‬ ‫وكرات‬ ‫والمشيمة‬ ‫الجنين‬ ‫أنسجة‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫يساعد‬‫مراء‬
‫لألم‬
1‫بروتين‬ ‫جرام‬=4‫حراري‬ ‫سعر‬
‫اإلحتياجات‬:‫تضاف‬10-15‫إلي‬ ‫األقل‬ ‫علي‬ ‫جرام‬
‫المعتاد‬ ‫اإلحتياج‬50‫باليوم‬ ‫جم‬[‫األقل‬ ‫علي‬65‫جرام‬
ً‫ا‬‫يومي‬)
31‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الدهون‬:
‫والحرارة‬ ‫للطاقة‬ ‫الثانوي‬ ‫والمخزن‬ ‫الثاني‬ ‫المصدر‬ ‫تمثل‬
‫المذا‬ ‫المواد‬ ‫نقل‬ ‫في‬ ‫وتسهم‬ ‫الخاليا‬ ‫حائط‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫تدخل‬‫في‬ ‫بة‬
‫وغيرها‬ ‫كالفيتامينات‬ ‫الدهون‬.
‫عامة‬ ‫واألعصاب‬ ‫البصري‬ ‫العصب‬ ‫نمو‬ ‫تحسن‬
1‫الدهون‬ ‫من‬ ‫جم‬=9‫حراري‬ ‫سعر‬
‫اإلحتياجات‬:25-30%‫بحد‬ ‫المطلوبة‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫من‬
‫أقصي‬73ً‫ا‬‫يومي‬ ‫دهون‬ ‫جرام‬
32‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫المعدنية‬ ‫واألمالح‬ ‫الفيتامينات‬
‫وأد‬ ‫تنظيم‬ ‫في‬ ‫الدقيقة‬ ‫المغذيات‬ ‫هذه‬ ‫تساعد‬‫اء‬
‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫حيوية‬ ‫عمليات‬
‫اليومي‬ ‫بإحتياجاته‬ ‫الجسم‬ ‫إمداد‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬‫ة‬
‫الص‬ ‫يدعم‬ ‫المعدنية‬ ‫واألمالح‬ ‫الفيتامينات‬ ‫من‬‫حة‬
‫الحمل‬ ‫أثناء‬ ‫عليها‬ ‫ويحافظ‬
33‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الفيتامينات‬
‫الطبيعية‬ ‫المصادر‬ ‫أهميته‬ ‫اإلحتياج‬‫اليومي‬ ‫الفيتامين‬
‫الداكنة‬ ‫الخضروات‬
‫الفجل‬ ‫مثل‬
‫والفواك‬ ‫والجرجير‬‫ه‬
‫األصفر‬ ‫اللون‬ ‫ذات‬
‫الجزر‬ ‫مثل‬ ‫الغامق‬
‫كالف‬ ‫والبقوليات‬‫ول‬
‫والفاصول‬ ‫والعدس‬‫يا‬
‫والكبدة‬ ‫البسلة‬ ‫و‬
‫والمكسرات‬
‫النووي‬ ‫الحمض‬ ‫تكوين‬
DNA & RNA‫وكرات‬
‫الحمراء‬ ‫الدم‬–‫نخاع‬
‫العظم‬-‫المضادة‬ ‫األجسام‬
400
‫ميكروجرام‬
‫الفوليك‬ ‫حمض‬
34‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-
‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫فيتامين‬ ‫مجموعة‬ ‫بقية‬(‫ب‬)
‫المصادر‬ ‫أفضل‬ ‫أهميتها‬ ‫الفيتامينات‬
‫األحمر‬ ‫اللحم‬–
‫األسماك‬–‫الدواجن‬
–‫الخضروات‬
‫الورقية‬–
‫المسكرات‬–
‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬–
‫البذور‬
:‫الدم‬ ‫كرات‬ ‫تكوين‬
‫الحمراء‬–‫التمثيل‬
‫الغذائي‬)‫للدهون‬–
‫السكريات‬–‫البروتين‬
(
‫وظائف‬ ‫تحسين‬
‫األعصاب‬
‫ثيامين‬(‫ب‬1)
‫ريبوفالفين‬(‫ب‬2)
‫نياسين‬(‫ب‬3)
‫فيتامين‬(‫ب‬6)
‫فيتامين‬(‫ب‬12)
35‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-
‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫فيتامين‬(‫د‬)
36‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫طبيعية‬ ‫وأسنان‬ ‫عظام‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬
‫تنظيم‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫أنه‬ ‫حيث‬‫عملية‬
‫والفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫إمتصاص‬
‫أهمية‬‫فيتامين‬(‫د‬)
‫أهم‬‫لفيتامين‬ ‫مصدر‬(‫د‬)‫الشمس‬ ‫أشعة‬ ‫هو‬
‫؟‬!!
‫األسماك‬–‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬–‫البيض‬–‫األلبان‬
‫بالفيتامين‬ ‫المدعمة‬–‫األلبان‬ ‫منتجات‬–
‫الحبوب‬–‫الخبز‬
‫مصادره‬
‫فيتامين‬ ‫يعتبر‬”‫د‬“‫للبنات‬ ‫وخصوصا‬ ‫األهمية‬ ‫غاية‬ ‫في‬ ‫الكالسيوم‬ ‫وعنصر‬
‫علي‬ ‫يؤثر‬ ‫أيهما‬ ‫من‬ ‫كافية‬ ‫كمية‬ ‫علي‬ ‫حصولها‬ ‫عدم‬ ‫ألن‬ ‫المرحلة‬ ‫هذه‬ ‫في‬
‫هذا‬ ‫ويزيد‬ ، ً‫ال‬‫مستقب‬ ‫العظام‬ ‫هشاشة‬ ‫حدوث‬ ‫من‬ ‫ويزيد‬ ‫العظام‬ ‫تكوين‬
‫الغازية‬ ‫المشروبات‬ ‫تناول‬ ‫كثرة‬ ‫مع‬ ‫اإلحتمال‬
‫المعدنية‬ ‫األمالح‬
‫أفضل‬
‫المصادر‬
‫أهميته‬ ‫المطلوبة‬ ‫النسبة‬ ‫المعدني‬ ‫الملح‬
‫ومنتجاتها‬ ‫األلبان‬
‫الخضروات‬ ،
‫عظام‬ ، ‫الورقية‬
‫السلمون‬ ‫أسماك‬
‫والسردين‬
:‫تكوين‬‫و‬‫صحة‬
‫واألسنان‬ ‫العظام‬
‫وظائف‬ ،
‫األعصاب‬
‫وإنقباض‬
‫العضالت‬
1300‫مجم‬
‫يوميا‬
‫الكالسيوم‬
37‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الحديـــد‬Iron
38‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-
‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫لألوالد‬11.3‫مجم‬/‫اليوم‬
‫للبنات‬14.6‫مجم‬/‫اليوم‬
‫اإلحتياج‬‫اليومي‬
‫كرات‬ ‫تكوين‬‫الحمراء‬ ‫الدم‬–
‫الجهاز‬ ‫لوظائف‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫مهم‬
‫التنفسي‬–‫التعب‬ ‫يقاوم‬
‫واإلجهاد‬
‫الحديد‬ ‫أهمية‬
‫الكبدة‬(‫صغير‬ ‫حيوان‬)‫اللحوم‬
‫الحمراء‬-‫الجافة‬ ‫البقوليات‬
‫كالفاصوليا‬–‫الجافة‬ ‫الفاكهة‬
‫كالتين‬-‫المدعم‬ ‫الدقيق‬‫بالحديد‬
‫الحديد‬ ‫مصادر‬ ‫أفضل‬
•‫للحديد‬ ‫مهمة‬ ‫آخري‬ ‫مصادر‬:
•‫النباتية‬ ‫المصادر‬ ‫من‬:‫العنب‬ ‫ورق‬ ‫السبانخ‬ ‫الملوخية‬
‫النعناع‬ ‫العدس‬ ‫الفول‬ ‫الحلبة‬ ‫الجرجير‬ ‫البقدونس‬
‫البلح‬ ‫األسود‬ ‫العسل‬ ‫الحمص‬ ‫الفاصوليا‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-
‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
39
‫واإلستفا‬ ‫إمتصاص‬ ‫لتحسين‬ ‫نصائح‬‫من‬ ‫دة‬
‫الطعام‬ ‫في‬ ‫الحديد‬:
1)‫غنية‬ ‫أطعمة‬ ‫تناول‬ ‫وجبة‬ ‫كل‬ ‫مع‬‫ج‬ ‫بفيتامين‬‫ال‬ ‫البرتقال‬ ‫مثل‬‫ليمون‬
‫الطماطم‬ ‫الجوافة‬،‫الفلف‬ ‫البقدونس‬ ‫أو‬ ‫الجرجير‬ ‫مثل‬ ‫الخضروات‬‫ل‬
‫األخضر‬
2)‫األقل‬ ‫علي‬ ‫ساعة‬ ‫مرور‬ ‫بعد‬ ‫إال‬ ‫القهوة‬ ‫أو‬ ‫الشاي‬ ‫تناول‬ ‫يجب‬ ‫ال‬
‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫من‬
3)‫بل‬ ‫ومنتجاتها‬ ‫األلبان‬ ‫مع‬ ‫الحديد‬ ‫مركبات‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬ ‫يفضل‬
‫جوافة‬ ‫أو‬ ‫ليمون‬ ‫أو‬ ‫برتقال‬ ‫عصير‬ ‫مع‬ ‫تناولها‬ ‫يفضل‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 40
‫المـــــاء‬ ‫أهمية‬
‫المختلفة‬ ‫وأنسجته‬ ‫الجسم‬ ‫لحيوية‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫مهم‬.
‫للجسم‬ ‫الحيوية‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫في‬ ‫أساسي‬ ‫عامل‬:
‫السوائل‬ ‫توازن‬
‫المغذيات‬ ‫نقل‬
‫األيض‬ ‫عمليات‬ ‫ونواتج‬ ‫الفضالت‬ ‫من‬ ‫التخلص‬
‫الجسم‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬.
41‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫الماء‬ ‫أهمية‬ ‫تابع‬
‫اإلمساك‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬.
‫المطلوبة‬ ‫الماء‬ ‫كمية‬:‫من‬8-10‫ومن‬ ً‫ا‬‫شتاء‬ ‫أكواب‬
10-12ً‫ا‬‫صيف‬ ‫كوب‬.
42‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫األلياف‬
‫ال‬ ‫جزءا‬ ‫الغذائية‬ ‫األلياف‬ ‫تعتبر‬
‫وحركية‬ ‫الهضم‬ ‫لعملية‬ ‫عنه‬ ‫غني‬
‫الماء‬ ‫وإمتصاص‬ ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬
‫الطبيعة‬ ‫وتسهيل‬.
‫اإلمساك‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬.
43‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
‫المطلوبة‬ ‫األلياف‬ ‫كمية‬
‫زي‬ ‫مع‬ ‫األلياف‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫التدرج‬ ‫يفضل‬‫ادة‬
‫من‬ ‫الماء‬ ‫كمية‬8-10‫يوميا‬ ‫أكواب‬
‫يوميا‬ ‫المطلوب‬:25-35‫جرام‬
‫األلياف‬ ‫مصادر‬:‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬(‫بقشره‬‫ا‬)
‫األسمر‬ ‫الخبز‬–‫والخضروات‬ ‫الفواكه‬
‫والبقوليات‬(‫بقشره‬ ‫المدمس‬ ‫الفول‬)
44‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
Take home
messages
‫بالتغذي‬ ‫خاصة‬ ‫مهمة‬ ‫رسائل‬‫ة‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 45
•‫إفطارك‬ ‫تناول‬
‫وحدك‬
‫غدائك‬ ‫وشارك‬
‫جارك‬
‫عشائك‬ ‫وإعط‬ ،
‫لعدوك‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 46
‫الغداء‬ ‫وجبة‬:
•‫العرب‬ ‫المجتمعات‬ ‫في‬ ‫وجبة‬ ‫أهم‬ ‫الغداء‬ ‫وجبة‬ ‫تعتبر‬‫إذ‬ ‫ية‬
‫الغذائ‬ ‫المقررات‬ ‫بنصف‬ ‫الفرد‬ ‫تزويد‬ ‫في‬ ‫تسهم‬ ‫أنها‬‫ية‬
‫اليومية‬
•‫يس‬ ‫مما‬ ‫واحد‬ ‫طعام‬ ‫علي‬ ‫العائلة‬ ‫لتجمع‬ ‫فرصة‬ ‫تعتبر‬‫في‬ ‫هم‬
‫الهضم‬ ‫عملية‬ ‫من‬ ‫يسهل‬ ‫مما‬ ‫األسري‬ ‫الدفء‬ ‫من‬ ‫جو‬ ‫خلق‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 47
‫العشاء‬ ‫وجبة‬:
•‫العشاء‬ ‫وجبة‬ ‫تسهم‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬
‫سريع‬ ‫أكالت‬ ‫من‬ ‫تتضمنه‬ ‫بما‬‫ة‬
‫بزيادة‬ ‫المنزل‬ ‫خارج‬ ‫من‬ ‫تطلب‬
‫لإلصابة‬ ‫الخطورة‬ ‫معدل‬
‫والشرايين‬ ‫القلب‬ ‫بأمراض‬
‫نسبة‬ ‫علي‬ ‫إلحتوائها‬ ‫وذلك‬
‫الصوديوم‬ ‫ملح‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬
، ‫والمتحولة‬ ‫المشبعة‬ ‫والدهون‬
‫تناو‬ ‫في‬ ‫اإلعتدال‬ ‫يفضل‬ ‫لذا‬‫لها‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 48
‫؟‬ ‫اليومية‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫الطالب‬ ‫يأكل‬ ‫ماذا‬
•‫الفطور‬ ‫وجبة‬ ‫في‬ ‫المفيدة‬ ‫األطعمة‬:
”‫الجبن‬–‫اللبن‬-‫اللبنة‬–‫الفول‬–‫الحمص‬-‫البليلة‬–‫عصير‬
‫الفاكهة‬–‫فليكس‬ ‫الكورن‬(‫الذرة‬ ‫رقائق‬)”
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 49
‫؟‬ ‫اليومية‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫الطالب‬ ‫يأكل‬ ‫ماذا‬
•‫الغداء‬ ‫وجبة‬ ‫في‬ ‫المفيدة‬ ‫األطعمة‬:
”‫مع‬ ‫المكرونة‬ ‫وكذلك‬ ‫األرز‬ ‫مع‬ ‫والدجاج‬ ‫والسمك‬ ‫اللحم‬
‫والفاكهة‬ ‫الخضروات‬ ‫إلي‬ ‫باإلضافة‬ ، ‫اللحم‬”
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 50
‫؟‬ ‫اليومية‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫الطالب‬ ‫يأكل‬ ‫ماذا‬
•‫في‬ ‫المفيدة‬ ‫األطعمة‬
‫العشاء‬ ‫وجبة‬:
”، ‫الشاورما‬ ‫سندوتش‬
‫أو‬ ‫الفول‬ ‫وسندوتش‬
‫واللحم‬ ، ‫الطعمية‬
‫اللبن‬ ‫أو‬ ‫والجبن‬ ‫المشوي‬‫ة‬
‫السلط‬ ‫تناول‬ ‫ويفضل‬ ،‫ة‬
‫معها‬”*
*‫بالمنزل‬ ‫مصنوعة‬ ‫مأكوالت‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 51
(4)‫إتباع‬ ‫يفضل‬ ‫التغذية‬ ‫في‬ ‫مهمة‬ ‫نقاط‬‫ها‬
•1)‫تناول‬ ‫علي‬ ‫إحرص‬
‫فيجب‬ ‫أوقاتها‬ ‫في‬ ‫الوجبات‬
‫الذهاب‬ ‫قبل‬ ‫اإلفطار‬ ‫تناول‬
‫ووجبة‬ ، ‫المدرسة‬ ‫إلي‬
‫من‬ ‫العودة‬ ‫بعد‬ ‫الغداء‬
‫أي‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬ ‫مع‬ ‫المدرسة‬
، ‫العودة‬ ‫طريق‬ ‫في‬ ‫شيء‬
‫أن‬ ‫يفضل‬ ‫العشاء‬ ‫ووجبة‬
‫علي‬ ‫بساعة‬ ‫النوم‬ ‫تسبق‬
‫األقل‬‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 52
(4)‫إتباع‬ ‫يفضل‬ ‫التغذية‬ ‫في‬ ‫مهمة‬ ‫نقاط‬‫ها‬
•2)‫ف‬ ‫خفيفة‬ ‫وجبات‬ ‫تناول‬‫ي‬
‫الفطور‬ ‫بين‬ ‫أو‬ ‫الفسحة‬
‫تكملة‬ ‫علي‬ ‫يساعد‬ ‫والغداء‬
‫الوج‬ ‫في‬ ‫الصحية‬ ‫الفوائد‬‫بات‬
‫مثل‬ ‫الرئيسية‬ ‫الثالث‬(‫ال‬‫لبن‬
–‫الرايب‬–‫الفاكهة‬ ‫عصير‬-
‫الطازجة‬ ‫الفاكهة‬–‫الكورن‬
‫فليكس‬–‫الجب‬ ‫سندوتش‬‫نة‬
) ....
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 53
(4)‫نقاط‬‫مهمة‬‫إتب‬ ‫يفضل‬ ‫التغذية‬ ‫في‬‫اعها‬
•3)‫يفضل‬ ‫التي‬ ‫األطعمة‬ ‫من‬
‫اإلعتدال‬(‫اإلكثار‬ ‫عدم‬)‫في‬
‫الوجبات‬ ‫بين‬ ‫تناولها‬{
‫الكعك‬–‫البسكويت‬–
‫الشيكوالته‬–‫كريم‬ ‫اآليس‬
‫بالحليب‬–‫المقل‬ ‫البطاطس‬‫ية‬
....}
•‫لماذا‬..........‫؟؟؟‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 54
(4)‫إتب‬ ‫يفضل‬ ‫التغذية‬ ‫في‬ ‫مهمة‬ ‫نقاط‬‫اعها‬
•4)‫اإلقالل‬ ‫يفضل‬ ‫أطعمة‬
‫منها‬(‫تناولها‬ ‫عدم‬ ‫أو‬)‫بين‬
‫الوجبات‬{‫المشروبات‬
‫الغازية‬–‫المعلب‬ ‫الفواكه‬‫ة‬
–‫غير‬ ‫الفواكه‬ ‫شراب‬
‫الطبيعي‬–‫الحلويات‬}
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 55
(4)‫تجنبه‬ ‫يجب‬ ‫سيئة‬ ‫غذائية‬ ‫عادات‬‫ا‬:
•1)‫وجبة‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬
‫المنزل‬ ‫في‬ ‫الفطور‬
‫الحل‬:‫مبكرا‬ ‫النوم‬
‫ميع‬ ‫قبل‬ ‫واإلستيقاظ‬‫اد‬
‫كافية‬ ‫بفترة‬ ‫الباص‬
‫اإلفطار‬ ‫لتناول‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 56
(4)‫تجنبه‬ ‫يجب‬ ‫سيئة‬ ‫غذائية‬ ‫عادات‬‫ا‬:
•2)‫الحلويات‬ ‫تناول‬
‫عند‬ ‫والمشروبات‬
‫من‬ ‫اإلنصراف‬
‫يقلل‬ ‫مما‬ ‫المدرسة‬
‫تناول‬ ‫شهية‬ ‫من‬
‫بالمنزل‬ ‫الغذاء‬ ‫طعام‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 57
(4)‫تجنبه‬ ‫يجب‬ ‫سيئة‬ ‫غذائية‬ ‫عادات‬‫ا‬:
•3)‫تناول‬
‫الطعام‬
‫مشاهدة‬ ‫أثناء‬
‫التليفزيون‬
‫علي‬ ‫اللعب‬ ‫أو‬
‫الكمبيوتر‬
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 58
(4)‫تجنبها‬ ‫يجب‬ ‫سيئة‬ ‫غذائية‬ ‫عادات‬:
•4)‫السريعة‬ ‫األغذية‬ ‫تناول‬:
‫ال‬ ‫أن‬ ‫بشرط‬ ‫تناولها‬ ‫يمكن‬
‫يومية‬ ‫بصفة‬ ‫ذلك‬ ‫يكون‬
‫مرتين‬ ‫أو‬ ‫مرة‬ ‫بها‬ ‫ويسمح‬
‫تناولها‬ ‫ويفضل‬ ، ‫أسبوعيا‬‫قبل‬
‫ب‬ ‫العشاء‬3-4‫حتي‬ ‫ساعات‬
‫تناول‬ ‫عند‬ ‫الشهية‬ ‫تقل‬ ‫ال‬
‫إضاف‬ ‫عدم‬ ‫ويفضل‬ ، ‫العشاء‬‫ة‬
‫من‬ ‫غيره‬ ‫أو‬ ‫مايوينز‬
‫المشهيات‬.
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 59
Any Questions
‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 60
Last تغذية طلاب المدارس
1 sur 61

Recommandé

الهرم الغذائى و الغذاء الصحى par
الهرم الغذائى و الغذاء الصحىالهرم الغذائى و الغذاء الصحى
الهرم الغذائى و الغذاء الصحىlamiaa Gamal
8.5K vues37 diapositives
التغذية السليمة par
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمةAmin Abusallamah
47.9K vues22 diapositives
التغذية السليمة par
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمةFaisal Alshbli
8.9K vues9 diapositives
المجموعات الغذائية (1) par
المجموعات الغذائية (1)المجموعات الغذائية (1)
المجموعات الغذائية (1)anfalhsn66
4.6K vues18 diapositives
أمراض سوء التغذية عند الأطفال par
أمراض سوء التغذية عند الأطفالأمراض سوء التغذية عند الأطفال
أمراض سوء التغذية عند الأطفالlamiaa Gamal
10.7K vues52 diapositives
الغذاء السليم par
الغذاء السليمالغذاء السليم
الغذاء السليمhayaahealth
6K vues14 diapositives

Contenu connexe

Tendances

د حاتم البيطار محاضر التغذية العلاجية 01005684344 par
د حاتم البيطار محاضر التغذية العلاجية 01005684344د حاتم البيطار محاضر التغذية العلاجية 01005684344
د حاتم البيطار محاضر التغذية العلاجية 01005684344د حاتم البيطار
816 vues42 diapositives
Diabetes arabic مرض السكري par
Diabetes arabic مرض السكريDiabetes arabic مرض السكري
Diabetes arabic مرض السكريAhmed Nouri
3.7K vues19 diapositives
مكونات الغذاء par
مكونات الغذاءمكونات الغذاء
مكونات الغذاءantwalolom
15.5K vues19 diapositives
الغذاء الصحي والرياضة par
الغذاء الصحي والرياضةالغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضةKw Rose
9.7K vues40 diapositives
التغذية في مراحل العمر par
التغذية في مراحل العمرالتغذية في مراحل العمر
التغذية في مراحل العمرRabeeha Ibrahim
1.7K vues16 diapositives
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد par
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبدالتغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبدDoaaIbrahim2
2.2K vues12 diapositives

Tendances(20)

د حاتم البيطار محاضر التغذية العلاجية 01005684344 par د حاتم البيطار
د حاتم البيطار محاضر التغذية العلاجية 01005684344د حاتم البيطار محاضر التغذية العلاجية 01005684344
د حاتم البيطار محاضر التغذية العلاجية 01005684344
Diabetes arabic مرض السكري par Ahmed Nouri
Diabetes arabic مرض السكريDiabetes arabic مرض السكري
Diabetes arabic مرض السكري
Ahmed Nouri3.7K vues
مكونات الغذاء par antwalolom
مكونات الغذاءمكونات الغذاء
مكونات الغذاء
antwalolom15.5K vues
الغذاء الصحي والرياضة par Kw Rose
الغذاء الصحي والرياضةالغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضة
Kw Rose9.7K vues
التغذية في مراحل العمر par Rabeeha Ibrahim
التغذية في مراحل العمرالتغذية في مراحل العمر
التغذية في مراحل العمر
Rabeeha Ibrahim1.7K vues
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد par DoaaIbrahim2
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبدالتغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد
التغذية العلاجية لمرضى التهاب الكبد و تشمع الكبد
DoaaIbrahim22.2K vues
Nutrition friendly schools par lamiaa Gamal
Nutrition friendly schoolsNutrition friendly schools
Nutrition friendly schools
lamiaa Gamal997 vues
المكونات الغذائية للطعام الصحي par Dr Ghaiath Hussein
المكونات الغذائية للطعام الصحيالمكونات الغذائية للطعام الصحي
المكونات الغذائية للطعام الصحي
Dr Ghaiath Hussein4.4K vues
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحة par egyptera
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحةعادات السيئة و تأثيرها علي الصحة
عادات السيئة و تأثيرها علي الصحة
egyptera25.9K vues
الأغذية المتوازنة الصحية par groupcomp03
الأغذية المتوازنة الصحيةالأغذية المتوازنة الصحية
الأغذية المتوازنة الصحية
groupcomp032.7K vues
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019 par FarragBahbah
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019
الرعاية-الغذائية-لمرضي-الكلي-كوبري-القبة-يناير-2019
FarragBahbah1.3K vues
الرعاية الغذائية للحامل par Univ. of Tripoli
الرعاية الغذائية للحاملالرعاية الغذائية للحامل
الرعاية الغذائية للحامل
Univ. of Tripoli3.8K vues
التغذية الصحية في رمضان 2017 par FarragBahbah
التغذية الصحية في رمضان 2017التغذية الصحية في رمضان 2017
التغذية الصحية في رمضان 2017
FarragBahbah7.5K vues
الرعايه الغذائيه لمرضى الكلى دكتورة دعاء حامد par FarragBahbah
الرعايه الغذائيه لمرضى الكلى دكتورة دعاء حامدالرعايه الغذائيه لمرضى الكلى دكتورة دعاء حامد
الرعايه الغذائيه لمرضى الكلى دكتورة دعاء حامد
FarragBahbah4.9K vues
Food hygiene - سلامة الأغذية par Ahmed Al-Abadlah
Food hygiene - سلامة الأغذيةFood hygiene - سلامة الأغذية
Food hygiene - سلامة الأغذية
Ahmed Al-Abadlah3.1K vues

En vedette

الصحة والغذاء par
الصحة والغذاءالصحة والغذاء
الصحة والغذاءamnah_ahmad
9.8K vues87 diapositives
عادات سيئة نمارسها كل يوم par
عادات سيئة نمارسها كل يومعادات سيئة نمارسها كل يوم
عادات سيئة نمارسها كل يومUniv. of Tripoli
6K vues20 diapositives
النظافة الشخصية par
  النظافة الشخصية  النظافة الشخصية
النظافة الشخصيةlamiaa Gamal
12.4K vues50 diapositives
الفيتامينات par
الفيتاميناتالفيتامينات
الفيتاميناتanfalhsn66
6.6K vues33 diapositives
الاغذية المصنعه par
الاغذية المصنعهالاغذية المصنعه
الاغذية المصنعهdr elsherif
2K vues20 diapositives
' تربية الأولاد بالضرب أو بالحب'' par
' تربية الأولاد بالضرب أو بالحب''' تربية الأولاد بالضرب أو بالحب''
' تربية الأولاد بالضرب أو بالحب''Ahmad El-lahib
1.1K vues35 diapositives

En vedette(19)

الصحة والغذاء par amnah_ahmad
الصحة والغذاءالصحة والغذاء
الصحة والغذاء
amnah_ahmad9.8K vues
عادات سيئة نمارسها كل يوم par Univ. of Tripoli
عادات سيئة نمارسها كل يومعادات سيئة نمارسها كل يوم
عادات سيئة نمارسها كل يوم
النظافة الشخصية par lamiaa Gamal
  النظافة الشخصية  النظافة الشخصية
النظافة الشخصية
lamiaa Gamal12.4K vues
الفيتامينات par anfalhsn66
الفيتاميناتالفيتامينات
الفيتامينات
anfalhsn666.6K vues
الاغذية المصنعه par dr elsherif
الاغذية المصنعهالاغذية المصنعه
الاغذية المصنعه
dr elsherif2K vues
' تربية الأولاد بالضرب أو بالحب'' par Ahmad El-lahib
' تربية الأولاد بالضرب أو بالحب''' تربية الأولاد بالضرب أو بالحب''
' تربية الأولاد بالضرب أو بالحب''
Ahmad El-lahib1.1K vues
موسوعة صحة الانسان الصحة والنظافة par Wael Sharba
موسوعة صحة الانسان  الصحة والنظافة موسوعة صحة الانسان  الصحة والنظافة
موسوعة صحة الانسان الصحة والنظافة
Wael Sharba5.8K vues
النظافة الشخصية وحسن الترتيب Personal Hygiene& Cleanliness par Dr/Mohamed Abdelkawi
النظافة الشخصية وحسن الترتيبPersonal Hygiene&  Cleanliness النظافة الشخصية وحسن الترتيبPersonal Hygiene&  Cleanliness
النظافة الشخصية وحسن الترتيب Personal Hygiene& Cleanliness
Slideshare Powerpoint presentation par elliehood
Slideshare Powerpoint presentationSlideshare Powerpoint presentation
Slideshare Powerpoint presentation
elliehood812.8K vues
الدعوة الى النظافة par Rabeeha Ibrahim
الدعوة الى النظافةالدعوة الى النظافة
الدعوة الى النظافة
Rabeeha Ibrahim1.3K vues
اضرار الوجبات السريعة par alobd
اضرار الوجبات السريعةاضرار الوجبات السريعة
اضرار الوجبات السريعة
alobd2.3K vues
Outcomes of early eating and physical activity par lamiaa Gamal
Outcomes of early eating and physical activityOutcomes of early eating and physical activity
Outcomes of early eating and physical activity
lamiaa Gamal472 vues
2016年8月27日_学内キャリア支援家勉強会案内 par Satoshi Taniguchi
2016年8月27日_学内キャリア支援家勉強会案内2016年8月27日_学内キャリア支援家勉強会案内
2016年8月27日_学内キャリア支援家勉強会案内
行動計量シンポジウム20140321 http://lab.synergy-marketing.co.jp/activity/bsj_98th par Yoichi Motomura
行動計量シンポジウム20140321 http://lab.synergy-marketing.co.jp/activity/bsj_98th行動計量シンポジウム20140321 http://lab.synergy-marketing.co.jp/activity/bsj_98th
行動計量シンポジウム20140321 http://lab.synergy-marketing.co.jp/activity/bsj_98th
Yoichi Motomura1.9K vues
درس تفاعلي (1) par gadeer2
درس تفاعلي (1)درس تفاعلي (1)
درس تفاعلي (1)
gadeer2281 vues
التمووور par gehad _
التمووورالتمووور
التمووور
gehad _173 vues
آلية التقييم الحسي للأغذية par Univ. of Tripoli
آلية التقييم الحسي للأغذيةآلية التقييم الحسي للأغذية
آلية التقييم الحسي للأغذية
Univ. of Tripoli13.8K vues

Similaire à Last تغذية طلاب المدارس

7 cours-svt3 par
7 cours-svt37 cours-svt3
7 cours-svt3hamza chemji
137 vues4 diapositives
كتاب تغذية وقوائم الطعام هاني par
كتاب  تغذية وقوائم الطعام هانيكتاب  تغذية وقوائم الطعام هاني
كتاب تغذية وقوائم الطعام هانيHany Atef
8.1K vues169 diapositives
بحث فى إدارة التغذية فى المؤساسات 2.pdf par
بحث فى إدارة التغذية فى المؤساسات 2.pdfبحث فى إدارة التغذية فى المؤساسات 2.pdf
بحث فى إدارة التغذية فى المؤساسات 2.pdfRawan3abdel7amid
149 vues83 diapositives
كتاب تغذية وقوائم الطعام par
كتاب  تغذية وقوائم الطعام  كتاب  تغذية وقوائم الطعام
كتاب تغذية وقوائم الطعام Hany Atef
2K vues171 diapositives
تغذية الصائم الصغير في رمضان par
تغذية الصائم الصغير في رمضانتغذية الصائم الصغير في رمضان
تغذية الصائم الصغير في رمضانlanguage aldarayn
230 vues32 diapositives
2.ppt par
2.ppt2.ppt
2.pptzyadali6
36 vues28 diapositives

Similaire à Last تغذية طلاب المدارس(20)

كتاب تغذية وقوائم الطعام هاني par Hany Atef
كتاب  تغذية وقوائم الطعام هانيكتاب  تغذية وقوائم الطعام هاني
كتاب تغذية وقوائم الطعام هاني
Hany Atef8.1K vues
بحث فى إدارة التغذية فى المؤساسات 2.pdf par Rawan3abdel7amid
بحث فى إدارة التغذية فى المؤساسات 2.pdfبحث فى إدارة التغذية فى المؤساسات 2.pdf
بحث فى إدارة التغذية فى المؤساسات 2.pdf
Rawan3abdel7amid149 vues
كتاب تغذية وقوائم الطعام par Hany Atef
كتاب  تغذية وقوائم الطعام  كتاب  تغذية وقوائم الطعام
كتاب تغذية وقوائم الطعام
Hany Atef2K vues
تغذية الصائم الصغير في رمضان par language aldarayn
تغذية الصائم الصغير في رمضانتغذية الصائم الصغير في رمضان
تغذية الصائم الصغير في رمضان
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم par mariam-mansour
مريم منصور   العقل السليم بالجسم السليممريم منصور   العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم
mariam-mansour264 vues
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم par mariam-mansour
مريم منصور   العقل السليم بالجسم السليممريم منصور   العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم
mariam-mansour896 vues
how to handle picky eater.pptx par Taher Talal
how to handle picky eater.pptxhow to handle picky eater.pptx
how to handle picky eater.pptx
Taher Talal2 vues
تغذية الجماعات د/ هاني par Hany Atef
  تغذية الجماعات د/  هاني  تغذية الجماعات د/  هاني
تغذية الجماعات د/ هاني
Hany Atef4.3K vues
الصحة العامة د/ هاني عاطف par Hany Atef
 الصحة العامة  د/ هاني عاطف الصحة العامة  د/ هاني عاطف
الصحة العامة د/ هاني عاطف
Hany Atef2.8K vues
الوجبات-السريعة.pptx par testerzxc
الوجبات-السريعة.pptxالوجبات-السريعة.pptx
الوجبات-السريعة.pptx
testerzxc294 vues
الغذاء في سن المراهقة par Imaneh
الغذاء في سن المراهقةالغذاء في سن المراهقة
الغذاء في سن المراهقة
Imaneh865 vues
الغذاء في سن المراهقة par Imaneh
الغذاء في سن المراهقةالغذاء في سن المراهقة
الغذاء في سن المراهقة
Imaneh506 vues
اضطرابات الاكل النفسيه : اختيار ام اختبار x par Heba Essawy, MD
اضطرابات الاكل النفسيه : اختيار ام اختبار xاضطرابات الاكل النفسيه : اختيار ام اختبار x
اضطرابات الاكل النفسيه : اختيار ام اختبار x
Heba Essawy, MD201 vues
Nouveau présentation microsoft power point par sara
Nouveau présentation microsoft power pointNouveau présentation microsoft power point
Nouveau présentation microsoft power point
sara 2.8K vues
العناية الغذائية بمرضى التوحد par Univ. of Tripoli
العناية الغذائية بمرضى التوحدالعناية الغذائية بمرضى التوحد
العناية الغذائية بمرضى التوحد
Univ. of Tripoli17.6K vues
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdf par steph435075
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdfHealthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdf
Healthy-Food-Guidelines-for-Health-Practitioners.pdf
steph435075165 vues

Dernier

التعلم المصغر par
التعلم المصغر التعلم المصغر
التعلم المصغر ssuser155b37
47 vues19 diapositives
powerpoint.pptx par
powerpoint.pptxpowerpoint.pptx
powerpoint.pptxMoHaMeD753607
27 vues18 diapositives
��مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية�.pptx par
��مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية�.pptx��مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية�.pptx
��مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية�.pptxzmariam160
7 vues5 diapositives
Presentation.pptx par
Presentation.pptxPresentation.pptx
Presentation.pptxykv2nv8bnt
27 vues17 diapositives
جودة الحياة par
جودة الحياةجودة الحياة
جودة الحياةrawanal7arbi202
6 vues4 diapositives
‎⁨جودة الحياة⁩.pdf par
‎⁨جودة الحياة⁩.pdf‎⁨جودة الحياة⁩.pdf
‎⁨جودة الحياة⁩.pdfnoofaljohani3
14 vues9 diapositives

Dernier(7)

التعلم المصغر par ssuser155b37
التعلم المصغر التعلم المصغر
التعلم المصغر
ssuser155b3747 vues
��مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية�.pptx par zmariam160
��مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية�.pptx��مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية�.pptx
��مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية�.pptx
zmariam1607 vues
‎⁨جودة الحياة⁩.pdf par noofaljohani3
‎⁨جودة الحياة⁩.pdf‎⁨جودة الحياة⁩.pdf
‎⁨جودة الحياة⁩.pdf
noofaljohani314 vues
إحتفالية اليوم العالمي للجودة - جامعة صبراتة 2023 par abdullazezlibya
إحتفالية اليوم العالمي للجودة - جامعة صبراتة 2023إحتفالية اليوم العالمي للجودة - جامعة صبراتة 2023
إحتفالية اليوم العالمي للجودة - جامعة صبراتة 2023
abdullazezlibya10 vues

Last تغذية طلاب المدارس

  • 1. ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬ Students Nutrition‫إعداد‬ ‫دكتور‬/‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫العالجية‬ ‫والتغذية‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫والسكري‬ ‫الباطنة‬ ‫إستشاري‬
  • 2. ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 2
  • 3. •*‫البيولوجي‬ ‫التغيير‬ ‫يؤثر‬,‫واالجت‬‫ماعي‬, ‫والنفسي‬,‫خالل‬ ‫يحدث‬ ‫الذي‬ ‫والفكري‬ ‫مرحلة‬‫الدراسة‬‫على‬ ‫واضحة‬ ‫بصورة‬ ‫الغذائية‬ ‫الحالة‬‫للطالب‬. •‫ا‬‫م‬ ‫زيادة‬ ‫يتطلب‬ ‫السريع‬ ‫الجسمي‬ ‫لنمو‬‫ن‬ ‫الغذائية‬ ‫والعناصر‬ ‫الحرارية‬ ‫الطاقة‬ ‫األخرى‬ •‫يتميز‬‫الطالب‬‫واختي‬ ‫بالذات‬ ‫بالشعور‬‫ارهم‬ ‫وإمكان‬ ‫بأصدقائهم‬ ‫وتأثرهم‬ ‫يأكلون‬ ‫ما‬‫ية‬ ‫بالمنظر‬ ‫واالهتمام‬ ‫المنزل‬ ‫خارج‬ ‫األكل‬ ‫والوزن‬. 3‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 4. ‫أجريت‬ ‫التي‬ ‫الدراسات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫أوضحت‬ ‫أن‬ ‫البنات‬ ‫وبخاصة‬ ‫المدارس‬ ‫تالميذ‬ ‫على‬ ‫بالم‬ ً‫ا‬‫انتشار‬ ‫األمراض‬ ‫أكثر‬ ‫الحديد‬ ‫نقص‬‫نطقة‬ ‫ع‬ ‫كبير‬ ‫بشكل‬ ‫الدم‬ ‫فقر‬ ‫ويؤثر‬ ،‫العربية‬‫لى‬ ‫الدراسي‬ ‫التحصيل‬. ‫يع‬ ‫الدم‬ ‫بفقر‬ ‫المصابين‬ ‫التالميذ‬ ‫أن‬ ‫وجد‬‫انون‬ ‫التغذية‬ ‫وسوء‬ ‫الشهية‬ ‫وقلة‬ ‫الدوار‬ ‫من‬ ‫وعادة‬ ،‫واإلجهاد‬ ‫بالتعب‬ ‫السريع‬ ‫واإلحساس‬ ‫منخفض‬ ‫لهؤالء‬ ‫الدراسي‬ ‫التحصيل‬ ‫يكون‬ ‫ما‬ً‫ا‬ ‫التالميذ‬ ‫من‬ ‫بأقرانهم‬ ‫مقارنة‬. ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 4
  • 5. •‫المدرسية‬ ‫السن‬ ‫في‬ ‫التالميذ‬ ‫ألن‬ ً‫ا‬‫ونظر‬(6‫إلى‬18) ‫توفي‬ ‫فإن‬ ،‫النمو‬ ‫ناحية‬ ‫من‬ ‫حياتهم‬ ‫مراحل‬ ‫بأهم‬ ‫يمرون‬‫ر‬ ‫العناص‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫الذي‬ ‫الكامل‬ ‫المتوازن‬ ‫الغذاء‬‫ر‬ ‫األهمي‬ ‫بالغ‬ ‫أمر‬ ‫الطاقة‬ ‫وتوليد‬ ‫للنمو‬ ‫الالزمة‬ ‫الغذائية‬‫ة‬ ‫الصحيح‬ ‫بالشكل‬ ‫النمو‬ ‫هذا‬ ‫الستمرار‬ •‫المدرس‬ ‫في‬ ‫يومهم‬ ‫ثلث‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫يقضون‬ ‫الطالب‬ ‫إن‬ ‫إذ‬،‫ة‬ ‫الغذائية‬ ‫احتياجاتهم‬ ‫ثلث‬ ‫على‬ ‫يحصلوا‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫لذا‬ ‫نتفادى‬ ‫أن‬ ‫نستطيع‬ ‫حتى‬ ،‫الفترة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫اليومية‬ ‫وأمراض‬ ‫الدم‬ ‫كفقر‬ ‫عليها‬ ‫المتعارف‬ ‫الغذائية‬ ‫المشكالت‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬..‫المفرطتان‬ ‫والنحافة‬ ‫السمنة‬ ً‫ا‬‫أيض‬‫سمتان‬ ‫المدارس‬ ‫طلبة‬ ‫منهما‬ ‫يخلو‬ ‫ال‬. ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 5
  • 6. ‫الس‬ ‫غير‬ ‫الغذائي‬ ‫بالسلوك‬ ‫تتعلق‬ ‫التي‬ ‫األمور‬ ‫أهم‬ ‫ومن‬‫وي‬ ‫والفتيات‬ ‫للفتيان‬‫فى‬‫المدرسة‬ ‫سن‬: -‫اإلفطار‬ ‫وجبة‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬. -‫الخضروات‬ ‫تناول‬ ‫عــدم‬. -‫بالسمــنة‬ ‫األطفال‬ ‫إصابة‬. -‫األسنان‬ ‫تسوس‬. -‫عن‬ ‫الناجم‬ ‫الدم‬ ‫فقر‬‫نقص‬‫الحديد‬. -‫الوجبـات‬ ‫بين‬ ‫األطعمـة‬ ‫تنــاول‬. -‫السكرية‬ ‫األطعمة‬ ‫و‬ ‫الحلويات‬ ‫تناول‬ ‫فى‬ ‫اإلفراط‬. 6‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 7. •‫يفي‬ ‫ال‬ ‫المراهقة‬ ‫مرحلة‬ ‫خالل‬ ‫الصحي‬ ‫المتوازن‬ ‫فالغذاء‬‫د‬ ‫ف‬ ‫فقط‬‫ي‬‫المرح‬ ‫هذه‬ ‫خالل‬ ‫الجيدة‬ ‫والصحة‬ ‫األمثل‬ ‫النمو‬‫لة‬, ‫ب‬ ‫فيما‬ ‫المزمنة‬ ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫بالوقاية‬ ‫أيضا‬ ‫يفيد‬ ‫بل‬‫عد‬. ‫الفت‬ ‫تفيد‬ ‫الجيدة‬ ‫التغذية‬ ‫أن‬ ‫كما‬‫والفتاة‬ ‫ي‬‫ال‬ ‫في‬‫تحضير‬ ‫ل‬‫األمراض‬ ‫من‬ ‫خالية‬ ‫سليمة‬ ‫صحية‬ ‫حياة‬. ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 7
  • 8. ‫؟‬ ‫المتوازن‬ ‫الصحي‬ ‫ماهوالغذاء‬ •‫الذي‬ ‫الغذاء‬ ‫هو‬ ‫والمتوازن‬ ‫الصحي‬ ‫الغذاء‬ ‫الرئ‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬‫يسية‬ ‫إمداد‬ ‫ويضمن‬ ،‫المراهق‬ ‫أو‬ ‫الطفل‬ ‫نمو‬ ‫لسالمة‬ ‫ال‬ ‫وبالطبع‬ ،‫األمراض‬ ‫ومقاومة‬ ‫بالطاقة‬ ‫الجسم‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫معين‬ ‫واحد‬ ‫غذاء‬ ‫يوجد‬ ‫الرئيسية‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬(‫الماء‬– ‫الكربوهيدرات‬-‫والبروتينات‬-‫الدهون‬– ‫الفيتامينات‬-‫المعادن‬)‫يج‬ ‫لذا‬ ‫كامل‬ ‫بشكل‬‫ب‬ ‫الم‬ ‫أو‬ ‫الطفل‬ ‫يتناولها‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ ‫تنويع‬‫راهق‬ ‫على‬ ‫حصوله‬ ‫لضمان‬ ‫الواحدة‬ ‫الوجبة‬ ‫في‬ ‫إدر‬ ‫ويعتبر‬ ،‫الرئيسية‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬‫اك‬‫نا‬ ‫لت‬ ‫التخطيط‬ ‫في‬ ‫البداية‬ ‫نقطة‬ ‫النقطة‬ ‫لهذه‬‫غذية‬ ‫متوازنة‬ ‫بصورة‬ ‫الطالب‬ 8‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 9. ‫هي‬ ‫ما‬ ‫؟‬ ‫التغذية‬ Nutrition 9‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫إستشاري‬ ‫العالجية‬ ‫التغذية‬
  • 10. ‫اآلتي‬ ‫تشمل‬ ‫التغذية‬ ‫دراسة‬: ‫كيف‬‫يغذي‬‫أجسامنا‬ ‫الطعام‬ ‫كيف‬‫يؤثر‬‫أجسامنا‬ ‫صحة‬ ‫علي‬ ‫الطعام‬ ‫هي‬ ‫التغذية‬ 10‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 11. ‫الطعام‬ ‫أهمية‬Food •‫الطاقة‬ ‫مصدر‬ ‫هو‬ ‫الطعام‬ ‫يعتبر‬(‫والحرارة‬)‫ب‬ ‫يستطيع‬ ‫التي‬‫ها‬ ‫األساس‬ ‫الحيوية‬ ‫العمليات‬ ‫أداء‬ ‫علي‬ ‫المحافظة‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬‫ية‬ (‫التنفس‬–‫الهضم‬–‫الحركة‬)......‫درجة‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬ ‫وكذلك‬ ‫الجسم‬ ‫حرارة‬ •‫الترميم‬ ‫وعملية‬ ‫للنمو‬ ‫الجسم‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫المواد‬ ‫بناء‬ ‫المستهلكة‬ ‫لالنسجة‬ ‫والتعويض‬ •‫الحمضي‬ ‫التوازن‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬–‫السو‬ ‫يحفظ‬ ‫والذي‬ ‫القاعدي‬‫ائل‬ ‫الجسم‬ ‫داخل‬ 11‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 12. ‫؟‬ ‫المغذيات‬ ‫هي‬ ‫ما‬ Nutrients ‫لنمو‬ ‫عنها‬ ‫غني‬ ‫ال‬ ‫تعتبر‬ ‫والتي‬ ‫الطعام‬ ‫في‬ ‫الفعالة‬ ‫المواد‬ ‫هي‬ ‫الحيوية‬ ‫ووظائفه‬ ‫اإلنسان‬ ‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫اآلتية‬ ‫الوظائف‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫تؤدي‬ ‫أن‬ ‫يجب‬:: ‫بالطاقة‬ ‫الجسم‬ ‫تزويد‬ ‫األنسجة‬ ‫بناء‬ ‫عمليات‬ ‫تنظيم‬(‫األيض‬)‫الغذائي‬ ‫التمثيل‬ 12‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 13. ‫الطاقة‬: ‫؟‬ ‫سعر‬ ‫الكيلو‬ ‫هو‬ ‫ما‬ ‫للطاقة‬ ‫قياس‬ ‫لتر‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫لرفع‬ ‫المطلوبة‬ ‫الطاقة‬ ‫كمية‬ ‫هو‬ ‫واحدة‬ ‫مئوية‬ ‫درجة‬ ‫بمقدار‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫واحد‬ 1‫سعر‬ ‫كيلو‬=1000‫سعر‬=1(‫سعر‬)‫غذائي‬ 13‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 15. ‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫إحتياجات‬ ‫حساب‬ ‫كيفية‬ •‫الطاقة‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫إستهالك‬ ‫علي‬ ‫تعتمد‬ •‫للج‬ ‫الداخلة‬ ‫الطاقة‬ ‫بين‬ ‫توازن‬ ‫هناك‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬‫سم‬ ‫المستهلكة‬ ‫والطاقة‬ ‫الطعام‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ •‫إلي‬ ‫تقريبا‬ ‫العادي‬ ‫الرجل‬ ‫يحتاج‬3000‫حراري‬ ‫سعر‬ ‫حوالي‬ ‫إلي‬ ‫المرأة‬ ‫تحتاج‬ ‫بينما‬ ‫يوميا‬2200‫سعر‬ ‫حراري‬ 15‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 16. ‫الطاقة‬ ‫إستهالك‬ ‫معدل‬ ‫علي‬ ‫تؤثر‬ ‫التي‬ ‫العوامل‬ •‫العمر‬(‫طفل‬–‫رجل‬-‫عجوز‬) •‫الجنس‬ •‫الطقس‬(ً‫ا‬‫بارد‬ ‫أم‬ ً‫ا‬‫حار‬) •‫البدني‬ ‫النشاط‬(‫خامل‬–‫متوسط‬–‫عنيف‬) 16‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 17. ‫الوجبات‬ ‫تخطيط‬ •‫عل‬ ‫تحتوي‬ ‫الطعام‬ ‫من‬ ‫متوازنة‬ ‫أنواع‬ ‫تجميع‬ ‫عملية‬ ‫هو‬‫ي‬ ‫وجب‬ ‫المحصلة‬ ‫لتكون‬ ‫المختلفة‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬‫ة‬ ‫عمره‬ ‫بحسب‬ ‫للشخص‬ ‫ومناسبة‬ ‫العناصر‬ ‫متكاملة‬– ‫جنسه‬–‫نشاطه‬...... 17‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 18. ‫المتكاملة‬ ‫الغذائية‬ ‫الوجبة‬ ‫تخطيط‬ ‫محددات‬: •‫األساسية‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫علي‬ ‫تحتوي‬(‫البروتين‬–‫الكربوهيدرات‬– ‫الدهون‬)‫متوازنة‬ ‫بنسب‬ •‫الغذائية‬ ‫الفرد‬ ‫إحتياجات‬ ‫مع‬ ‫متوافقة‬ •‫للفرد‬ ‫والصحية‬ ‫واإلجتماعية‬ ‫اإلقتصادية‬ ‫الحالة‬ ‫تحترم‬ •‫متنوعة‬ •‫يفضل‬‫أن‬‫تحتوي‬‫علي‬‫عناصر‬ ‫المغذيات‬‫السبعة‬‫وتحتوي‬‫علي‬ 18‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 20. ‫المتوازنة‬ ‫الصحية‬ ‫الوجبة‬ ‫أهمية‬: ‫األمرا‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫مضاعفات‬ ‫من‬ ‫تقلل‬ ‫أو‬ ‫اإلصابة‬ ‫من‬ ‫تقي‬‫ض‬ ‫مثا‬ ‫حدوثها‬ ‫عند‬: ‫الدموية‬ ‫واألوعية‬ ‫القلب‬ ‫أمراض‬. ‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫إرتفاع‬ ‫السكري‬ ‫السرطان‬ ‫السمنة‬ ‫العظام‬ ‫هشاشة‬ 20‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 21. ‫تؤثر‬ ‫متوازنة‬ ‫الغير‬ ‫الغذائية‬ ‫الوجبة‬(‫سلبا‬)ً‫عل‬‫ي‬: ‫المختلفة‬ ‫الجسم‬ ‫أنسجة‬ ‫سالمة‬ ‫التالفة‬ ‫اإلنسجة‬ ‫وإستعواض‬ ‫النمو‬ ‫واألعصاب‬ ‫المخ‬ ‫كفاءة‬ ‫والعظام‬ ‫العضالت‬ 21‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 22. ‫؟‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫معامل‬ ‫هو‬ ‫ما‬ ‫المعامل‬ ‫التصنيف‬ <18.5 ‫الوزن‬ ‫قليل‬ 18.5-24.9 ‫الطبيعي‬ ‫الوزن‬ 25-29.9 ‫بالوزن‬ ‫زائدة‬ >30 ‫السمنة‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫معامل‬: (‫بالكيلوجرام‬ ‫الوزن‬/‫مربع‬ ‫بالمتر‬ ‫الطول‬) 22‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬- ‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 23. Growth charts ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 23
  • 24. Growth charts ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 24
  • 25. ‫متوازنة‬ ‫وجبة‬ ‫إلي‬ ‫الطالب‬ ‫يحتاج‬ ‫الرئي‬ ‫األربع‬ ‫العناصر‬ ‫علي‬ ‫تحتوي‬‫سية‬ 25‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 26. ‫اللحوم‬ ‫اللحوم‬ ‫وبدائل‬ ‫األلبان‬ ‫ومنتجاتها‬ ‫و‬ ‫الخضروات‬ ‫الفواكه‬ ‫والحبوب‬ ‫الخبز‬ ‫األربعة‬ ‫الغذاء‬ ‫مجموعات‬ 26‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 28. #‫طاق‬ ‫إلي‬ ‫الجسم‬ ‫يحتاج‬ ‫المتسارع‬ ‫النمو‬ ‫هذا‬ ‫بسبب‬‫ة‬ ‫النمو‬ ‫هذا‬ ‫لمواكبة‬ ً‫ا‬‫تركيز‬ ‫أكثر‬ ‫ومغذيات‬ ‫أعلي‬. #‫تس‬ ‫بدنية‬ ‫رياضات‬ ‫يمارسون‬ ‫من‬ ‫ذلك‬ ‫إلي‬ ‫يضاف‬‫تلزم‬ ‫أيضا‬ ‫إضافية‬ ‫طاقة‬ #‫إض‬ ‫إلي‬ ‫وتؤدي‬ ‫تحدث‬ ‫التي‬ ‫النفسية‬ ‫والتغيرات‬‫طرابات‬ ‫زيادة‬ ‫الطعام‬ ‫مع‬ ‫التعامل‬ ‫في‬(‫السمنة‬)ً‫ا‬‫ونقص‬(‫ف‬‫قدان‬ ‫العصبي‬ ‫الشهية‬) ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬ ‫خصوصية‬ 28‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 29. ‫المطلوبة‬ ‫الطاقة‬ ‫حساب‬ ‫كيفية‬ 29‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ Energy EAR 11-14 years 15-18 years ADULT Male 2200 2755 2550 Female 1845 2110 1940 EAR = Estimated average requirement
  • 30. ‫الكربوهيدرات‬ ‫والحرارة‬ ‫للطاقة‬ ‫األساسي‬ ‫المصدر‬ ‫وخص‬ ‫للجسم‬ ‫بالنسبة‬ ‫للوقود‬ ‫األساسي‬ ‫المصدر‬ً‫ا‬‫وص‬ ‫العصبية‬ ‫واألنسجة‬ ‫للمخ‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫من‬ ‫الواحد‬ ‫الجرام‬=4‫كيلوسعر‬ ‫اإلحتياجات‬:55-65%، ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫من‬ ‫األقل‬ ‫علي‬325‫جم‬/‫اليوم‬ 30‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 31. ‫البروتين‬ ‫وق‬ ‫األنسجة‬ ‫وترميم‬ ‫بناء‬ ‫هي‬ ‫األساسية‬ ‫البروتين‬ ‫وظيفة‬‫د‬ ‫الطاقة‬ ‫علي‬ ‫الحصول‬ ‫في‬ ‫أحيانا‬ ‫يستخدم‬ ‫الح‬ ‫الدم‬ ‫وكرات‬ ‫والمشيمة‬ ‫الجنين‬ ‫أنسجة‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫يساعد‬‫مراء‬ ‫لألم‬ 1‫بروتين‬ ‫جرام‬=4‫حراري‬ ‫سعر‬ ‫اإلحتياجات‬:‫تضاف‬10-15‫إلي‬ ‫األقل‬ ‫علي‬ ‫جرام‬ ‫المعتاد‬ ‫اإلحتياج‬50‫باليوم‬ ‫جم‬[‫األقل‬ ‫علي‬65‫جرام‬ ً‫ا‬‫يومي‬) 31‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 32. ‫الدهون‬: ‫والحرارة‬ ‫للطاقة‬ ‫الثانوي‬ ‫والمخزن‬ ‫الثاني‬ ‫المصدر‬ ‫تمثل‬ ‫المذا‬ ‫المواد‬ ‫نقل‬ ‫في‬ ‫وتسهم‬ ‫الخاليا‬ ‫حائط‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫تدخل‬‫في‬ ‫بة‬ ‫وغيرها‬ ‫كالفيتامينات‬ ‫الدهون‬. ‫عامة‬ ‫واألعصاب‬ ‫البصري‬ ‫العصب‬ ‫نمو‬ ‫تحسن‬ 1‫الدهون‬ ‫من‬ ‫جم‬=9‫حراري‬ ‫سعر‬ ‫اإلحتياجات‬:25-30%‫بحد‬ ‫المطلوبة‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫من‬ ‫أقصي‬73ً‫ا‬‫يومي‬ ‫دهون‬ ‫جرام‬ 32‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 33. ‫المعدنية‬ ‫واألمالح‬ ‫الفيتامينات‬ ‫وأد‬ ‫تنظيم‬ ‫في‬ ‫الدقيقة‬ ‫المغذيات‬ ‫هذه‬ ‫تساعد‬‫اء‬ ‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫حيوية‬ ‫عمليات‬ ‫اليومي‬ ‫بإحتياجاته‬ ‫الجسم‬ ‫إمداد‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬‫ة‬ ‫الص‬ ‫يدعم‬ ‫المعدنية‬ ‫واألمالح‬ ‫الفيتامينات‬ ‫من‬‫حة‬ ‫الحمل‬ ‫أثناء‬ ‫عليها‬ ‫ويحافظ‬ 33‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 34. ‫الفيتامينات‬ ‫الطبيعية‬ ‫المصادر‬ ‫أهميته‬ ‫اإلحتياج‬‫اليومي‬ ‫الفيتامين‬ ‫الداكنة‬ ‫الخضروات‬ ‫الفجل‬ ‫مثل‬ ‫والفواك‬ ‫والجرجير‬‫ه‬ ‫األصفر‬ ‫اللون‬ ‫ذات‬ ‫الجزر‬ ‫مثل‬ ‫الغامق‬ ‫كالف‬ ‫والبقوليات‬‫ول‬ ‫والفاصول‬ ‫والعدس‬‫يا‬ ‫والكبدة‬ ‫البسلة‬ ‫و‬ ‫والمكسرات‬ ‫النووي‬ ‫الحمض‬ ‫تكوين‬ DNA & RNA‫وكرات‬ ‫الحمراء‬ ‫الدم‬–‫نخاع‬ ‫العظم‬-‫المضادة‬ ‫األجسام‬ 400 ‫ميكروجرام‬ ‫الفوليك‬ ‫حمض‬ 34‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬- ‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 35. ‫فيتامين‬ ‫مجموعة‬ ‫بقية‬(‫ب‬) ‫المصادر‬ ‫أفضل‬ ‫أهميتها‬ ‫الفيتامينات‬ ‫األحمر‬ ‫اللحم‬– ‫األسماك‬–‫الدواجن‬ –‫الخضروات‬ ‫الورقية‬– ‫المسكرات‬– ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬– ‫البذور‬ :‫الدم‬ ‫كرات‬ ‫تكوين‬ ‫الحمراء‬–‫التمثيل‬ ‫الغذائي‬)‫للدهون‬– ‫السكريات‬–‫البروتين‬ ( ‫وظائف‬ ‫تحسين‬ ‫األعصاب‬ ‫ثيامين‬(‫ب‬1) ‫ريبوفالفين‬(‫ب‬2) ‫نياسين‬(‫ب‬3) ‫فيتامين‬(‫ب‬6) ‫فيتامين‬(‫ب‬12) 35‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬- ‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 36. ‫فيتامين‬(‫د‬) 36‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ ‫طبيعية‬ ‫وأسنان‬ ‫عظام‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬ ‫تنظيم‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫أنه‬ ‫حيث‬‫عملية‬ ‫والفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫إمتصاص‬ ‫أهمية‬‫فيتامين‬(‫د‬) ‫أهم‬‫لفيتامين‬ ‫مصدر‬(‫د‬)‫الشمس‬ ‫أشعة‬ ‫هو‬ ‫؟‬!! ‫األسماك‬–‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬–‫البيض‬–‫األلبان‬ ‫بالفيتامين‬ ‫المدعمة‬–‫األلبان‬ ‫منتجات‬– ‫الحبوب‬–‫الخبز‬ ‫مصادره‬ ‫فيتامين‬ ‫يعتبر‬”‫د‬“‫للبنات‬ ‫وخصوصا‬ ‫األهمية‬ ‫غاية‬ ‫في‬ ‫الكالسيوم‬ ‫وعنصر‬ ‫علي‬ ‫يؤثر‬ ‫أيهما‬ ‫من‬ ‫كافية‬ ‫كمية‬ ‫علي‬ ‫حصولها‬ ‫عدم‬ ‫ألن‬ ‫المرحلة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫هذا‬ ‫ويزيد‬ ، ً‫ال‬‫مستقب‬ ‫العظام‬ ‫هشاشة‬ ‫حدوث‬ ‫من‬ ‫ويزيد‬ ‫العظام‬ ‫تكوين‬ ‫الغازية‬ ‫المشروبات‬ ‫تناول‬ ‫كثرة‬ ‫مع‬ ‫اإلحتمال‬
  • 37. ‫المعدنية‬ ‫األمالح‬ ‫أفضل‬ ‫المصادر‬ ‫أهميته‬ ‫المطلوبة‬ ‫النسبة‬ ‫المعدني‬ ‫الملح‬ ‫ومنتجاتها‬ ‫األلبان‬ ‫الخضروات‬ ، ‫عظام‬ ، ‫الورقية‬ ‫السلمون‬ ‫أسماك‬ ‫والسردين‬ :‫تكوين‬‫و‬‫صحة‬ ‫واألسنان‬ ‫العظام‬ ‫وظائف‬ ، ‫األعصاب‬ ‫وإنقباض‬ ‫العضالت‬ 1300‫مجم‬ ‫يوميا‬ ‫الكالسيوم‬ 37‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 38. ‫الحديـــد‬Iron 38‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬- ‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ ‫لألوالد‬11.3‫مجم‬/‫اليوم‬ ‫للبنات‬14.6‫مجم‬/‫اليوم‬ ‫اإلحتياج‬‫اليومي‬ ‫كرات‬ ‫تكوين‬‫الحمراء‬ ‫الدم‬– ‫الجهاز‬ ‫لوظائف‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫مهم‬ ‫التنفسي‬–‫التعب‬ ‫يقاوم‬ ‫واإلجهاد‬ ‫الحديد‬ ‫أهمية‬ ‫الكبدة‬(‫صغير‬ ‫حيوان‬)‫اللحوم‬ ‫الحمراء‬-‫الجافة‬ ‫البقوليات‬ ‫كالفاصوليا‬–‫الجافة‬ ‫الفاكهة‬ ‫كالتين‬-‫المدعم‬ ‫الدقيق‬‫بالحديد‬ ‫الحديد‬ ‫مصادر‬ ‫أفضل‬
  • 39. •‫للحديد‬ ‫مهمة‬ ‫آخري‬ ‫مصادر‬: •‫النباتية‬ ‫المصادر‬ ‫من‬:‫العنب‬ ‫ورق‬ ‫السبانخ‬ ‫الملوخية‬ ‫النعناع‬ ‫العدس‬ ‫الفول‬ ‫الحلبة‬ ‫الجرجير‬ ‫البقدونس‬ ‫البلح‬ ‫األسود‬ ‫العسل‬ ‫الحمص‬ ‫الفاصوليا‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬- ‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 39
  • 40. ‫واإلستفا‬ ‫إمتصاص‬ ‫لتحسين‬ ‫نصائح‬‫من‬ ‫دة‬ ‫الطعام‬ ‫في‬ ‫الحديد‬: 1)‫غنية‬ ‫أطعمة‬ ‫تناول‬ ‫وجبة‬ ‫كل‬ ‫مع‬‫ج‬ ‫بفيتامين‬‫ال‬ ‫البرتقال‬ ‫مثل‬‫ليمون‬ ‫الطماطم‬ ‫الجوافة‬،‫الفلف‬ ‫البقدونس‬ ‫أو‬ ‫الجرجير‬ ‫مثل‬ ‫الخضروات‬‫ل‬ ‫األخضر‬ 2)‫األقل‬ ‫علي‬ ‫ساعة‬ ‫مرور‬ ‫بعد‬ ‫إال‬ ‫القهوة‬ ‫أو‬ ‫الشاي‬ ‫تناول‬ ‫يجب‬ ‫ال‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫من‬ 3)‫بل‬ ‫ومنتجاتها‬ ‫األلبان‬ ‫مع‬ ‫الحديد‬ ‫مركبات‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬ ‫يفضل‬ ‫جوافة‬ ‫أو‬ ‫ليمون‬ ‫أو‬ ‫برتقال‬ ‫عصير‬ ‫مع‬ ‫تناولها‬ ‫يفضل‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 40
  • 41. ‫المـــــاء‬ ‫أهمية‬ ‫المختلفة‬ ‫وأنسجته‬ ‫الجسم‬ ‫لحيوية‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫مهم‬. ‫للجسم‬ ‫الحيوية‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫في‬ ‫أساسي‬ ‫عامل‬: ‫السوائل‬ ‫توازن‬ ‫المغذيات‬ ‫نقل‬ ‫األيض‬ ‫عمليات‬ ‫ونواتج‬ ‫الفضالت‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫الجسم‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫علي‬ ‫الحفاظ‬. 41‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 42. ‫الماء‬ ‫أهمية‬ ‫تابع‬ ‫اإلمساك‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬. ‫المطلوبة‬ ‫الماء‬ ‫كمية‬:‫من‬8-10‫ومن‬ ً‫ا‬‫شتاء‬ ‫أكواب‬ 10-12ً‫ا‬‫صيف‬ ‫كوب‬. 42‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 43. ‫األلياف‬ ‫ال‬ ‫جزءا‬ ‫الغذائية‬ ‫األلياف‬ ‫تعتبر‬ ‫وحركية‬ ‫الهضم‬ ‫لعملية‬ ‫عنه‬ ‫غني‬ ‫الماء‬ ‫وإمتصاص‬ ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫الطبيعة‬ ‫وتسهيل‬. ‫اإلمساك‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬. 43‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 44. ‫المطلوبة‬ ‫األلياف‬ ‫كمية‬ ‫زي‬ ‫مع‬ ‫األلياف‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫التدرج‬ ‫يفضل‬‫ادة‬ ‫من‬ ‫الماء‬ ‫كمية‬8-10‫يوميا‬ ‫أكواب‬ ‫يوميا‬ ‫المطلوب‬:25-35‫جرام‬ ‫األلياف‬ ‫مصادر‬:‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬(‫بقشره‬‫ا‬) ‫األسمر‬ ‫الخبز‬–‫والخضروات‬ ‫الفواكه‬ ‫والبقوليات‬(‫بقشره‬ ‫المدمس‬ ‫الفول‬) 44‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬
  • 45. Take home messages ‫بالتغذي‬ ‫خاصة‬ ‫مهمة‬ ‫رسائل‬‫ة‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 45
  • 46. •‫إفطارك‬ ‫تناول‬ ‫وحدك‬ ‫غدائك‬ ‫وشارك‬ ‫جارك‬ ‫عشائك‬ ‫وإعط‬ ، ‫لعدوك‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 46
  • 47. ‫الغداء‬ ‫وجبة‬: •‫العرب‬ ‫المجتمعات‬ ‫في‬ ‫وجبة‬ ‫أهم‬ ‫الغداء‬ ‫وجبة‬ ‫تعتبر‬‫إذ‬ ‫ية‬ ‫الغذائ‬ ‫المقررات‬ ‫بنصف‬ ‫الفرد‬ ‫تزويد‬ ‫في‬ ‫تسهم‬ ‫أنها‬‫ية‬ ‫اليومية‬ •‫يس‬ ‫مما‬ ‫واحد‬ ‫طعام‬ ‫علي‬ ‫العائلة‬ ‫لتجمع‬ ‫فرصة‬ ‫تعتبر‬‫في‬ ‫هم‬ ‫الهضم‬ ‫عملية‬ ‫من‬ ‫يسهل‬ ‫مما‬ ‫األسري‬ ‫الدفء‬ ‫من‬ ‫جو‬ ‫خلق‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 47
  • 48. ‫العشاء‬ ‫وجبة‬: •‫العشاء‬ ‫وجبة‬ ‫تسهم‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫سريع‬ ‫أكالت‬ ‫من‬ ‫تتضمنه‬ ‫بما‬‫ة‬ ‫بزيادة‬ ‫المنزل‬ ‫خارج‬ ‫من‬ ‫تطلب‬ ‫لإلصابة‬ ‫الخطورة‬ ‫معدل‬ ‫والشرايين‬ ‫القلب‬ ‫بأمراض‬ ‫نسبة‬ ‫علي‬ ‫إلحتوائها‬ ‫وذلك‬ ‫الصوديوم‬ ‫ملح‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ، ‫والمتحولة‬ ‫المشبعة‬ ‫والدهون‬ ‫تناو‬ ‫في‬ ‫اإلعتدال‬ ‫يفضل‬ ‫لذا‬‫لها‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 48
  • 49. ‫؟‬ ‫اليومية‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫الطالب‬ ‫يأكل‬ ‫ماذا‬ •‫الفطور‬ ‫وجبة‬ ‫في‬ ‫المفيدة‬ ‫األطعمة‬: ”‫الجبن‬–‫اللبن‬-‫اللبنة‬–‫الفول‬–‫الحمص‬-‫البليلة‬–‫عصير‬ ‫الفاكهة‬–‫فليكس‬ ‫الكورن‬(‫الذرة‬ ‫رقائق‬)” ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 49
  • 50. ‫؟‬ ‫اليومية‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫الطالب‬ ‫يأكل‬ ‫ماذا‬ •‫الغداء‬ ‫وجبة‬ ‫في‬ ‫المفيدة‬ ‫األطعمة‬: ”‫مع‬ ‫المكرونة‬ ‫وكذلك‬ ‫األرز‬ ‫مع‬ ‫والدجاج‬ ‫والسمك‬ ‫اللحم‬ ‫والفاكهة‬ ‫الخضروات‬ ‫إلي‬ ‫باإلضافة‬ ، ‫اللحم‬” ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 50
  • 51. ‫؟‬ ‫اليومية‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫الطالب‬ ‫يأكل‬ ‫ماذا‬ •‫في‬ ‫المفيدة‬ ‫األطعمة‬ ‫العشاء‬ ‫وجبة‬: ”، ‫الشاورما‬ ‫سندوتش‬ ‫أو‬ ‫الفول‬ ‫وسندوتش‬ ‫واللحم‬ ، ‫الطعمية‬ ‫اللبن‬ ‫أو‬ ‫والجبن‬ ‫المشوي‬‫ة‬ ‫السلط‬ ‫تناول‬ ‫ويفضل‬ ،‫ة‬ ‫معها‬”* *‫بالمنزل‬ ‫مصنوعة‬ ‫مأكوالت‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 51
  • 52. (4)‫إتباع‬ ‫يفضل‬ ‫التغذية‬ ‫في‬ ‫مهمة‬ ‫نقاط‬‫ها‬ •1)‫تناول‬ ‫علي‬ ‫إحرص‬ ‫فيجب‬ ‫أوقاتها‬ ‫في‬ ‫الوجبات‬ ‫الذهاب‬ ‫قبل‬ ‫اإلفطار‬ ‫تناول‬ ‫ووجبة‬ ، ‫المدرسة‬ ‫إلي‬ ‫من‬ ‫العودة‬ ‫بعد‬ ‫الغداء‬ ‫أي‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬ ‫مع‬ ‫المدرسة‬ ، ‫العودة‬ ‫طريق‬ ‫في‬ ‫شيء‬ ‫أن‬ ‫يفضل‬ ‫العشاء‬ ‫ووجبة‬ ‫علي‬ ‫بساعة‬ ‫النوم‬ ‫تسبق‬ ‫األقل‬‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 52
  • 53. (4)‫إتباع‬ ‫يفضل‬ ‫التغذية‬ ‫في‬ ‫مهمة‬ ‫نقاط‬‫ها‬ •2)‫ف‬ ‫خفيفة‬ ‫وجبات‬ ‫تناول‬‫ي‬ ‫الفطور‬ ‫بين‬ ‫أو‬ ‫الفسحة‬ ‫تكملة‬ ‫علي‬ ‫يساعد‬ ‫والغداء‬ ‫الوج‬ ‫في‬ ‫الصحية‬ ‫الفوائد‬‫بات‬ ‫مثل‬ ‫الرئيسية‬ ‫الثالث‬(‫ال‬‫لبن‬ –‫الرايب‬–‫الفاكهة‬ ‫عصير‬- ‫الطازجة‬ ‫الفاكهة‬–‫الكورن‬ ‫فليكس‬–‫الجب‬ ‫سندوتش‬‫نة‬ ) .... ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 53
  • 54. (4)‫نقاط‬‫مهمة‬‫إتب‬ ‫يفضل‬ ‫التغذية‬ ‫في‬‫اعها‬ •3)‫يفضل‬ ‫التي‬ ‫األطعمة‬ ‫من‬ ‫اإلعتدال‬(‫اإلكثار‬ ‫عدم‬)‫في‬ ‫الوجبات‬ ‫بين‬ ‫تناولها‬{ ‫الكعك‬–‫البسكويت‬– ‫الشيكوالته‬–‫كريم‬ ‫اآليس‬ ‫بالحليب‬–‫المقل‬ ‫البطاطس‬‫ية‬ ....} •‫لماذا‬..........‫؟؟؟‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 54
  • 55. (4)‫إتب‬ ‫يفضل‬ ‫التغذية‬ ‫في‬ ‫مهمة‬ ‫نقاط‬‫اعها‬ •4)‫اإلقالل‬ ‫يفضل‬ ‫أطعمة‬ ‫منها‬(‫تناولها‬ ‫عدم‬ ‫أو‬)‫بين‬ ‫الوجبات‬{‫المشروبات‬ ‫الغازية‬–‫المعلب‬ ‫الفواكه‬‫ة‬ –‫غير‬ ‫الفواكه‬ ‫شراب‬ ‫الطبيعي‬–‫الحلويات‬} ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 55
  • 56. (4)‫تجنبه‬ ‫يجب‬ ‫سيئة‬ ‫غذائية‬ ‫عادات‬‫ا‬: •1)‫وجبة‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬ ‫المنزل‬ ‫في‬ ‫الفطور‬ ‫الحل‬:‫مبكرا‬ ‫النوم‬ ‫ميع‬ ‫قبل‬ ‫واإلستيقاظ‬‫اد‬ ‫كافية‬ ‫بفترة‬ ‫الباص‬ ‫اإلفطار‬ ‫لتناول‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 56
  • 57. (4)‫تجنبه‬ ‫يجب‬ ‫سيئة‬ ‫غذائية‬ ‫عادات‬‫ا‬: •2)‫الحلويات‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫والمشروبات‬ ‫من‬ ‫اإلنصراف‬ ‫يقلل‬ ‫مما‬ ‫المدرسة‬ ‫تناول‬ ‫شهية‬ ‫من‬ ‫بالمنزل‬ ‫الغذاء‬ ‫طعام‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 57
  • 58. (4)‫تجنبه‬ ‫يجب‬ ‫سيئة‬ ‫غذائية‬ ‫عادات‬‫ا‬: •3)‫تناول‬ ‫الطعام‬ ‫مشاهدة‬ ‫أثناء‬ ‫التليفزيون‬ ‫علي‬ ‫اللعب‬ ‫أو‬ ‫الكمبيوتر‬ ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 58
  • 59. (4)‫تجنبها‬ ‫يجب‬ ‫سيئة‬ ‫غذائية‬ ‫عادات‬: •4)‫السريعة‬ ‫األغذية‬ ‫تناول‬: ‫ال‬ ‫أن‬ ‫بشرط‬ ‫تناولها‬ ‫يمكن‬ ‫يومية‬ ‫بصفة‬ ‫ذلك‬ ‫يكون‬ ‫مرتين‬ ‫أو‬ ‫مرة‬ ‫بها‬ ‫ويسمح‬ ‫تناولها‬ ‫ويفضل‬ ، ‫أسبوعيا‬‫قبل‬ ‫ب‬ ‫العشاء‬3-4‫حتي‬ ‫ساعات‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫الشهية‬ ‫تقل‬ ‫ال‬ ‫إضاف‬ ‫عدم‬ ‫ويفضل‬ ، ‫العشاء‬‫ة‬ ‫من‬ ‫غيره‬ ‫أو‬ ‫مايوينز‬ ‫المشهيات‬. ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 59
  • 60. Any Questions ‫المدارس‬ ‫طالب‬ ‫تغذية‬-‫العريني‬ ‫طارق‬ ‫د‬-‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫إستشاري‬ 60