1. Tarta de frutas del bosque
Ingredientes:
– 150 g de galletas Maria.
– 125 g de mantequilla.
– 8 hojas de gelatina.
– 300 g de yogurt (unos 2 y medio).
– 3 cucharadas de zumo de limón.
– 75 g de azúcar.
– 500 g de frutas del bosque en
almíbar.
– 600 g de queso de untar
(Philadelphia)
Preparación :
1- Triturar las galletas María.
2- Derretir la mantequilla en el microondas y mezclarla con las migas de
galletas.
3- Repartir la mezcla anterior por la base de un molde desmontable, al que
previamente le hallamos puesto papel para hornear. Meter en el congelador
mientras preparamos la crema.
4- Añadir en el vaso de la batidora el queso, el yogurt, el zumo de limón y
300 g de frutas del bosque sin el almíbar.
5- Batir la mezcla anterior unos minutos.
6- Ablandar la gelatina brevemente en agua fría y escurrir. Luego calentar
con 150 ml de agua y el azúcar hasta que se deshaga la gelatina.
7- Mezclar con la crema de forma fluida y verter la crema en la base que
teníamos en el congelador.
8- Dejar en la nevera al menos 3 horas.
9- Decorar la tarta con las frutas restantes y ... ¡A comer!
Tarta de frutas del bosque Receta por Pedro Bejarano