1. 2721061-617837โรงเรียนนนทรีวิทยา<br />วันที่ 19 เดือน พฤษภาคม พ.ศ. 2553 <br />เรื่อง รายงานการเข้าร่วมโครงการครุวิจัย สกว. ปี 2553 <br />เรียน ผู้อำนวยการโรงเรียนนนทรีวิทยา<br /> <br />ตามที่ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ได้ประกาศรับสมัครครูเข้าร่วมโครงการ “ครุวิจัย สกว.” ซึ่งมีวัตถุประสงค์ เพื่อพัฒนาศักยภาพของครูด้วยกระบวนการวิจัยจากประสบการณ์ตรง เพื่อเพิ่มความรู้ความเข้าใจในหลักการทางวิทยาศาสตร์อย่างเชื่อมโยงกับวิถีชีวิต และ เพื่อพัฒนากระบวนการเรียนการสอนของครู ที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจในการเรียนรู้ของนักเรียน โดยข้าพเจ้า นายกอบวิทย์ พิริยะวัฒน์ ตำแหน่ง ครูผู้ช่วย กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ได้ดำเนินการส่ง เค้าโครงวิจัยเข้าสมัครและได้รับทุนให้ไปฝึกทำวิจัยที่ศูนย์ครุวิจัยนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร อ.เมือง จ.นครปฐม ตั้งแต่วันที่ 1 – 30 เดือน เมษายน พ.ศ. 2553 รวม 30 วัน ณ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหารคณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ จังหวัดนครปฐม โดยมีรายละเอียดดังนี้<br />1. หน่วยงานที่รับผิดชอบโครงการ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ร่วมกับภาควิชาเทคโนโลยีอาหารคณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ จังหวัดนครปฐม <br />2. ผู้เข้าร่วมโครงการ นายกอบวิทย์ พิริยะวัฒน์<br />3. เนื้อหาโดยสรุป<br />1. การศึกษาดูงานอาหารไทยในมิติวัฒนธรรมและอุตสาหกรรมอาหาร ตามกลยุทธ์สี่ตลาดน้ำ ห้าตลาดบก หกอุตสาหกรรม และแหล่งเรียนรู้ต่างๆ<br />2. การฝึกอบรมสร้างความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับ เทคโนโลยีอาหาร นวัตกรรมและเทคโนโลยี<br />3. การกำหนดปัญหาในการทำวิจัยและการออกแบบการวิจัย <br />4. การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตามหลัก FCC : FOOD – CREATIVE – CULTURE<br />5. การสืบค้นข้อมูลงานวิจัย การออกแบบและจัดทำโปสเตอร์นำเสนอผลงานวิจัย<br />6. การศึกษาวิจัย เรื่อง การทำพรีทรีทเมนต์เพื่อลดปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในเงาะอบแห้ง<br />7. การจัดทำสาระการเรียนรู้ เพื่อนำกระบวนการวิจัย ไปใช้บูรณาการในการจัดการเรียนการสอน<br /> 8. กิจกรรมกลุ่มสัมพันธ์<br />9. การจัดนิทรรศการแสดงผลงานวิจัยและนำเสนอผลงานวิจัย <br />10. การประชุมครุวิจัย สกว. ปี 2553 “ครูไทย นักจัดการการเรียนรู้”<br />4. เอกสารที่ได้รับ <br />4.1 เอกสารเค้าโครงงานวิจัยจำนวน1 เล่ม<br />4.2 เอกสารประสบการณ์วิจัยจำนวน 1 เล่ม<br />4.3 เอกสารรวมบทความวิจัยจำนวน 1 เล่ม<br />4.4 ผลงานผลิตภัณฑ์จากการวิจัยและพัฒนา <br />4.5 เกียรติบัตรจากโครงการครุวิจัย สกว. จำนวน 1 แผ่น<br />4.6 เกียรติบัตรจากศูนย์นวัตกรรมและการจัดการเทคโนโลยีอาหาร จำนวน 1 แผ่น<br />5. ประโยชน์ที่ได้รับจากการอบรม<br />5.1 มีความรู้ ความเข้าใจ เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารมากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นการพัฒนาองค์ความรู้ และสามารถนำไปปรับใช้ในการจัดการเรียนการสอนได้เป็นอย่างดี <br />5.2 มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการวิจัย ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งทำให้ได้แนวคิดในการนำกระบวนการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ มาประยุกต์ใช้ บูรณาการการจัดการเรียนการสอนให้กับนักเรียน ทั้งในวิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐาน สาระการเรียนรู้วิชาทฤษฎีความรู้ TOK และ วิชาโครงงานวิทยาศาสตร์ 1 สำหรับนักเรียนหลักสูตร SMART CLASS ตลอดจนในการทำโครงงานวิทยาศาสตร์ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย<br />5.3 ได้เรียนรู้ และพัฒนากระบวนการคิด ทั้งการคิดวิเคราะห์ คิดสังเคราะห์ และ คิดสร้างสรรค์ จากการอบรมเชิงปฏิบัติการ ที่ได้ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากการงานวิจัย<br />5.4 ได้แนวคิดในการนำกระบวนการวิจัย ทางเทคโนโลยีอาหาร มาจัดทำเป็นสาระ การเรียนรู้และสื่อการเรียนการสอน เพื่อจัดการเรียนรู้ให้กับผู้เรียน<br />5.5 ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเพื่อนครูจากโรงเรียนต่างๆ เป็นการสร้างเครือข่ายการเรียนรู้ของครุวิจัย<br />5.6 ได้เผยแพร่และประชาสัมพันธ์ผลงานวิจัย ต่อผู้ทรงคุณวุฒิ นักวิชาการ และคณะครู จากโรงเรียนต่างๆทั่วประเทศ ซึ่งสร้างชื่อเสียงให้กับตนเองและโรงเรียนนนทรีวิทยาต่อไป <br />อย่างไรก็ดี ข้าพเจ้าจะได้นำความรู้และประสบการณ์ ที่ได้รับจากการเข้าร่วมโครงการ ครุวิจัย สกว. ในครั้งนี้มาถ่ายทอด ขยายผลให้กับคณะครู และนักเรียนโรงเรียนนนทรีวิทยา ผ่านการ จัดอบรม จัดทำ ป้ายนิเทศ ให้ความรู้ และนำไปบูรณาการในการจัดการเรียนการสอนวิชาวิทยาศาสตร์ ในห้องเรียนที่รับผิดชอบต่อไป ทั้งนี้ ข้าพเจ้าได้แนบภาพถ่ายจากการเข้าร่วมโครงการ มาพร้อมด้วยแล้ว ในภาคผนวกของเอกสารนี้<br />จึงเรียนมาเพื่อทราบ<br /> ลงชื่อ<br /> ( นายกอบวิทย์ พิริยะวัฒน์ )<br /> ครูผู้ช่วย<br /> <br /> เรียน ผู้อำนวยการโรงเรียน นนทรีวิทยา<br /> เพื่อโปรดพิจารณา<br />ความเห็นผู้อำนวยการ<br />( นายสาคร กฤษดารัตน์ ) ทราบ<br />รองผู้อำนวยการโรงเรียนนนทรีวิทยา อื่นๆ<br /> กลุ่มบริหารวิชาการ<br />…………………………………………………….<br />…………………………………………………….<br />…………………………………………………….<br />…………………………………………………….<br /> ( นายเชิดศักดิ์ ศุภโสภณ )<br /> ผู้อำนวยการโรงเรียนนนทรีวิทยา<br />ภาคผนวกภาพถ่ายศูนย์ครุวิจัยนวัตกรรมและเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร อ.เมือง จ.นครปฐม ตั้งแต่วันที่ 1 – 30 เดือน เมษายน พ.ศ. 2553 ณ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหารคณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ จังหวัดนครปฐมจัดโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) <br />-2469515116205<br />2364217-1815353<br />-7067551250954709795125095<br />118689837769<br />-7124701346204710320135146<br />-706507144421<br />4710320-1023<br />-823291139452<br />