Este nevoie de un nou fel de piata alternativa. Cele curente au scapat de sub control, si permit prezentarea unor produse alimentare de serie mica, alaturi de unele ce tin de productia alimentara pe scara larga.

1. Tiberiu Cazacioc
Asociatia Grupul de Initiativa Radu Anton Roman

2. • Alimentatie, hrana
• Falsuri si inselatorii
• Lant alimentar/food chain
• Vanzare directa
• Fermierul, taranul
• Schema de calitate
• Produs traditional
• Produs local
• Relatia producator-consumator
• Ce inseamna piete locale
• Intrebari
• Solutii: autoritati, asociatii, cod de bune practici, restrictii

3.  Ce este hrana? Ce este alimentul?
 Eco-gastronomie: Slow Food
 RO: MADR, Ministerul Sanatatii, ANSVSA, ANPC
 CE: DG Agri, DG Health, DG Consumer, DG ENV
 Institute de cercetare: ICEADR
 Antropologie culturala: MNTR

4.  Etichetarea este inselatoare prin
omisiune/denumire: la industria alimentara, la
produsele in serie mica
 Abateri : se iau inputuri din supermarket si se
produc produse “traditionale”
 Natural, bio, eco, sanatos? Confuzii

5.  De unde incepem: biodiversitate, seminte
profesionale, biotehnologii
 Seminte de plante, banca de biodiversitate
 Specii de animale, banca de biodiversitate
 Cultivare, crestere, recoltare, prelucrare,
valorificare, distributie, vanzare, marketing
 Crestere, recoltare, sacrificare, prelucrare,
distributie, vanzare, marketing

6.  De ce vanzare directa? Ce rol are, cum se
petrece?
 De ce se fie fermierul/taranul la intalnirea cu
producatorul?
 Cadrul legal: Ordin 34/2008, ANSVSA
 Abateri de la cadrul legal, probleme
 Efectul asupra mediului competitiv

7.  Despre cine vorbim
 De ce
 Care este rolul sau importanta sa, de ce?
 Atragerea in asociatii, cooperative

8.  CAP: subventii la intrare, produse alimentare de
calitate la iesire
 Schema de calitate: DOP, IPG, STG
 STG national, produs in Romania, Ordin 160/2008
 2004-2007: produs traditional, 3.600 atestate
 In prezent? IGP, “Magiun de Topoloveni”
 BRANZA TELEMEA, nume-Branză telemea Maki,
productie-Brehuieşti Comuna Vladeni, Jud. Botosani,
sediu social-SC ELAVEL SRL Tulcea, str. Babadag,
Bl. B2, Sc. D, Ap.9, Jud. Tulcea

9.  Legea patrimoniului imaterial: L.26 din 2008
 Definitie: expresiile culturale traditionale pot fi […] sub forma unor retete
sau instructiuni de preparare ori pregatire a unor alimente
 Produs traditional: Ordin MAPDR 690/2004
 Definitie: produs traditional - produsul care trebuie sa fie obtinut din
materii prime traditionale, sa prezinte o compozitie traditionala sau un mod
de productie si/sau de prelucrare care reflecta un procedeu tehnologic de
productie si/sau de prelucrare traditional si care se distinge în mod clar de
alte produse similare apartinând aceleiasi categorii;
 Produs local: definitie

10.  Ce fel de relatie ne dorim?
 Agricultura industriala, industria alimentara
 Impersonala
 Personalizata, consumator-producator: co-
producator

11.  O piata locala este determinata de: locatie, oferta,
mod de conducere/organizare, parti implicate
 De ce avem nevoie de o piata locala? Poluare,
sezonalitate, comunitate, prospetime, sanatate
 Cum putem sustine o piata locala curata, cinstita?

12.  Ce fel de agricultura vrem?
 Ce fel de alimente, hrana ne dorim?
 Cum putem influenta politicile publice, nationale si
comunitare
 Ce cooperare ne dorim cu media?
 Mediul trebuie curatat de concurenta neloiala, ne-
etica?

13.  EVZ Online: Otrava din paharul românului: Spirtoase
contrafăcute din lichid de parbriz şi alcool sanitar
 EVZ Online: De la Sibiu, de unde? Brânză telemea de
Sibiu, produsă în Sibiu, se poate?
 Ministerul Agriculturii (Franta):
http://agriculture.gouv.fr/trophees-agriculture-durable
 MA, FR: http://alimentation.gouv.fr/
 Targul Taranului-Earth Market:
http://www.targultaranului.ro

14. • Concepte: agricultura durabila, eco-gastronomie, eco-turism, biodiversitate
• Advocacy: tema, plan de actiune, grup de sustinere, puncte de vedere
• Diferentierea, localizarea, nisarea, schema de cailtate nationala
• Schimbarea agendei publice de la exclusiv agricultura industriala catre agr.ind
SI si agricultura traditionala
• Bune practici in organizarea unei piete
• Bune practici in organizarea unor lanturi scurte alimentare
• Competitia nationala “Premiul ‘Radu Anton Roman’ pentru agricultura durabila’”
• Contributii la dezbateri publice, PE, MADR
• Cooperare cu ACOR, ACJ, ANSVSA
• Realizarea de asociatii de mici producatori, pe tipuri de productie (carne, lapte),
regiuni
• Advocacy: PAES – ADEPT, CAR, CIVITAS, PACT, Slow Food, WWF-DCP,
SOR, AER