Cultura, historia e industrializacion hotelera

1. Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes
Venezolanos CUHELAV
Mérida, estado Mérida
Autores:
María Ruiz
Liliana Pereira
Mérida, Abril 2014

2. Costumbres
VestimentaNormas
DialectoReligión
Música
CULTURA

3. CULTURA
ORGANIZACIONAL
¿COMO SE APLICA LA CULTURA EN UNA EMPRESA
HOTELERA?
Costumbres
Tradiciones Normas
Valores
Suma
de
Dentro de la organización del
hotel

4. LA CULTURA
ORGANIZACIONAL
SE EVIDENCIA EN
La forma de trabajar
Interacción y comunicación
Ideología
Filosofía Hábitos
Lenguaje Ética
Dentro de la organización del
hotel

5. ¿COMO MANEJAR LA CULTURA EN LA INTERACCIÓN CON
LOS HUESPEDES EN UNA EMPRESA HOTELERA?
Siempre existirá
diversidad
Se debe mantener
el respeto mutuo
Dejando claro al
huésped las
normas que el
hotel ha impuesto
Que representan
su cultura
organizacional

6. HISTORIA
Cultura
Ciencia del pasado de los
hombres
Relata todo lo que formo parte de una sociedad
Política
Estilo de vida
Lenguaje
Pensamientos Ideologías
Es racional

7. LA HISTORIA
AYUDAA LA
SOCIEDAD
Nos da
conocimiento
sobre lo que
fuimos
Ayuda a la
transformación
Demuestras los
logros de la
humanidad
Es un modelo

8. ¿EN QUE CONTRIBUYE LA HISTORIA EN LA HOTELERIA?
Nos da conocimiento
sobre
Origen:
Antigua
Grecia
Como surgió:
Necesidad de los
viajeros de un
lugar donde
dormir
Hechos
importantes: 1er
hotel en Europa
«Hotel Ritz París
Evolución:
Creación de
distintos tipos
de alojamiento
Aportes:
Económicos a
la actividad
turística del
País

9. INDUSTRIALIZACIÓN
Producción
Distribución
Consumo de
bienes
Prestación de
servicios
Materia prima Transformación

10. VENTAJAS DE LA
INDUSTRIALIZACIÓN
Mayor Producción
Menos esfuerzo
humano
Acelera el comercio
Estandarización de los
productos
Reducción de costos

11. LA INDUSTRIALIZACION EN
LA HOTELERIA
A estado presente
desde su comienzo
Con la
invención del
ferrocarril
Se le facilita a los
viajeros
trasladarse
Aumentando la
ocupación en los
hospedajes
Nuevos productos en
las distintas áreas
Cocina AlojamientoRestaurant
Facilitan el
trabajo de los
empleados
Reduciendo
tiempo y costos
Produciendo
mejores servicios
Cocina
Horno
Batidora
Licuadora
Cuarto frío
Maquina
de café
Nevera
Aspirador
Pulidor
Lavadora
Secadora

12. BIBLIOGRAFÍA
Amparo Balbuena (6 de noviembre de 2008). Importancia de la cultura en nuestra vida
[Mensaje en un blog]. Recuperado
de http://jovenaldiayalgomas.blogspot.com/2008/11/importancia-de-la-cultura-en-
nuestra.html
Cortés Lutz Guillermo (29 de abril de 2013) Por qué la historia, su aporte al ser
humano. Recuperado de http://antroposmoderno.com/antro-
articulo.php?id_articulo=1413
Carlos Alvarado Jiménez (21 de Noviembre del 2012) Historia de la Hotelería.
Recuperado de http://es.slideshare.net/CxrlosXJ/historia-hoteleria
Enciclopedia Financiera. Cultura organizacional. Recuperado de
http://www.enciclopediafinanciera.com/organizaciondeempresas/cultura-
organizacional.htm
Saúl Isaías (30 de Septiembre del 2009) Industrialización y su Importancia. Recuperado
de http://es.slideshare.net/saulisaias/industrializacion-2097893?qid=30c8b102-b22b-4ff7-
bddc-ca731e284d17&v=default&b=&from_search=7