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Orientações
 Para uma
Cafeicultura
Sustentável


     Vandelino Dias Junior
      COOXUPÉ – Muzambinho
Tel. (35) 3571 1202 / 9831 1718
    vandelino@cooxupe.com.br
ECONÔMICO


 SUSTENTABILIDADE


SOCIAL     AMBIENTAL
Manejo Racional no Uso de Defensivos

       • Identificação: pequenos furos na coroa do fruto




                          Controle

•   NDE: 3 a 5% de frutos brocados
•   Colheita bem feita
Uso Correto e Seguro de
     Agrotóxicos
Controle da propriedade

 Anotações de todos os gastos e receitas da
  propriedade

 Anotações de todas as atividades executadas

 Caderno de controle

 Rastreabilidade
GESTÃO DE CUSTOS

     Mês         RECEITA            DESPESA         COLHEITA ( sacas)
  JANEIRO                     R$          2.000,00
FEVEREIRO                     R$          2.000,00
   MARÇO                      R$          2.000,00
    ABRIL                     R$          2.000,00
    MAIO                      R$          2.000,00
   JUNHO                      R$         10.000,00
   JULHO                      R$         10.000,00
  AGOSTO                      R$          2.000,00
SETEMBRO                      R$         25.000,00
 OUTUBRO                      R$          2.000,00         300
NOVEMBRO    R$     105.000,00 R$          2.000,00
DEZEMBRO                      R$          2.000,00
    TOTAL   R$     105.000,00 R$         63.000,00 R$ 63.000/300 sacas
                                                       R$ 210,00/sc

                 LUCRO             R$ 42.000,00
ARMAZENAMENTO
CORRETO DE DEFENSIVOS
Importância do Armazenamento
    Correto dos Agroquímicos:
• Cumprir a legislação;

• Atender a exigência do
  mercado consumidor;

• Minimizar a
  contaminação
  ambiental;

• Evitar a intoxicação
  humana.
O Depósito de Agroquímicos deve ser usado
exclusivamente para armazenar agroquímicos,
    embalagens vazias e equipamentos de
                 aplicação.



  X X X
  X X X
É obrigatório que seja fechado, de alvenaria
               ou alambrado.
USO DE EPI
Equipamento de Proteção Individual – EPI
É obrigação do empregador:
- Fornecer EPI ao trabalhador em
perfeitas condições de uso;

- Descontaminar o EPI ao final de cada
jornada de trabalho e substituí-los
sempre que necessário;

- Orientar os trabalhadores quanto ao
uso correto (Treinamento Senar);

- Fornecer água, sabão e toalhas para
higiene pessoal;

- Garantir que nenhum EPI contaminado
seja levado para fora do ambiente de
trabalho.
É obrigação do trabalhador:




             - Usar e conservar o EPI.



       * É obrigatório que o fornecimento de EPI seja
       registrado através de documentação apropriada,
       para eventuais esclarecimentos em causas
       trabalhistas.
O EPI deve ser utilizado
 sempre que for aplicar
  qualquer agrotóxico.
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Saneamento Rural
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    Água
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Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
• O produtor vai gastar aproximadamente de
R$ 1.000 a R$ 1.200 para montar a estrutura,
dependendo do material utilizado;

• Uma estrutura com três caixas de mil litros
cada uma atende uma família com cinco
pessoas;

• A fossa séptica deve ser instalada a uma
distância de pelo menos 30 metros da casa e
longe de onde se faz a captação da água.
Cuidados com a florada do
        cafeeiro
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Como ocorre a floração
A indução floral no cafeeiro, com o
inicio da formação das gemas,, ocorre
cedo, em fevereiro a maio.

Em seguida, com a redução nas
temperaturas e nas chuvas, ocorre uma
fase de dormência no cafeeiro, com as
gemas florais crescendo pouco de
maio a agosto.
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Como ocorre a floração


• O período de seca é importante para
  que as gemas seriadas amadureçam
  gradualmente e entrem em dormência.
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Como ocorre a floração

• Com a retomada das chuvas ocorre o
  crescimento final dos botões e a
  abertura uniforme da florada.

• Esse é o processo natural, que
  acontece na maioria das regiões
  cafeeiras, nas lavouras de café não
  irrigadas.
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Mancha
Aureolada
Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
Tratamento da Mancha
Aureolada tem que ser feito
      PREVENTIVO
Uma vez a bactéria dentro
  da planta não tem mais
        como curar!
Fonte: Flávia Patrício - IB
Fazer o controle preventivo:

1 – Pós colheita;
2 – Pré florada;

3 – Pós florada;
Vandelino Dias Junior
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Orientaçoes sustentabilidade cafeicultura

  • 1. Orientações Para uma Cafeicultura Sustentável Vandelino Dias Junior COOXUPÉ – Muzambinho Tel. (35) 3571 1202 / 9831 1718 vandelino@cooxupe.com.br
  • 3. Manejo Racional no Uso de Defensivos • Identificação: pequenos furos na coroa do fruto Controle • NDE: 3 a 5% de frutos brocados • Colheita bem feita
  • 4. Uso Correto e Seguro de Agrotóxicos
  • 5. Controle da propriedade  Anotações de todos os gastos e receitas da propriedade  Anotações de todas as atividades executadas  Caderno de controle  Rastreabilidade
  • 6. GESTÃO DE CUSTOS Mês RECEITA DESPESA COLHEITA ( sacas) JANEIRO R$ 2.000,00 FEVEREIRO R$ 2.000,00 MARÇO R$ 2.000,00 ABRIL R$ 2.000,00 MAIO R$ 2.000,00 JUNHO R$ 10.000,00 JULHO R$ 10.000,00 AGOSTO R$ 2.000,00 SETEMBRO R$ 25.000,00 OUTUBRO R$ 2.000,00 300 NOVEMBRO R$ 105.000,00 R$ 2.000,00 DEZEMBRO R$ 2.000,00 TOTAL R$ 105.000,00 R$ 63.000,00 R$ 63.000/300 sacas R$ 210,00/sc LUCRO R$ 42.000,00
  • 8. Importância do Armazenamento Correto dos Agroquímicos: • Cumprir a legislação; • Atender a exigência do mercado consumidor; • Minimizar a contaminação ambiental; • Evitar a intoxicação humana.
  • 9. O Depósito de Agroquímicos deve ser usado exclusivamente para armazenar agroquímicos, embalagens vazias e equipamentos de aplicação. X X X X X X
  • 10. É obrigatório que seja fechado, de alvenaria ou alambrado.
  • 12. Equipamento de Proteção Individual – EPI
  • 13. É obrigação do empregador: - Fornecer EPI ao trabalhador em perfeitas condições de uso; - Descontaminar o EPI ao final de cada jornada de trabalho e substituí-los sempre que necessário; - Orientar os trabalhadores quanto ao uso correto (Treinamento Senar); - Fornecer água, sabão e toalhas para higiene pessoal; - Garantir que nenhum EPI contaminado seja levado para fora do ambiente de trabalho.
  • 14. É obrigação do trabalhador: - Usar e conservar o EPI. * É obrigatório que o fornecimento de EPI seja registrado através de documentação apropriada, para eventuais esclarecimentos em causas trabalhistas.
  • 15. O EPI deve ser utilizado sempre que for aplicar qualquer agrotóxico.
  • 21. Fossas Sépticas X Fossas Negras
  • 24. • O produtor vai gastar aproximadamente de R$ 1.000 a R$ 1.200 para montar a estrutura, dependendo do material utilizado; • Uma estrutura com três caixas de mil litros cada uma atende uma família com cinco pessoas; • A fossa séptica deve ser instalada a uma distância de pelo menos 30 metros da casa e longe de onde se faz a captação da água.
  • 25. Cuidados com a florada do cafeeiro
  • 27. Como ocorre a floração A indução floral no cafeeiro, com o inicio da formação das gemas,, ocorre cedo, em fevereiro a maio. Em seguida, com a redução nas temperaturas e nas chuvas, ocorre uma fase de dormência no cafeeiro, com as gemas florais crescendo pouco de maio a agosto.
  • 30. Como ocorre a floração • O período de seca é importante para que as gemas seriadas amadureçam gradualmente e entrem em dormência.
  • 32. Como ocorre a floração • Com a retomada das chuvas ocorre o crescimento final dos botões e a abertura uniforme da florada. • Esse é o processo natural, que acontece na maioria das regiões cafeeiras, nas lavouras de café não irrigadas.
  • 38. Tratamento da Mancha Aureolada tem que ser feito PREVENTIVO Uma vez a bactéria dentro da planta não tem mais como curar!
  • 40. Fazer o controle preventivo: 1 – Pós colheita; 2 – Pré florada; 3 – Pós florada;
  • 41. Vandelino Dias Junior COOXUPÉ – Muzambinho Tel. (35) 3571 1202 / 9831 1718 vandelino@cooxupe.com.br