Les insectes constituent un plat populaire au Cambodge. Ils apparaissent dans les assiettes des millions de Cambodgiens depuis longtemps et deviennent une spécialité célèbre que les touristes veulent goûter lors de leur voyage au Cambodge.

1. Cambodge - Pays des insectes
Les insectes constituent un plat populaire au Cambodge. Ils apparaissent
dans les assiettes des millions de Cambodgiens depuis longtemps et
deviennent une spécialité célèbre que les touristes veulent goûter lors de
leur voyage au Cambodge.
Les touristes s’intéressent beaucoup aux images des femmes portant des
paniers des insectes sur la tête. Des centaines, voire des milliers d’insectes
forment de petites montagnes. Les vendeurs donnent sans cesse des
invitations avec le sourire sur la face. Tous forment les propres images du
Cambodge.
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2. Riches en protéines, en lipides, en calcium et en fer, les insectes sont
considérés comme une grande source nutritive par les experts. En été, le
niveau de l’eau baisse fort, juste des palmiers de sucre et des herbes peuvent
survivre dans ce climat dur. C’est peut-être la raison pour laquelle les insectes
se développent beaucoup dans ce pays. De plus, des insectes du Cambodge
sont assez propres car les paysans cambodgiens n’utilisent pas beaucoup de
pesticides.
Le prix modéré est également un point positif de ce plat. Des paniers pleins
d’insectes : scarabées, larves de scarabée, criquets, mygales… rendent
toujours les touristes épouvantés. Pourtant, si vous osez les goûter, vous
serez attiré par la saveur étrangère de ce plat et devenez son fan.
Des mygales de la taille de la paume de la main mises dans un seau et
mélangées à différentes épices, puis elles sont frites dans une poêle pleine
d’huile. Et les produits finals : des montres noirs plus salés et plus tendres.
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3. Si vous n’osez pas affronter ces mygales, donc commencez par des criquets.
Avec la saveur comme celle des chips, il s’agit une bonne suggestion. Des
criquets sont simplement assaisonnés et salés, mais pour les plus gros, on les
fourre aux arachides.
Des scarabées noirs assaisonnés de sucre, de sel et d’ail et grillés croquant
légèrement dans la bouche, des larves éclatant sous les dents, des serpents
avec la saveur du bœuf… sont aussi des plats intéressants que les touristes
peuvent goûter.
Les insectes représentent plus de la moitié de tous les organismes vivant sur
la planète. Ils sont une source majeur et facilement accessible d’aliments,
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4. donc essayez de dire bonjour à ces nouveaux plats lors de votre voyage au
Cambodge ! Pourquoi pas ?
Voici les coordonnées sur place :
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1. Mr Manh – Vietnam, Laos et Cambodge Travel – Mobile : (0084) 913 025
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