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1 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
Tet traditionnel des Hre
Le mars, quand des fleurs de bombax ceiba s’ouvrent et le chant des
drongos retentit dans tous les coins des montagnes, est le moment où des
Hre à Quang Ngai préparent leur Tet traditionnel.
Le Tet des Hre est un trait culturel traditionnel qui perpétue de génération
en génération. Pour les touristes aimant découvrir la culture vietnamienne, il
s’agit d’une belle activité à découvrir. Chaque village des Hre a le droit de
choisir la date pour l’organisation du Tet. Les vieux dans le village délibèrent
avec le patriarche du village puis donnent la décision.
Le village devient trépidant quand la fête approche. Un jour avant le Tet, le
patriarche annonce le jour où on apporte des feuilles de maranta dans la
maison. Ce jour-là, tout le monde arrange la maison, répare des abris, choisit
de grands bambous pour faire le pivot de l’étable, pêche des poissons dans la
source pour faire le poisson salée et chasse des animaux dans la forêt pour
2 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
avoir un Tet plus aisé. Les habitants du village cherchent des fils de rotang
pour de grands gongs, des bambous à longs entrenœuds pour des instruments
à cordes, des chalumeaux de bambou pour l’alcool…
Si des Kinh accueillissent le Tet avec le banh tet (bûche de riz gluant farcie
et cuite à la vapeur) et le banh chung (gâteau carré de riz gluant), des Hre
font des banh la dong (gâteau à la feuille de maranta). Quand la nuit tombe,
des gâteaux sont prêts. On les cuit au milieu de la maison sur pilotis pendant
une nuit. Il y a deux types de banh la dong : gâteau simple et gâteaux jumelés.
Le premier sera mangé par chaque membre de la famille le matin de nouvel an
et les deuxièmes sont liés avant de les cuire.
Chaque année, quand le Tet traditionnel arrive, des Hre se réunissent autour
de la jarre d’alcool. Il s’agit d’une coutume traditionnelle précieuse des
habitants locaux en particulier et de la culture vietnamienne en général. Pour
3 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
avoir une bonne jarre d’alcool, il faut non seulement de bons ingrédients mais
encore la levure habilement préparée et des expériences des femmes Hre.
Lors du Tet, la meilleure jarre d’alcool de la famille sera consacrée aux
invités, ce qui représente l’hospitalité du maître ainsi que l’expression de la
femme. L’alcool des Hre se caractérise par le parfum typique et le mariage
entre la saveur sucrée et la saveur amère. Il faut environ un mois pour avoir
une jarre d’alcool. Des Hre utilisent les feuilles de bananier pour fermer
bouche de la jarre. Quand ces feuilles sont sèches et virent au jaune, c’est-à-
dire la boisson est tout à faire prête.
Pour le premier jour du Tet traditionnel, toutes les familles nettoient la
maison et rendent des cultes aux ancêtres en souhaitant une année aisée. Le
deuxième jour est dédié au culte du buffle. Le buffle, outre la représentation
de la richesse, est l’animal sacré car il aide toujours les Hre dans leur travail.
Après le culte du buffle, la famille et les invités prendront un grand repas.
L’ambiance heureuse couvre le village pendant des jours du Tet. Les vieux
racontent souvent des histoires sur la tradition du peuple. Tout le monde se
réunit et chant des chansons folkloriques. Les jeunes hommes participent aux
jeux intéressants tandis que les filles font montre de son talent dans les
danses…
Voici les coordonnées sur place :
Personnel de Vietnam Original Travel au Vietnam
1. Mr Manh – Vietnam, Laos et Cambodge Travel – Mobile : (0084) 913 025
122
4 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL
2. Mr. Trung Kien – Vietnam Operation – Tel : (84 4) 3 768 9470 (Ext :
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  • 1. 1 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL Tet traditionnel des Hre Le mars, quand des fleurs de bombax ceiba s’ouvrent et le chant des drongos retentit dans tous les coins des montagnes, est le moment où des Hre à Quang Ngai préparent leur Tet traditionnel. Le Tet des Hre est un trait culturel traditionnel qui perpétue de génération en génération. Pour les touristes aimant découvrir la culture vietnamienne, il s’agit d’une belle activité à découvrir. Chaque village des Hre a le droit de choisir la date pour l’organisation du Tet. Les vieux dans le village délibèrent avec le patriarche du village puis donnent la décision. Le village devient trépidant quand la fête approche. Un jour avant le Tet, le patriarche annonce le jour où on apporte des feuilles de maranta dans la maison. Ce jour-là, tout le monde arrange la maison, répare des abris, choisit de grands bambous pour faire le pivot de l’étable, pêche des poissons dans la source pour faire le poisson salée et chasse des animaux dans la forêt pour
  • 2. 2 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL avoir un Tet plus aisé. Les habitants du village cherchent des fils de rotang pour de grands gongs, des bambous à longs entrenœuds pour des instruments à cordes, des chalumeaux de bambou pour l’alcool… Si des Kinh accueillissent le Tet avec le banh tet (bûche de riz gluant farcie et cuite à la vapeur) et le banh chung (gâteau carré de riz gluant), des Hre font des banh la dong (gâteau à la feuille de maranta). Quand la nuit tombe, des gâteaux sont prêts. On les cuit au milieu de la maison sur pilotis pendant une nuit. Il y a deux types de banh la dong : gâteau simple et gâteaux jumelés. Le premier sera mangé par chaque membre de la famille le matin de nouvel an et les deuxièmes sont liés avant de les cuire. Chaque année, quand le Tet traditionnel arrive, des Hre se réunissent autour de la jarre d’alcool. Il s’agit d’une coutume traditionnelle précieuse des habitants locaux en particulier et de la culture vietnamienne en général. Pour
  • 3. 3 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL avoir une bonne jarre d’alcool, il faut non seulement de bons ingrédients mais encore la levure habilement préparée et des expériences des femmes Hre. Lors du Tet, la meilleure jarre d’alcool de la famille sera consacrée aux invités, ce qui représente l’hospitalité du maître ainsi que l’expression de la femme. L’alcool des Hre se caractérise par le parfum typique et le mariage entre la saveur sucrée et la saveur amère. Il faut environ un mois pour avoir une jarre d’alcool. Des Hre utilisent les feuilles de bananier pour fermer bouche de la jarre. Quand ces feuilles sont sèches et virent au jaune, c’est-à- dire la boisson est tout à faire prête. Pour le premier jour du Tet traditionnel, toutes les familles nettoient la maison et rendent des cultes aux ancêtres en souhaitant une année aisée. Le deuxième jour est dédié au culte du buffle. Le buffle, outre la représentation de la richesse, est l’animal sacré car il aide toujours les Hre dans leur travail. Après le culte du buffle, la famille et les invités prendront un grand repas. L’ambiance heureuse couvre le village pendant des jours du Tet. Les vieux racontent souvent des histoires sur la tradition du peuple. Tout le monde se réunit et chant des chansons folkloriques. Les jeunes hommes participent aux jeux intéressants tandis que les filles font montre de son talent dans les danses… Voici les coordonnées sur place : Personnel de Vietnam Original Travel au Vietnam 1. Mr Manh – Vietnam, Laos et Cambodge Travel – Mobile : (0084) 913 025 122
  • 4. 4 VIETNAM ORIGINAL TRAVEL – Licence professionnelle No : 01024/GPLHQT – TCDL 2. Mr. Trung Kien – Vietnam Operation – Tel : (84 4) 3 768 9470 (Ext : 156) 3. Web: www.vietnamoriginal.com 4. Facebook: https://www.facebook.com/vietnamoriginal 5. Twitter: www.twitter.com/vietnamoriginal 6. Pinterest: www.pinterest.com/vietnamvoyage