SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  39
Les cépages Bernard Burtschy
Une science – l’ampélographie ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Origine ancienne de la vigne ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Ere « moderne » ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
La Géorgie berceau de vitis vinifera  ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
La domestication de la vigne ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Histoire de l’ampélographie ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les temps modernes ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
L’école de Montpellier ,[object Object],[object Object],[object Object]
Les noms des cépages ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Des sources de confusion ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
L’identification d’un cépage ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Le sauvignon ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Caractéristiques du sauvignon ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du sauvignon
Le Chardonnay ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Le chardonnay ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du chardonnay
Le riesling ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du riesling
Le chenin ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du chenin
Le muscat à petits grains ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du muscat
Le sémillon ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Le sémillon
Gamay ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Pinot noir ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Lieux du pinot noir
Syrah ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Lieux de la syrah
Merlot ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du merlot
Le grenache ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du grenache
Le cabernet-franc ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du cabernet-franc
Le cabernet-sauvignon ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Les lieux du cabernet-sauvignon

Contenu connexe

Similaire à Cepages

Atelier Languedoc et roussillon
Atelier Languedoc et roussillonAtelier Languedoc et roussillon
Atelier Languedoc et roussillon
Hadrien Van Biesen
 
Documentaire sur le vin
Documentaire sur le vinDocumentaire sur le vin
Documentaire sur le vin
Papy Denis
 
La chartreuse
La chartreuseLa chartreuse
La chartreuse
makuespi
 
La Moutarde Fallot_V4_GY
La Moutarde Fallot_V4_GYLa Moutarde Fallot_V4_GY
La Moutarde Fallot_V4_GY
ANNIE HADDAD
 
Catalogue des produits du poitou charente
Catalogue des produits du poitou charenteCatalogue des produits du poitou charente
Catalogue des produits du poitou charente
proyecto_comenius
 
Catalogue des produits du poitou charente
Catalogue des produits du poitou charenteCatalogue des produits du poitou charente
Catalogue des produits du poitou charente
proyecto_comenius
 
Cours d'oenologie - atelier tour du Monde
Cours d'oenologie - atelier tour du MondeCours d'oenologie - atelier tour du Monde
Cours d'oenologie - atelier tour du Monde
Bekaert Frederic
 

Similaire à Cepages (20)

Brochure Les Vins du Centre-Loire
Brochure Les Vins du Centre-LoireBrochure Les Vins du Centre-Loire
Brochure Les Vins du Centre-Loire
 
Bordeaux
BordeauxBordeaux
Bordeaux
 
Atelier Languedoc et roussillon
Atelier Languedoc et roussillonAtelier Languedoc et roussillon
Atelier Languedoc et roussillon
 
Alsace
AlsaceAlsace
Alsace
 
ROYANCE : Présentation Vins Royance
ROYANCE : Présentation Vins RoyanceROYANCE : Présentation Vins Royance
ROYANCE : Présentation Vins Royance
 
Documentaire sur le vin
Documentaire sur le vinDocumentaire sur le vin
Documentaire sur le vin
 
TOUT SUR LE VIN
TOUT SUR LE VINTOUT SUR LE VIN
TOUT SUR LE VIN
 
Oenologie : le cépage Gewurztraminer
Oenologie : le cépage GewurztraminerOenologie : le cépage Gewurztraminer
Oenologie : le cépage Gewurztraminer
 
La chartreuse
La chartreuseLa chartreuse
La chartreuse
 
La Route du Mimosa
La Route du MimosaLa Route du Mimosa
La Route du Mimosa
 
La Moutarde Fallot_V4_GY
La Moutarde Fallot_V4_GYLa Moutarde Fallot_V4_GY
La Moutarde Fallot_V4_GY
 
Tour du Monde
Tour du MondeTour du Monde
Tour du Monde
 
Catalogue des produits du poitou charente
Catalogue des produits du poitou charenteCatalogue des produits du poitou charente
Catalogue des produits du poitou charente
 
Catalogue des produits du poitou charente
Catalogue des produits du poitou charenteCatalogue des produits du poitou charente
Catalogue des produits du poitou charente
 
Magazine winetoyou decembre 2019
Magazine winetoyou decembre 2019Magazine winetoyou decembre 2019
Magazine winetoyou decembre 2019
 
Cours d'oenologie - atelier tour du Monde
Cours d'oenologie - atelier tour du MondeCours d'oenologie - atelier tour du Monde
Cours d'oenologie - atelier tour du Monde
 
Champagne-Ardenne
Champagne-ArdenneChampagne-Ardenne
Champagne-Ardenne
 
Guide de l'amateur d'huitres
Guide de l'amateur d'huitresGuide de l'amateur d'huitres
Guide de l'amateur d'huitres
 
Huitres1
Huitres1Huitres1
Huitres1
 
2ème Concours Régional Multimédia de Lublin. Champagne-Ardenne-Gim.2 Zamość. ...
2ème Concours Régional Multimédia de Lublin. Champagne-Ardenne-Gim.2 Zamość. ...2ème Concours Régional Multimédia de Lublin. Champagne-Ardenne-Gim.2 Zamość. ...
2ème Concours Régional Multimédia de Lublin. Champagne-Ardenne-Gim.2 Zamość. ...
 

Cepages