1. 11
DASAR-DASARDASAR-DASAR
AGRONOMIAGRONOMI
Ketika Kata dan Gambar BicaraKetika Kata dan Gambar Bicara
Rangkuman informasi dari berbagaiRangkuman informasi dari berbagai
sumber inspirasisumber inspirasi
Semester Genap 2014/2015Semester Genap 2014/2015
Dr. nat. techn. Syafruddin, S.P., M.P.Dr. nat. techn. Syafruddin, S.P., M.P.
2. 22
Info Siang IniInfo Siang Ini
Sesaat lagi anda akan mengikuti KUISSesaat lagi anda akan mengikuti KUIS
Dasar-Dasar Agronomi.Dasar-Dasar Agronomi.
Keluarkan kertas selembar, tulis nama, nim,Keluarkan kertas selembar, tulis nama, nim,
kelas, kelompok soal dan no HP andakelas, kelompok soal dan no HP anda
dengan jelas!dengan jelas!
TIDAK dibenarkan untuk diskusi atauTIDAK dibenarkan untuk diskusi atau
bekerja sama ketika kuis berlansungbekerja sama ketika kuis berlansung!!
3. 33
Kuis – 15 menitKuis – 15 menit
Kelompok AKelompok A
1. Sebutkan beberapa point tentang tanaman asal (P.13)1. Sebutkan beberapa point tentang tanaman asal (P.13)
2. Sebutkan 8 pusat asal tanaman menurut N.I. Vavilov! (P.19)2. Sebutkan 8 pusat asal tanaman menurut N.I. Vavilov! (P.19)
3. Sebutkan klasifikasi tanaman menurut adaptasi dengan iklim3. Sebutkan klasifikasi tanaman menurut adaptasi dengan iklim
dan menurut kegunaannya! (P. 51)dan menurut kegunaannya! (P. 51)
Kelompok BKelompok B
1. Sebutkan point tentang penyebaran dan pusat produksi1. Sebutkan point tentang penyebaran dan pusat produksi
tanaman! (P.15)tanaman! (P.15)
2. Sebutkan point tentang peta asal tanaman agronomi! (P.15)2. Sebutkan point tentang peta asal tanaman agronomi! (P.15)
3. Sebutkan apa yang dimaksud dengan tanaman3. Sebutkan apa yang dimaksud dengan tanaman
semusim/setahun, tanaman dwi tahunan, dan tanamansemusim/setahun, tanaman dwi tahunan, dan tanaman
tahunan berserta contoh-contohnya! (P.41).tahunan berserta contoh-contohnya! (P.41).
4. 44
Dasar-Dasar AgronomiDasar-Dasar Agronomi
Teknik Budidaya (I)Teknik Budidaya (I)
Tetesan informasi dariTetesan informasi dari
berbagai sumber inspirasiberbagai sumber inspirasi
Dr. nat. techn. Syafruddin, S.P.,Dr. nat. techn. Syafruddin, S.P.,
M.P.M.P.
5. 55
Kandungan IsiKandungan Isi
Persiapan dan pengolahan tanahPersiapan dan pengolahan tanah
Persemaian dan pembibitanPersemaian dan pembibitan
Penanaman; jarak tanamPenanaman; jarak tanam
Pemupukan (jenis, dosis, konsentrasi,Pemupukan (jenis, dosis, konsentrasi,
durasi, saat dan teknik aplikasi)durasi, saat dan teknik aplikasi)
Pemeliharaan (penyiraman, pengajiran,Pemeliharaan (penyiraman, pengajiran,
penyiangan, pemangkasan, penggemburan,penyiangan, pemangkasan, penggemburan,
pembumbunan, naungan, mulsa)pembumbunan, naungan, mulsa)
Panen dan penanganan pascapanenPanen dan penanganan pascapanen
7. 77
The STS-118 crew transported plant growth chambers, seeds andThe STS-118 crew transported plant growth chambers, seeds and
watering devices like these to the space station for an in-orbitwatering devices like these to the space station for an in-orbit
experiment.experiment.
10. 1010
Paket dan benih yangPaket dan benih yang
dikecambahkan di luar angkasadikecambahkan di luar angkasa
› Seeds in Space: Day 2 Seeds in Space: Day 4 Seeds in Space: Day 8
12. 1212
Kembali ke bumi setelahKembali ke bumi setelah
penanaman (2007)penanaman (2007)
13. 1313
Persiapan dan pengolahanPersiapan dan pengolahan
TanahTanah
Olah Tanah :Olah Tanah :
1. Minimum1. Minimum
2. Maksimum2. Maksimum
3. No tillage (tanpa olah tanah)3. No tillage (tanpa olah tanah)
Perhatikan syarat dan kaidahPerhatikan syarat dan kaidah
pengolahanpengolahan
Gunakan teknologi yangGunakan teknologi yang
menguntungkanmenguntungkan
17. 1717
Pengertian Teknik BudidayaPengertian Teknik Budidaya
Teknik budidaya dari 2 kata:Teknik budidaya dari 2 kata:
Teknik : penerapan ilmu dan teknologiTeknik : penerapan ilmu dan teknologi
untuk menyelesaikan permasalahanuntuk menyelesaikan permasalahan
manusiamanusia
Budidaya : cara bercocok tanamBudidaya : cara bercocok tanam
Penerapan ilmu dan teknologi dalamPenerapan ilmu dan teknologi dalam
bercocok tanam untuk mendapatkanbercocok tanam untuk mendapatkan
hasil yang maksimalhasil yang maksimal
18. 1818
Teknik BudidayaTeknik Budidaya
meliputimeliputi
Penggunaan sarana produksi yangPenggunaan sarana produksi yang
efektif dan efisien.efektif dan efisien.
Penyiapan bibit.Penyiapan bibit.
Pemeliharaan tanaman.Pemeliharaan tanaman.
Pengelolaan pertumbuhan danPengelolaan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman.perkembangan tanaman.
Cara panen yang tepat.Cara panen yang tepat.
19. 1919
Unsur Sarana ProduksiUnsur Sarana Produksi
Benih dan bibit .Benih dan bibit .
PupukPupuk
Zat Pengatur TumbuhZat Pengatur Tumbuh
InokulanInokulan
PestisidaPestisida
Alat-alat pertanianAlat-alat pertanian
21. 2121
Unsur Sarana…Unsur Sarana…
Benih: biji tanaman yang digunakan untukBenih: biji tanaman yang digunakan untuk
tujuan penanaman, fase generatif,tujuan penanaman, fase generatif,
digunakan untuk memperbanyak diri secaradigunakan untuk memperbanyak diri secara
generatif.generatif.
Bibit: benih-benih yang sudahBibit: benih-benih yang sudah
berkecambah, alat produksi secaraberkecambah, alat produksi secara
vegetatif.vegetatif.
Pupuk: bahan yang memberikan zat haraPupuk: bahan yang memberikan zat hara
pada tanaman.pada tanaman.
22. 2222
Unsur Sarana…Unsur Sarana…
Zat Pengatur Tumbuh: senyawa organikZat Pengatur Tumbuh: senyawa organik
yang bukan hara, dalam jumlah sedikityang bukan hara, dalam jumlah sedikit
dapat merangsang pertumbuhan tanaman.dapat merangsang pertumbuhan tanaman.
Inokulan: bahan yang mengandung bakteriInokulan: bahan yang mengandung bakteri
yang dapat bersimbiosis dengan tanamanyang dapat bersimbiosis dengan tanaman
didalam aktifitasnya (fiksasi nitrogen).didalam aktifitasnya (fiksasi nitrogen).
Pestisida: senyawa kimia yang digunakanPestisida: senyawa kimia yang digunakan
untuk pengendalian organisme penggangguuntuk pengendalian organisme pengganggu
tanaman (OPT), herbisida, insektisida dll.tanaman (OPT), herbisida, insektisida dll.
23. 2323
PERSEMAIANPERSEMAIAN
Teknologi Benih: Ilmu tentang cara-Teknologi Benih: Ilmu tentang cara-
cara untuk dapat memperbaiki sifat-cara untuk dapat memperbaiki sifat-
sifat fisiologis dan fisik dari benih.sifat fisiologis dan fisik dari benih.
Cakupannya:Cakupannya:
Teknik menanam dan memanenTeknik menanam dan memanen
Pembersihan dan pemisahanPembersihan dan pemisahan
Pengaturan kandungan airPengaturan kandungan air
Produksi benihProduksi benih
25. 2525
Teknologi Benih…Teknologi Benih…
Pengujian dan penyimpanan benihPengujian dan penyimpanan benih
Sertifikasi benihSertifikasi benih
Proses-proses memperbaiki viabilitasProses-proses memperbaiki viabilitas
dan daya berkecambahdan daya berkecambah
benih/penampilan tanaman berikutnyabenih/penampilan tanaman berikutnya
26. 2626
Kriteria benih yangKriteria benih yang
baikbaik
Sifat fisik yang baik:Sifat fisik yang baik:
Ukuran seragam,tidak ada kerusakanUkuran seragam,tidak ada kerusakan
fisik pada permukaan benih.fisik pada permukaan benih.
Sifat genetik yang baik:Sifat genetik yang baik:
murni genetik, berasal dari varietasmurni genetik, berasal dari varietas
unggul.unggul.
Sifat fisiologis yang baik:Sifat fisiologis yang baik:
Kemampuan benih yang tumbuh baikKemampuan benih yang tumbuh baik
pada kondisi lingkungan ekstrim dipada kondisi lingkungan ekstrim di
lapangan.lapangan.
27. 2727
Benih yang baikBenih yang baik
Ciri-cirinya :Ciri-cirinya :
Daya berkecambah benih tinggi.Daya berkecambah benih tinggi.
Kecepatan berkecambah tinggi.Kecepatan berkecambah tinggi.
Vigor kecambah di lapangan kuat.Vigor kecambah di lapangan kuat.
28. 2828
Kriteria Benih yangKriteria Benih yang
baikbaik
Kadar air maksimal 9 – 13 %Kadar air maksimal 9 – 13 %
(tergantung tanaman) --- (sifat fisik)(tergantung tanaman) --- (sifat fisik)
Kemurnian benih 97 %, kotoran benih/Kemurnian benih 97 %, kotoran benih/
varietas lain 3 % (tergantung jenis)---varietas lain 3 % (tergantung jenis)---
(sifat fisik)(sifat fisik)
Daya berkecambah normal 80 – 90 %,Daya berkecambah normal 80 – 90 %,
kecepatan tumbuh, vigor, dayakecepatan tumbuh, vigor, daya
simpan --- (sifat fisiologis)simpan --- (sifat fisiologis)
Kandungan air dan daya simpanKandungan air dan daya simpan
tinggi --- (sifat fisik)tinggi --- (sifat fisik)
29. 2929
Perlakuan benihPerlakuan benih
Cara untuk membebaskan benih dariCara untuk membebaskan benih dari
hama atau penyakit yang seringhama atau penyakit yang sering
menyerang benihmenyerang benih
Tujuan perlakuan benih:Tujuan perlakuan benih:
1.1. Mencegah infeksi pada kecambah.Mencegah infeksi pada kecambah.
2.2. Melindungi benih dari jasad.Melindungi benih dari jasad.
Pengganggu setelah ditanamPengganggu setelah ditanam
(menyelimuti dengan pestisida)(menyelimuti dengan pestisida)
3.3. Inokulasi benih dengan rhizobiumInokulasi benih dengan rhizobium
(legum) .(legum) .
30. 3030
Perlakuan dengan pestisidaPerlakuan dengan pestisida
Tepat jenis dan dosisTepat jenis dan dosis
Salah dosis keracunan danSalah dosis keracunan dan
menambah biaya.menambah biaya.
1.1. Desinfeksi: patogen sudahDesinfeksi: patogen sudah
menginfeksi ke dalam,menginfeksi ke dalam,
memusnahkan,dengan formal dehid.memusnahkan,dengan formal dehid.
2.2. Desinfestasi: memusnahkan patogenDesinfestasi: memusnahkan patogen
pada permukaan, tembaga sulfat,pada permukaan, tembaga sulfat,
(banyak cairan).(banyak cairan).
3.3. Proteksi benih: mencegah infeksi.Proteksi benih: mencegah infeksi.
31. 3131
Perlakuan benihPerlakuan benih
Mencegah penyebaran penyakit yangMencegah penyebaran penyakit yang
dibawa benihdibawa benih
Menghilangkan cendawan yangMenghilangkan cendawan yang
menyerang saat kelembaban tinggimenyerang saat kelembaban tinggi
Perlakuan benih diberikan bila:Perlakuan benih diberikan bila:
1.1. Mengandung penyakitMengandung penyakit
2.2. Media terinfeksi penyakitMedia terinfeksi penyakit
3.3. Biasa benih introduksi dan benihBiasa benih introduksi dan benih
disimpandisimpan
32. 3232
Perlakuan BenihPerlakuan Benih
INOKULASI BENIH:INOKULASI BENIH:
Menggunakan tanah, tanah yangMenggunakan tanah, tanah yang
pernah ditanam legum, campurpernah ditanam legum, campur
dengan biji, tanah sejumlah biji, tanahdengan biji, tanah sejumlah biji, tanah
dibasahi dahulu. Bahaya hama dandibasahi dahulu. Bahaya hama dan
penyakit dan biaya.penyakit dan biaya.
Cara alami, menanam jenis legumCara alami, menanam jenis legum
berturut-turut sehingga membentukberturut-turut sehingga membentuk
rhizobium yang mampu membentukrhizobium yang mampu membentuk
bintil akar.bintil akar.
33. 3333
Inokulasi benih….Inokulasi benih….
Menggunakan biakan murniMenggunakan biakan murni
rhizobiumrhizobium,, efektif dan efisien, berupaefektif dan efisien, berupa
bubuk/kultur agar, sebagai bahanbubuk/kultur agar, sebagai bahan
pembawa, dengan inokulum berupapembawa, dengan inokulum berupa
kompos/gambut.kompos/gambut.
Fiksasi menyediakan nitrogen 60 %,Fiksasi menyediakan nitrogen 60 %,
sehingga perlu penambahansehingga perlu penambahan
anorganik.anorganik.
Fiksasi meningkat dengan bertambahFiksasi meningkat dengan bertambah
umur tanaman.umur tanaman.
34. 3434
Inlokulasi benih…..Inlokulasi benih…..
Contoh inokulan: legin.Contoh inokulan: legin.
Fiksasi N berkurang jika kadar nitrogenFiksasi N berkurang jika kadar nitrogen
dalam tanah meningkat.dalam tanah meningkat.
Nitrogen perlu diberi diawal pertumbuhanNitrogen perlu diberi diawal pertumbuhan
sebelum tanaman dapat memfiksasi N.sebelum tanaman dapat memfiksasi N.
Bintil akar organ simbiosis antara bakteriBintil akar organ simbiosis antara bakteri
rhizobium dengan tanaman legum yangrhizobium dengan tanaman legum yang
mampu mengikat N dari udara.mampu mengikat N dari udara.
35. 3535
Faktor yang mempengaruhiFaktor yang mempengaruhi
bakteribakteri
Suhu (min 3Suhu (min 3oo
C, maks 45C, maks 45oo
C, optimumC, optimum
18–2618–26oo
C)C)
pH tanah ( pH 4.4 tidak hidup, 5.0pH tanah ( pH 4.4 tidak hidup, 5.0
masih hidup, 5.4 terbentuk bintil akar)masih hidup, 5.4 terbentuk bintil akar)
Kandungan unsur hara tanah: Ca, P,Kandungan unsur hara tanah: Ca, P,
Mo (dengan pengapuran)Mo (dengan pengapuran)
37. 3737
Inokulasi ….Inokulasi ….
Hubungan serasi antar bakteri denganHubungan serasi antar bakteri dengan
varietas tanaman menghasilkan bintilvarietas tanaman menghasilkan bintil
akar yang efektif dalam menambat Nakar yang efektif dalam menambat N
Masalah bintil akar berhubunganMasalah bintil akar berhubungan
dengan: tanah kahat (kekurangandengan: tanah kahat (kekurangan
hara, terutama fosfor)hara, terutama fosfor)
Masalah pH tanah (lihatMasalah pH tanah (lihat kisaran pH)kisaran pH)
38. 3838
Inokulasi…Inokulasi…
Dua kategori ras bakteri Rhizobium:Dua kategori ras bakteri Rhizobium:
1.1. Tipe A: membentuk bintil diTipe A: membentuk bintil di
permukaan tanah (lebih besar, beratpermukaan tanah (lebih besar, berat
dan efektif memfiksasi N,1.5 kali daridan efektif memfiksasi N,1.5 kali dari
tipe B) pada akar tunjangtipe B) pada akar tunjang
2.2. Tipe B: membentuk bintil pada akarTipe B: membentuk bintil pada akar
laterallateral
Bintil efektifBintil efektif: besar, lebih berat dan: besar, lebih berat dan
dibelah berwarna merah (pigmendibelah berwarna merah (pigmen
hemoprotein), leghemoglobinhemoprotein), leghemoglobin
40. 4040
Rhizobium dilihat di bawahRhizobium dilihat di bawah
mikroskop dengan pembesaranmikroskop dengan pembesaran
30.000x30.000x
41. 4141
Bentuk bintil akar yangBentuk bintil akar yang
terinfeksi Rhizobium.terinfeksi Rhizobium.
42. 4242
Bintil yang aktif jika dipecah akanBintil yang aktif jika dipecah akan
berwarna merah darah (kiri), sedangkanberwarna merah darah (kiri), sedangkan
bintil yang tidak aktif berwarna pucatbintil yang tidak aktif berwarna pucat
(kanan)(kanan)
43. 4343
PERSIAPAN BIBITPERSIAPAN BIBIT
Benih ada: disebar langsung atau diBenih ada: disebar langsung atau di
semai dulusemai dulu
Disebar: Benih kecil, bibit sukar untukDisebar: Benih kecil, bibit sukar untuk
dipindah, biaya pemindahan cukupdipindah, biaya pemindahan cukup
tinggitinggi
Disemai: mahal dan kecilDisemai: mahal dan kecil
(hortikultura)(hortikultura)
untuk memperkecil pemeliharaan danuntuk memperkecil pemeliharaan dan
menjamin pertumbuhanmenjamin pertumbuhan
44. 4444
PersemaianPersemaian
Persemaian: di bedengan dan bak-Persemaian: di bedengan dan bak-
bak semai dengan media khususbak semai dengan media khusus
2 macam persemaian:2 macam persemaian:
1.1. Persemaian pendahuluanPersemaian pendahuluan: untuk: untuk
mengecambahkan benih agar cepatmengecambahkan benih agar cepat
tumbuh dan seragam, serta dapattumbuh dan seragam, serta dapat
menghindarkan kerusakan bibitmenghindarkan kerusakan bibit
akibat serangan OPTakibat serangan OPT
47. 4747
Pengisian media tanam untukPengisian media tanam untuk
persemaian dalam bumbunganpersemaian dalam bumbungan
Tanah dimasukkan dalamTanah dimasukkan dalam
daun pisang tersebutdaun pisang tersebut
dengan ketebalan 2-3 cm,dengan ketebalan 2-3 cm,
lalu tanahnya dipadatkanlalu tanahnya dipadatkan
pada bagian bawahpada bagian bawah
Sisanya diisi dengan tanahSisanya diisi dengan tanah
halushalus dan gemburdan gembur padapada
bagian atasbagian atas
Tanahnya dicampur denganTanahnya dicampur dengan
pupuk bokasi denganpupuk bokasi dengan
perbandinganperbandingan 5050::5050 (sesuai(sesuai
dengan komposisi yangdengan komposisi yang
diinginkan)diinginkan)
48. 4848
Ini hasilnya dalam daun pisangIni hasilnya dalam daun pisang
dan buatan ...dan buatan ...
49. 4949
KeuntunganKeuntungan
persemaianpersemaian
Agar pemeliharaan tanaman lebihAgar pemeliharaan tanaman lebih
mudah (tempat yang kecil).mudah (tempat yang kecil).
Tanah yang dipilih yangTanah yang dipilih yang
kesuburannya baik.kesuburannya baik.
Tidak tergantung musim.Tidak tergantung musim.
Waktu tanam dapat dipercepat.Waktu tanam dapat dipercepat.
Seleksi bibit lebih teliti.Seleksi bibit lebih teliti.
Dapat sebagai bahan untukDapat sebagai bahan untuk
menyulam.menyulam.
50. 5050
Kerugian persemaianKerugian persemaian
Perpindahan tanaman , stagnasi/Perpindahan tanaman , stagnasi/
terkejut.terkejut.
Terjadi kerusakan akar.Terjadi kerusakan akar.
Memerlukan biaya dan tenagaMemerlukan biaya dan tenaga
kerja tambahan.kerja tambahan.
51. 5151
Faktor penyiapanFaktor penyiapan
persemaianpersemaian
Menentukan tempat persemaian.Menentukan tempat persemaian.
Menentukan waktu pembuatanMenentukan waktu pembuatan
persemaian dan menyemaikanpersemaian dan menyemaikan
benih.benih.
Perlakuan benih sebelum disemai.Perlakuan benih sebelum disemai.
52. 5252
Persemaian..Persemaian..
1. Waktu buat persemaian: sesuaikan dengan1. Waktu buat persemaian: sesuaikan dengan
pemindahan bibit di awal musim hujan ataupemindahan bibit di awal musim hujan atau
setelah pengolahan tanah selesai.setelah pengolahan tanah selesai.
2. Tanah : gembur, aerasi baik, mengandung2. Tanah : gembur, aerasi baik, mengandung
pasir.pasir.
3. Dekat sumber air, mudah pemeliharaan.3. Dekat sumber air, mudah pemeliharaan.
4. Arah bedengan Utara–Selatan, hadap Timur .4. Arah bedengan Utara–Selatan, hadap Timur .
5. Lebar bedengan max 1.2 m panjang 4 m5. Lebar bedengan max 1.2 m panjang 4 m
(tergantung kebutuhan/kondisi).(tergantung kebutuhan/kondisi).
53. 5353
PemeliharaanPemeliharaan
persemaianpersemaian
Penyiraman teratur.Penyiraman teratur.
Penyiangan gulma.Penyiangan gulma.
Pemupukan.Pemupukan.
Pengendalian jasad pengganggu/OPT.Pengendalian jasad pengganggu/OPT.
Naungan/pelindung: dari cahaya terik,Naungan/pelindung: dari cahaya terik,
hujan dan mengurangi penguapan.hujan dan mengurangi penguapan.
54. 5454
PembibitanPembibitan
Pada bedengan dan kantong plastikPada bedengan dan kantong plastik
Syarat-syarat tempat pembibitan:Syarat-syarat tempat pembibitan:
1. Bedengan/tanah gembur, subur1. Bedengan/tanah gembur, subur
2. Dekat dengan sumber air2. Dekat dengan sumber air
3. Dekat dengan areal penanaman3. Dekat dengan areal penanaman
4. Tempatnya datar4. Tempatnya datar
5. Bebas dari sumber hama dan5. Bebas dari sumber hama dan
penyakit, ayampenyakit, ayam
55. 5555
Pembibitan denganPembibitan dengan
polibagpolibag
Lebih menguntungkan dibandingLebih menguntungkan dibanding
bedengan, karena:bedengan, karena:
Tidak terjadi stagnasi waktuTidak terjadi stagnasi waktu
penanamanpenanaman
Bibit dapat langsung dipindah keBibit dapat langsung dipindah ke
lapanganlapangan
Tidak memerlukan penyianganTidak memerlukan penyiangan
Lebih mudah, murah dan praktisLebih mudah, murah dan praktis
57. 5757
PenanamanPenanaman
Pindahkan bibit dan tanam dengan hati-hati, jikaPindahkan bibit dan tanam dengan hati-hati, jika
bukan sistem tanam langsung.bukan sistem tanam langsung.
Perhatikan kedalaman dan lubang tanam sesuaiPerhatikan kedalaman dan lubang tanam sesuai
dengan tanaman yang diusahakan.dengan tanaman yang diusahakan.
Jarak tanam harus diperhatikan sesuai jenisJarak tanam harus diperhatikan sesuai jenis
tanaman, karena ini menyangkut kompetesitanaman, karena ini menyangkut kompetesi
tanaman untuk memperoleh unsur-unsurtanaman untuk memperoleh unsur-unsur
pendukung dalam pertumbuhan dan hasilnya (sptpendukung dalam pertumbuhan dan hasilnya (spt
air, cahaya matahari, pupuk dan lain-lainnya).air, cahaya matahari, pupuk dan lain-lainnya).
58. 5858
Starting Tomato Seeds Indoors-Starting Tomato Seeds Indoors-
Technique Tips with Photos Technique Tips with Photos
59. 5959
Hari 7 (A) dan Hari 14Hari 7 (A) dan Hari 14
(B)(B)
A B