O documento discute alimentos geneticamente modificados, definindo-os como produtos que sofreram alterações genéticas através da troca de genes entre espécies diferentes. Fornece exemplos de organismos modificados, como tomates resistentes a fungos e morangueiros resistentes a geada através da adição de genes de outros organismos. Também menciona milho e soja geneticamente modificados para resistir a pragas e herbicidas.