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Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
Regional Valle
Centro Náutico Pesquero FORMATO PROYECTO DE FORMACIÓN
1. Información básica del proyecto
(Solo escriba los datos que se solicitan en cada espacio)
1.1 Centro de Formación: Náutico Pesquero de 1.2 Regional:
Valle del Cauca
Buenaventura
1.3 Nombre del proyecto: Diseño y desarrollo de un sistema de información para soporte a los procesos de alimentos
1.4 Programa de Formación al que da respuesta
Técnico en Programación de Software versión 100
1.5 Tiempo estimado de ejecución del proyecto
(meses): SEIS (6) MESES
1.6 Empresas o instituciones que participan en su
formulación o financiación: (si Existe) Centro Náutico Pesquero de Buenaventura
1.7 Palabras claves de búsqueda Software, Programación, Desarrollo, Alimentos, Recetario, Análisis, Diseño, Tecnología
Número total de resultados de aprendizaje del Número de
programa de formación 4 resultados de 29
aprendizaje que se
2. Estructura del Proyecto
2.1 Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar
El Centro Náutico Pesquero de Buenaventura, Regional Valle, carece de un sistema de información (software) que permita apoyar los procesos que se llevan a cabo en las dependencias
vinculadas al balance, a la producción y/o procesamiento de alimentos, causado por la no existencia de un sistema que lleve el control de los insumos necesarios para la producción de los
mismos, todavía se hace manualmente el proceso para calcular las cantidades necesarias para sacar una producción, falta de información nutricional para apoyar las actividades realizadas
en el Gimnasio y desarrollo de los procesos contables en la cafetería que aún son rudimentarios. Debido a esto, se evidencia una falta de planeación para preveer los insumos necesarios
para la producción de alimentos, se evidencian altos niveles de desperdicio y un alto costo por sobreproducción, problemas nutricionales y resultados contables inexactos. Por ello, el Centro
Náutico Pesquero de Buenaventura, a través de los aprendices del programa de formación Técnico en Programación de Software y sus intructores, desarrollarán un software que permita
apoyar los procesos que se llevan a cabo en las áreas alimenticias y nutricionales que aputen a la solución de las necesidades planteadas.
2.2 Justificación del proyecto
El desarrollo e implementación de un sistema de información (software) que apoye los procesos vinculados al balance, a la producción y/o procesamiento de alimentos en el Centro Náutico
Pesquero de Buenaventura, permitirá agilizar los procesos contables y estadísticos que se llevan a cabo manualmente dentro de las dependencias de Cafetería y Procesamiento de
Alimentos. Igualmente, apoyará la labor nutricional recomendada por el instructor del Gimnasio del centro para prevenir y mejorar problemas nutricionales, contribuyendo a la efectividad del
servicio y enriqueciendo la calidad de vida de toda la comunidad SENA.
2.3 Objetivo general
Desarrollar e implementar un sistema de información (software), en inglés y en español, que permita apoyar los procesos que se llevan a cabo en las dependencias vinculadas al balance, a
la producción y/o procesamiento de alimentos en el Centro Náutico Pesquero de Buenaventura.
2.4 Objetivos específicos:
a. Analizar los requerimientos del sistema de información, de acuerdo a la normatividad vigente del sector alimenticio y nutricional.

2. b. Apropiar y aplicar conceptos y principios de la programación estructurada y orientada a objetos, identificando las necesidades del proyecto formativo.
c. Diseñar e interpretar el modelo del diagrama relacional, de acuedo al análisis del sistema de información.
d. Desarrollar estudios que demuestren la viabilidad comercial del sistema de información a desarrollar, aplicando técnicas de recolección de datos, con honestidad y transparencia.
e. Crear la base de datos de los productos, cantidades y precios para efectuar los análisis requeridos por el usuario final.
f. Desarrollar la interfaz para el usuario final según las necesidades del mismo, implementando ambos idiomas.
g. Elaborar el manual del usuario como guía en la utilización del software, según especificaciones técnicas, en inglés y en español.
h. Realizar las pruebas de funcionalidad mediante los instrumentos de verificación de acuerdo a las necesidades del cliente.
i. Aplicar la normatividad de salud ocupacional asociada al proyecto de formación.
2.5.1 Beneficiarios del proyecto 16 aprendices, cafetería, procesamiento de alimentos, gimnasio del Centro Náutico Pesquero de Buenaventura
Contar con los servicios de organización y administración que aporta el paquete tecnológico al
Social:
centro.
2.5.2 Impacto Económico: Organización y agilidad en los procesos contables y estadísticos en los sectores favorecidos.
Disminución de los niveles de stress por agilidad y eficacia en la atención a la comunidad frente al
Ambiental:
balance, a la producción y elaboración de alimentos.
Concienciación a los usuarios beneficiados sobre las ventajas que acarrea el uso del sistema de
Tecnológico:
información dentro de su ámbito laboral.
2.5.3 Restricciones o riesgos asociados:
Que el centro no cuente con los requerimientos de hardware y software necesarios para implementar el sistema de información.
Uso inadecuado del sistema de información desarrollado, por falta de capacitación al usuario final.
Restricciones en el manejo de la información requerida para la implementación del sistema.
Resistencia al cambio o rechazo a la sistematización del proceso.
2.5.4. Productos o resultados del proyecto:
Documento que contenga los requerimientos del cliente.
Documento con el Diseño de la aplicación.
Manual de usuario en inglés y en español.
Software que cumpla con los requerimientos de los usuarios finales.
Informe de montaje y evaluación.
2.6 Innovación/Gestión Tecnológica
El proyecto resuelve una necesidad del sector productivo? SI
El proyecto mejora el proceso/producto/servicio existente? SI
El proyecto involucra el uso de nuevas técnicas y tecnologías de proceso? SI
Los productos finales son susceptibles a protección industrial y/o derechos de autor? NO
Los productos obtenidos en el proyecto pueden ser posicionados en el mercado? SI
2.7 Valoración Productiva
Con el desarrollo del proyecto se puede satisfacer la necesidad de un cliente potencial? SI
Viabilidad de proyecto para plan de negocio ? ALTA
3. Planeación
3.2 ACTIVIDADES DEL 3.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE (a partir del
3.1 FASES DEL PROYECTO 3.4 COMPETENCIA ASOCIADA
PROYECTO: programa de formación)

3. PRESENTAR A SUS
COMPAÑEROS
MEDIANTE UNA
DINÁMICA UN RESUMEN
Reconocer el rol de los participantes en el proceso
DEL PROGRAMA DE
formativo, el papel
FORMACIÓN Y DE LA
de los ambientes de aprendizaje y la metodología de
METODOLOGÍA DE
formación, de
FORMACIÓN POR
acuerdo con la dinámica organizacional del SENA
PROYECTOS
RESALTANDO LOS
ROLES DE LOS
PARTICIPANTES.
GESTIONAR
PLATAFORMAS DEL
SENA, PARA REALIZAR GESTIONAR LA INFORMACIÓN DE ACUERDO CON LOS
PROCESOS DE PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LAS
FORMACIÓN Y TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA
LOCALIZAR COMUNICACIÓN DISPONIBLES.
INFORMACIÓN
NECESARIA DEL MISMO.
PUBLICAR UN
DOCUMENTO DE LOS PROMOVER LA INTERACCIÓN
INTERROGANTES DEL IDÓNEA CONSIGO MISMO, CON LOS
FASE DE INDUCCIÓN TEMA DE IDENTIFICAR LAS OPORTUNIDADES QUE EL SENA DEMÁS Y CON LA NATURALEZA EN
PRODUCTIVIDAD Y OFRECE EN EL MARCO DE LA FORMACIÓN LOS CONTEXTOS LABORAL Y
COMPETITIVIDAD Y PROFESIONAL DE ACUERDO CON EL CONTEXTO SOCIAL
DESCRIBIR EN UN NACIONAL E INTERNACIONAL.
TEXTO CUAL ES LA
MENTALIDAD
EMPRENDEDORA.
GRAFICAR Y
REFLEXIONAR SOBRE
LOS PROTOCOLOS
ÉTICOS Y NORMAS DE
CONVIVENCIA, Y ASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS CON BASE EN
VIDEOS LAS LEYES Y LA NORMATIVA INSTITUCIONAL EN EL
INSTITUCIONALES, MARCO DE SU PROYECTO DE VIDA.
PARA GESTAR
PROYECTO VIDA Y
ESTABLECER
COMPROMISO CON LA
INSTITUCIÓN.

4. PLANTEAR IDEAS DE
PROYECTO A PARTIR
CONCERTAR ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE
DEL CASO ARTURO. ;;
FORMACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LAS
REALIZAR LA
COMPETENCIAS DEL PROGRAMA FORMACIÓN, CON
DESCRIPCIÓN DEL
BASE EN LA POLÍTICA INSTITUCIONAL.
PAPEL DE LOS LÍDERES
COMUNITARIOS.
CONSULTAR CADA UNO
DE LOS CONCEPTOS Y
PRINCIPIOS QUE
CONSTITUYEN LA
PROGRAMACIÓN 220501032 - Analizar los
22050103201 - Identificar cada uno de los conceptos y
ORIENTADA A OBJETOS requerimientos del cliente para
principios que constituye la programación orientada a
Y DESARROLLAR construir el sistema de información
objetos para interpretar el diseño.
ALGORITMOS QUE (Técnico)
LLEVEN A IDENTIFICAR
LAS NECESIDADES
MARCADAS EN EL
CENTRO (CNP)
DIAGNOSTICAR LAS
HABILIDADES SOCIALES
INDIVIDUALES A PARTIR
DEL TEST GOLDSTEIN 240201500 - Promover la interacción
PARA PLANTEAR 2402150003 Generar procesos autónomos y de trabajo idónea consigo mismo, con los demás
ESTRATEGIAS DE colaborativo permanentes, fortaleciendo el equilibrio de los y con
TRABAJO componentes racionales y emocionales orientados al
la naturaleza en los contextos laboral y
COLABORATIVO Y EN desarrollo humano integral.
social (Ética y Empredimiento)
EQUIPO Y QUE
GENEREN UNA ACTITUD
PROACTIVA DE
CREACIÓN DE
EMPRESA.

5. FORTALECER LA
INTERACCIÓN
RACIONAL, EFICAZ Y
ASERTIVA CONSIGO
24020150005 Desarrollar procesos comunicativos eficaces 240201500 - Promover la interacción
MISMO Y CON EL
y asertivos dentro de los criterios de racionalidad que idónea consigo mismo, con los demás
ENTORNO LABORAL Y
posibiliten la convivencia, el establecimiento de acuerdos, la y con
SOCIAL A TRAVÉS DE
construcción colectiva del conocimiento y la resolución de la naturaleza en los contextos laboral y
EJERCICIOS DE
problemas de carácter productivo y social. social (Ética)
COMUNICACIÓN
ASERTIVA Y DILEMAS
ÉTICOS
CONTEMPORÁNEOS.
EXPLICAR ANTE SUS
COMPAÑEROS, EN
24020150101 - Comprender frases y vocabulario habitual
INGLÉS, LA IDEA
sobre temas de interés personal y temas técnicos.
PRINCIPAL DE UN
PÁRRAFO O ARTÍCULO.
SINTETIZAR 240201501 - Comprender textos en
(EXTRAPOLAR) CON inglés en forma escrita y auditiva
LOS COMPAÑEROS DE
CLASE LA IDEA 24020150102 - Comprender la idea principal en avisos y
PRINCIPAL DE UN mensajes breves, claros y sencillos en inglés técnico.
FASE DE ANÁLISIS
PARRAFO, ARTICULO,
AVISO O MENSAJE EN
INGLÉS.
UTILIZAR UNA
HERRAMIENTA
TECNOLÓGICA DE
DISEÑO PARA
ELABORAR UNA 240201500 - Promover la interacción
24020150006 Asumir responsablemente los criterios de
CAMPAÑA DE ÉTICA idónea consigo mismo, con los demás
preservación y conservación del Medio Ambiente y de
AMBIENTAL Y y con
Desarrollo Sostenible, en el ejercicio de su desempeño
DESARROLLO la naturaleza en los contextos laboral y
laboral y social.
SOSTENIBLE, DESDE SU social (Ética)
PROYECTO DE
FORMACIÓN, CON LA
ESTRATEGIA
APRENDER A
APRENDER.

6. REALIZAR EJERCICIOS
240201500 - Promover la interacción
PRÁCTICOS QUE
24020150002 Asumir actitudes críticas, argumentativas y idónea consigo mismo, con los demás
PERMITAN IDENTIFICAR
propositivas en función de la resolución de problemas de y con
PROBLEMAS DEL
carácter productivo y social. la naturaleza en los contextos laboral y
ENTORNO
social (Emprendimiento)
SOCIOECONÓMICO.
ANALIZAR LOS
REQUERIMIENTOS DEL
CLIENTE PARA
DETERMINAR EL
DISEÑO DE LOS 22050103202 – Interpretar los diagramas de caso de uso,
DIAGRAMAS PARA LA objetos, de estados, de secuencia, de paquetes o
ELABORACIÓN DE LAS componentes, de despliegue y de colaboración, según el
BASES DE DATOS diseño entregado.
COMO DISEÑO
FUNCIONAL ACORDE A
LOS REQUERIMIENTOS
DEL SISTEMA.
220501032 Analizar los requerimientos
del cliente para construir el sistema de
información (Técnico)
ESTABLECER UN
PARALELO (VENTAJAS Y
DESVENTAJAS) DE LOS
MODIFICADORES DE
ACCESO Y SOCIALIZAR 22050103203 - Describir que son los modificadores de
CÓMO LOS Acceso para aplicarlos a un proyecto de formación.
IMPLEMENTARÍA EN EL
SISTEMA DE
INFORMACIÓN A
ELABORAR, EN LOS
GRUPOS DE
DESARROLLO.
INTERPRETAR Y
ANALIZAR UN PÁRRAFO,
24020150103 - Leer textos muy breves y sencillos en inglés
ARTÍCULO O TEXTO EN
general y técnico.
INGLÉS GENERAL Y
TÉCNICO.

7. INTERACTUAR EN 240201501 - Comprender textos en
TAREAS SENCILLAS Y inglés en forma escrita y auditiva
HABITUALES QUE
24020150106 - Comunicarse en tareas sencillas y
REQUIERAN UN
habituales que requieren un intercambio simple y directo de
INTERCAMBIO SIMPLE Y
información cotidiana y técnica.
DIRECTO DE
INFORMACIÓN
COTIDIANA Y TÉCNICA.
REALIZAR UN
240201500 - Promover la interacción
DIAGNOSTICO SOBRE
idónea consigo mismo, con los demás
LA SITUACIÓN Interactuar en los contextos productivos y sociales en
y con
PRODUCTIVA Y SOCIAL función de los principios y valores universales.
la naturaleza en los contextos laboral y
DEL ENTORNO
social (Emprendimiento)
EMPRESARIAL.
BOSQUEJAR, EN LOS
GRUPOS DE
DESARROLLO, EL
MODELO RELACIONAL
DE ACUERDO CON LA
INFORMACIÓN 220501032 Analizar los requerimientos
22050103204 - Interpretar el diagrama relacional para
RECOLECTADA Y LA del cliente para construir el sistema de
identificar el modelo de datos
METODOLOGÍA información (Técnico)
SELECCIONADA, QUE
PERMITIRÁ UNA MEJOR
COMPRENSIÓN DEL
SOFTWARE A
DESARROLLAR.

8. FASE DE PLANEACIÓN ELABORAR EL PLAN DE
VIDA INDIVIDUAL
TENIENDO EN CUENTA
UN MODELO POR
COMPETENCIAS, 240201500 - Promover la interacción
ORIENTADO A SU 24020150004 - Redimensionar permanentemente su idónea consigo mismo, con los demás
PROYECTO DE proyecto de vida de acuerdo con las circunstancias del y con
FORMACIÓN contexto y con visión prospectiva. la naturaleza en los contextos laboral y
APLICANDO social (Ética)
ESTRATEGIAS DE
AUTOEVALUACIÓN
PARA SU
CUMPLIMIENTO.
CREAR Y
REPRESENTAR UN
DIÁLOGO EN INGLÉS EN 24020150105 - Encontrar vocabulario y expresiones de
DONDE INTERVENGAN inglés técnico en anuncios,
AL MENOS 4 PERSONAS folletos, páginas web, etc.
DE ACUERDO AL
PERFIL.
INFORMAR (DESCRIBIR)
CON SUS PROPIAS
24020150106 - Comunicarse en tareas sencillas y
PALABRAS EN INGLÉS
habituales que requieren un
COSTUMBRES Y 240201501 - Comprender textos en
intercambio simple y directo de información cotidiana y
ACTIVIDADES inglés en forma escrita y auditiva
técnica.
COTIDIANAS O DE
RUTINA.
PARTICIPAR EN TAREAS
SENCILLAS Y
HABITUALES QUE 24020150107 - Realizar intercambios sociales y prácticos
REQUIEREN UN muy breves, con un vocabulario suficiente para hacer una
INTERCAMBIO SIMPLE Y exposición o mantener una
DIRECTO DE conversación sencilla sobre temas técnicos.
INFORMACIÓN
COTIDIANA Y TÉCNICA.
DISEÑAR, CONSTRUIR Y 22050100701 - Construir las tablas que hacen parte del 220501007 - Desarrollar el sistema que
RELACIONAR LA DB diseño del diagrama relacional en el motor de base de cumpla con los requerimientos de la
SEGÚN LA datos empleando las cuatro formas de normalización. solución informática. (Técnico)
METODOLOGÍA DE

9. DLLO, LA
ARQUITECTURA Y LAS
ESPECIFICACIONES
DADAS POR EL 220501007 - Desarrollar el sistema que
CLIENTE, QUE CUMPLA 22050100702 - Relacionar las tablas construidas para
cumpla con los requerimientos de la
CON LAS presentar la información solicitada en el diseño.
solución informática. (Técnico)
FUNCIONALIDADES DE
CONSULTA Y
ACTUALIZACIÓN.
ELABORAR UNA
ESTRATEGIA QUE
24020150007 Generar hábitos saludables en su estilo de
CONLLEVE A LOS
vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales
HÁBITOS SALUDABLES,
de acuerdo con el diagnostico de su condición física
DESPUÉS DE
individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño
IDENTIFICAR EN EL
laboral.
ESPACIO LOS
FACTORES DE RIESGOS
240201500 - Promover la interacción
E IMPLEMENTAR EL
idónea consigo mismo, con los demás
PROCEDIMIENTO.
EJECUCIÓN y con
la naturaleza en los contextos laboral y
REALIZAR EJERCICIOS social (Salud ocupacional, Cultura
DE MOVILIZACIONES, 24020150008 Aplicar técnicas de cultura física para el Física, Ética)
CALENTAMIENTOS Y mejoramiento de su expresión corporal, desempeño laboral
ESTIRAMIENTO Y según la naturaleza y complejidad del área ocupacional.
DEPORTIVOS
APLICANDO LAS 2402015007 Generar hábitos saludables en su estilo de
POSTURAS vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales
ESPECÍFICAS Y LOS de acuerdo con el diagnóstico de su condición física
CINCO EFECTOS QUE individual.
SE ASOCIAN CON
LESIONES.
DISEÑAR E
IMPLEMENTAR LA
INTERFAZ GRÁFICA DEL
SISTEMA DE
INFORMACIÓN 22050100704 - Construir el mapa de navegación de 220501007 - Desarrollar el sistema que
(SOFTWARE) Y acuerdo con el diseño entregado para orientar al usuario en cumpla con los requerimientos de la
ELABORAR LA GUÍA DE el uso del aplicativo. solución informática. (Técnico)
USARIO PARA LA
OPERACIÓN DEL
SISTEMA AJUSTADA A
LAS NECESIDADES DEL
CLIENTE.

10. CONFIGURAR Y
EVALUAR LA SOLUCIÓN
DESARROLLADA A
PARTIR DE LA MATRIZ 22050100704 Construir la matriz CRUD en el lenguaje de 220501007 - Desarrollar el sistema que
EVALUACIÓN CRUD Y REALIZAR LOS programación seleccionado para verificar la funcionalidad cumpla con los requerimientos de la
AJUSTES NECESARIOS del sistema de acuerdo con el diseño entregado. solución informática. (Técnico)
PARA ELABORAR EL
INFORME DE
FUNCIONALIDAD.
3.5 Organización del proyecto
3.5.1 No. Instructores requeridos 3.5.2 No. Aprendices sugeridos para participar en el
5 proyecto 16
3.6 Descripción del ambiente de aprendizaje requerido
Aula con 18 equipos de cómputo con las especificaciones mínimas: Sistema operativo Windows XP, Disco Duro de 250 GB,
Memoria Ram de 2GB como mínimo, Procesador Intel Core 2Duo de 2,66 Mhz
Aulas e implementos necesarios para la formacion
academica en la tecnica establecidas. Mesas y sillas (misma cantidad que los equipos), tablero acrílico, videoproyector de imagen, espacio aireado y con buena
iluminación
Software: FreeDFD 1.0 o 1.1., Netbeans 6.7, 6.8 o 6.9, DBDesigners, StarUML 5.02, Visual Studio .Net 2008, WampServer 2.1e-
x32, Notepad++ 5.8.3 o superiores, Dia 0.9
Areas adecuadas para las actividades practicas en campo . Ambiente de Aprendizaje asignado
3.7 Organización del proyecto RECURSOS ESTIMADOS
Equipos/Herramientas
DURACIÓN Talento Humano (Instructores)
FASES DEL PROYECTO Descripción de
(meses) Cantidad
Equipos Especialidad
Computadores 16 Inglés
Memorias USB 16 Técnico
Acceso a Internet Ilimitado - wifi Emprendimiento
Análisis 2 meses
Software: FreeDFD instalado en los equipos o grabado
Ética
1.0 o superior en CD - RW para posterior uso
Computadores 16 Inglés
Planeación 1 mes Memorias USB 16 Técnico
Acceso a Internet Ilimitado - wifi Emprendimiento
Computadores 16 Técnico
Memorias USB 16 Salud Ocupacional
Acceso a Internet Ilimitado - wifi

11. Ejecución 2 meses Software:
Herramientas instalado en los equipos o grabado
administradores de en CD - RW para posterior uso
Bases de Datos.
Computadores 16 Técnico
Memorias USB 16
Evaluación 1 mes Acceso a Internet Ilimitado - wifi