Es el flujo de agua entre dos
compartimientos separados por
una membrana semipermeable,
causado por diferencias de
concentración de soluto entre
ambos compartimientos.
Ósmosis
Las diferencias de
concentración de solutos
impermeables establecen
diferencias de presión, y
esta diferencia de presión
da lugar al flujo de agua
por ósmosis
La ósmosis de
agua no es difusión de agua: la
ósmosis ocurre por una
diferencia de presión, en tanto
que, la difusión lo hace por
diferencia de concentración de
agua.
¿Por qué una membrana
semipermeable?
Una membrana semipermeable es aquella que deja pasar todo tipo de solventes
o fase dispersante (agua en nuestro caso), y retiene solutos o fase dispersa.
La ósmosis es un fenómeno relacionado
con la concentración de las soluciones
separadas por una membrana
semipermeable
Como consecuencia de la ósmosis se producen en las células dos fenómenos
biofísicos de mucha importancia: la turgencia y la plasmólisis.
Turgencia
es un proceso osmótico
mediante el cual el agua
penetra al interior celular
y la hace aumentar de
volumen
Plasmólisis
Es un proceso osmótico
contrario a la turgencia.
El agua sale de la célula
al exterior y así
disminuye de volumen;
la célula pierde agua.