4. STAPPEN
• Stap 1 : wortelen klaarmaken
• Stap 2 : wortelen in de pan
• Stap 3 : paprika’s klaarmaken + in de pan
• Stap 4 : uien klaarmaken + in de pan
• Stap 5 : Miracoli-saus in een pot
• Stap 6 : gehakt in de pan
• Stap 7 : pan met groenten regelmatig omroeren
• Stap 8 : plaats pot met saus op het vuur
• Stap 9 : groenten in de pot met saus
• Stap 10 : gebraden gehakt bij de saus met groenten
• Stap 11 : Spaghetti is klaar
5. TIJDSTABEL
STAP DUURTIJD
Stap 1 : wortelen klaarmaken 20-25 min.
Stap 2 : wortelen in de pan
Stap 3 : paprika’s klaarmaken + in de pan 20 min
Stap 4 : uien klaarmaken + in de pan 2 min
Stap 5 : groenten laten sudderen 90 min
Stap 6 : Miracoli-saus in een pot
Stap 7 : gehakt in de pan en laten braden 25 min
Stap 8 : plaats de pot met saus op het vuur
Stap 9 : groenten in de pot met saus
Stap 10 : gebraden gehakt bij de saus met
groenten
Stap 11 : spaghetti is klaar 2 uur
6. STAP 1 – WORTELEN KLAARMAKEN
Wortelen ontdoen van buitenste pel
Wortelen doormidden snijden in reepjes
7. STAP 1 – WORTELEN KLAARMAKEN
De reepjes wortelen in blokjes snijden
De reepjes wortelen in blokjes snijden
8. STAP 2 – WORTELEN IN DE PAN
Boter in de pan laten smelten (niet bruin
laten worden)
Wortelbrokjes in de pan op een heel laag
vuurtje laten sudderen
10. STAP 3 – PAPRIKA’S KLAARMAKEN
Paprika ontdoen van witte naad
Paprika ontdoen van witte naad
11. STAP 3 – PAPRIKA’S KLAARMAKEN
Paprika in reepjes snijden
Paprika-reepjes in blokjes snijden
12. STAP 3 – PAPRIKA’S KLAARMAKEN
Paprika in de pan toevoegen en laten
sudderen op heel laag vuurtje
Paprika in de pan toevoegen en laten
sudderen op heel laag vuurtje, met deksel
erop
13. STAP 3 – PAPRIKA’S KLAARMAKEN
Paprika in de pan toevoegen en laten
sudderen op heel laag vuurtje
Paprika in de pan toevoegen en laten
sudderen op heel laag vuurtje, met deksel
erop
14. STAP 4 – UIEN KLAARMAKEN
Uien in twee snijden
Helft van een ui langsdoor in schijfjes
snijden
15. STAP 4 – UIEN KLAARMAKEN
Daarna de helft van de ui (in schijfjes
gesneden) bijeenhouden en draaien en
opnieuw langsdoor snijden waardoor je
kleine blokjes ui bekomt
De blokjes ui toevoegen aan de blokjes
wortel en de blokjes paprika in de pan en
regelmatig omroeren en verder l ten
sudderen (op heel laag vuurtje), met deksel
op de pan
16. STAP 5 – MARICOLI SAUS IN POT
Giet beide bokalen Miracoli-saus in een pot
17. STAP 6 – GEHAKT IN DE PAN
Het gehakt in de pan en laten braden op
een heel laag vuurtje
Provençaalse- en spaghetti-kruiden toevoe-
gen naar eigen smaak
18. STAP 6 – GEHAKT IN DE PAN
Het gehakt in de pan en laten braden op
een heel laag vuurtje, met deksel erop
Het gehakt in de pan en laten braden op
een heel laag vuurtje, met deksel erop
19. STAP 7 – PAN MET GROENTEN
Pan moet groenten regelmatig omroeren,
zodat de groenten goed worden gemengd
Pan groenten regelmatig omroeren, zodat
de groenten goed worden gemengeld.
Na 1 u 30 min mogen de groenten van het
vuur
20. STAP 8 – MARICOLI SAUS IN POT
Plaats de pot met Miracoli-saus op het vuur
en laat sudderen op een heel laag vuurtje,
met deksel erop (let op: spaghetti-saus spat
gemakkelijk)
21. STAP 9 – GROENTEN BIJ DE SAUS
Groenten bij de saus en goed omroeren,
zodat groenten en saus goed worden
gemengd en lichtjes laten pruttelen
Ofwel haal je een deel van de saus met
groenten uit de pot (= VEGETARISCHE SAUS),
en met de overschot ga je verder naar STAP
10
Ofwel ga je STOP je hier en ga je niet verder
naar STAP 10 (= VEGETARISCHE SAUS)
VARIATIE: VEGETARISCHE SPAGHETTI-SAUS
22. STAP 10 – GEHAKT BIJ DE SAUS MET
GROENTEN
Breng het gehakt in de pot met saus en
groenten en goed omroeren en een tijdje
laten sudderen op een heel laag vuurtje
