Presentación Erre de Vic ESP

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Erre de Vic, 1952

ERRE de Vic es una empresa familiar fundada en 1952 dedicada a la elaboración de productos cárnicos saludables como el jamón cocido. Utilizan métodos artesanales y materias primas de alta calidad para ofrecer productos exquisitos pero libres de grasa, sal y conservantes. La empresa busca innovar constantemente sus procesos y productos para satisfacer la demanda creciente de alimentos saludables sin renunciar al sabor.

Santé & Médecine

Firme compromiso por la gastronomía saludable

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www.erredevic.com GASTRONOMIA SALUDABLE El placer de comer sano y bueno.

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Origen Casa de los Muñecos es un restaurante de alta cocina situado en Puebla, México; ciudad de enorme riqueza cultural y en arquitectura del periodo barroco; y cuyo arte culinario ha sido declarado Patrimonio Gastronómico de la Humanidad. Nuestro nombre es homónimo al de la antigua casona en cuyo interior abrimos nuestro primer eslabón en el año 2006.Ubicada en pleno corazón del centro histórico, es conocida con este nombre debido a su peculiar fachada, decorada con azulejos que conforman un mural de caricaturas humanas en diversas poses y actitudes. El motivo y significado de dicha decoración es tema de una de las fascinantes leyendas que forman parte de la crónica popular en la ciudad. Hoy en día el inmueble es atracción turística y Museo de Arte de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, de tal manera que Restaurante Casa de los Muñecos se originó y funciona como una muestra viva de la tradición gastronómica y el arte culinario de Puebla. Este concepto de restaurante es el primero y el único en la ciudad y probablemente a nivel nacional. De esta forma tenemos el gusto de recibir a visitantes mexicanos y extranjeros, y con frecuencia a personalidades del mundo político, periodistas, intelectuales y famosos del ambiente artístico. La preferencia de todos ellos nos ha permitido ubicarnos como un importante punto de referencia en el actual panorama gastronómico de la Ciudad de Puebla. Dos años después de nuestra primera apertura, abrimos a finales de 2008 nuestra sucursal ubicada en el Complejo Cultural Universitario de la BUAP; un espacio moderno y vanguardista, sede de importantes eventos,que también ofrece la posibilidad de disfrutar paralelamente el arte, la gastronomía y la actividad cultural de la ciudad Nuestra cocina Los Poblanos somos herederos de uno de los grandes tesoros gastronómicos de México, por lo cual guardamos un profundo respeto hacia la deliciosa obra de nuestros ancestros. Pero también sabemos que el arte culinario no sólo se hereda. Hay que cultivarlo diariamente, renovarlo y enriquecerlo con creatividad. Esta es por lo tanto nuestra misión y nuestra razón de ser. Nuestro afán por dar continuidad en la inventiva culinaria que ha caractierizado durante siglos a Puebla. Nuestra carta incluye las joyas culinarias de la ancestral cocina poblana, pero también nuestras propias propuestas de platillos, resultado de la fusión de recetas, sabores e ingredientes antiguos, con las tendencias contemporáneas de la cocina mexicana e internacional. La experiencia gastronómica Nuestro objetivo permanente es que todos nuestros visitantes vivan una experiencia placentera y única en cada una de sus visitas; proporcionándoles un deleite para los sentidos a través de nuestra cocina, ambientación, instalaciones y alto nivel de servicio. Este esmero se refleja en las certificaciones que se nos han otorgado por el cumplimiento de estándares de oper

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Persuadido que ayudando a otros, uno también sana, pensé que lo que viví podría inspirar a quienes están en una situación parecida, por ello o y más escribí este libro: ¿Puede un Jacob que renguea escribir sobre este tema? ….. lo necio del mundo escogió Dios y lo vil… Los neurocientíficos actuales tienden a creer en la existencia del espíritu y es ahí donde nace la enfermedad primeramente espiritual y de ahí se vuelve mental, e incluso llega al cuerpo, llamándose enfermedad psicosomática ,de ahí se deduce que la cura efectiva consiste en recibir un Espíritu nuevo, no se trata de una mejor versión humana, sino una nueva entidad ,personalidad, carácter, una re naturalización, no es una represión de deseos ni la adhesión a una religión, ni esto es superación personal, ni siquiera una nueva filosofía . Sino una nueva vida, una nueva esencia la cual no padece trastornos mentales y por ello puede renovar y modelar a la mente , Este Espíritu nuevo trabaja entre todos esos escombros de la vieja naturaleza, para llevar esa nueva humanidad a la perfección absoluta que nos aguarda en la gloria venidera, este mundo no es el lugar de nuestra perfección, pero si el preámbulo a la misma. Esto supera el concepto que la OMS tiene de lo que es salud, yendo más allá de lo biopsicosocial. Lo Espiritual un terreno inexplorable, inaccesible e intratable para la ciencia humana. Con la mejor «psicoterapia» tenemos un nuevo poder, sabiduría y valor para enfrentar los problemas y las secuelas que nos trajeron nuestras malas decisiones ,podemos mirar desde una nueva perspectiva el pasado el presente y alegrarnos en el futuro glorioso que nos aguarda, estará mejor equipado para enfrentar el hecho precioso pero también doloroso de la vida y la realidad de la muerte , podrá superar el dolor que trae la perdida de una hija, la enfermedad, el sufrimiento el dolor la discapacidad física, el divorcio, la traición de un hijo, la muerte de un padre, el revés económico, el estrés y fracaso laboral la frustración ,la depresión, la soledad el miedo , la preocupación, la enfermedad mental.

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