DOLORES ZAVALA

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Casa de los Muñecos es un restaurante de alta cocina situado en Puebla, México; ciudad de enorme riqueza cultural y en arquitectura del periodo barroco; y cuyo arte culinario ha sido declarado Patrimonio Gastronómico de la Humanidad. Nuestro nombre es homónimo al de la antigua casona en cuyo interior abrimos nuestro primer eslabón en el año 2006.Ubicada en pleno corazón del centro histórico, es conocida con este nombre debido a su peculiar fachada, decorada con azulejos que conforman un mural de caricaturas humanas en diversas poses y actitudes. El motivo y signiﬁcado de dicha decoración es tema de una de las fascinantes leyendas que forman parte de la crónica popular en la ciuda

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