Horizonte favorable para el mercado internacional de carne bovina según Rabobank Las Importaciones chinas de carne bovina deben duplicarse Crecen expectativas en Australia para cerrar el TLC con Japón Ecuador levanta el embargo a la carne bovina de Estados Unidos Rusia suspende la importación de carne de bovino australiana China fue el principal comprador de leche uruguaya durante marzo Nicaragua alarma sobre el acceso de la carne brasilera a Estados Unidos Paraguay recibe a la auditoría de la Unión Australia firma TLC con Japón Precios internacionales del Mercado

1. CONTENIDO
Horizonte favorable para el mercado internacional de
carne bovina según Rabobank
Las Importaciones chinas de carne bovina deben duplicarse
Crecen expectativas en Australia para cerrar el TLC con
Japón
Ecuador levanta el embargo a la carne bovina de
Estados Unidos
Rusia suspende la importación de carne de bovino
australiana
China fue el principal comprador de leche uruguaya
durante marzo
Nicaragua alarma sobre el acceso de la carne
brasilera a Estados Unidos
Paraguay recibe a la auditoría de la Unió
Australia firma TLC con Japón
Precios internacionales del Mercado
FONDO DE ESTABILIZACIÓN
Augusto Beltrán
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Augusto Beltrán
Carlos Rivera - Miguel Arias
El último informe de Rabobank pronostica
horizonte favorable para el mercado
internacional de carne bovina
El informe afirma que el horizonte del mercado
internacional de la carne de bovino es positivo en
la medida en que los precios que van en aumento
se ven favorecidos por una gran demanda
combinada con ofertas reducidas por la sequía
que comienza en Estados Unidos, así como por
malas condiciones climáticas en Brasil y Australia
a inicios de año. Los tipos de cambio también han
impactado en el mercado favoreciendo monedas
como el real y el dólar australiano frente al dólar
estadounidense que ha perdido competitividad.
La demanda está creciendo fundamentalmente
desde China. Aunque pasará por una fase
estacionaria durante 2014, los productores no
tendrán la ayuda necesaria para mejorar su
producción. Rabobank afirma que la apertura
china para las exportaciones brasileras puede ser
inminente.
En Brasil, la demanda doméstica y de exportación
seguirá firmes, lo que provocará buenos precios
durante el segundo semestre a pesar de períodos
de elevada oferta. La demanda interna aumentará
por la Copa del Mundo además de las elecciones
presidenciales. Entre tanto el real débil favorecerá
las exportaciones.
Para la Unión Europea, el panorama pronostica
estabilidad en los precios. La oferta se mantendrá
orizonte favorable para el mercado internacional de
Las Importaciones chinas de carne bovina deben duplicarse
Crecen expectativas en Australia para cerrar el TLC con
cuador levanta el embargo a la carne bovina de
ción de carne de bovino
or de leche uruguaya
Nicaragua alarma sobre el acceso de la carne
Paraguay recibe a la auditoría de la Unión Europea
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
198-010414
FEDEGAN –
Abril 1 - 11 de 2014
FONDO DE ESTABILIZACIÓN –FEP
Miguel Arias
El último informe de Rabobank pronostica
horizonte favorable para el mercado
internacional de carne bovina
El informe afirma que el horizonte del mercado
internacional de la carne de bovino es positivo en
medida en que los precios que van en aumento
se ven favorecidos por una gran demanda
combinada con ofertas reducidas por la sequía
que comienza en Estados Unidos, así como por
malas condiciones climáticas en Brasil y Australia
e cambio también han
impactado en el mercado favoreciendo monedas
como el real y el dólar australiano frente al dólar
estadounidense que ha perdido competitividad.
La demanda está creciendo fundamentalmente
desde China. Aunque pasará por una fase
ria durante 2014, los productores no
tendrán la ayuda necesaria para mejorar su
producción. Rabobank afirma que la apertura
china para las exportaciones brasileras puede ser
En Brasil, la demanda doméstica y de exportación
provocará buenos precios
mestre a pesar de períodos
de elevada oferta. La demanda interna aumentará
por la Copa del Mundo además de las elecciones
presidenciales. Entre tanto el real débil favorecerá
uropea, el panorama pronostica
oferta se mantendrá
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
14
FEP
de 2014

2. estable en tanto las importaciones mantendrán la
misma tasa de crecimiento, de 10% anual.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
Ecuador levanta el embargo a la carne bovina
de Estados Unidos
A partir del primer caso de Encefalopatía
Espongiforme Bovina (EEB) que se presentó
Estados Unidos, por prevención a los efectos que
tiene consumir carne contaminada con este virus,
Ecuador prohibió la importación de carne de
bovino proveniente del país norteamericano
años atrás.
Ecuador, dada la mejora en el historial
estadounidense frente a la presencia de
enfermedad, ahora importará algunos cortes y
despojos de bovino sin restricción de edad.
Así, Ecuador será el cuarto importador
sudamericano de carne de bovino
estadounidense. Además del vecino del sur,
Estados Unidos exporta carne a
Sudamérica como Perú, Chile y Colombia.
El hecho de que Ecuador permita la importación
de carne de bovino de Estados Unidos
que aún mantenga vacíos en la implementación
de una política de salud animal frente a la fiebre
aftosa, puede marcar una tendencia creciente
importación. Esto se explica en tanto
exigencias cualitativas de la carne de res
país vecino no han sido satisfechas a partir de una
respuesta de su sector productivo doméstico
Estas deficiencias pueden suplirse con la
importación de carne de Estados Unidos,
jugador que cumple de manera efectiva con la
sanidad e inocuidad de este producto.
Colombia se encuentra en una posición
privilegiada al ser el abastecedor natural de la
subregión andina tanto para Venezuela, como
para Perú y Ecuador por sus condiciones
estable en tanto las importaciones mantendrán la
misma tasa de crecimiento, de 10% anual.
-FEP
cuador levanta el embargo a la carne bovina
A partir del primer caso de Encefalopatía
Espongiforme Bovina (EEB) que se presentó en
Estados Unidos, por prevención a los efectos que
tiene consumir carne contaminada con este virus,
Ecuador prohibió la importación de carne de
norteamericano diez
Ecuador, dada la mejora en el historial
estadounidense frente a la presencia de esta
algunos cortes y
despojos de bovino sin restricción de edad.
el cuarto importador
cano de carne de bovino
estadounidense. Además del vecino del sur,
Estados Unidos exporta carne a mercados en
Perú, Chile y Colombia.
El hecho de que Ecuador permita la importación
de Estados Unidos, pese a
ga vacíos en la implementación
de una política de salud animal frente a la fiebre
puede marcar una tendencia creciente de
se explica en tanto las
exigencias cualitativas de la carne de res desde el
has a partir de una
su sector productivo doméstico.
Estas deficiencias pueden suplirse con la
importación de carne de Estados Unidos, un
jugador que cumple de manera efectiva con la
sanidad e inocuidad de este producto.
en una posición
ser el abastecedor natural de la
subregión andina tanto para Venezuela, como
para Perú y Ecuador por sus condiciones
productivas de excelencia. Es preciso que este
nuevo flujo comercial no desincentive la inversión
del vecino país en sanidad e inocuidad a su nivel
doméstico, en tanto invertir en sanidad
inocuidad puede construir un mejor sistema de
mitigación de riesgo para los países de la región.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN
Rusia suspende la importación de carne de
bovino australiana
Este hecho se presenta por la detección de
hormonas promotoras de crecimiento encontradas
en la carne importada proveniente de Australia. El
promotor detectado fue trenbolona
A pesar de que la mayoría de países importadores
mantiene un rango de tolerancia a esta sustancia,
Rusia no permite rastros de la m
representa que habrá restricciones a todas las
importaciones de carne de bovino desde Australia,
así lo indicó el vocero del servicio veterinario ruso,
Alexei Alekseenko.
Ahora frente a las restricciones vigentes a los
principales exportadores como la Unión Europea,
Estados Unidos y Australia, Rusia
en Asia nuevas oportunidades. A partir de esto es
probable que se permita la importación de cerdo
chino y búfalo indio, según declaraciones de
oficiales del servicio veterinario ruso
El entorno político que afectará a Rusia en el corto
plazo modifica, como era de esperarse, las
dinámicas del país como importador neto. Será
más difícil encontrar carne de bovino a un costo
adecuado para los consumidores por cuenta de la
escasez de la oferta, pero además puede
significar un retroceso en términos cualitativos
para el consumidor por la importación de cortes de
búfalo indio.
2
. Es preciso que este
nuevo flujo comercial no desincentive la inversión
vecino país en sanidad e inocuidad a su nivel
doméstico, en tanto invertir en sanidad e
inocuidad puede construir un mejor sistema de
mitigación de riesgo para los países de la región.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN-FEP
ción de carne de
hecho se presenta por la detección de
hormonas promotoras de crecimiento encontradas
en la carne importada proveniente de Australia. El
trenbolona.
A pesar de que la mayoría de países importadores
mantiene un rango de tolerancia a esta sustancia,
Rusia no permite rastros de la misma. Esto
restricciones a todas las
importaciones de carne de bovino desde Australia,
vocero del servicio veterinario ruso,
Ahora frente a las restricciones vigentes a los
principales exportadores como la Unión Europea,
Rusia está explorando
A partir de esto es
permita la importación de cerdo
, según declaraciones de
oficiales del servicio veterinario ruso.
El entorno político que afectará a Rusia en el corto
plazo modifica, como era de esperarse, las
icas del país como importador neto. Será
más difícil encontrar carne de bovino a un costo
adecuado para los consumidores por cuenta de la
escasez de la oferta, pero además puede
significar un retroceso en términos cualitativos
ortación de cortes de

3. Es necesario además tener en cuenta que la
oferta exportadora india está dedicada en casi su
totalidad al mercado del Medio Oriente
África además de China. Por esta razón, la
demanda de Rusia será satisfecha
en que ofrezca mejores precios que otros
mercados de exportación. En cualquier escenario,
los precios domésticos de la carne de bovino
sufrirán un fuerte incremento.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
China fue el principal comprador de leche
uruguaya durante marzo
El país asiático fue el primer importador de leche
uruguaya del mes pasado, superando a Venezuela,
que había sido el primer país importador durante enero
y febrero de 2014.
De acuerdo a datos oficiales, en base a solicitu
exportación, China compró 14,8 millones de dólares en
lácteos, seguido por Brasil con importaciones de USD
12,2 millones y Venezuela con USD 10,2 millones.
En la composición de sus importaciones, China importó
Leche en Polvo (2800 toneladas o USD 13
y leche UHT (1.163 toneladas o USD 840.000). En este
panorama de exportación de lácteos uruguayos, el
hecho más relevante fue la abrupta caída de
Venezuela, que pasó de 4.100 toneladas importadas
en febrero a sólo 200 en marzo. Pese a lo anter
último país siguió siendo el principal destino para los
quesos, con compras por USD 8,5 millones o 1.500
toneladas.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
Nicaragua alarma sobre el acceso de la carne
brasilera a Estados Unidos
El gobierno nicaragüense alerta sobre las posibles
consecuencias que puede traer la reapertura del
mercado estadounidense a la carne de bovino
brasilera, en tanto puede arriesgar la región
esparciendo la Fiebre Aftosa por América Central
y del Norte.
Es necesario además tener en cuenta que la
oferta exportadora india está dedicada en casi su
totalidad al mercado del Medio Oriente y Norte de
Por esta razón, la
demanda de Rusia será satisfecha en la medida
en que ofrezca mejores precios que otros
mercados de exportación. En cualquier escenario,
los precios domésticos de la carne de bovino
-FEP
or de leche
El país asiático fue el primer importador de leche
uruguaya del mes pasado, superando a Venezuela,
que había sido el primer país importador durante enero
De acuerdo a datos oficiales, en base a solicitudes de
exportación, China compró 14,8 millones de dólares en
lácteos, seguido por Brasil con importaciones de USD
12,2 millones y Venezuela con USD 10,2 millones.
En la composición de sus importaciones, China importó
Leche en Polvo (2800 toneladas o USD 13,6 millones)
y leche UHT (1.163 toneladas o USD 840.000). En este
panorama de exportación de lácteos uruguayos, el
hecho más relevante fue la abrupta caída de
Venezuela, que pasó de 4.100 toneladas importadas
Pese a lo anterior, este
último país siguió siendo el principal destino para los
quesos, con compras por USD 8,5 millones o 1.500
, adaptado por FEDEGAN-FEP
Nicaragua alarma sobre el acceso de la carne
El gobierno nicaragüense alerta sobre las posibles
consecuencias que puede traer la reapertura del
mercado estadounidense a la carne de bovino
brasilera, en tanto puede arriesgar la región
esparciendo la Fiebre Aftosa por América Central
Los oficiales de este país alarmaron ante este
hecho en el último Comité Sanitario y Fitosanitario
de la Organización Mundial del Comercio,
realizado en Ginebra. Uno de los oficiales
manifestó su preocupación en tanto la carne
brasilera infectada puede “poner e
hatos de Canadá, Estados Unidos, México y
América Central”. El Salvador y Guatemala
apoyaron estas declaraciones.
Estas posiciones fueron desmentidas por Brasil,
cuyo representante argumentó que exportan a
más de 100 países y se constituyen co
proveedor confiable y valioso. Brasil afirma que
los comentarios nicaragüenses son “inusuales” y
“probablemente la primera vez que sean hechos a
un miembro por parte de un tercer país”.
El representante brasilero sugirió que la verdadera
preocupación de los centroamericanos gira en
torno a lo comercial, en tanto sus productores
enfrentarán ahora la competencia brasilera en el
mercado estadounidense. Las estadísticas de la
Organización Mundial para la Salud Animal (OIE)
establecen que Brasil no ha ten
Fiebre Aftosa desde 2006, aunque la vacunación
aún esté siendo implementada y el país ya haya
sido declarado libre de la enfermedad.
Un diplomático estadounidense aseguró que tras
un análisis completo del sistema sanitario
brasilero, ha dado muestras de ser efectivo. Tras
esto, Estados Unidos está considerando permitir
las importaciones de 14 estados brasileros,
aunque ha extendido la fecha límite para radicar
comentarios del 21 de febrero al 22 de abril para
discutir la norma.
Estados Unidos instó a que Nicaragua y otros
países preocupados argumentaran en base a
hechos científicos. En un pronunciamiento aclaró
que no ha habido casos de fiebre aftosa desde
1929, añadiendo además que Washington está
confiado en que la evidencia científica just
aprobación de las importaciones de algunos
3
ficiales de este país alarmaron ante este
hecho en el último Comité Sanitario y Fitosanitario
de la Organización Mundial del Comercio,
realizado en Ginebra. Uno de los oficiales
su preocupación en tanto la carne
brasilera infectada puede “poner en riesgo los
hatos de Canadá, Estados Unidos, México y
América Central”. El Salvador y Guatemala
Estas posiciones fueron desmentidas por Brasil,
cuyo representante argumentó que exportan a
más de 100 países y se constituyen como un
proveedor confiable y valioso. Brasil afirma que
los comentarios nicaragüenses son “inusuales” y
“probablemente la primera vez que sean hechos a
un miembro por parte de un tercer país”.
El representante brasilero sugirió que la verdadera
los centroamericanos gira en
torno a lo comercial, en tanto sus productores
enfrentarán ahora la competencia brasilera en el
mercado estadounidense. Las estadísticas de la
Organización Mundial para la Salud Animal (OIE)
establecen que Brasil no ha tenido un brote de
Fiebre Aftosa desde 2006, aunque la vacunación
aún esté siendo implementada y el país ya haya
sido declarado libre de la enfermedad.
Un diplomático estadounidense aseguró que tras
un análisis completo del sistema sanitario
o muestras de ser efectivo. Tras
esto, Estados Unidos está considerando permitir
14 estados brasileros,
aunque ha extendido la fecha límite para radicar
comentarios del 21 de febrero al 22 de abril para
s instó a que Nicaragua y otros
países preocupados argumentaran en base a
hechos científicos. En un pronunciamiento aclaró
que no ha habido casos de fiebre aftosa desde
1929, añadiendo además que Washington está
confiado en que la evidencia científica justifica la
aprobación de las importaciones de algunos

4. estados brasileros, y además que tiene controles
adecuados.
El acceso de Brasil al mercado estadounidense
permite que un nuevo proveedor con buenos
volúmenes llegue a competir con países como
Australia, Canadá y regiones como
Centroamérica. Cabe mencionar además que la
estrategia brasilera está girando en torno a lograr
acceso a mercados con mejor valor por tonelada
pese a que los cortes premium importados sigan
siendo uruguayos o australianos.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN
Paraguay recibe a la auditoría de la Unió
Europea
El director del Servicio Nacional de Calidad y Salud
Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, estima que en los
próximos dos meses puede reabrirse el mercado de la
Unión Europea a la carne paraguaya, teniendo en
cuenta que durante las dos primeras semanas de abril
la misión europea estuvo de visita en el país
sudamericano.
El contenido de la visita técnica tiene como fin verificar
las unidades zonales del interior para seguir con
frigoríficos y establecimientos de concentración de
animales como las ferias.
La auditoría tiene a su cargo la evaluación del
cumplimiento de los estándares internacionales de la
industria frigorífica exportadora. Tras la visita, los
auditores realizarán una evaluación de lo observado
para recomendar o no la reapertura del mercado a la
carne paraguaya, cerrado desde 2011 tras el último
brote de aftosa.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
Australia firma TLC con Japón, mejorando su
acceso al mercado
Después de siete años de negociaciones,
Australia y Japón firmaron un Tratado de Libre
Comercio que mejora sustancialmente las
condiciones de acceso de la carne de bovino
estados brasileros, y además que tiene controles
El acceso de Brasil al mercado estadounidense
que un nuevo proveedor con buenos
volúmenes llegue a competir con países como
regiones como
Cabe mencionar además que la
tegia brasilera está girando en torno a lograr
acceso a mercados con mejor valor por tonelada,
pese a que los cortes premium importados sigan
GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN-FEP
Paraguay recibe a la auditoría de la Unión
El director del Servicio Nacional de Calidad y Salud
Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, estima que en los
puede reabrirse el mercado de la
Unión Europea a la carne paraguaya, teniendo en
cuenta que durante las dos primeras semanas de abril
la misión europea estuvo de visita en el país
El contenido de la visita técnica tiene como fin verificar
s unidades zonales del interior para seguir con
frigoríficos y establecimientos de concentración de
La auditoría tiene a su cargo la evaluación del
cumplimiento de los estándares internacionales de la
adora. Tras la visita, los
auditores realizarán una evaluación de lo observado
para recomendar o no la reapertura del mercado a la
carne paraguaya, cerrado desde 2011 tras el último
-FEP
a TLC con Japón, mejorando su
Después de siete años de negociaciones,
Australia y Japón firmaron un Tratado de Libre
Comercio que mejora sustancialmente las
condiciones de acceso de la carne de bovino
australiana al mercado japonés. El a
carne de bovino bajará de 38,5% a 19,5% durante
un período de desgravación gradual
Además, Japón le otorga un cupo de 20.000
toneladas de queso.
Este acuerdo es muy importante para el sector
ganadero australiano, que tendrá este año
fuerte aumento en sus exportaciones, siendo el
principal renglón de exportación en sus flujos
comerciales con Japón, aproximadamente de
unos USD 1.400 millones anuales.
El FEP considera que esta es una mala noticia
para Estados Unidos (como primer prov
este producto) teniendo en cuenta que la carne
australiana ingresará con una posición más
competitiva y que este ciclo para Australia se
caracteriza por unas exportaciones muy fuertes
provocadas por la sequía.
Pese a que las dinámicas del consumo
nipón den cuenta de un estancamiento durante los
últimos meses, los bajos precios a los que llegará
la carne australiana representan un aspecto
llamativo para incrementar las compras de carne
proveniente de este país.
Cabe anotar además que esta
antecedente directo para la negociación del
Tratado de Libre Comercio entre Colombia y
Japón, que puede lograr muy buenos resultados
para el sector ganadero colombiano.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
Las exportaciones australianas continúan en
aumento
Australia durante marzo pasado estuvo cerca de
superar su propio récord de exportación con
106.297 toneladas, generado por un sacrificio
intensivo durante los meses de febrero y marzo.
Mientras que el volumen de marzo representa un
aumento de 19% anual, el volumen total es de
1’151.903 toneladas, un crecimiento de 18%
respecto a los 12 meses anteriores.
4
australiana al mercado japonés. El arancel a la
carne de bovino bajará de 38,5% a 19,5% durante
un período de desgravación gradual de 15 años.
Además, Japón le otorga un cupo de 20.000
Este acuerdo es muy importante para el sector
ganadero australiano, que tendrá este año un
fuerte aumento en sus exportaciones, siendo el
principal renglón de exportación en sus flujos
comerciales con Japón, aproximadamente de
unos USD 1.400 millones anuales.
El FEP considera que esta es una mala noticia
para Estados Unidos (como primer proveedor de
este producto) teniendo en cuenta que la carne
australiana ingresará con una posición más
competitiva y que este ciclo para Australia se
caracteriza por unas exportaciones muy fuertes
Pese a que las dinámicas del consumo en el país
nipón den cuenta de un estancamiento durante los
últimos meses, los bajos precios a los que llegará
la carne australiana representan un aspecto
llamativo para incrementar las compras de carne
situación es un
antecedente directo para la negociación del
Tratado de Libre Comercio entre Colombia y
Japón, que puede lograr muy buenos resultados
para el sector ganadero colombiano.
, adaptado por FEDEGAN-FEP
nas continúan en
Australia durante marzo pasado estuvo cerca de
superar su propio récord de exportación con
106.297 toneladas, generado por un sacrificio
intensivo durante los meses de febrero y marzo.
Mientras que el volumen de marzo representa un
volumen total es de
1’151.903 toneladas, un crecimiento de 18%
respecto a los 12 meses anteriores. Durante marzo,

5. Estados Unidos se convirtió en el mayor mercado por
tercer mes consecutivo con 30.097 toneladas.
El FEP considera el lapso en el que estas ta
sacrificio siga siendo una variable sostenible para la
ganadería australiana. La liquidación masiva del hato
durante este primer semestre puede tener efectos
considerables a corto plazo en mercados como
Estados Unidos o Japón, que son sus principale
socios y están constreñidos desde la oferta. Cuando se
presente la contracción en los flujos de exportaciones
los precios se elevarán en ambos países.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
Precios internacionales del Mercado
Sector Lácteo
Fonterra: Licitación Nº 1 abril 2014
La primera licitación de abril de 2014 se cierra con
2% superior al comercializado en la licitación
anterior. En promedio, los precios de los lácteos
cayeron 8,9%
Este evento registró la cuarta caída consecutiva
en los precios. Estos se ubican 18% por debajo de
los obtenidos en la primera licitación de febrero (la
última con aumento en los precios) y se sitúan
17% por debajo del valor de la última subasta del
año pasado.
Nota aclaratoria: Estos precios corresponden a los
contratos a futuro para los próximos seis meses,
publicados por Global Dairy Trade.
Producto Precio
Promedio
WMP 4.033
SMP 4.126
BMP 4.211
Cheddar 4.935
Fuente: Portalechero, GlobalDairyTrade.info
Estados Unidos se convirtió en el mayor mercado por
tercer mes consecutivo con 30.097 toneladas.
El FEP considera el lapso en el que estas tasas de
una variable sostenible para la
ganadería australiana. La liquidación masiva del hato
durante este primer semestre puede tener efectos
considerables a corto plazo en mercados como
son sus principales
constreñidos desde la oferta. Cuando se
presente la contracción en los flujos de exportaciones
los precios se elevarán en ambos países.
-FEP
Precios internacionales del Mercado
1 abril 2014
La primera licitación de abril de 2014 se cierra con
2% superior al comercializado en la licitación
anterior. En promedio, los precios de los lácteos
Este evento registró la cuarta caída consecutiva
an 18% por debajo de
los obtenidos en la primera licitación de febrero (la
última con aumento en los precios) y se sitúan
17% por debajo del valor de la última subasta del
: Estos precios corresponden a los
ra los próximos seis meses,
%Var
-8,4
-9,6
-15
-3,5
Fuente: Portalechero, GlobalDairyTrade.info
Australia:
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
La producción de leche fresca en Australia para la
primera quincena de abril de 2014 reporta bajos
niveles de producción por altas temperaturas y
pastos secos, lo cual restringe la implementación
de forraje en los campos, incrementando a su vez
los costos de producción.
Por otro lado la producción de leche fresca
febrero de 2014 aumentó 1,5% en comparación
con el mismo periodo de 2013.
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU.,
los procesadores de lácteos se están enfocando
en producir mantequilla y productos en crema, así
como leche en polvo descremada pa
temporada de Semana santa.
Nueva Zelanda:
Los precios de los productos lácteos se han
debilitado debido al aumento de la producción de
leche fresca a nivel mundial y la disminución de
las ventas a China.
5
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -
La producción de leche fresca en Australia para la
quincena de abril de 2014 reporta bajos
niveles de producción por altas temperaturas y
pastos secos, lo cual restringe la implementación
de forraje en los campos, incrementando a su vez
Por otro lado la producción de leche fresca en
febrero de 2014 aumentó 1,5% en comparación
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU.,
los procesadores de lácteos se están enfocando
en producir mantequilla y productos en crema, así
como leche en polvo descremada para la
Los precios de los productos lácteos se han
debilitado debido al aumento de la producción de
leche fresca a nivel mundial y la disminución de

6. Por otro lado las inversiones realizadas en
Zelanda para aumentar la producción de leche
fresca motivan a los productores para ampliar sus
hatos e incrementar la producción; así mismo los
pronósticos del Departamento de Agricultura de
EE.UU. para la producción de leche fresca
señalan un aumento del 7% en comparaciones
con la primera quincena de abril de 2013.
Europa Occidental
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
Europa Occidental registra altos niveles de
producción de leche fresca permitiendo que la
implementación de las nuevas cuotas a
resultados positivos; Así mismo el exceso en los
suministros de leche fresca permite un incremento
en la producción de queso, demanda que
ocasiona que los precios de la leche fresca
pagados en finca se incrementen.
Por otro lado las inversiones realizadas en Nueva
Zelanda para aumentar la producción de leche
fresca motivan a los productores para ampliar sus
hatos e incrementar la producción; así mismo los
pronósticos del Departamento de Agricultura de
EE.UU. para la producción de leche fresca
to del 7% en comparaciones
con la primera quincena de abril de 2013.
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -
Europa Occidental registra altos niveles de
producción de leche fresca permitiendo que la
implementación de las nuevas cuotas arrojen
resultados positivos; Así mismo el exceso en los
suministros de leche fresca permite un incremento
en la producción de queso, demanda que
ocasiona que los precios de la leche fresca
Sector cárnico
El precio del Novillo subió 15% en 10 semanas
La valorización del real provocó el alza en el
novillo Mercosur durante la última semana. En
este sentido, se ubicó en USD 3,55 el kilo
carcasa, 7 centavos más que la semana anterior.
Este es el valor máximo desde principios de
marzo de 2012. Desde inicios d
recuperado un 15%, o 46 centavos.
El aumento en Paraguay y la estabilidad en los
precios de Argentina y Uruguay fueron otros
factores que provocaron este aumento.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
País/Bloque 11-mar 01-abr
Índice
FAXCARNE
3,1 3,23
Uruguay 3,3 3,2
Argentina 3,68 3,5
Brasil 3,25 3,54
Paraguay 3,13 3,15
Estados
Unidos
5,25 5,37
Australia 2,89 2,97
Fuente: FAXCARNE 1054
6
El precio del Novillo subió 15% en 10 semanas
valorización del real provocó el alza en el
novillo Mercosur durante la última semana. En
este sentido, se ubicó en USD 3,55 el kilo
carcasa, 7 centavos más que la semana anterior.
Este es el valor máximo desde principios de
marzo de 2012. Desde inicios de año se ha
recuperado un 15%, o 46 centavos.
El aumento en Paraguay y la estabilidad en los
precios de Argentina y Uruguay fueron otros
n este aumento.
, adaptado por FEDEGAN-FEP
abr 08-abr
3,28
3,2
3,49
3,63
3,23
5,29
3,07
Fuente: FAXCARNE 1054

7. FUENTES
 Blasilina & Tardáguila Consultores
Asociados. “FaxCarne” 1053
 Carnetec
www.carnetec.com
 Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
 Beefpoint
www.beefpoint.com.br
 The Beef Site
www.thebeefsite.com
 The Dairy Site.
www.thedairysite.com
 Milkpoint
www.milkpoint.br
 Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
 Food and Agriculture Organization.
www.fao.org
 Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
 El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
 Portal Lechero
www.portalechero.com
 Global Dairy Trade
Blasilina & Tardáguila Consultores
1053 - 1054
www.blog.lecherialatina.com
Food and Agriculture Organization.
http://www.eluniversal.com/
www.globaldairytrade.info
Los artículos fueron traducidos y
fuentes mencionadas anteriormente
de Fondo de Estabilización de Precios
FEDEGAN FEP.
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co
7
www.globaldairytrade.info
traducidos y adaptados de las
entes mencionadas anteriormente por el equipo
Fondo de Estabilización de Precios -
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del FEP en los
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co