2. LIEUX D’ACTIVITÉS
FERME OLÉICOLE
ALAIN FRAISSE
LIEU: Gignac, Hérault
MAÎTRISE D’OUVRAGE: Moulin du Mas de Palat
MAÎTRISE D’ŒUVRE: AAAF Alain Fraisse, architecte;
Gecko, paysagiste; Guy Jourdan, BET acousticien
PROGRAMME: hangar de machines agricoles,
moulin oléicole, stockage, bureaux et boutique
SURFACE: 2160 m2 SHOB
COÛT: 1,35 M€ HT
Se protégeant de la proximité de la route
par de hauts murs et une enceinte continue,
la ferme se singularise par les variations
de teinte orangée de la tôle rouillée. Elle laisse
à peine percevoir l’animation de la cour
où se font face le grand hangar des véhicules
et les ateliers de fabrication de l’huile.
Le calepinage de la vêture repose sur des
plaques d’acier noir (150x300 cm) sorties
d’usine à l’état brut et dont le processus
d’oxydation donne les mêmes teintes que l’acier
autopatinable. Quatre fentes verticales animent
la façade nord du hangar et favoriseront,
l’été, les courants d’air. Les bureaux sont aussi
habillés du même matériau. De grands auvents
prolongent les lignes horizontales. Les toitures
en pente reçoivent 1400 m2 de panneaux
photovoltaïques. L’autarcie énergétique sera
renforcée par la chaudière alimentée par les
noyaux d’olive. Des volets coulissants ferment
les baies de la boutique tout en ménageant
des lucarnes devant les vitrines. Dans les locaux,
le sol en béton ciré et les parois en tôle
galvanisée renvoient la lumière, contrastant
avec certains habillages de planches brutes.
PLAN DES BÂTIMENTS AGRICOLES
PhotosDavidGiancatarina
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0 10 50 m
0 5 10 m
154 n° 238 - décembre 2014 - janvier 2015 - AMC