Plano de aula Nova Escola períodos simples e composto parte 1.pptx
Conferencia conilon 11 06 12 apresentação pdf
1. Coffea canephora
no Brasil
Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca
Pesquisador Embrapa Café / Incaper
2. Introdução Café no Brasil
Coffea arabica : 1727 (285 anos)
(Café Arábica)
Coffea canephora: 1912 (100 anos)
(Café Conilon)
3. Produção Total de Café no Mundo
(Arábica e Canephora – 1890 a 2010)
Brasil Colômbia África Ásia Outros
140
120
100
Milhões de Sacas
80
60
40
20
0
1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010
Anos
5. Coffea canephora no Mundo
Fim do século IX
Rusticidade em relação à doenças e certas pragas
Adaptabilidade à condições mais quentes e secas
Anos 60 > Expressão Comercial
Café Solúvel
'Blends' (torrado e moído)
6. Maiores Produtores Mundiais de
Coffea canephora
50
Costa do Marfin
45 Uganda
Indonesia
40
Brasil
35 Vietnã
Milhões de Sacas
30
25
20
15
10
5
0
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
7. Produção Mundial de Café a partir de 1975
(Arábica e canephora)
140
120
100
Milhões de Sacas
80
60
40
20
0
1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
Anos
Arábica Robusta Total
8. Café no Brasil (arábica + canephora)
18 Estados da União
2.000 municípios produtores
370 mil propriedades
2,35 milhões de ha*
6,73 bilhões de plantas
8 milhões de postos de trabalhos
Exporta para cerca de 170 países (UE, USA, Japão..)
> 80%
* Estimativa safra 2012/13
9. Produção de Café no Brasil
60.000
50.000
40.000
30.000
Arábica 20.000
10.000
Canephora
0
2012
1975 2002
10. Coffea canephora (Conilon) no Brasil
Área total de 532 mil ha. 494 mil ha em produção*
Principalmente 3 Estados brasileiros
População de 1,15 bilhões de plantas*
Produção brasileira = 12,31 milhões sacas*
Equivalente a 24,4% da produção do ano de 2011
Produtividade média brasileira = 24,91 sacas/há*
Estimativa safra 2012/13
11. Coffea canephora
no Brasil
Apta/marginal
Território Brasileiro
Fonte: Matiello, 1998 > 8.500.000 Km²
13. Produção de Coffea canephora nos Estados dos Brasil (mil sacas)
10.000
9355
9.000
8.000
2002
7.000
2003
2004
6.000
2005
2006
5.000
2007
2008
4.000
2009
2010
3.000 2011
2012*
2.000
1638,8
738
1.000
165,3 299
115,8 2,8
-
ES RO BA MT PA MG RJ
(Milhões Sacas / 60 Kg)
. Fonte: Conab, 2012
14. Histórico da evolução do C.canephora no Brasil
1820 – Brasil passa a ser considerado exportador de café;
1932 – Queima de estoques devido à excesso de café nos
países produtores e estoques mundiais
1962 a 1967 - Plano de erradicação de café no Brasil
1970 – Plano de renovação e revigoramento da lavoura
cafeeira.
Coffea canephora - CONILON
18. Focos da Pesquisa para o Desenvolvimento Tecnológico do
Coffea canephora no Brasil (1985)
. Ampliação da base de conhecimentos:
. Estrutura e amplitude da base genética, existência de variabilidade, biotecnologia, repetibilidade,
adaptabilidade, reprodução, planejamento de programas de melhoramento genético;
. Melhoramento genético da espécie:
. Potencial produtivo, variação bienal, porte, fatores bióticos e abióticos, longevidade, adaptabilidade,
vigor, rusticidade, uniformidade de maturação, qualidade de bebida, etc.
. Nutrição de plantas:
. Ajustes de métodos / sistemas de análises (solos e plantas) e recomendação de corretivos e fertilizantes
para diferentes sistemas de cultivo;
. Manejo de plantas e lavouras:
. Espaçamento, densidade de plantio e nº de hastes ortotrópicas por área, condução de plantas, etc;
. Manejo de pragas e doenças:
. Manejo integrado, emprego de boas práticas agrícolas / normas para a produção integrada de café.
19. Focos da Pesquisa (continuação...)
. Irrigação:
. Sistemas e quantidade de água, épocas, controle, turno de rega, etc.
. Cafeicultura conduzida em sistemas de base familiar:
. Ajustamento tecnológicos
. Colheita
. Pano ou lona, peneiras, mecânica.
. Qualidade do produto
. Características Bioquímicas e Sensoriais para uso tradicionais e alternativos
. Viabilização econômica da atividade, a luz das exigências sociais e ambientais
. Priorização de atividades de transferência de tecnologias
. Métodos grupais, iniciativa pública e privada, assistência técnica
21. Aptidão de C.canephora em relação às
temperaturas médias e déficit hídrico
Categoria de Aptidão Déficit Hídrico Anual Déficit Hídrico no
DA (mm) Período Estival
DE (mm)
Apta < 200 < 40
Apta com Restrição 200 - 400 40 - 100
Impedimento Hídrico > 400 >100
Set. Fev.
Categoria de Aptidão Temperatura média Temperatura média
das máximas das mínimas
Faixa ideal de 22ºC 26ºC0
temperatura média
22. Coffea canephora no Estado do Espírito Santo
2º > Produtor de café do o Brasil
1º Produtor de C.canephora
12,215 milhões de sacas (9.355 de C.canephora)
23. Zoneamento agroclimático e distribuição do parque de
C. canephora no Estado do Espírito Santo, Brasil
Distribuição
Classes de aptidão
24. Coffea canephora no Espírito Santo
• > 280 mil hectares em produção *
• > 9,3 milhões de sacas. 10% da última produção (2011)*
• Equivalente a 76.6% da safra nacional de C.canephora*
• Produtividade média 33 sacas/ha.
• 40 mil propriedades *
• Produzido em 64 dos 78 municípios do ES
* Estimativa 2012 / 2013
31. O Conilon em Rondônia
• 149 mil hectares
• 1,43 milhões de sacas (2012 = 1,6 milhões Sc/60 Kg )
• > 10% da safra nacional de C.canephora
• Produtividade média – 9,3 Sc/ha
• Área de 6,75% em relação a safra anterior
• Área média com café = 6,38 ha / propriedade)
• Materiais genéticos selecionados pelos cafeicultores (95%)
Fonte: Enrique alves - Embrapa Rondônia
33. Precipitação média mensal (15 anos)
Ouro Preto D'oeste, RO - Brasil
Media > 2000 mm /ano
Fonte: Embrapa Rondônia
34. Coffea canephora no Estado de Rondônia, Brasil
Sistemas de produção
Agroecológico BAIXO
Tecnológico
Arborizado
Nível
Convencional
Convencional irrigado
Clonal ALTO
39. Coffea canephora na Bahia, Brasil
• > 30 mil hectares
• 5 mil propriedades
• Temperatura média anual variando entre 24 a 26ºC
• Precipitação média anual entre 1.200 e 1.600 mm
• Produção de 741 mil sacas. > 6% da safra
nacional de
• Área média de 6,0 ha por propriedade
Fonte: Ramiro Amaral, SEAGRI- BA / EBDA
61. Adubação (potencial produtivo e conteúdo no solo)
Produt.
N P 1/ K 1/
Sc/ha (mg/dm)3/ (mg/dm)3/
<10 (10 a 20) >20 <60 (60 a 100) >100
N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O(kg/ha)
<10 200 20 10 - 200 100 -
30-40 260 35 25 - 260 130 60
50-60 300 45 35 - 300 150 80
90-100 400 65 55 - 400 200 120
110-120 500 75 65 - 450 220 140
Fonte: Bragança,S.M.(2000)
1/- mg/dm3= ppm
2/- Considerou-se uma eficiência de 30% para o P e de 70% para o N e K
77. Perspectivas para Coffea canephora
- Aumento do consumo de solúvel e de participação em ‘blens’
- Crescimento das formas alternativas de consumo
- Preços mais atrativos. Aumento do consumo per capta
- Aceitação de especialistas quanto à C.canephra finos
- Formas mais nobres que usam C.canephora de qualidade
- Esclarecimentos sobre café e a Saúde
- Formação de novos degustadores de específicos para a espécie
Favorecimento das classes sociais menos favorecidas
- Mídia e informações sobre CONILON.
78. Projeções da necessidade de café em 2020 (P&A)
Perspectivas de consumo de café
2,5% aa = 40
A
Fonte: