As batedeiras são equipamentos industriais concebidos para preparar massas alimentares, químicas, cerâmicas ou outros tipos de preparados, substituindo o trabalho manual através de um sistema mecanizado que permite fabricar continuadamente grandes quantidades. O nome “planetárias” advém do funcionamento utilizado no equipamento, que bate a massa no sentido de rotação dos planetas. As batedeiras planetárias são ideais para fabricar produtos de pastelaria tais como batidos, cremes e outras sobremesas sofisticadas que obrigam a movimentos de rotação mais abrangentes, rápidos e ao mesmo tempo potentes. Conheça as vantagens das batedeiras planetárias Ferneto (equipamento para as indústrias de panificação e pastelaria).

1. BATEDEIRAS
PLANETÁRIAS
VANTAGENS
COMPETITIVAS

2. MAIOR QUALIDADE DOS PRODUTOS FABRICADOS
massas mais homogéneas possibilitadas por um batido suave
que abrange todas as superfícies do balde (a pinha e o balde
estão concebidos para um batido harmonioso); possibilidade de
utilização de várias ferramentas em diferentes velocidades;
MAIOR VERSATILIDADE
possibilidade de utilização de várias ferramentas: gancho para
massas mais consistentes (tal como massas para pizzas), pá
para massas de consistência média (tal como o bolo de arroz),
raspador para massas pouco consistentes cujos ingredientes
“colam-se” facilmente às extremidades do balde, tomada de
força para trituração de massas, carnes e outros produtos;
REDUÇÃO DO ESFORÇO FÍSICO E DE MÃO-DE-OBRA
utilização de baldes e ferramentas amovíveis assim como
carros de balde para facilitação no transporte; incorporação de
rodas para facilitação no transporte; programação de receitas
de produtos;
BATEDEIRAS PLANETÁRIAS VANTAGENS COMPETITIVAS

3. REDUÇÃO DO RUÍDO SONORO
resultado de uma construção mais sólida com a utilização de
materiais isolantes;
MENOR CONSUMO DE ENERGIA
utilização de motores com elevada eficiência energética;
variação de velocidade;
MAIOR SEGURANÇA E PROTEÇÃO LABORAIS
prevenção da ocorrência de acidentes laborais: tampas /
grelhas protetoras e espaçamentos limitados que impedem os
operadores de eventuais trilhamentos (distância entre arames
nas grelhas); sensores que interrompem o funcionamento dos
equipamentos quando determinados processos são acionados,
(alertas sonoros);
MAIOR HIGIENIZAÇÃO E SEGURANÇA ALIMENTAR
baldes, ferramentas, tampas / grelhas amovíveis construídas
em aço inoxidável AISI304; componentes em contacto com os
produtos alimentares construídas em aço inoxidável AISI304;
estruturas elevadas que permitem a fácil lavagem do
pavimento;
BATEDEIRAS PLANETÁRIAS VANTAGENS COMPETITIVAS

4. MAIOR DURABILIDADE DOS EQUIPAMENTOS
estrutura e ferramentas construídos em aço inoxidável AISI304;
REDUÇÃO DA OCUPAÇÃO DO ESPAÇO
equipamentos compactos;
BATEDEIRAS PLANETÁRIAS VANTAGENS COMPETITIVAS