DUMPSTER DIVING
GLANAGE URBAIN – RÉCUP’ DE BOUFFE – FREEGANISME –
GRATUIVORISME – DÉCHÉTARISME – CHASSE AUX
TRÉSORDURES – ...
PETITE NOTE
TERMINOLOGIQUE
Dumpster diving :
Tout ce que l’on peut
récupérer dans les
poubelles
Skip
Diving
GratuivorismeFreeganism
Glanage
UrbainDéchétarisme Récup’
Chasse aux
trésordures
TROIS QUESTIONS
Pourquoi plonger ?
Comment chasser les trésordures ?
Comment ne pas s’empoisonner ?
POURQUOI PLONGER ?
Économique Écologique
PolitiqueÉthique Communautaire
COMMENT CHASSER LES TRÉSORDURES ?
À QUI APPARTIENNENT LES DÉCHETS ?
PENSER AVANT D’AGIR
Atteinte à la propriété Effraction Interdiction Caméras de sécurité Éthique
MARCHÉS PUBLICS
SUPERMARCHÉS ET COMMERCES
PRODUCTION ET DISTRIBUTION
DÉMÉNAGEMENTS
POUBELLES DOMESTIQUES
ET RESTAURATION
S’INFORMER & COLLABORER
TRASHWIKI.ORG
CARTES COLLABORATIVES
S’INFORMER & COLLABORER
• Bible du grand voyageur
• Trashwiki
• Freegan.fr
FREEGAN.FR
S’INFORMER & COLLABORER
• Bible du grand voyageur
• TrashWiki.org
• Cartes Google Maps collaboratives
• Freegan.fr
TROIS RÈGLES (SELON DIVE!)
• Le premier à la benne a le premier choix
• Ne jamais prendre plus que ce dont on a besoin
• L...
ÉTHIQUE
• Respect
• Discrétion
• Soirée / nuit / fermeture / fin des ventes
• Éviter de fendre les sacs
MATÉRIEL UTILE
• Lampe de poche frontale
• Sacs de plastique
• Vêtements discrets et « salissables »
• Chaussures robustes
• Nuit / Noirceur
• Fin des ventes
• Fermeture du
commerce
• Après la sortie des
poubelles ou invendus
• Avant le passage ...
COMMENT NE PAS S’EMPOISONNER ?
UTILISER SES SENS ET ÊTRE SENSÉ !
SOURCES DE CONTAMINATION
TIMING
DLC VS DLUO
• Date limite d'utilisation
optimale
• Date de durabilité minimale
• À consommer de préférence
avant ...
• Bes...
HYGIÈNE ALIMENTAIRE
ALIMENTS À HAUT RISQUE SANITAIRE
Poisson Fruits de mer Viandes
Légumineuses Produits
laitiers
Plats cuisinés
INSPECTION VISUELLE
TEXTURE
ODEUR
EN DERNIER RECOURS : LE GOÛT
PRÉPARATION
•Cuisson
•Durée
•Température
•Pression
QUESTIONS
Glanage urbain
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Glanage urbain

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Présentation sur le glanage urbain a destination d'un public québécois et reprenant les grandes lignes du chapitre correspondant dans la Bible du Grand Voyageur

Publié dans : Alimentation
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  • Peut concerner la nourriture, mais aussi les
  • glanage urbain – récup’ de bouffe – freeganisme – gratuivorisme – Déchétarisme – Chasse aux trésordures – skip diving
  • Politique : critique de la société de consommationCommunautaire : occasion d’être ensemble, pratique qui renforce la solidarité, cuisiner et partager un repas (symbolique assez forte), opportunité de partager car on trouve souvent de grandes quantités d’un même produit.
  • Resnullius, vol, vandalismePratique généralement acceptéeRéputation du voisinagePratiques respectueusesHumilité
  • Mentionner notamment la portion médias/movies pour trouver une belle collection de films documentaires et reportages engagés.
  • Deux écoles de pensée quant à la collaboration face au DumpsterDiving : protéger son coin, ses dumpsters… ou au contraire partager pour que plus en bénéficient.
  • Remettre les lieux plus propres qu’ils étaient à notre arrivée.
  • Autre matériel utile : Gants solides et imperméables, désinfectant antibactérien en gel, longue tige à pointe crochue pour remuer les déchets, petit banc pour grimper à la benne, petit kit de premiers soins, couteau de poche
  • Notamment pour les viandes, le poisson, les légumineuses, les laitages et autres aliments à haut risque
  • L’empoisonnement alimentaire est généralement une question de dose et d’immunité – certaines personnes sont plus sensibles que d’autres et l’on devrait avoir des règles beaucoup plus strictes si la nourriture récupérée doit être servie à d’autres personnes, en particulier des enfants, des personnes âgées, malades ou affaiblies.
  • Glanage urbain

    1. 1. DUMPSTER DIVING GLANAGE URBAIN – RÉCUP’ DE BOUFFE – FREEGANISME – GRATUIVORISME – DÉCHÉTARISME – CHASSE AUX TRÉSORDURES – SKIP DIVING
    2. 2. PETITE NOTE TERMINOLOGIQUE Dumpster diving : Tout ce que l’on peut récupérer dans les poubelles
    3. 3. Skip Diving GratuivorismeFreeganism Glanage UrbainDéchétarisme Récup’ Chasse aux trésordures
    4. 4. TROIS QUESTIONS Pourquoi plonger ? Comment chasser les trésordures ? Comment ne pas s’empoisonner ?
    5. 5. POURQUOI PLONGER ?
    6. 6. Économique Écologique PolitiqueÉthique Communautaire
    7. 7. COMMENT CHASSER LES TRÉSORDURES ?
    8. 8. À QUI APPARTIENNENT LES DÉCHETS ?
    9. 9. PENSER AVANT D’AGIR Atteinte à la propriété Effraction Interdiction Caméras de sécurité Éthique
    10. 10. MARCHÉS PUBLICS
    11. 11. SUPERMARCHÉS ET COMMERCES
    12. 12. PRODUCTION ET DISTRIBUTION
    13. 13. DÉMÉNAGEMENTS
    14. 14. POUBELLES DOMESTIQUES ET RESTAURATION
    15. 15. S’INFORMER & COLLABORER
    16. 16. TRASHWIKI.ORG
    17. 17. CARTES COLLABORATIVES
    18. 18. S’INFORMER & COLLABORER • Bible du grand voyageur • Trashwiki • Freegan.fr FREEGAN.FR
    19. 19. S’INFORMER & COLLABORER • Bible du grand voyageur • TrashWiki.org • Cartes Google Maps collaboratives • Freegan.fr
    20. 20. TROIS RÈGLES (SELON DIVE!) • Le premier à la benne a le premier choix • Ne jamais prendre plus que ce dont on a besoin • Laisser les lieux plus propres que vous les avez trouvés
    21. 21. ÉTHIQUE • Respect • Discrétion • Soirée / nuit / fermeture / fin des ventes • Éviter de fendre les sacs
    22. 22. MATÉRIEL UTILE • Lampe de poche frontale • Sacs de plastique • Vêtements discrets et « salissables » • Chaussures robustes
    23. 23. • Nuit / Noirceur • Fin des ventes • Fermeture du commerce • Après la sortie des poubelles ou invendus • Avant le passage des éboueurs
    24. 24. COMMENT NE PAS S’EMPOISONNER ?
    25. 25. UTILISER SES SENS ET ÊTRE SENSÉ !
    26. 26. SOURCES DE CONTAMINATION
    27. 27. TIMING
    28. 28. DLC VS DLUO • Date limite d'utilisation optimale • Date de durabilité minimale • À consommer de préférence avant ... • Best before... • Sell by / Display until* • Freshness date • Date limite de consommation • Date de péremption • A consommer jusqu'au... • Use by...
    29. 29. HYGIÈNE ALIMENTAIRE
    30. 30. ALIMENTS À HAUT RISQUE SANITAIRE Poisson Fruits de mer Viandes Légumineuses Produits laitiers Plats cuisinés
    31. 31. INSPECTION VISUELLE
    32. 32. TEXTURE
    33. 33. ODEUR
    34. 34. EN DERNIER RECOURS : LE GOÛT
    35. 35. PRÉPARATION •Cuisson •Durée •Température •Pression
    36. 36. QUESTIONS

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