PRÉPARER      CUISINER         RECEVOIR                           COLLECTION           Cuisine et Arts de la table 2012
MMAIRE                                                                                                                    ...
Grande pression                                                                   poignée                                 ...
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Le billot.                                                               Secret                                           ...
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  1. 1. PRÉPARER CUISINER RECEVOIR COLLECTION Cuisine et Arts de la table 2012
  2. 2. MMAIRE ÉTAPE 1 : PRÉPARERRetrouvez...tous les produits figurant sur hefs e :la couverture à l’intérieur s de c propos crgetd restaurant vous andde votre catalogue. Se’un ran P 4 Conjuguez précision ef d ourm ijotés“ grasdg ignons m Un ch et inspiration... ”Foie otée ’o elle p idu com e indiv & sa Recett ns, ients : ros oigno lères Ingréd nons : 3 gmique, 2 cuile ig P 6 Coupez, rapez, dosez ’o a d otée d aigre bals pe d’huile ine. comp vin ou ad Pour la soupe de cuillère à s op de gren res à iel, 1 s), sir nons 3 cuillè oupe de m ivre (5 baie es oig às l, po isin, d , sol, se , du ra la violette tourne ras fra is fois g e, des chip l sà P 8 Entourez-vous de naturel n ure : U nad e se Garnit lots, 1 gre la fleur d gre de s, ignon Des spécialistes : ation r les o Réalis ons : Émince ans une peet, tite ign ile d rm ÉTAPE 2 : CUISINERCOCOTTE FONTE tée d’o uillère d’hu ret de Gou utes ompo c ec in ur la c avec une elle S quelques m ouvrirP10 Po dividu nfire Une ma rque r C faire dore n fonte in ser co ique. uvrant Pour vous, Secret de Gourmet a fait appel à des ee is balsam co cocott le miel et la vinaigre dine en re écouvert spécialistes qui vous révèlent leurs petits secrets de r c le na d ajoute glacer ave trait de gre r le tout à muant cuisine et astuces de décoration. Une recette qui é puis d l’eau et un ser compo liquide en te re P 10 Éveillez vos papilles e is u épatera vos amis, une décoration de table originale ? avec d ons, puis la on totale d mps. n ti les oig ’à évapora temps en te êle ne po ée Suivez leurs conseils… et gardez le succès pour vous ! ans u jusqu e Dépos aude, la h de nches r faire r. gras r 4 tra isser dore rer les oig do frais d isse dégag ins. ra de foie Utiliser la g ns grelots no , De la qualité P 12 Mélangez les douceurs bien c le foie pou et les rais oser la pa r y dép nons e école cotte ig le d’un ose de s la co raisins et o e onsab e dan p Du design Un resp ine vous pro linaires s d mpoté s, quelque e de grena . r la co Verse de foie gra rt de tranc pour la déc h o de cuis ses astuces cu u e nt P 14 Dorer, mijoter, rissoler... e a nombre oires d evienn t tranch lots, un qu la violette s access isine, le n produit inn eu ova nt p gre à chips “En cu u els. Et t cha nger” et une essenti touCOUTEAU CÉRAMIQUEP7 ÉTAPE 3 : RECEVOIR 3 gammes Un chef cu de nom isinier vous co br ns de la lect euses recettes eille “Ma pass ure de ce ion ? Inve au fi catalogu l e P 16 Réchauffez votre apéritif recettes nt , de nouv er de nouvelles vous les elles sa faire part veurs et ager” Pour faire d’un repas un moment unique, convivial, savoureux, hors du temps, il existe mille et un P 18 Rendez-vous au zinc secrets... qui font ensuite les meilleurs souvenirs.GRILLE FONTE D’ALUMINIUM De l’ innovation vous a ppo trice d décora es idées po Une rte d votre table avec le ur eur ’intéri décorer u rs et les s coule des belles P 20 Retournez à l’essentiel Un maP15 Chez Secret de Gourmet, nous savons que les arts culinaires et de la table participent aux ambiances ître des rece d’hôtel vous et “Jouer c’est le secr s réussies “ tières, s a mbia nce réussies. Pour vous, Secret de Gourmet a réuni une collection somptueuse de trois gammes ttes sugg de profeou des astuce ère s ma ta bles et de P 22 Dégustez un moment ssionne d’accessoires, d’ustensiles de cuisine et de décoration de la table. Pour préparer, cuisiner et recevoir “À ta ble ls dans les règles de l’art. règles comm e e en cu isine, il de douceur Tout l’a t des codes à y a d es rt du sa re voir rece specter. voir est Design contemporain épuré ou hommage aux styles classiques, coloris tendances ou sobrement là” élégants, nos produits ont d’abord été sélectionnés pour leur qualité et leur esprit d’innovation. P 24 Offrez-vous des couleurs À vous maintenant de conjuguer talent et plaisir. C’est tout le bonheur que nous vous souhaitons. P 26 Savourez un moment de voluptéVERRINES Au fil de votre lecture, nous facilitons votre sélection....P19 2 La sélection Secret de Gourmet a Secret de Gourmet, à la pointe des La sélection “Esprit Nature” de Secret de Gourmet : Secret de Gourmet vous recommande toute une Silicone _ LA SÉLECTION été développée pour vous apporter Innov tendances propose des produits ESPRIT Couleurs neutres, matériaux nobles dans un souci gamme de produits en silicone, incontournable NATURE 3 le meilleur dans votre cuisine. innovants pour faciliter votre de mettre en avant la nature dans votre intérieur. pour cuisiner comme un professionnel : travail en cuisine. Des produits à privilégier sur votre table. entretien facile, cuisson savoureuse...
  3. 3. Grande pression poignée CONJUGUEZ PRÉCISION ET INSPIRATION... pour une forte et homogène € Innov 7,95 LA SÉLECTION PRÉPARER Lame en céramique noire : efs de ch e cuisine · Tranchante r s Sepcnsebtle d’uungegéècrele: a o d · Précise 10. s o s €Un re vous y Chic antill s avec ”La Ch os classique 0 cl de “ 10,95 Emincer en toute sécurité itez v ttez 5 € 8. 5,95 de Revis on ! Foue cl de sirop ez un siph ide et 10 eau. Vers liqu grum uez, crème ine, sans azez, seco r grenad siphon, g frigérateu e le é d dans lacez au r u moment ne et p ’a u jusqu ur donner serts gé) (allon Parfait po à vos des . ! servir omantique rmandes € er touch cuillères g ou ou 1. 24,95 9. 0,75 € € 12,95 L’indispensable € d’une cuisine 24,95 de spécialistes € € € 1 siphon 12,95 17,95 4,95 + 6 verrines + 6 cuillères 15 € 13. dont 0,03€ d’éco-participation Pour des émulsions sucrées ou salées. 5. 4. Tête aluminium pour une qualité Bol inox amovible optimale. 3 lames interchangeables 4,95 € 6 modèles au choix 1. Presse pomme de terre manuel - 103585 - Acier 2,95€ 14. 8. Couteau du Chef céramique - 713030 - Lame 13 cm env. Manche 1,95 inoxydable. 2. Lot de 5 couteaux avec support - € toucher doux. 9. Couteau à trancher céramique - 713031 - Lame 103590 - Acier inoxydable et bois. Différentes tailles 15 cm env. Manche toucher doux. 10. Protège doigts - 744022 - Acier 3,95 de couteaux. 3. Planche à découper luxe - 100134 - € inoxydable. 11. Support 20 pots à épices - 744551 - 20 x 12 x 33 cm Ep. 1,2 cm env, 30 x 40 cm env. Verre. 4. Moulin sel et env. Métal et plastique. 12. Machine à pâte - 716076 - Permet d’étaler poivre - 744380 - H. 21 cm env. Plastique. 5. Coffret La pièce 15. sa pâte, réaliser des tagliatelles ou spaghettis. Fixation pour plan de siphon 18 pièces - 100119 - Comprend : 1 siphon, travail inclus. Acier inoxydable. 13. Balance de cuisine digitale et bol 6. 6 cuillères et 6 verrines. Aluminium et verre. 6. Économe amovible- 747032 - Acier inoxydable. Coloris au choix. . 14. Couteau 3 lames interchangeables - 103586 - Acier inoxydable professionnel petit modèle - 103584 - Acier inoxydable et manche et plastique. Coloris au choix. 7. Ustensile - 103587 - antidérapant. Coloris au choix. 15. Couteau professionnel grand 4 6 modèles au choix : louche, spatule, pelle, cuillère modèle - 103583 - Acier inoxydable et manche antidérapant. Coloris _ € au choix. 16. Planche à découper - 103535 - 20 x 30 cm env. Verre. 2,95 écumoire et écumoire. Acier inoxydable brillant. 5 Coloris au choix.
  4. 4. r tie de chefs e : COUPEZ, RAPEZ, DOSEZ Seeccueinsr vous recomman d f is Un ch € 9,95 € Ciseaux outé“ etit vel cuits 6,95 Précision dont 0,03 € multifonctions PRÉPARER “Le p etits po is d’éco-participation 7. • Découpe-volaille 1 kg de p te salé e € Mixez l’eau bouillan nthe et e dans d feuilles de m ide. 0 e u avec 2 de crème liq cuisson 20 cl u de eu d’ea e colorée, 3 ,95 • Ecaille-poisson • Eplucheur r un p Ajoute . Cette recett ante, se in ifi si beso douce et viv ude dans • Casse-noix a a à la fois ussi bien ch paille. la • Séparateur • Décapsuleur déguste que glacée à nt. un bol enfants adore d’œuf inclus 6. •Tournevis Les • Etui aimanté 1. Multifonctions :2. • Hachoir et batteur • Éssoreur • Spécial écailleur à poissons 12,95 € • Clips 7,95 € 8. Silicone de fermeture € 1 € • Trous pour vider l’eau • Saladier pour le service 1,50 9. 1,50 € Le lot de 2 cuillères 13. 3. 2,50 € 12. L’éplucheur d’ail € Silicone 10. sans odeur sur les mains 3 2,95 € 11. 25 € Silicone LA SÉLECTION 5,95€ 14. 15. € 1,95 € 2,95 Spécial micro-ondes 1. Hachoir manuel - 748005 - Fonction hachoir et batteur, séparateur d’œuf inclus. Ø 24 cm env. Plastique 4. Pratique et idéal 1,50€ Le lot de 2 et acier inoxydable. Coloris au choix. 2. Mélangeur vinaigrette automatique - 748001 - Bouton poussoir 16. pour émincer actionnant le mixeur pour une vinaigrette homogène. H. 20 cm env. Plastique. Coloris au choix. 3. Essoreuse 6. Balance de cuisine digitale - 744011 - Ø 20 cm env. Verre et plastique. Piles non incluses. Coloris au 5. à salade - 748003 - Ø 24 cm env. Plastique. Coloris au choix. 7. Ciseaux de cuisine multi-fonctions avec étui aimanté - 737280 - Acier inoxydable et plastique. choix. 4. Ciseaux à herbes 5 lames - 747060 - Acier Coloris au choix. 8. Support 6 pots à épices - 744550 - Plastique et verre. Coloris au choix. 9. Lot de 2 inoxydable et manche antidérapant. Coloris au choix. grandes cuillères - 100203 - Plastique - Coloris au choix. 10. Repose cuillère - 100228 - Silicone. Coloris 5. Lot de 2 cuiseurs d’œuf spécial micro-ondes - au choix.11. Desserte de cuisine - 100186A/B/C - 40 x 36 x 80 cm env. Panneaux de particules de fibres 100159 - Coloris au choix. de bois (MDF), métal et plastique. A monter soi-même. Coloris au choix. 12. Râpe et bac récupérateur - 100204 - Acier inoxydable et plastique. Coloris au choix. 13. Éplucheur à ail manuel - 744420 - Spécial anti-odeur. Silicone. Coloris au choix. 14. Écumoire - 103503 - Ø 16 cm env. Acier inoxydable et plastique. 6 Coloris au choix. 15. Fouet - 100224 - Silicone et acier inoxydable. Coloris au choix. 16. Passoire - 103504 - _ 32,5 x 22,5 x 9 cm env. Acier inoxydable. Poignées antidérapantes. Coloris au choix. 7
  5. 5. Le billot. Secret Un ma s de c ENTOUREZ-VOUS DE NATUREL Idéal pour servir ître d’h ”Les fl ôtel v he recom fs ous mand e: € et découper eurs d 24,95 Je me légum es“ e PRÉPARER à partir de sers b de lég ea ucoup € um de 1. 5,95 pour d es “séchée s pétales mes p écorer lats. B mes a ette s” au fo ssiette ur so panais raves, carott u Eminc , nave es, ez ts mand -les au coute … Le sur un oline, et au ou e plaq enfournez le la à € € design sulfuri ue g sé pen arnie de pa ut to 12,95 10 Mariez d p 2. les tail ant 3 h à 1 ier dans et am les et usez-v 1 les cou 0°. leurs… votre ous ! cuisine € € 3. 3,50 Pour la cuisson vapeur 1,95 4. 12. 13. 5,95 LA SÉLECTION € Support € aimanté 5,95€ 6. 5. 3,95 € 4,95 € 5,95 14. 15. 15 € Poignées pour le service 16. 17. € 4,95€ Mandoline Facile à suspendre 3 5,95 € professionnelle € 18. 5,95 € 3,95 € 7,95 10. 14,95 € 10,95€ 20 14. 8. 9. 19. 3,95€ 5,95 € 7. La mandoline : 21. 22. idéal pour la découpe des légumes 23. 1. Barre de cuisine 6 crochets - 724826 - 80 cm env. Acier inoxydable. 2. Étagère de cuisine - 724827 - 12. Lot de 5 couteaux et support - 103561 - Bambou et acier inoxydable. 13. Billot - 100177/B - 2 tailles € 33,5 x 31 x 9 cm env. Acier inoxydable. 3. Ustensile petit modèle - 103594 - Modèles au choix : roulette à pizza, disponibles : 28 x 28 cm env. : 5,95 € ou 38 x 38 cm env. : 7,95 €. Bambou. 14. Coffret 5 couteaux et support49 cuillère à melon, économe, vide pomme et pelle à tarte. 4. Ustensile grand modèle - 103591 - Modèles au choix : aimanté - 100158 - 35 x 22 x 85 cm. Acier inoxydable et bambou. 15. Planche à découper - 100176 - 35 x 25 cm louche, spatule, écumoire, cuillère et presse purée. Plastique et acier inoxydable. Coloris au choix. 5. Ustensile - env. Bambou. Poignées acier inoxydable. 16. Planche à découper - 103564 - 30 x 20 cm env. Bambou 17. Planche 103595 - 2 modèles au choix : presse-ail et ouvre boîte. Acier inoxydable et plastique. Coloris au choix. 6. Panier à découper spécial pain - 100178 - Bac récupérateur de miettes. 34 x 26 cm env. Bambou. 18. Boite à pain vapeur spécial cuisson - 103596 - Ø 28 cm env. Acier inoxydable et poignée antidérapante. 7. Colonne à - 747110 - 36 x 22 x 14,5 cm env. Acier inoxydable brossé. 19. Barre de cuisine aimantée - 100220 - 38 cm env. 11. orange - 744331 - H. 48 cm env. Métal. 8. Presse agrumes - 103582 - 10 x 9,5 cm env. Acier inoxydable et Coloris au choix. 20. Râpe - 103592 - acier inoxydable tranchant rasoir. Coloris au choix. 21. Râpe spécial zeste 8 plastique. Coloris au choix.9. Corbeille à fruits - 744330 - 13 x 17 cm env. Métal. 10. Mandoline - 103597 - Permet - 103593 - acier inoxydable tranchant rasoir. Coloris au choix. 22. Planche à découper avec anse - 100175 - _ d’éplucher, émincer, râper, gratter et presser. Acier inoxydable et plastique. 11. Desserte de cuisine - 100187 - Ø 25 cm env. Bambou. 23. Ustensile - 100218 - Modèles au choix : spatule, écumoire, grande cuillère et louche. 9 78 x 48 x 87 cm env. Panneaux de particules de fibres de bois (MDF), métal et plastique. A monter soi-même. Acier inoxydable brossé et bambou.

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