El documento presenta el plan de negocios de una heladería llamada DulceSabor. Busca establecer un concepto innovador de helados artesanales en barquillas. Su visión es convertirse en una cadena de heladerías puertorriqueñas con establecimientos satélites. Su mercado meta son personas que disfrutan de lo dulce en un ambiente familiar. Proyecta alcanzar ventas semanales de 150 a 200 helados en 3 años y expandirse a pueblos vecinos en 6 años.

1. HeladeríaDulceSabor Plan de Negocio

2. Objetivos Presentar el Plan Estratégico del negocio. Implantar un conceptoinnovador del producto. Demostrar con la mezclapromocional el alcance del negocio. Desarrollar el mercadoyunagerenciaestratégica de éxito.

3. ¿QuiénesSomos? Negocio Familiar especializado en la venta de heladoyconfección de barquillasartesanales. Dirigida a ofrecer un productodiferente al mercado de consumo. Ubicación: Carrr. 101 Km 3.4 en Boquerón, P.R. Zona de Servicio: CaboRojoy pueblos limítrofes.

4. Organigrama

5. DefiniciónEstratégica Visión Desarrollar un concepto de heladeríanetamentepuertorriqueño con la capacidad de convertirse en un negocio con estacionessatélites a través de distintospuntosestratégicos en la isla. Misión Establecerunaalternativaatractiva de heladeríaparatodotipo de públicoquebuscasaciar el gusto por lo dulce, proporcionandovariedad con opcionessaludablesyunaambiente familiar. Estamosbasados en nuestrafilosofía la cuales: “DulceSabor, dónde se vivenmomentosdulces”.

6. Objetivos CortoPlazo: 3 años La aceptación del 70% de nuestromercado meta. Vender 150 a 200 heladossemanales. Convertirnos en el punto de compra de heladosnúmerouno de CaboRojo. Largo Plazo: 6 años El respaldo de pueblos limítrofescomoLajas, San German yHormigueros. Tenerestablecimientos de heladeríassatélitesdesdeMayagüezhasta Aguadilla. Lograrventas de sobre 300 heladossemanales.

8. Vender el concepto de heladosparatodos los clientes con condiciones de saludespeciales.

10. Incentivos a clientesregulares.

11. www.facebook.com/pages Dulce-Sabor/243780258985965

13. La idea del producto

14. La idea del producto

15. La idea del producto

17. Con la compra de 6 Waffle Cups oBarquillasrecibesla 7ma¡¡¡¡¡GRATIS!!!!! La tarjetitadel DulceSabor

18. Estructura Legal La estructura legal seleccionadaseráuna de sociedadanónima. Debido a posibilidad de crecimiento lo cuálimplica la necesidad capital amplia de inversión. Otro de lasrazones lo fue el atractivo de un negocioinnovadorparaposiblesinversionistas, aunque no es la prioridadpor el momento.

19. PermisosySegurosRequeridos: ARPE (Permiso de Uso) Bomberos (Permiso de Uso) Licencia del Departamento de Hacienda Seguro de ResponsabilidadPública SeguroComercial de Automóviles Segurosobre la Propiedad

20. PermisosySegurosRequeridos PatentesMunicipales Certificado del Departamento de Salud Certificado de Inocuidad en los Alimentos Certificado de AntecedentesPenales Certificado de Salud

21. Mercado Meta Aquellas personas queposean un paladar sensible por lo dulce, artesanal, que lo prefieranfríoyquierandisfrutar del DulceSabor de un buenhelado con preciosaccesiblesytodo en un negocionetamentepuertorriqueño con un ambiente familiar garantizado.

22. Mercado de Servicio Estudiantes de todaslasedades. Familias de todaslascomposiciones. Turistas. Residentes de áreaslimítrofes. Público en general.

23. Segmentación del Mercado Sexo – Hombres yMujeres Localización–CaboRojoy pueblos limítrofes Clase Social –Todas Edad – Todaslasedades, desdeniñoshasta el más mayor con deseos de probar un deliciosohelado.

24. Segmentación del Mercado Status Marital – Casados, viudos, solteros, separadosyenamorados. Ingreso– Creadoparacualquiertipo de ingreso. Estilo de Vida – Sensibles, exigentes, golosos, dulces, caprichososyquedisfruten del sabor del heladoydisfrutencompartir en familiao entre amigos.

25. Posicionamiento Somos la primerayúnicaheladeríavariadapor el momento en Boquerón, CaboRojo.Posicionamos en la mente de nuestropúblicoobjetivo con ideas de calidad, eficienciaycompromiso. “El DulceSaborqueteharátemblar de placer ytraerá a tupaladar un festín de saboresyemociones en tupropiaboca”

27. - Carvel– Hormigueros

28. - Cold Stone – Mayagüez

30. Análisis SWOT Fortalezas Debilidades Alta inversióninicial. Costosoperacionales. Alza en venta. Productoatractivo en el trópico. Variedad en sabores, preciosytipo de helado. Amplioestacionamiento. Muchas personas desfrutan el productotodo el año.

31. Análisis SWOT Oportunidades No existecompetenciaalguna en distancia a la redonda. Alto costo de los helados en otrosestablecimientos. Amenazas Alto costo de vida. Posiblesnuevosnegociossimilares. Alza en costo de utilidades. Alza en contribuciones.

32. EstrategiasPromocionales El mensajeirá a todotipo de públicodesdeescuelashastaoficinasycentros de trabajo en general públicoyprivado. Beneficios de incentivosydescuentospor la acumulación de puntos al comprarypresentar la TarjetaDulce. Se repartiránanunciospor locales dentro de la regióncomoescuelas, áreasresidencialesyturísticas.

33. EstrategiasPromocionales Se postearánpromociones en lugaresestratégicos. Se crearáneventospromocionalesqueofrecenactividadesgratuitasparatoda la familia. Eventosypromoción en campamentos de verano.

34. RecursosHumanos Anuncios en la plaza, periódico local, Facebook. Ferias de empleo. Formularios de solicitud (Banco de Datos). Entrevistas - Realizadapor el dueñoo supervisor. Selección - Luego de un análisis de entrevistas se escoje el personal.

36. Se enseñanlasmedidascorrectas de heladosparalasbarquillas.

37. La porción de ingredientesrequeridosparalasbatidasylascantidadescorrectas de “topping”

39. Se practica la maneracorrecta del tratoyservicio al cliente.

41. Se introducennuevasnormasydisciplinas.

42. Se instruyecualquierefectonuevoomejorado en la maquinaria.

43. Se re-enseñanlasnormas del servicio al cliente.

45. PresupuestoInicial Las fasesqueconforman el ciclopresupuestario son la formulación, aprobación, ejecución, control, evaluaciónyliquidación con unacantidad de $15,000.

47. Programa de compañías de inversión en pequeñosnegocios. (SBIC)

48. Programa de Garantía de Fianza. (SBA)

50. Los beneficios de un créditopueden ser usadospara capital activo, maquinariayequipo,propiedadesyciertostipos de refinanciamiento de deudas.

52. Nuevosempresarios

53. Mujerempresaria

55. First Bank

56. Banco Popular

57. Banco Bilbao Vizcaya

59. Gráfica de Proyección de GastosOperacionales en el Primer Año

60. Brochure

61. Brochure

62. Conclusión Conocer de forma completa los planes que la empresatieneypermitenque el negociopuedadesarrollarse a su mayor posibilidad. Permiteque la gerenciaypublicistaspuedanenfocarse en promovercorrectamente el prodcuto. Este comportamientopermiteque se tomendecisionesasertivas en el tema de mercadeoestratégico. A suvezpermitiráque la empresalogreir en el rumbocorrecto en el cumlimiento de susmetas.

63. ¡¡¡Gracias!!! Mana 101 – Introducción a los Negocios Norma E. Correa Michelle Rivera Carlos Ortiz Rogelio Bonilla