Le potentiel agricole du continent africain est indéniable et les opportunités y sont réelles. Avec 3,8 millions d’ha de terres cultivables dont seulement 2,6 millions exploitées, le Sénegal possède les ressources naturelles pour se hisser en tête du classement des pays producteurs du continent. Découvrez notre dossier sur la mise en place d'une exploitation maraîchère. Inscription à l'atelier de création d'entreprise ici : https://concree.typeform.com/to/JaDRcr

1. La mise en place
d'une culture
maraichère

2. Le maraichage au Sénégal
Le maraichage est l'activité de culture des légumes et d'un certain
nombre de fruits. La mise en place d’une exploitation maraichère
requiert une préparation minutieuse des terres afin d’obtenir une
production optimale.
On décompose la mise en place d'une exploitation agricole en 3 étapes:
l'aménagement des terres, la pépinière et enfin le repiquage.
M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E

3. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
Etape 1: La
préparation
des terres
L'aménagement des terres est l' étape
préalable à la mise en place d’une
exploitation maraichère. Sans cet
aménagement, il est difficile
d’espérer obtenir une récolte
fructueuse.
Le choix de la terre doit prendre en
compte plusieurs facteurs : un accès
facile au point d’eau, un sol fertile et
un terrain plat pour éviter l’érosion
par le vent, la pluie et les arrosages.

4. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
Aménagement
L'aménagement des terres
comprend le défrisage,
déboisement ou nivellement des
terres. Le nivellement est la
réduction du micro-relief de la
parcelle afin de faciliter le passage
des engins agricoles pour les
différentes opérations de
transport et de récolte.

5. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
Etape 2 : La
pepenière
La pépinière désigne une parcelle
de terre définie où les graines
germent et poussent jusqu’à ce
qu’elles atteignent le stade où
elles seront transférées ou
commercialisées.
Une mauvaise pépinière entraine
une perte de rendement de la
culture de 30% avant le
repiquage.

6. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
Confection
des planches
La confection des planches
consistent à définir la zone qui
sera cultivée. Cette parcelle étant
une zone de culture, elle ne doit
jamais être piétinée. En effet,
toute manipulation de la terre
durant la croissance des plants
pourrait considérablement
détériorer la récolte. Entre deux
planches, il faut prévoir des
chemins qui permettront d’avoir
accès aux terres sans avoir à
piétiner.

7. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
Le semis est l’étape de mise en sol
des graines et plants.
Après le marquage des sillons de
semis , il faut planter de manière
régulière les graines plantés pour
éviter la pousse irrégulière des
plants. On distingue
deux techniques de semis: le
semis à la volée ou le semis en
lignes.
Le semis

8. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
L'entretien de
la pepinière
L’arrosage régulier , le sarclage et
la protection des plants du soleil
et des agressions constituent les
tâches principales de l’entretien
de la pépinière. En cas d’attaque,
il faut traiter la pépinière avec des
produits phytosanitaires afin de
limiter la propagation des
attaques et contaminations.

9. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
Etape 3:
Récupération
ou répiquage
Après 25 à 30 jours de semis, les
plants peuvent être récupérés pour
la commercialisation ou
être replantés pour poursuivre la
croissance du plant. Cette étape
est appelée le repiquage

10. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
Le répiquage
Le repiquage désigne la
récupération des plants ayant
poussés au cours des vingts
derniers jours afin de les replanter
dans un espace plus grand.
Le repiquage concerne la culture
de la laitue, des fraises, ou encore
les tomates et permet la pousse
optimale des plants.
Selon les plants les techniques de
repiquage varies : par exemple, on
utilise le repiquage à la motte
pour les tomates, ou le repiquage
à racine nues pour les laitues.

11. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
La récolte de
la production
La récolte de la production
intervient à la maturation des
plants. Le défi est de récolter les
produits au bon moment (sans
être trop matures ou pas assez) .
Il faut également équilibrer le
moment de la récolte avec la
durée de conservation prévue et
le moment de la vente.

12. M I S E E N P L A C E D ' U N E E X P L O I T A T I O N A G R I C O L E
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