Ottima ricetta facile ed eseguibile anche da chi non dispone di pesce fresco richiesta da molte amiche lontane dal mare Aflo

1. “ Accademia d’ ‘o mmusc’ magnà” Filetti di branzino surgelato al pistacchio monsù Tina by Aflo

2. Scusciamo una manciatina di pistacchi

3. E tritiamoli finemente

4. Procuriamoci dei filetti di branzino di buona qualità e lasciamoli scongelare lentamente

5. Disponiamo i nostri filetti in una capace padella antiaderente

6. Tagliamo uno spicchio di aglio a cubettini piccolissimi

7. Mettiamo l’aglio sui nostri filetti

8. L’operazione è completata

9. Aggiungiamo un pizzico di sale

10. … . anche una macinatina di pepe fresco

11. Ed anche un bicchierino di acqua

12. Copriamo la padella e lasciamo andare a fuoco medio-basso

13. Prendiamo il pistacchio tritato

14. E spolveriamo i nostri filetti completamente

15. Ovviamente stiamo continuando la cottura a fuoco lento ma essendo solo filetti i tempi di cottura sono molto rapidi

16. Ecco come appaiono

17. Tritiamo un bel po’ di prezzemolo

18. Cospargiamolo sui filetti

19. Nel frattempo abbiamo proseguito la cottura che è praticamente a termine

20. Il piatto è finito e come tutti i piatti dietetici

21. Solo adesso aggiungiamo un cucchiaio scarso di olio ev di oliva a crudo

22. E’ l’ora delle porzioni

23. Possiamo disporre nei piatti

24. Se avete lavorato con un pochino di attenzione

25. Anche in questo caso il risultato è da “restaurant” a tre forchette della guida Michelin

26. Naturalmente pure avendo usato prodotti surgelati come richiesto da molte amiche lontane dal mare e quindi in difficoltà nel reperire la materia prima appena pescata il risultato il profumo e il sapore è più che soddisfacente.Anche il portafogli vi ringrazia quindi buona fame a tutti e mettiamo da parte la ricettina anche per un pranzo di gala monsù Tina by Aflo [email_address]