PT Indofood adalah produsen mie instan terbesar di dunia yang mengoperasikan 14 pabrik di seluruh dunia. Dokumen ini menjelaskan fungsi manajemen dan operasional Perusahaan seperti perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, koordinasi, kontrol, pengadaan, pengembangan, kompensasi, integrasi dan pemeliharaan untuk mengelola bisnisnya secara efektif.

1. Oleh :
AKHMAD FAIZAL RAKHMAN SALAS
16109085
4KA25
SISTEM INFORMASI
UNIVERSITAS GUNADARMA
2013

2.  Deskripsi Perusahaan
INDOFOOD adalah perusahaan pemroduksi mie instant terbesar didunia, dengan 14 pabrik
termasuk di Indonesia sendiri. Perusahaan, yang juga beroperasi di China dan Nigeria menjual
lebih dari 8 miliar paket mie instant tiap tahunnya. Disamping beberapa variasi porduk antara
lain snack, kecap, bumbu penyedap, makanan bayi dan soft drink. Cakupan bisnis perusahaan
Indofood dan peningkatan pasar kedepannya membuat Enterprise Resource Planning (ERP)
merupakan faktor penting dalam kesuksesan perusahaan. Gunawan Samahita, Chief
Information and Knowledge Officer Indofood, menjelaskan “Perbedaan varian dari mie instant
harus berisi bumbu yang tepat yang di produksi oleh Food Ingredient Division (FID).
Setiap divisi harus menyesuaikan rencana produk (Production Plans) mereka sehingga
akan selalu tersedia segala jenis bumbu yang dibutuhkan oleh berbagai varian dari
mie instant. Pada waktu yang sama, mereka harus menjaga agar persediaan digudang
seminimal mungkin. Hanya aplikasi ERP yang dapat membuat hal itu dapat diatur dan
dijadwalkan dengan sebaik mungkin.
A. Fungsi Manajemen
1. Fungsi Planing (Perencanaan)
Fungsi Perencanaan berguna untuk menentukan tujuan perusahaan, agar kedepannya
berjalan dengan lancer.
Dari Perencanaan dan Kontrol Produksi, melalui kebutuhan peramalan dan inteligensi
bisnis, Indofood mempercayakan SAP R/3 sebagai solusi ERP, SAP Advance Planner
and Optimizer (SAP APO) sebagai solusi Supply Chain Management (SCM) dan
mySAP Business Intelligence dengan SAP Business Information Warehouse (SAP
BW).

3. 2. Fungsi Pengorganisasian
Fungsi Pengorganisasian berguna untuk Pembagian tugas karyawan, dalam perusahaan
kecil tugas yang dibagikan tidak seberat tugas karyawan dalam perusahaan besar.
Struktur Organisasi pada PT Indofood
Penjelasan Struktur Organisasi Pada PT Indofood
RUPS (Rapat Umum Pemegang Saham)
RUPS berada paling atas pada struktur organisasi perusahaan, biasanya diadakan setiap
satu tahun sekali. Didalam rapat tersebut dewan direksi berkewajiban memberikan laporan
perihal jalannya perusahaan mulai dari tata usaha keuangan dari tahun buku yang lalu yang
harus ditentukan dan disetujui.
Dewan Komisaris

4. Tugas utama dewan direksi adalah mengawasi direksi dalam menjalankan kegiatan dan
mengelola perusahaan.
Dewan Direksi
Dewan direksi terdiri dari satu orang direktur utama, tiga orang wakil direktur utama
dan enam orang direktur. Tugas utama dari direksi adalah menentukan usaha sebagai pimpinan
umum dalam mengelola perusahaan, memegang kekuasaan secara penuh dan bertanggung
jawab terhadap pengembangan perusahaan secara keseluruhan, menentukan kebijakan yang
dilaksanakan perusahaan, melakukan penjadwalan seluruh kegiatan perusahaan.
Komite Audit
Komite audit bertanggung jawab langsung kepada dewan komisaris. Fungsi utama dari
komite audit adalah membantu dewan komisaris untuk menjalankan peran pengendalian .
Sekretaris Perusahaan
Sekretaris perusahaan berfungsi sebagai penghubung antara perseroan dengan institusi
pasar modal, para pemegang saham, dan masyarakat. Sekretaris bertanggung jawab untuk
memonitor kepatuhan terhadap peraturan dan ketentuan pasar modal.
3. Fungsi Pengarahan
Fungsi Pengarahan berguna untuk memberikan pengarahan kepada karyawan agar
bekerja dengan baik dalam mencapai tujuan perusahaan.
Pengarahan adalah suatu proses untuk menumbuhkan semangat (motivation) pada
karyawan agar dapat bekerja keras dan giat membimbing mereka dalam melaksanakan rencana
untuk mencapai tujuan yang efektif dan efesien.

5. PT Indofood memberikan arahan kepada setiap divisi kerja agar terjadi keselarasan
suasana kerja yang kondusif.
4. Fungsi Pengkoordinasian
Fungsi Pengkoordinasian berguna untuk menyelaraskan tugas karyawan agar tidak
terjadi kekacauan.
Koordinasi dilakukan pada setiap divisi yang saling terkait dalam lingkup kerja
PT.Indofood.
5. Fungsi Pengontrolan
Fungsi Pengontrolan/pengawasan berguna untuk pengawasan kegiatan perusahaan
agar tidak menyimpang dari tujuan perusahaan agar tujuan perusahaan tercapai.
Pengawasan (Controlling, Evaluating)merupakan fungsi manajeman yang kelima setelah
perencanaan, motivasi, pengorganisasian dan pengarahan. Apabila rencana sudah disusun dan
ditetapkan, kemudian dilaksanakan dengan pengorganisasian yang rapi dan digerakan dengan
baik dan tepat, maka sudah barang tentu proses manajemen sudah hampir mendekati finish
dengan membuahkan hasil yang gemilang
Pada PT Indofood pengontrolan dilakukan untuk menjaga standar untuk setiap produksi
barang agar sesuai dengan ketetepan dan selera dari konsumen.
B. Fungsi Operasional
1. Fungsi Pengadaan
Fungsi Pengadaan berguna untuk penentuan mutu karyawan melalui prosedur yang
tepat / prasyarat kerja.

6. PT Indofood merekrut karyawan yang sesuaai dengan klasifikasi kebutuhan karyawan untuk
setiap divisi kerja.Dengan melalui beberapa prosedur dan tahapan yang ditetapkan oleh
perusahaan.
2. Fungsi Pengembangan
Fungsi Pengembangan berguna untuk perbaikan kemampuan pegawai dengan cara
memberikan pengembangan berupa pengetahuan, keterampilan, dan sikap pegawai. Fungsi
Integrasi.
PT Indofood melakukan sesi training untuk setiap karyawan baru,untuk melatih
keterampilan setiap karyawan baru.
3. Fungsi Pemberian Kompensasi
Fungsi Pemberi Kompensasi berguna untuk balas jasa atas kontribusi pegawai. Dapat
berupa upah dan fasilitas-fasilitas lainnya.
Setiap bulan PT Indofood memberikan upah pada setiap tenaga kerjanya,yang terdiri
dari Gaji Pokok,Bonus,Tunjanga,dll.Sesuai dengan jabatan dari masing – masing pegawainya.
4. Fungsi Integrasi
PT Indofood melakukan suatu pengintegrasian pada setiap cara kerja, standar baku,
target produksi, targer pasar. Sehingga dapat tercipta pengadaan produk yang selalu ada di
tengah – tengah kebutuhan masyarakan akan produk dari PT Indofood.
5. Fungsi Pemeliharaan
Fungsi Pemeliharaan berguna untuk perusahaan memperhatikan sikap karyawan
melalui program keselamatan, kesehatan dan pelayanan.

7. Pemeliharan yang dilakukan oleh PT Indofood meliputi pemeliharaan kualitas produk
untuk para konsumen,pemeliharaan pelayanan bagi para karyawan,dan juga pemeliharaan
kesejahteraan dari karyawan dengan cara pemberian kompensasi dan fasilitas layanan lain yang
dibutuhkan oleh karyawan