Presentación de la importancia alimenticia en la vida del ser humano.

2. Universidad Fermín Toro
Decanato de Ciencias Económicas y Sociales
Autor:
Alejandro J. Pérez
C.I.: 25.148.142

3. La siguiente presentación explica en forma clara,
coherente y detallada, los diversos grupos alimenticios, junto
con sus aportes al organismo de los seres humanos, denotando
las raciones recomendadas para cada ser, y señalando la
importancia de una buena alimentación en la salud integral de
las personas para poder llevar una vida sana y duradera, sin
complicaciones médicas dadas por una vida sedentaria y de
mala alimentación.
Ser saludable no es una moda, es un estilo de vida que trae
grandes beneficios para los humanos, no sólo niños al momento
de desarrollase, sino adultos y ancianos para prolongar aún
más su estar.

4. En el mundo se realizan diversas divisiones para establecer los diferentes grupos
alimenticios. De esta manera, englobamos todos los alimentos en grupos para
esclarecer todos aquellos que no pueden faltar en tu dieta debido a los beneficios
fundamentales que aportan para el cuerpo.
Son los llamados alimentos protectores y
aportan una alta dosis de proteínas y
también de calcio. Ya no sólo
la leche sino, como te decimos, todos su
derivados como son el queso o el yogurt,
son imprescindibles en nuestra dieta y son
la fuente más importante de calcio que
hay. Para los niños es fundamental,
puesto que les ayuda en el crecimiento, y
también lo es para los adultos, ya que sin
este grupo alimenticio los huesos se
resienten de manera considerable, el
desgaste es mayor y la fatiga no tarda en
aparecer. En cuanto a las personas que
padecen problemas de colesterol es
recomendable que incluyan estos
productos desnatados en su dieta para
bajar el colesterol.
Leche y derivados

5. Fuente de proteínas y de hierro, con lo que los beneficios en
nuestro cuerpo son muy altos.
Carnes, pescados y huevos
•La carne roja o blanca es la que debemos
consumir en nuestra dieta para que sea
beneficioso aunque no hay que abusar, ya que
siempre contiene grasas saturadas.
•Los huevos también son básicos en la dieta pero
siempre hay que comerlos de manera equilibrada
porque hay que recordar que contienen colesterol.
•El pescado prácticamente todo son beneficios y los
podemos comer blancos o azules. Tendremos que
prestar atención a los moluscos, gambas o cangrejos
que ofrecen altas dosis de proteínas pero también
puede aumentar nuestra tasa de lípidos, algo
perjudicial.

6. Frutas y Verduras
Este grupo aporta una gran cantidad
de vitamina A y C, fibra y
sustancias minerales
tales como el potasio,
el magnesio o
el hierro.
En cuanto a las frutas, cabe
resaltar que las ácidas son donde
mayor cantidad de vitamina C se
encuentra. Por ello, hay que
destacar frutas como la naranja, el
limón, las fresas o el pomelo.
En cuanto a las verduras,
cabe destacar que las más
beneficiosas para nuestro
organismo son las verdes y,
además, tomarlas frescas.

7. Alimentos feculentos y azucarados
Son la fuente principal
de fibra, incluso pueden
aportar vitamina B,
como las legumbres y
los cereales, y vitamina
C, como la patata. En
este grupo englobamos
alimentos como la pasta,
el arroz, la harina, el
maíz, el pan o
las legumbres, pero
también los
pertenecientes a los
azucarados, de los que
cabe no abusar, como el
chocolate, el propio
azúcar o diferentes frutos
secos.
..
.
ff

8. Productos que se engloban en
este grupo son la mantequilla, la
margarina o el aceite,
recomendable consumirlo de oliva
para un correcto mantenimiento de
la dieta.
Materias grasas
Debe evitarse el consumo
excesivo pero, de una manera
equilibrada, es necesario consumirlas
pues aportan grandes valores
energéticos, vitaminas liposolubles y
ácidos grasos fundamentales.

9. Bebidas
El agua es el único líquido
verdaderamente imprescindible en
nuestro organismo. Así y todo, es
beneficioso consumir zumos de
frutas, que aportan vitaminas en
nuestro cuerpo, y también café o
té, pero siempre en pequeñas
dosis, ya que nos proporcionan
energía y estimula las funciones
cerebrales.
Un alto consumo puede crear dependencia, por lo que no
es recomendable como no lo es, en absoluto, el alcohol,
que tiene que estar fuera de nuestra dieta habitual y si se
consume debe ser siempre con moderación.

12. ¿Qué relación tiene la
alimentación con la salud?
Hoy día, la alimentación es un tema
que suscita polémicas y que se
encuentra en boca de todos. Los
espectaculares avances que han
experimentado las ciencias de la
alimentación y de la nutrición en
las últimas décadas revelan la
importancia que tiene llevar a cabo
una alimentación adecuada como
una de las mejores vías de
promoción de la salud y del
bienestar físico y emocional
¿Qué significa la expresión "dieta
equilibrada"?
Alimentación equilibrada es aquella
que incluye una diversidad suficiente
de alimentos en las cantidades
adecuadas, en función de las
características de cada persona (edad y
situación fisiológica -infancia, estirón
puberal, embarazo y lactancia-, sexo,
composición corporal y complexión...)
y de su estilo de vida (activo,
sedentario...), y que garantiza que se
cubren los requerimientos de energía y
nutrientes que nuestro organismo
necesita para mantener un buen estado
nutritivo, de salud y bienestar.
Los avances científicos nos introducen a
fondo en el mundo de la alimentación y en
la relación que los hábitos alimentarios
mantienen con la salud. Cada estudio, nos
reafirma en que la idea de que la dieta más
adecuada es aquella que tiene en cuenta
todas las condiciones que nos caracterizan
como personas educadas en una cultura
determinada, con hábitos alimenticios
concretos, gustos, estado de salud,
costumbres e ideales, actividad física y
estilos de vida diferentes.
Por tanto, no existe una dieta ideal que
sirva para todo el mundo, pero sí un
criterio universal en cuanto al tipo de
alimentos que deben consumirse dentro de
la dieta cotidiana, lo que por un lado
garantiza que se cubren las necesidades
energéticas y nutritivas de la totalidad de
las personas que componen una población
sana.

13.  No hay alimentos buenos ni malos.
 Una alimentación saludable consiste en dar variedad, saber combinar y
medir la cantidad de alimentos que se consumen.
 Es recomendable realizar tres comidas principales y una o dos
colaciones al día.
 Elige por lo menos 1 alimento de cada uno de los grupos, en cada
tiempo de comida.
 Al preparar tus alimentos utiliza poca grasa, sal y azúcar.
 Toma 2 litros de agua simple al día; ayuda a que todas las funciones del
cuerpo se lleven a cabo adecuadamente.

14.  https://www.google.co.ve/webhp?sourceid=chrome-
instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=raciones%20recomendadas
 http://html.rincondelvago.com/tabla-de-raciones-y-frecuencia-recomendada-
diaria.html
 http://dietas.guiafitness.com/tag/piramide-alimenticia
 http://www.importancia.org/buena-alimentacion.php
 http://www.nuecesdecalifornia.com/wp-content/uploads/2013/01/Tabla-de-
raciones-y-equivalencias.pdf