El documento habla sobre un programa de alfabetización llamado "YO SI PUEDO" que enseña sobre salud y nutrición. El programa ha ayudado a los participantes a mejorar sus hábitos alimenticios y de higiene, lo que ha llevado a cambios positivos en su salud y nutrición. Se recomienda continuar educando a la comunidad sobre los valores nutricionales de los alimentos y la importancia de una buena salud y nutrición.

2. INTRODUCCIÓN
El acceso a la salud es Siendo la nutrición
un derecho exclusivo el proceso a
del ser humano y su través del cual el
violación debería ser, organismo
en la práctica, absorbe y asimila
fuertemente las sustancias
repudiada y penada. necesarias para el
funcionamiento
del cuerpo.

3. El concepto de Salud es definido como el
estado de completo bienestar físico, mental y
social, y de capacidad de funcionamiento
que permitan los factores sociales en los que
viven inmersos el individuo y la colectividad y
no solamente a la ausencia de afecciones o
enfermedades.
También puede definirse como el nivel de
eficacia funcional y/o metabólica de un
organismo tanto a nivel micro (celular) como
en el macro (social).

4. La nutrición es el proceso a través del cual el
organismo absorbe y asimila las substancias
necesarias para el funcionamiento del cuerpo.
Este proceso biológico es unos de los más
importantes determinantes para el óptimo
funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por
lo que es muy importante prestarle la atención
y el cuidado que merece.
La nutrición como ciencia, hace referencia a
aquellos nutrientes que contienen los alimentos
y todos los efectos y consecuencia de la
ingestión de estos nutrientes.

5. Analizar si los
participantes
mediante lecturas
de salud y nutrición
mejoran su calidad
de vida.
Capacitar a los
habitantes de la
Parroquia San
Antonio para
generar estrategias
de vida a través del
programa “YO SI
PUEDO”.

6. SALUD Y NUTICIÓN
El estado de la salud y nutrición
individual y colectiva, condiciona de
manera profunda e inevitable su
desarrollo intelectual, económico,
productivo y social.

8. El estado de la salud es un importante
indicador del nivel de satisfacción de las
necesidades básicas, representadas por el
estado/calidad de: la alimentación, la
cobertura médica, la vivienda, el trabajo, la
educación y el ambiente. La imposibilidad
de acceder a las necesidades básicas es
sinónimo de deterioro de la salud y
pronóstico de peligro y daño. A partir de ello
se desprende que la comunidad organizada
debe, en forma ineludible e
indelegable, generar los mecanismos a
través de los cuales se brinden las
posibilidades del acceso a la salud a todo
ser humano.

10. En los contenidos
educativos que se revelan
en cada una de las clases
del programa de estudiando la letra h se
alfabetización Yo Sí Puedo habla de los beneficios
están relacionados con los del huevo. la letra ch se
temas de educación para habla de la leche como
la salud, salud física y alimento fundamental
mental y nutrición. Como para una buena
por ejemplo en el video alimentación es la base
clase 21 en el estudio de la de numerosos productos
letra t hace referencia al lácteos, como la
tomate que es una mantequilla, el queso, el
hortaliza, nos ayuda en el yogur
cuidado de la piel, tiene
sales minerales, vitaminas
A y C..

11. RESULTADOS

12. Durante este proceso de alfabetización
hemos conseguido que algunas
personas tomen conciencia de los
problemas antes mencionados, nos
hemos dado cuenta que vienen mas
limpios, bañados, cepillados los dientes
en incluso su ropa limpia.
Mediante las video clases hemos evidenciado
cambios en su nutrición y que están
alimentando mejor a sus hijos comiendo
legumbres y frutas sin muchos químicos y
cuidando que sus sembríos sean cultivados sin
pesticidas. Al hablar sobre la contaminación del
ambiente hemos fomentado que tomen
conciencia sobre la basura, en las calles,
quebradas y ríos del sector para evitar sus
problemas de piel y afecciones respiratorias.

13. CONCLUSIÓNES
Durante este proceso
hemos logrado que los
El programa YO SI participantes se
PUEDO mediante sus mantengan entusiastas e
videos nos ha interesados abarcando no
facilitado la solo el aprendizaje de la
enseñanza de lectoescritura sino
buenos hábitos también temas
alimenticios y importantes sobre los
normas de higiene cuales se ha
para evitar intercambiado ideas y
problemas de salud conocimientos que han
y nutrición contribuido a un mutuo
aprendizaje.

14. Deberíamos preocupamos
y ocupamos de una
sociedad por su salud y
nutrición, es decir, por la
RECOMENDACIÓNE salud de cada uno de los
S seres humanos que la
componen, debe ser un
aspecto fundamental en
Realizar motivaciones cualquier política de
en las que se indica el gobierno, ya que su
valor de las vitaminas calidad y grado de
y nutrientes que tienen desarrollo afectará el
los legumbres, patrimonio más importante
de una comunidad: sus
verduras, frutas, como seres humanos, su gente,
deben ser lavados, las personas que la
preparados para que construyen, que la
no pierdan su valor construirán y que son su
nutritivo. razón de ser.

15. GRACIAS