Horno Teka HL 890

Guía Rápida de Uso
Guia Rápido de Utilização
Quick Start Guide
Mode d’emploi rapide
Kurzbedienanleitung
HL-890

2
HL-890
1 Frente de Mandos
2 Junta de Horno
3 Resistencia de Grill
4 Parrilla
5 Guías Telescópicas
6 Bandeja Pastelera
7 Bandeja Profunda
8 Interruptor Puerta
9 Bisagra
10 Puerta
11 Salida de aire de
refrigeración
12 Fijación al Mueble
13 Pantalla de Grill
14 Salida de Humos
15 Panel Trasero
16 Lámparas
17 Turbina
18 Cristal Interior
de Gran Tamaño
1
2
3
5
6
7
8
9
10
4
11
12
13
14
15
16
17
18
Frontal de Mandos
11 Acceso a desplazamiento por los menús
12 Pantallas de información
13 Sensor para la iluminación interior
14 Reloj
15 On/Off del horno
1 1 3 4 5 1 12 2

3
ESPAÑOL
Manejo del horno
Atención
Su horno electrónico incorpora tecnología
Touch-Control. Para manejarlo es suficiente con
tocar los símbolos del cristal con su dedo.
La sensibilidad del touch control se adapta
continuamente a las condiciones
ambientales. Al conectar el horno a la red
tenga la precaución que la superficie del
cristal del frontal de mandos esté limpia y
libre de cualquier obstáculo.
Si al tocar el cristal con el dedo, el horno no
responde correctamente entonces es
necesario que desconecte el horno de la red
eléctrica y tras un instante vuelva a
conectarlo. De esta forma los sensores se
habrán ajustado automáticamente y
reaccionarán de nuevo al tocar con el dedo.
Muy Importante
En caso de un corte de suministro eléctrico,
se borrará toda la programación de su horno
electrónico y aparecerá parpadeando la
indicación 12:00 en la pantalla. Deberá poner
el horno en hora y programarlo de nuevo.
Puesta en Hora del Reloj Electrónico
• Al conectar su horno, observará que en el
reloj aparece parpadeando la indicación
12:00. Además verá que las pantallas de
texto le solicitan elegir el idioma para
mostrar los mensajes.
• Tocando en el cristal los símbolos o
seleccione el idioma. A continuación toque
en la pantalla sobre el nombre del idioma
elegido.
• Tocando en el cristal los símbolos + o –
seleccione la hora del reloj.
• Posteriormente escuchará 2 beep seguidos
como confirmación.
• El horno se mostrará con la hora
seleccionada.
Funcionamiento del horno
Para cocinar con su horno debe tocar el
símbolo . A continuación verá en las
pantallas las diferentes posibilidades de
manejo del horno.
• Acceso a Funciones de cocinado .
Permite seleccionar la función de cocinado
que desee mediante combinación de dife-
rentes fuentes de calor.
• Selección de Recetas de cocinado .
Sólo tiene que introducir el alimento e
indicar su peso en la pantalla; el horno
cocinará para usted de forma automática.
• Configuración del horno . Acceso a las
diferentes posibilidades de personalizar el
horno.
• Programación del reloj electrónico .
Para programar el uso del horno con
funciones de tiempo.
Si no selecciona alguna función o receta
entonces el horno se apagará de nuevo
mostrándose sólo la hora actual.
Información importante para el manejo del
horno.
Para programar su horno electrónico, tenga en
cuenta la siguiente información:
1. Cuando vea iluminado en color rojo los
símbolos o , entonces puede tocar
sobre ellos para desplazarse por los
menús o para cambiar valores. Si los
símbolos están apagados, no responderán
aunque los toque.
2. En las pantallas de texto, si los símbolos
están indicados dentro de , entonces
se podrán tocar para acceder a menús o
funciones. Si no lo están, entonces sólo
son informativos.

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Configuración del horno. Herramientas
3. Cuando se toca el símbolo , se sale del
menú en el que está para ir a un menú
anterior.
Tocando en la pantalla el símbolo y luego
sobre los símbolos o podrá acceder a
las diferentes posibilidades de personali-
zación de su horno.
S1. Cambio de hora.
Permite modificar la hora del reloj. Tras tocar
sobre S1, toque sobre los símbolos + / – del
reloj para modificar la hora. Cuando haya
terminado pulse OK.
S2. Idioma.
Para modificar el idioma seleccionado. Tras
tocar S2 en la pantalla, podrá buscar el idioma
que desee tocando sobre los símbolos o
. Finalmente toque sobre el nombre del
idioma elegido para aceptar.
S3. Apagar reloj.
Si la selecciona, el reloj del horno se apagará
cuando no se use. Tras tocar sobre S3, le
preguntará si apaga o no el reloj. Toque la
opción que prefiera.
S4. Brillo.
Permite modificar el brillo del texto que
aparece en las pantallas. Tras tocar sobre S4,
podrá seleccionar el nivel de brillo (1-5)
tocando sobre los símbolos o ; a la vez
verá cómo cambia el brillo de la palabra
visualizada en la pantalla. Finalmente toque
sobre el valor elegido para aceptar la
selección.
S5. Limitación tiempo.
Permite seleccionar la máxima duración de un
cocinado. Si en un cocinado en modo manual,
por cualquier circunstancia olvida apagar el
horno, éste se apagará de forma automática
tras alcanzar la limitación de tiempo indicada.
Tras tocar sobre S5, toque en los símbolos
o para seleccionar la duración máxima en
horas. Finalmente, toque el valor en la pantalla
quedando seleccionado.
S6. Precalentamiento rápido.
Permite eliminar la opción de realizar un
precalentamiento rápido al comenzar un
cocinado (seleccionado por defecto en el
horno y no aplicable en el cocinado con
recetas).
Tras tocar sobre S6, le preguntará si elimina o
no el precalentamiento rápido. Toque la opción
que prefiera.
S7. Luz interior.
Por defecto, la luz interior del horno se apagará
tras haber comenzado un cocinado.
Seleccionando esta opción, la luz interior
permanecerá encendida durante todo el
cocinado.
Tras tocar sobre S7, le preguntará si enciende
o no la luz interior durante el cocinado. Toque
la opción que prefiera.
4. Si en cualquier momento toca el símbolo
, apagará el horno, cancelando lo que
haya programado.

5
ESPAÑOL
S8. Duración Sonido Fin.
Permite elegir el tiempo que durará la señal
sonora tras la finalización de un cocinado
programado o receta.
Tras tocar sobre S8, toque en los símbolos
o para seleccionar la duración del sonido
fin de cocinado. Finalmente, toque el valor en
la pantalla quedando seleccionado.
S9. Bloqueo de niños.
Si selecciona esta opción, el horno se quedará
bloqueado cuando no esté en uso para evitar
su manejo por parte de niños pequeños. Para
desbloquear el horno, tiene que tocar a la vez
los sensores + y –.
Tras tocar sobre S9, le preguntará si activa o
no el bloqueo de niños por defecto. Toque la
S10. Borrar Memorias.
Permite borrar memorias, para dejarlas libres
de cara a grabar más recetas. Tras tocar sobre
S10, toque en los símbolos o para
buscar la memoria que desee borrar.
Encontrada la memoria a borrar, toque sobre
M… para seleccionarla. El horno le pedirá
confirmar si desea borrar esa memoria. Si no
desea borrar, toque la flecha para salir del
menú, volviendo a la pantalla anterior.
Toque encima de Confirmar Borrar para aceptar.
A continuación verá un mensaje indicando que la
memoria elegida ha sido borrada.
S11. Función Demo.
Con esta opción, podrá manejar el horno sin
que llegue a calentar. Es una herramienta
destinada a ser usada por el Servicio de
Asistencia Técnica.
Tras tocar sobre S11, le preguntará si el horno
funciona o no en modo Demo. Toque la opción
que prefiera.
S12. Restablecer ajustes.
Permite restablecer los ajustes iniciales de
fábrica. El horno perderá cualquier tipo de
personalización que haya realizado a
excepción de la hora del día.
Tras tocar sobre S12, le preguntará si
restablece los ajustes de fábrica. Toque la
Funciones de cocinado del horno
Con las funciones de cocinado que se des-
criben a continuación, usted dispondrá de
múltiples opciones para realizar sus cocina-
dos. Puede ayudarse de las tablas de coci-
nado que se adjuntan con este manual para
obtener unos óptimos resultados.
Calor Superior / Inferior
Se usa en bizcochos y tartas en los que el calor
recibido debe ser uniforme y para que consigan
una textura esponjosa.
Calor Superior
Apropiado para aportaciones suaves de calor
a los alimentos. Calentar platos.
Calor inferior
Calor sólo desde la parte inferior. Apropiado
para calentar platos o levantar masas de
repostería y afines.
Grill y Calor inferior
Especial para asados. Puede usarse para
cualquier pieza, independiente de su tamaño.
Grill
Gratinado y asado superficial. Permite el
dorado de la capa exterior sin afectar al
interior del alimento. Indicado para piezas
planas como bistec, costillas, pescado,
tostadas.

6
MaxiGrill
Permite el gratinado en mayores superficies
que en Grill, así como una mayor potencia de
gratinado, obteniendo un dorado del alimento
de forma más rápida.
Grill / MaxiGrill con Turbina
Permite el asado uniforme al mismo tiempo
que dora superficialmente. Ideal para
parrilladas. Especial para piezas con gran
volumen como aves, caza… Se recomienda
colocar la pieza de carne sobre la parrilla del
horno y la bandeja por debajo, para el
escurrido de jugos.
Atención
Durante el uso de la función Grill, MaxiGrill o
Grill / MaxiGrill con Turbina la puerta debe
mantenerse cerrada.
Calor sup. / inf. + turbina
Adecuado para asados y pastelería. El
ventilador reparte de forma uniforme el calor
en el interior del horno, reduciendo el tiempo y
la temperatura de cocinado.
Turbo
La turbina reparte el calor que proviene de una
resistencia situada en la parte trasera del
horno. Por la uniformidad de la temperatura
que se produce, permite cocinar en 2 alturas
al mismo tiempo.
Turbo + calor inferior
Especial para cocinar pizzas, empanadas y
pasteles o bizcochos rellenos de fruta.
A fuego lento
Especial para guisar carnes en salsa,
estofados, etc... a la manera tradicional, y en
general, para recetas que requieran ser
cocinadas "a fuego lento", con tiempos
especialmente largos de cocción y baja
temperatura de cocinado.
Para obtener los mejores resultados, se
recomienda utilizar cazuelas cerradas con
tapa, asegurándose de que sean aptas para
horno.
Descongelación
Ver sección «Recomendaciones para la
Descongelación de Alimentos»
Mantenimiento de calor
Esta función permite disponer de un calor, en el
interior del horno, apropiado para mantener
calientes sus platos o cocinados hasta la hora
de servirlos a la mesa. En esta función podrá
variar la temperatura interior del horno sólo
entre 50 y 90 o
C. Con esta función puede
mantener la carne caliente a 60 o
C dentro del
horno. Las piezas gruesas de carne entre 1 y 2
horas y las piezas delgadas durante 30-40
minutos.
Función limpieza TEKA HYDROCLEAN®
Tras realizar este ciclo de limpieza, la grasa y
los restos de suciedad que han quedado
adheridos en las paredes del horno se
desprenden sin esfuerzo con un paño
húmedo.

ESPAÑOL
Acceso a Funciones de Cocinado
Tocando en la pantalla el símbolo y luego
sobre los símbolos o podrá acceder a
las diferentes funciones de cocinado.
1 Toque sobre el símbolo de la función, una
vez elegida.
2 A continuación le pedirá que con los
símbolos o modifique el valor de
temperatura propuesto por el horno.
3 Tras seleccionar la temperatura de
cocinado, toque sobre el símbolo en la
pantalla. A continuación escuchará 2 beep
seguidos, el horno se pondrá a cocinar y en la
pantalla verá el tiempo de cocinado
acumulado hasta ese momento y el acceso a
la Programación del reloj.
4 Para finalizar el cocinado, sólo tiene que
tocar el símbolo .
5 A continuación se apagará el horno. La
pantalla de texto le mostrará la opción de
Grabar receta.
6 Si toca sobre esa opción, podrá grabar en la
memoria del horno el cocinado realizado con
objeto de repetirlo más adelante. Si no toca y
transcurrido un breve tiempo, el horno sólo
mostrará la hora actual.
IMPORTANTE
Cuando el horno alcance la temperatura
seleccionada, se escuchará una señal sonora.
Durante el cocinado, el símbolo se
ilumina para indicar que en ese momento se
está transmitiendo calor al alimento.
Recomendaciones para la descongelación de alimentos
La descongelación se realiza mediante un
sistema de aire caliente en 2 niveles, el nivel
HI para carnes en general y el nivel LO para
pescados, repostería y pan.
• Cuando seleccione la función (siga
las instrucciones de la sección “Acceso a
Funciones de Cocinado”), en la pantalla
verá:
• Toque los símbolos o para
seleccionar el nivel de descongelación HI o
LO. A continuación toque sobre la indicación
HI o LO para aceptar.
• Finalmente escuchará 2 beep seguidos
como confirmación.
En la descongelación de alimentos debe tener
en cuenta que:
• Los alimentos sin envase debe colocarlos
sobre la bandeja del horno o sobre una
fuente.
• Para descongelar piezas grandes de carne o
pescado debe colocarlas sobre la parrilla y
debajo una bandeja para recoger los
líquidos.
• Las carnes y pescados no necesitan estar
totalmente descongelados para cocinarlos.
Es suficiente que la superficie esté blanda
para poder añadir los condimentos.
• Siempre se debe cocinar el alimento
después de la descongelación.
• No congelar de nuevo un alimento ya
descongelado.
7

ALIMENTO
NIVEL LO
Peso Tiempo Peso Tiempo
NIVEL HI
Pan 1/2Kg
1/2Kg
1/2Kg
1 Kg
35 min
25 min
30 min
40 min
1 Kg
1,5 Kg
1/2Kg
1/2Kg
1 Kg
75 min
90 min
40 min
60 min
120 min
Tarta
Pescado
Pescado
Pollo
Pollo
Chuletón
Carne picada
Carne picada
Para los tiempos de descongelación y el nivel a seleccionar observe la siguiente tabla:
Los tiempos mostrados en la tabla son una orientación, donde el tiempo de descongelación
dependerá de la temperatura ambiente, peso del alimento y grado de congelación del alimento.
Programación del Reloj Electrónico
El reloj de su horno le permite programar las
siguientes funciones:
1. Avisador: Genera una señal acústica al
cabo del tiempo, para ello no es necesario
que el horno esté cocinando
2. Duración del Cocinado: Permite cocinar
durante un tiempo seleccionado, a
continuación el horno se apagará de forma
automática.
3. Hora de Finalización del Cocinado: Permite
cocinar hasta una hora establecida, a
continuación el horno se apagará de forma
automática.
4. Duración y Fin del Cocinado: Permite
programar la duración y la hora de
finalización del cocinado. Con esta función el
horno se pondrá en marcha de forma
automática a la hora necesaria para cocinar
durante el tiempo seleccionado (Duración) y
finalizando de forma automática a la hora
que le hayamos indicado (Fin del Cocinado).
1. Programación del Avisador.
1 Toque el símbolo en la pantalla.
Tocando en los símbolos o
podrá ver las funciones del reloj.
2 Cuando encuentre la función , toque
el símbolo en la pantalla. Si toca la
flecha saldrá del menú, volviendo a la
pantalla anterior.
3 Seleccione el tiempo para que el reloj le
avise, tocando en los símbolos +/–.
4 A continuación, toque el símbolo OK. Si
toca la flecha saldrá al menú anterior,
anulando lo que ha realizado.
5 Sonarán 2 beep seguidos. En el reloj se
mostrará el tiempo restante hasta que
avise y el símbolo parpadeará
lentamente.
8

9
ESPAÑOL
6 Transcurrido el tiempo programado,
sonará una señal acústica y el símbolo
parpadeará rápidamente.
7 Toque en cualquier sensor para detener
la señal acústica.
Si desea modificar el tiempo seleccionado
siga de nuevo las instrucciones indicadas
anteriormente.
2. Programación de la Duración del Cocinado.
pantalla anterior.
3 Toque los símbolos o para
seleccionar la duración.
4 A continuación, toque el símbolo
para aceptar. Si toca la flecha saldrá al
menú anterior, anulando lo que ha
realizado.
5 Sonarán 2 beep seguidos y en el reloj el
símbolo parpadeará lentamente.
En la pantalla se mostrará el tiempo de
cocinado y la hora prevista de
finalización.
6 Transcurrido el tiempo programado, el
horno se desconectará, sonará una
señal acústica y el símbolo
7 En las pantallas del horno podrá
seleccionar las siguientes opciones:
CONTINUAR COCINADO: El horno seguirá
cocinando de forma manual y con la
última función de cocinado y
temperatura que tenía seleccionada.
GRABAR RECETA: Podrá grabar en la
memoria del horno el cocinado realizado
con objeto de repetirlo más adelante.
APAGAR: Al tocar esta opción apagará la
señal acústica, apagando el horno. El
cocinado ya está preparado y listo para
servir.
IMPORTANTE
anteriormente.
3. Programación de la Hora de Finalización del
Cocinado.
pantalla anterior.
3 Verá en la pantalla la hora actual.
seleccione la hora de finalización.
realizado.
finalización.
6 Transcurrido el tiempo programado, el
7 Finalmente sólo tiene que seguir los
pasos que le hemos indicado en el
apartado anterior.

10
4. Programación de la Duración y Fin del
Cocinado.
pantalla anterior.
3 Toque los símbolos o para
seleccionar la duración.
realizado.
finalización.
6 Toque de nuevo el símbolo en la
pantalla. Tocando en los símbolos o
busque la función hora de
finalización .
7 Cuando la haya encontrado, toque el
símbolo en la pantalla.
8 Verá en la pantalla la hora actual.
seleccione la hora de finalización.
para aceptar.
10 Sonarán 2 beep seguidos. El horno
permanecerá desconectado y con el
símbolo iluminado. Su horno
está programado.
11 Toque en el símbolo y seleccione
una función y una temperatura de
cocinado.
12 Cuando se alcance la hora de comienzo
del cocinado, el horno se pondrá en
marcha y se realizará el cocinado
durante el tiempo seleccionado.
13 En la pantalla se mostrará el tiempo de
cocinado y la hora de finalización. El
símbolo parpadeará lentamente
en el reloj.
14 Alcanzada la hora de finalización, el
15 Finalmente sólo tiene que seguir los
pasos que le hemos indicado en el
apartado anterior.

11
ESPAÑOL
La sonda de carne mide la temperatura en el
interior del asado. Cuando la sonda detecta
un valor previamente seleccionado, entonces
el horno se desconectará automáticamente.
Al cocinar con la sonda de carne, aseguramos
un resultado óptimo del cocinado
independientemente del tipo de carne o del
peso del asado.
Cómo colocar la sonda de carne?
• Utilice solamente la sonda de carne
original.
• Coloque la sonda antes de comenzar el
asado.
• Clave la sonda sobre un lateral del asado,
de forma que la punta se quede situada en
el centro del mismo.
• Clave la sonda de forma completa y hasta
el mango.
• Se recomienda dar la vuelta al asado a
mitad de cocinado, luego es necesario
tenerlo en cuenta para no tener dificultades
con la sonda.
• La punta de la sonda no debe tocar el
hueso ni zonas de grasa. Tampoco debe
quedar en zona hueca como puede ocurrir
con el caso de aves.
Utilización de la sonda de carne
• Introduzca en el horno el asado preparado
con la sonda de carne.
• Introduzca el conector de la sonda en la
toma que se encuentra en el lateral
superior izquierdo del horno.
• Al conectar la sonda verá en la pantalla el
símbolo .
• Tocando sobre este símbolo, verá la
temperatura recomendada por el horno
para finalizar el cocinado. Tocando en los
símbolos o podrá modificar dicha
temperatura.
• A continuación toque el símbolo .
• Finalmente seleccione una función o una
receta de cocinado.
• Durante el cocinado, en la pantalla verá el
símbolo y la temperatura que mide la
sonda en ese momento alternándose con la
temperatura seleccionada.
• Cuando se alcance en el interior del asado la
temperatura seleccionada, entonces el horno
se apagará y sonará una señal acústica.
• En las pantallas del horno podrá
seleccionar las siguientes opciones:
CONTINUAR COCINADO: El horno seguirá
cocinando de forma manual y con la última
función de cocinado y temperatura que tenía
seleccionada.
GRABAR RECETA: Podrá grabar en la memoria
del horno el cocinado realizado con objeto de
repetirlo más adelante.
APAGAR: Al tocar esta opción apagará la señal
acústica, apagando el horno. El cocinado ya
está preparado y listo para servir.
IMPORTANTE
Si durante el cocinado desea modificar la
temperatura de la sonda de carne, toque en el
símbolo y proceda como hemos indicado
anteriormente.
Cocinados con Sonda de Carne

12
Tabla de valores orientativos de cocinado con la sonda de carne.
Roast-Beef 35 - 40 o
C POCO HECHO
C AL PUNTO
C HECHO
Pierna de Ternasco 65 - 70 o
C
Codillo 80 - 85 o
C
Lomo (cinta) 65 - 70 o
C
Jamón 80 - 85 o
C
Pollo 75 - 80 o
C
Pavo asado 80 - 85 o
C
COCINADO Temperatura Sonda Observaciones
Programación de tiempo en cocinados con
sonda de carne
Cuando cocine con la ayuda de la sonda de
carne, sólo podrá programar en su horno la
hora de inicio del cocinado y el avisador.
No podrá programar la duración del cocinado ya
que ésta viene determinada por el instante en
que se alcance la temperatura en el interior del
asado medido por la sonda de carne.
Para realizar esta programación, después de
haber conectado la sonda de carne al horno:
• Toque el símbolo . Tocando en los
símbolos o verá en la pantalla Hora
de Inicio del cocinado. Toque el símbolo .
• Tocando sobre los símbolos o ,
seleccione la hora de inicio. Toque en la
pantalla sobre el símbolo para aceptar,
escuchándose 2 beep seguidos como
confirmación.
• El horno permanecerá apagado, hasta que
llegue la hora de comenzar con el cocinado.
En la pantalla verá:
• Alcanzada la hora programada, el horno se
pondrá en marcha y realizará el cocinado.
• Cuando se alcance en el interior del asado
la temperatura que usted haya
seleccionado, entonces el horno se apagará
y sonará una señal acústica. En las
pantallas del horno podrá seleccionar las
siguientes opciones:
– CONTINUAR COCINADO
– GRABAR RECETA
– APAGAR
anteriormente.

13
ESPAÑOL
Recetas de cocinado del horno
Su horno le ofrece la posibilidad de cocinar sus alimentos siguiendo las recetas propuestas.
Para ello sólo tiene que seleccionar la receta apropiada (por favor consulte la sección Selección
de Recetas de Cocinado), indicar el peso del alimento a cocinar e introducirlo en el horno.
No debe preocuparse de nada más, ya que el horno cocinará para usted con unos resultados
óptimos.
A continuación le indicamos las posibles recetas de cocinado:
SÍMBOLO
Pollo - aves — Según peso Según peso 0,5 - 10 Kg
Pollo, pato,
pavo, ganso
PRECALEN-
TAMIENTO
EN VACÍO
TEMPERA-
TURA
DURACIÓN
RANGO
PESO
COCINADOS
Muslos de
pollo - aves
— Según peso Según peso 0,5 - 2 Kg
Muslos
de pollo, pato
Ternera — Según peso Según peso 0,5 - 6 Kg
Ternera, asado
carne picada,
asado relleno
Cerdo — Según peso Según peso 0,5 - 10 Kg Cerdo,
cochinillo
Buey — Según peso Según peso 0,5 - 5 Kg
Vaca, cordero,
codillo
de ternera
Chuletas — Según peso Según peso 0,5 - 4 Kg
Chuletas
ternera, cerdo,
roastbeef
Pescado — Según peso Según peso 0,5 - 5 Kg
Pescado
en general
Pastel
en molde
— 140 - 170 o
C 70 min —
Pastel de
molde, tarta
de queso
Pastel
de frutas(1) — 150 - 180 o
C 50 min — Relleno de
frutas
Pastel
de frutas(2) — 150 - 180 o
C 35 min — Relleno de
frutas y masa
fina
Pastel
en bandeja
— 150 - 180 o
C — —
Pastel sin
relleno/
Bizcocho
Pan blanco SÍ 160 - 190 o
C Según peso 0,5 - 2 Kg
Pan moreno SÍ 160 - 190 o
C Según peso 1 - 4 Kg
Pan integral 120 - 160 o
C Según peso 1 - 3 Kg
—Soufflé 160 - 190 o
C 40 min
Gratinado de
verduras, pasta,
patatas
—Pizza masa
gruesa
SÍ 190 - 250 o
C
190 - 250 o
C
12 min
9 min —Pizza masa
fina
SÍ
RECETAS

14
Selección de recetas de cocinado
1 Encienda el horno tocando sobre el símbolo
.
2 Toque sobre el símbolo para acceder al
menú recetas.
3 Tocando sobre los símbolos o
podrá acceder a las diferentes recetas.
Toque encima del símbolo de la receta para
seleccionarla.
4 A continuación se mostrará el símbolo y la
temperatura para la receta seleccionada.
Además le pedirá que confirme el peso del
alimento a cocinar.
5 Tocando en los símbolos o
seleccione el peso del alimento. Una vez
que lo haya seleccionado toque encima del
símbolo .
6 Sonarán 2 beep seguidos como
confirmación de la receta elegida y en el
reloj el símbolo parpadeará
lentamente. El horno se pondrá a cocinar y
durante unos instantes verá en la pantalla
la hora prevista de finalización de su
cocinado.
• Cuando selecciona una receta y a partir del
peso que usted indica, el horno calcula de
forma automática la temperatura y la
duración necesaria para su cocinado, sin
embargo puede modificar estos valores. La
duración del cocinado se refiere a un horno
sin precalentar siempre que no se indique
expresamente lo contrario.
• Por este motivo es muy importante
seleccionar el peso adecuado del alimento
a cocinar, para que la receta se realice de
forma satisfactoria.
• Si cocina con la sonda de carne, el horno
determinará sólo la temperatura de su
cocinado. La duración dependerá de la
temperatura que haya seleccionada para la
sonda.
7 A continuación se mostrará el peso del
alimento elegido. Este peso puede ser
modificado (tocando sobre el valor en la
pantalla) sólo durante los primeros 10
minutos del cocinado.
8 Transcurrido ese tiempo ya no será posible
modificar el peso.
9 Al finalizar el tiempo programado para la
receta, el horno se desconectará, sonará
una señal acústica y el símbolo AUTO
parpadeará rápidamente. En las pantallas
del horno podrá seleccionar:
CONTINUAR COCINANDO: El horno le pedirá
que seleccione una función de cocinado para
continuar de forma manual.
APAGAR: Apagará la señal acústica, apagando
el horno. El cocinado ya está preparado y listo
para servir.
Información importante para el cocinado con recetas

15
ESPAÑOL
Grabar un cocinado en una memoria del
horno
Por lo que hemos visto en el manual, al
finalizar el cocinado el horno siempre lo
ofrece la posibilidad de grabarlo en una
memoria para repetirlo más adelante en las
mismas condiciones. El horno dispone de 10
memorias para grabar recetas.
Cuando usted toca en la pantalla sobre
GRABAR RECETA, el horno le pedirá que
indique el tipo de receta que ha grabado
(carne, pescado, repostería, etc.).
• Con los programas de asado, transcurrido
un tiempo de cocinado, el horno le avisará
que es recomendable dar la vuelta al
asado. Cuando se alcance este instante, el
horno emitirá durante un determinado
tiempo una señal acústica.
Si no le da la vuelta, el horno continuará
con la receta de cocinado que tiene
programada.
• Al cocinar con las recetas de asado debe
tener en cuenta que carnes con excesiva
capa de grasa necesitarán que se aumente
de forma importante la duración de la
cocción. Así mismo en el caso de cocinado
de varias piezas de carne, deberá prolongar
la duración de la cocción.
• Para las recetas de repostería, pan o
gratinados debe tener en cuenta que las
recetas están preparadas considerando un
peso de 500 g de harina o 1 kg de patatas
o verdura cruda.
• Si desea cocinar cantidades mayores,
entonces será necesario disminuir un poco
la temperatura y aumentar la duración de
cocción (unos 10 minutos por kg de más).
• Si desea cocinar cantidades más pequeñas
tendrá que hacerlo con menos tiempo y a
una temperatura mayor.
ATENCIÓN
Las recetas de Pan Blanco, Pan Moreno, Pizza
masa fina y Pizza masa gruesa se realizan con
un precalentamiento del horno en vacío antes
de introducir el alimento. De esta forma el horno
está a la temperatura apropiada para realizar en
las mejores condiciones estos cocinados.
Para el resto de recetas no se considera
necesario precalentar el horno.
Cuando cocine con estas recetas, debe
proceder como le indicamos a continuación:
• Primero selecciónela, a continuación el
horno se pondrá a calentar.
• IMPORTANTE: No debe introducir el
alimento hasta que su horno le avise.
• Durante el precalentamiento del horno, verá
en el reloj iluminado el símbolo .
• Al alcanzarse la temperatura fijada en la
receta, el horno emitirá una señal acústica.
• Ya puede introducir el alimento.
• La señal acústica y el mensaje en la
pantalla permanecerán hasta que usted
abra la puerta para introducir el alimento.
• Finalmente se cocinará de forma
automática siguiendo la receta elegida.
Uso de las memorias del horno
Toque los símbolos o para
seleccionar el tipo de receta, a continuación
toque sobre el símbolo para seleccionarla.
En el caso de que al grabar una receta, el
horno no disponga de una memoria libre, la
pantalla de texto se lo indicará.
Podrá entonces decidir entre no grabar la
receta (apagándose el horno) o grabarla
encima de alguna ya existente (sobreescribir).
Si es así, el horno le pedirá que indique qué
memoria desea sobreescribir.

16
Tocando los símbolos o podrá buscar
la memoria que desee. Toque encima del
número de memoria para seleccionarla.
Finalmente el horno le mostrará el tipo de
receta y la memoria donde lo ha grabado.
Cocinado con memorias del horno
• Para cocinar con una de las memorias, tras
encender el horno, tiene que tocar sobre la
opción de cocinado con recetas .
• Tocando en los símbolos o
seleccione entre las diferentes recetas de
cocinado hasta llegar a MEMORIAS. Toque
sobre el símbolo M para seleccionarlo.
• Tocando sobre los símbolos o
seleccione la memoria que prefiera.
• Tras tocar sobre la memoria elegida, se
escucharán 2 beep seguidos como
confirmación y el horno se pondrá a cocinar.
• Al finalizar el tiempo programado para la
receta, el horno se desconectará, sonará
una señal acústica y el símbolo
parpadeará rápidamente. En las pantallas
del horno podrá seleccionar:
CONTINUAR COCINANDO: El horno le pedirá
que seleccione una función de cocinado para
GRABAR RECETA: Si ha realizado cambios
durante el cocinado, podrá grabarlos en una
nueva receta.
APAGAR: Al tocar esta opción apagará la señal
acústica, apagando el horno. El cocinado ya
está preparado y listo para servir.
IMPORTANTE
Si no toca en ninguna de las opciones y
transcurrido un breve tiempo, el horno se
apagará de forma automática.
Otras funciones especiales
Función Seguridad Niños
Esta función bloquea el uso del horno,
evitando su manipulación por parte de niños
pequeños.
1)Para activar la función:
• Primero encienda el horno tocando el
símbolo , si su horno está apagado.
• A continuación toque a la vez los
símbolos + y –.
• Escuchará 1 beep prolongado y en las
pantallas del horno verá un mensaje
informándole que el horno está
bloqueado.
Si en cualquier momento toca en el frontal del
horno, en las pantallas aparecerá la
información anterior.
2)Para desactivar la función:
• Toque a la vez los símbolos + y –.

17
ESPAÑOL
Funcion de limpieza Teka Hydroclean®
Con esta función, se consigue mediante la
acción conjunta del vapor de agua y las exce-
lentes propiedades del nuevo esmalte Teka
Hydroclean®, hacer que la grasa y restos de
suciedad que han quedado adheridos en las
paredes del horno se desprendan sin esfuerzo.
Gracias a la nueva tecnología TEKA
Hydroclean®, no es necesario repasar el
horno con ningún producto antigrasa. Al retirar
los restos de agua y suciedad, las paredes del
horno quedan limpias de grasa.
Realizar un ciclo de limpieza del horno
Realice siempre el ciclo de limpieza con el
horno frío. Si lo hace con el horno demasiado
caliente, el resultado puede verse afectado.
1. Retire previamente las bandejas y todos
los accesorios del interior del horno, inclui-
dos los soportes para bandejas o guías
telescópicas.
Atención
No limpie a la vez el horno y la bandeja con la
función TEKA Hydroclean®, no obtendrá buenos
resultados. Para limpiar la bandeja, siga las
instrucciones que se indican más adelante.
2. Con el horno frío, vierta lentamente 250 ml
de agua en la parte inferior de la cavidad
del horno.
3. Toque con el dedo el sensor para
encender el horno.
4. Toque en la pantalla el símbolo y selec-
cione luego la función Teka Hydroclean®.
5. A continuación se oirá una señal sonora
como confirmación de que la función Teka
Hydroclean® se ha puesto en marcha, el
símbolo parpadeará lentamente y en
la pantalla se visualizará el tiempo restan-
te para que finalice el ciclo de limpieza.
IMPORTANTE
La duración de esta función no se puede
modificar. Para finalizar antes de tiempo, apa-
gue el horno tocando el sensor .
6. Alcanzada la hora de finalización, el horno
se desconectará, sonará una señal acústi-
ca y el símbolo parpadeará rápida-
mente.
7. Toque en el símbolo para detener
la señal acústica y apagar el símbolo
.
8. El horno está listo para retirar los restos de
suciedad con un paño húmedo, así como
para retirar el agua sobrante del interior.
IMPORTANTE
No abra la puerta del horno hasta que no fina-
lice el ciclo de limpieza. La fase de enfria-
miento es necesaria para el correcto funcio-
namiento del mismo.
El ciclo de limpieza se realiza a baja tempera-
tura. Cuando termina, puede retirar con un
paño húmedo los restos de suciedad del inte-
rior sin riesgos de quemaduras. No obstante,
los tiempos de enfriamiento pueden variar
según la temperatura ambiente. Asegúrese
antes de tocar directamente la superficie inte-
rior del horno, de que la temperatura es ade-
cuada.

18
Realizar un ciclo de limpieza de la bandeja
Las excelentes propiedades del esmalte TEKA
Hydroclean®,permiten que los restos de los
cocinados se eliminen fácilmente de las ban-
dejas. Si por las características del cocinado,
los restos persistieran tras una limpieza nor-
mal, proceda como se indica:
1. Coloque la bandeja a limpiar en la altura
intermedia del soporte de bandejas.
2. Con el horno frío, vierta lentamente 250 ml
de agua en la bandeja.
3. Seleccione la función de limpieza TEKA
Hydroclean®.
IMPORTANTE
El esmalte Teka Hydroclean, está diseñado
para ser limpiado utilizando el ciclo de limpie-
za automático que incorpora el horno. Otros
métodos de limpieza, pueden dañar el esmal-
te. Especialmente, el uso de productos anti-
cal puede dañar seriamente las propiedades
del esmalte.
No es recomendable el uso de la máquina
lavavajillas para la limpieza de las bandejas
con esmalte Teka Hydroclean. Si requiere de
una limpieza en profundidad, utilice detergen-
tes suaves.
Algunos alimentos como el tomate, el vinagre,
asados a la sal,… pueden hacer que el aspec-
to de la superficie del esmalte cambie. Esto
es normal.
Para limpiar la parte superior del horno,
• Espere a que el horno esté frío.
• Empuje con ambas manos la varilla de la
resistencia de Grill (A), hasta soltarla de la
sujeción superior.
• Gire la resistencia y limpie la parte superior
del horno.
• Finalmente vuelva a colocar la resistencia
de Grill en su posición inicial.
Uso del Grill Abatible
A

19
ESPAÑOL
Cambio de la lámpara del horno
ATENCIÓN
Para cambiar la lámpara, asegúrese primero
que el horno está desconectado de la red eléc-
trica.
• Desmonte las guías telescópicas, soltándo-
las de la tuerca (A).
• Suelte la lente del portalámparas con la
ayuda de una herramienta.
• Sustituya la lámpara.
• Monte de nuevo la lente, asegurando que
encaja en posición correcta.
La lámpara a sustituir debe tener una resis-
tencia a la temperatura de hasta 300 °C, soli-
cítela en el servicio de asistencia técnica.
A

20
HL-890
1 Painel de Comandos
2 Junta de Forno
3 Resistência do Grill
4 Grelha
5 Guias Telescópicas
6 Tabuleiro para
Pastelaria
7 Tabuleiro Fundo
8 Interruptor da Porta
9 Dobradiça
10 Porta
11 Saída de ar
de refrigeração
12 Fixação ao Móvel
13 Protecção do Grill
14 Saída de Fumos
15 Painel Traseiro
16 Lâmpadas
17 Turbina
18 Vidro Interior de
Grande Dimensão
1
2
3
5
6
7
8
9
10
4
11
12
13
14
15
16
17
18
Painel de Comandos
1 Acesso à deslocação pelos menus
2 Visores de informação
3 Sensor para a iluminação interior
4 Relógio
5 On/Off do forno
1 1 3 4 5 1 12 2

21
PORTUGUÊS
Utilização do Forno
Atenção
O seu forno electrónico integra tecnologia Touch
Control. Para o controlar é suficiente tocar nos
símbolos do vidro com o seu dedo.
A sensibilidade do touch control adapta-se
continuamente às condições ambientais. Ao
ligar o forno à corrente, deve-se ter o cuidado de
garantir que a superfície do vidro do painel de
comandos está limpa e livre de qualquer
obstáculo.
Se ao tocar no vidro com o dedo, o forno não
responde correctamente, então é necessário
desligar o forno da rede eléctrica e após um
instante voltar a ligá-lo. Desta forma os
sensores ter-se-ão ajustado automaticamente e
reagirão novamente ao tocar com o dedo.
Muito Importante
No caso de um corte de corrente eléctrica,
será apagada toda a programação do forno
electrónico e aparecerá a piscar no visor a
indicação 12:00. Deverá acertar a hora do
forno e programá-lo de novo.
Acerto do Relógio Electrónico
• Ao ligar o forno, observará que no relógio
aparece a piscar a indicação 12:00.
Também verá que os visores de texto lhe
solicitam a selecção do idioma para
apresentação das mensagens.
• Tocando sobre o vidro nos símbolos
ou seleccione o idioma. Em
seguida, toque no visor sobre o nome do
idioma escolhido.
• Tocando sobre o vidro nos símbolos + ou –
seleccione a hora do relógio.
• Posteriormente, ouvirá 2 beep seguidos
como confirmação.
• O forno apresentará a hora seleccionada.
Funcionamento do forno
Para cozinhar com o seu forno deve tocar no
símbolo . Em seguida, verá nos visores as
diferentes possibilidades de utilização do
forno.
• Acesso a Funções de cozinhado .
Permite seleccionar a função de cozinhado
que pretenda, através da combinação de
diferentes fontes de calor.
• Selecção de Receitas de cozinhado . Só
tem que introduzir o alimento e indicar o
seu peso no visor; o forno cozinhará para si
de forma automática.
• Configuração do forno . Acesso às
diferentes possibilidades de personalizar o
forno.
• Programação do relógio electrónico .
Para programar a utilização do forno com
funções de tempo.
Se não seleccionar qualquer função ou
receita, então o forno apagar-se-á de novo
sendo mostrada apenas a hora actual.
Informação importante para a utilização do
forno.
Para programar o seu forno electrónico, tenha
em conta a seguinte informação:
1. Quando vir os símbolos ou
iluminados a vermelho, então pode tocar
sobre eles para se deslocar pelos menus
ou para alterar valores. Se os símbolos
estiverem apagados, não responderão
ainda que lhes toque.
2. Nos visores de texto, se os símbolos
estiverem indicados dentro de , então
poderão ser tocados para aceder a menus
ou funções. Se não estiverem, então são
apenas informativos.

22
Configuração do forno. Ferramentas
3. Quando se toca no símbolo , sai-se do
menu no qual se está para ir para um menu
anterior.
Tocando, no visor, no símbolo e depois
sobre os símbolos ou poderá aceder
às diferentes possibilidades de
personalização do seu forno.
S1. Mudança da hora.
Permite alterar a hora do relógio. Após tocar
sobre S1, toque sobre os símbolos + / – do
relógio para alterar a hora. Quando tiver
terminado pressione OK.
S2. Idioma.
Para modificar o idioma seleccionado. Após
tocar em S2 no visor, poderá procurar o idioma
que pretende tocando sobre os símbolos
ou . Por fim, toque sobre o nome do idioma
escolhido para aceitar.
S3. Desligar relógio.
Se a seleccionar, o relógio do forno será
desligado quando não estiver a ser usado.
Após tocar sobre S3, ser-lhe-á perguntado se o
relógio se desliga ou não. Toque na opção que
preferir.
S4. Brilho.
Permite modificar o brilho do texto que aparece
nos visores. Após tocar sobre S4, poderá
seleccionar o nível de brilho (1-5), tocando
sobre os símbolos ou . Em simultâneo,
verá como muda o brilho da palavra visualizada
no visor. Por fim, toque sobre o valor escolhido
para aceitar a selecção.
S5. Limite de tempo máximo.
Permite seleccionar a máxima duração de um
cozinhado. Caso num cozinhado em modo
manual, devido a qualquer circunstância se
esqueça de desligar o forno, este desligar-se-
á de forma automática após ser alcançado o
limite de tempo indicado.
Após tocar sobre S5, toque nos símbolos
ou para seleccionar a duração máxima em
horas. Por fim, toque no valor, no visor, ficando
seleccionado.
S6. Pré-aquecimento rápido.
Permite eliminar a opção de realizar um pré-
-aquecimento rápido ao iniciar um cozinhado
(seleccionado por defeito no forno e não
aplicável no cozinhado com receitas).
Após tocar sobre S6, ser-lhe-á perguntado se
elimina ou não o pré-aquecimento rápido.
Toque na opção que preferir.
S7. Luz interior.
Por defeito, a luz interior do forno apaga-se
após o início de um cozinhado. Seleccionando
esta opção, a luz interior permanecerá acesa
durante todo o cozinhado.
mantém ou não a luz interior acesa durante o
cozinhado. Toque na opção que preferir.
4. Se em qualquer momento tocar no símbolo
, desligará o forno, cancelando o que
tiver programado.

23
PORTUGUÊS
S8. Duração Som Fim.
Permite seleccionar o tempo que durará o
sinal sonoro após a finalização de um
cozinhado programado ou de uma receita.
Após tocar sobre S8, toque nos símbolos
ou para seleccionar a duração do som de
fim de cozinhado. Por fim, toque no valor, no
visor, ficando seleccionado.
S9. Bloqueio de crianças.
Caso seleccione esta opção, o forno ficará
bloqueado quando não estiver em uso, para
evitar o seu manuseamento por parte de
crianças pequenas. Para desbloquear o forno,
tem que tocar em simultâneo nos sensores
+ e –.
activa ou não, por defeito, o bloqueio de
crianças. Toque na opção que preferir.
S10. Apagar Memórias.
Permite apagar memórias, para as deixar
livres de forma a poderem gravar-se mais
receitas. Após tocar sobre S10, toque nos
símbolos ou para procurar a memória
que pretende apagar.
Encontrada a memória a apagar, toque sobre
M… para a seleccionar. O forno irá pedir-lhe
para confirmar se pretende apagar essa
memória. Se não pretende apagar, toque na
seta para sair do menu, voltando ao menu
anterior.
Toque sobre Confirmar Apagar para aceitar.
Em seguida, verá uma mensagem a indicar
que a memória escolhida foi apagada.
S11. Função Demo.
Com esta opção, poderá utilizar o forno sem
que este chegue a aquecer. É uma ferramenta
destinada a ser usada pelo Serviço de
Assistência Técnica.
o forno deverá ou não funcionar em modo
Demo. Toque na opção que preferir.
S12. Restabelecer ajustes.
Permite restabelecer os ajustes iniciais de
fábrica. O forno perderá qualquer tipo de
personalização que tenha sido realizada, com
excepção da hora do dia.
pretende restabelecer os ajustes de fábrica.
Toque na opção que preferir.
Funções de cozinhado do forno
Com as funções de cozinhado que se
descrevem em seguida, poderá dispor de
múltiplas opções para confeccionar os seus
cozinhados. Pode socorrer-se das tabelas de
cozinhado anexas a este manual para obter
óptimos resultados.
Convencional
Utiliza-se para bolos e tartes para os quais o
calor recebido deve ser uniforme e para que
obtenham uma textura esponjosa.
Calor Superior
Adequado para transmissão suave de calor
aos alimentos. Aquecer pratos.
Calor inferior
Calor apenas a partir da parte inferior.
Adequado para aquecer pratos ou levedar
massas de pastelaria e afins.
Grill e Calor inferior
Especial para assados. Pode utilizar-se para
qualquer peça, independentemente do seu
tamanho.
Grill
Gratinado e assado superficial. Permite o
dourado da camada exterior sem afectar o
interior do alimento. Indicado para peças planas
tais como bifes, costeletas, peixe, tostas.

24
MaxiGrill
Permite o gratinado em maiores superfícies
que no Grill, assim como uma maior potência
de gratinado, obtendo um dourado do alimento
de forma mais rápida.
Grill / MaxiGrill com Turbina
Permite o assado uniforme ao mesmo tempo
que doura superficialmente. Ideal para
grelhados. Especial para peças de grande
volume como aves, caça… É recomendável
colocar a peça de carne sobre a grelha do
forno e o tabuleiro por baixo, para o
escorrimento de sucos.
Atenção
Durante a utilização da função Grill, MaxiGrill
ou Grill / MaxiGrill com Turbina a porta deve
manter-se fechada.
Convencional + turbina
Adequado para assados e pastelaria. O
ventilador reparte de forma uniforme o calor
no interior do forno, reduzindo o tempo e a
temperatura de cozinhado.
Turbo
A turbina distribui o calor que provém de uma
resistência situada na parte traseira do forno.
Pela uniformidade da temperatura que se
produz, permite cozinhar em 2 alturas ao
mesmo tempo.
Turbo + calor inferior
Especial para cozinhar pizas, empadas e
pastéis ou bolos recheados de fruta.
Em lume lento
Especial para guisar carnes com molho,
estufados, etc., de forma tradicional e, em
geral, para receitas que necessitam de ser
cozinhadas "em lume lento", com tempos
especialmente longos de confecção e baixas
temperaturas de cozinhado.
Para obter os melhores resultados, é
recomendada a utilização de caçarolas com
tampa, garantindo-se que são adequadas para
fornos.
Descongelação
Ver secção «Recomendações para a
Descongelação de Alimentos».
Conservação de calor
Esta função permite dispor de calor, no interior
do forno, de forma adequada para manter
quentes os seus pratos ou cozinhados até ao
momento de os servir à mesa. Nesta função
poderá variar a temperatura interior do forno
apenas entre 50 e 90 ºC. Com esta função pode
manter a carne quente a 60 ºC dentro do forno.
As peças grossas de carne entre 1 e 2 horas e
as peças finas durante 30-40 minutos.
Função limpeza TEKA HYDROCLEAN®
Após realizar este ciclo de limpeza, a gordura
e os restos de sujidade que ficaram agarrados
às paredes do forno soltam-se sem esforço
com a passagem de um pano húmido.

PORTUGUÊS
Acesso a Funções de Cozinhado
Tocando, no visor, no símbolo e depois
sobre os símbolos ou poderá aceder
às diferentes funções de cozinhado.
1 Toque sobre o símbolo da função, uma vez
seleccionada.
2 Em seguida, ser-lhe-á pedido que com os
símbolos ou modifique o valor da
temperatura proposto pelo forno.
3 Após seleccionar a temperatura de
cozinhado, toque sobre o símbolo no
visor. Em seguida, ouvirá 2 beep seguidos, o
forno começará a cozinhar e no visor verá o
tempo de cozinhado acumulado até esse
momento e o acesso à Programação do
relógio.
4 Para terminar o cozinhado, apenas tem que
tocar no símbolo .
5 Em seguida, o forno desliga-se. O visor de
texto apresentará a opção Gravar receita.
6 Se tocar sobre essa opção, poderá gravar
na memória do forno o cozinhado realizado
com o objectivo de o repetir mais tarde. Se
não tocar, decorrido algum tempo, o forno
apenas mostrará a hora actual.
IMPORTANTE
Quando o forno alcançar a temperatura
seleccionada, ouve-se um sinal sonoro.
Durante o cozinhado, o símbolo acende-
-se para indicar que nesse momento se está
a transmitir calor ao alimento.
Recomendações para a descongelação de alimentos
A descongelação realiza-se através de um
sistema de ar quente em 2 níveis, o nível HI
para carnes em geral e o nível LO para peixes,
pastelaria e pão.
• Quando seleccionar a função (siga as
instruções da secção “Acesso a Funções de
Cozinhado”), verá no visor:
• Toque nos símbolos ou para
seleccionar o nível de descongelação HI ou
LO. Em seguida, toque sobre a indicação HI
ou LO para aceitar.
• Por fim, ouvirá 2 beep seguidos como
confirmação.
Ao realizar a descongelação de alimentos
deve ter em conta que:
• Os alimentos sem embalagem devem ser
colocados sobre o tabuleiro do forno ou
sobre um prato.
• Para descongelar peças grandes de carne ou
peixe deve colocá-las sobre a grelha e por
baixo um tabuleiro para recolher os líquidos.
• As carnes e peixes não necessitam de
estar totalmente descongelados para
serem cozinhados. É suficiente que a
superfície esteja mole para poder adicionar
os condimentos.
• Deve sempre cozinhar-se o alimento após a
descongelação.
• Não congelar novamente um alimento já
descongelado.
25

ALIMENTO
NÍVEL LO
Peso Tempo Peso Tempo
NÍVEL HI
1/2Kg
1/2Kg
1/2Kg
1 Kg
35 min
25 min
30 min
40 min
1 Kg
1,5 Kg
1/2Kg
1/2Kg
1 Kg
75 min
90 min
40 min
60 min
120 min
Bolo
Pão
Peixe
Peixe
Frango
Frango
Costeleta de novilho
Carne picada
Carne picada
Para os tempos de descongelação e o nível a seleccionar observe a seguinte tabela:
Os tempos apresentados na tabela são uma orientação, onde o tempo de descongelação depen-
derá da temperatura ambiente, peso do alimento e grau de congelação do alimento.
Programação do Relógio Electrónico
O relógio do seu forno permite-lhe programar
as seguintes funções:
1. Avisador: Gera um sinal sonoro no final do
tempo, não sendo para isso necessário
que o forno esteja a cozinhar.
2. Duração do Cozinhado: Permite cozinhar
durante um tempo seleccionado e a seguir
o forno apagar-se-á de forma automática.
3. Hora de Finalização do Cozinhado: Permite
cozinhar até uma hora estabelecida e a
seguir o forno apagar-se-á de forma
automática.
4. Duração e Finalização do Cozinhado:
Permite programar a duração e a hora de
finalização do cozinhado. Com esta função
o forno colocar-se-á em funcionamento de
forma automática na hora necessária para
cozinhar durante o tempo seleccionado
(Duração) e finalizando de forma
automática na hora que lhe tenhamos
indicado (Fim do Cozinhado).
1. Programação do Avisador.
1 Toque no símbolo no visor. Tocando
nos símbolos ou poderá ver as
funções do relógio.
2 Quando encontrar a função , toque
no símbolo, no visor. Se tocar na seta
sairá do menu, voltando ao menu
anterior.
3 Seleccione o tempo para que o relógio o
avise, tocando nos símbolos +/–.
4 Em seguida, toque no símbolo OK. Se
tocar na seta voltará ao menu anterior,
anulando o que realizou.
5 Soarão 2 beep seguidos. No relógio
mostrar-se-á o tempo restante até que o
relógio avise e o símbolo piscará
lentamente.
26

27
PORTUGUÊS
6 Decorrido o tempo programado, soará
um sinal sonoro e o símbolo piscará
rapidamente.
7 Toque em qualquer sensor para parar o
sinal sonoro.
Caso pretenda modificar o tempo
seleccionado siga de novo as instruções
indicadas anteriormente.
2. Programação da Duração do Cozinhado.
anterior.
3 Toque nos símbolos ou para
seleccionar a duração.
4 Em seguida, toque no símbolo para
aceitar. Se tocar na seta voltará ao
menu anterior, anulando o que realizou.
5 Soarão 2 beep seguidos e no relógio o
símbolo piscará lentamente. No
visor será apresentado o tempo de
cozinhado e a hora prevista de
finalização.
6 Decorrido o tempo programado, o forno
desligar-se-á, soará um sinal sonoro e o
símbolo piscará rapidamente.
7 Nos menus do forno poderá seleccionar
as seguintes opções:
CONTINUAR A COZINHAR: O forno
continuará a cozinhar de forma manual e
com a última função de cozinhado e
temperatura que estava seleccionada.
GRAVAR RECEITA: Poderá gravar na
memória do forno o cozinhado realizado
com o objectivo de o repetir mais tarde.
DESLIGAR: Ao tocar nesta opção
desligará o sinal sonoro, desligando o
forno. O cozinhado já está preparado e
pronto para servir.
IMPORTANTE
3. Programação da Hora de Finalização do
Cozinhado.
anterior.
3 Verá no visor a hora actual. Tocando nos
símbolos ou seleccione a hora
de finalização.
finalização.
6 Decorrido o tempo programado, o forno
7 Por fim, apenas terá que seguir os
passos que foram indicados na secção
anterior.

28
4. Programação da Duração e Finalização do
Cozinhado
anterior.
3 Toque nos símbolos ou para
seleccionar a duração.
finalização.
6 Toque de novo no símbolo no visor.
Tocando nos símbolos ou
procure a função hora de finalização .
7 Quando a tiver encontrado, toque no
símbolo, no visor.
8 Verá no visor a hora actual. Tocando nos
símbolos ou seleccione a hora
de finalização.
aceitar.
10 Soarão 2 beep seguidos. O forno
permanecerá desligado e com o
símbolo iluminado. O seu forno
está programado.
11 Toque no símbolo e seleccione
uma função e uma temperatura de
cozinhado.
12 Quando for alcançada a hora de início
do cozinhado, o forno entrará em
funcionamento e o cozinhado decorrerá
durante o tempo seleccionado.
13 No visor será apresentado o tempo de
cozinhado e a hora de finalização. O
símbolo piscará lentamente no
relógio.
14 Alcançada a hora de finalização, o
forno desligar-se-á, soará um sinal
sonoro e o símbolo piscará
rapidamente.
15 Por fim, apenas terá que seguir os
passos que foram indicados na secção
anterior.

PORTUGUÊS
A sonda de carne mede a temperatura no
interior do assado. Quando a sonda detecta
um valor previamente seleccionado, então, o
forno desliga-se automaticamente.
Ao cozinhar com a sonda de carne,
asseguramos um resultado óptimo do
cozinhado, independentemente do tipo de
carne ou do peso do assado.
Como colocar a sonda de carne?
• Utilize somente a sonda de carne original.
• Coloque a sonda antes de iniciar o assado.
• Espete a sonda num dos lados do assado,
de forma a que a ponta fique situada no
centro do mesmo.
• Espete a sonda completamente, até ao
cabo.
• É recomendável virar o assado a meio do
cozinhado, pelo que é necessário ter isso
em conta para não surgirem dificuldades
com a sonda.
• A ponta da sonda não deve tocar no osso
nem em zonas de gordura. Também não
deve ficar numa zona oca, como pode
ocorrer no caso de aves.
Utilização da sonda de carne
• Introduza no forno o assado preparado com
a sonda de carne.
• Introduza a ficha da sonda na tomada que
se encontra na lateral superior esquerda do
forno.
• Ao ligar a sonda verá no visor o símbolo .
• Tocando sobre este símbolo, verá a
temperatura recomendada pelo forno para
finalizar o cozinhado. Tocando nos símbolos
ou poderá modificar a referida
temperatura.
• Em seguida, toque no símbolo .
• Por fim, seleccione uma função ou uma
receita de cozinhado.
• Durante o cozinhado verá no visor o símbolo
e a temperatura medida pela sonda
nesse momento alternando com a
temperatura seleccionada.
• Quando for alcançada no interior do assado
a temperatura seleccionada, então, o forno
desligar-se-á e soará um sinal sonoro.
• Nos menus do forno poderá seleccionar as
seguintes opções:
CONTINUAR A COZINHAR: O forno continuará
a cozinhar de forma manual e com a última
função de cozinhado e temperatura que
estava seleccionada.
GRAVAR RECEITA: Poderá gravar na memória
do forno o cozinhado realizado com o
objectivo de o repetir mais tarde.
DESLIGAR: Ao tocar nesta opção desligará o
sinal sonoro, desligando o forno. O cozinhado
já está preparado e pronto para servir.
IMPORTANTE
Se durante o cozinhado pretender modificar a
temperatura da sonda de carne, toque no
símbolo e proceda da forma indicada
anteriormente.
Cozinhados com Sonda de Carne
29

Rosbife
Rosbife
30
Rosbife
Tabela de valores orientativos de cozinhado com a sonda de carne.
35 - 40 o
C MAL PASSADO
45 - 50 o
C NO PONTO
55 - 60 o
C PASSADO
Perna de borrego 65 - 70 o
C
Pernil 80 - 85 o
C
Lombo 65 - 70 o
C
Perna de porco 80 - 85 o
C
Frango 75 - 80 o
C
Peru assado 80 - 85 o
C
COZINHADO Temperatura Sonda Observações
Programação de tempo em cozinhados com
sonda de carne
Quando cozinhar com a ajuda da sonda de
carne, apenas poderá programar no seu forno
a hora de início do cozinhado e o avisador.
Não poderá programar a duração do
cozinhado visto que esta é determinada pelo
instante em que a temperatura medida pela
sonda de carne no interior do assado é
atingida.
Para realizar esta programação, depois de ter
ligado a sonda de carne ao forno:
• Toque no símbolo . Tocando nos
símbolos ou verá no visor Hora de
Início do cozinhado. Toque no símbolo .
• Tocando sobre os símbolos ou ,
seleccione a hora de início. Toque, no visor,
sobre o símbolo para aceitar, ouvindo-
se 2 beep seguidos como confirmação.
• O forno permanecerá desligado, até que
chegue a hora de iniciar o cozinhado. No
visor verá:
• Alcançada a hora programada, o forno
entrará em funcionamento e realizará o
cozinhado.
• Quando for alcançada no interior do assado
a temperatura que tiver sido seleccionada,
então, o forno desligar-se-á e soará um
sinal sonoro. Nos menus do forno poderá
seleccionar as seguintes opções:
– CONTINUAR A COZINHAR
– GRAVAR RECEITA
– DESLIGAR

31
PORTUGUÊS
Receitas de cozinhado do forno
O seu forno oferece-lhe a possibilidade de cozinhar os seus alimentos seguindo as receitas
propostas. Para isso, só tem que seleccionar a receita apropriada (consulte a secção Selecção
de Receitas de Cozinhado), indicar o peso do alimento a cozinhar e introduzi-lo no forno.
Não precisa de preocupar-se com mais nada, visto que o forno irá cozinhar para si com
resultados óptimos.
Em seguida, são indicadas as possíveis receitas de cozinhado:
SÍMBOLO RECEITAS
Frango - aves —
Conforme
o peso
Conforme
o peso
0,5 - 10 Kg
Frango, pato,
peru, ganso
PRÉ-
-AQUECIMENT0
EM VAZIO
TEMPERA-
TURA
DURAÇÃO
INTERVALO
PESO
COZINHADOS
Pernas de
frango - aves
—
Conforme
o peso
Conforme
o peso
0,5 - 2 Kg
Pernas de
frango, pato
Vitela —
Conforme
o peso
Conforme
o peso
0,5 - 6 Kg
Vitela, assado
carne picada,
assado recheado
Porco —
Conforme
o peso
Conforme
o peso
0,5 - 10 Kg Porco, leitão
Novilho —
Conforme
o peso
Conforme
o peso
0,5 - 5 Kg Vaca, borrego,
pernil de vitela
Filé —
Conforme
o peso
Conforme
o peso
0,5 - 4 Kg
Filé vitela,
porco, rosbife
Peixe —
Conforme
o peso
Conforme
o peso
0,5 - 5 Kg Peixe em geral
Bolo
em forma
— 140 - 170 o
C 70 min —
Bolo de forma,
tarte de queijo
Bolo
de frutas(1) — 150 - 180 o
C 50 min — Recheio de
frutas
Bolo
de frutas(2) — 150 - 180 o
C 35 min — Recheio de
frutas e
massa fina
Bolo
em tabuleiro
— 150 - 180 o
C — —
Bolo sem
recheio/ Massa
pão-de-ló
Pão branco SIM 160 - 190 o
C 0,5 - 2 Kg
Pão centeio SIM 160 - 190 o
C 1 - 4 Kg
Pão integral 120 - 160 o
C Conforme o peso
Conforme o peso
Conforme o peso
1 - 3 Kg
—Soufflé 160 - 190 o
C 40 min
Gratinado
de verduras,
massa, batatas
—Piza massa
grossa
SIM 190 - 250 o
C
190 - 250 o
C
12 min
9 min —Piza massa
fina
SIM

32
Selecção de receitas de cozinhado
1 Acenda o forno tocando sobre o símbolo
.
2 Toque sobre o símbolo para aceder ao
menu receitas
3 Tocando sobre os símbolos ou
poderá aceder às diferentes receitas. Toque
em cima do símbolo da receita para a
seleccionar.
4 Em seguida, será apresentado o símbolo e
a temperatura para a receita seleccionada.
Também lhe será solicitado que confirme o
peso do alimento a cozinhar.
5 Tocando nos símbolos ou
seleccione o peso do alimento. Uma vez
feita a selecção, toque em cima do símbolo
.
6 Soarão 2 beep seguidos como confirmação
da receita escolhida e no relógio o símbolo
piscará lentamente. O forno
começará a cozinhar e durante alguns
instantes verá no visor a hora prevista de
finalização do seu cozinhado.
• Quando selecciona uma receita e a partir
do peso por si indicado, o forno calcula de
forma automática a temperatura e a
duração necessária para o seu cozinhado.
No entanto, pode modificar estes valores. A
duração do cozinhado refere-se a um forno
sem pré-aquecimento, sempre que não se
indique expressamente o contrário.
• Assim sendo, é muito importante
seleccionar o peso adequado do alimento a
cozinhar, para que a receita seja realizada
adequadamente.
• Caso cozinhe com a sonda de carne, o
forno determinará apenas a temperatura do
seu cozinhado. A duração dependerá da
temperatura que estiver seleccionada para
a sonda.
7 Em seguida, será apresentado o peso do
alimento escolhido. Este peso pode ser
modificado (tocando sobre o valor no visor)
apenas durante os primeiros 10 minutos do
cozinhado.
8 Decorrido esse tempo já não será possível
modificar o peso.
9 Ao terminar o tempo programado para a
receita, o forno desligar-se-á, soará um
sinal sonoro e o símbolo AUTO piscará
rapidamente. Nos menus do forno poderá
seleccionar:
CONTINUAR A COZINHAR: O forno solicitará
que seleccione uma função de cozinhado para
DESLIGAR: Desligará o sinal sonoro,
desligando o forno. O cozinhado já está
preparado e pronto para servir.
Informação importante para o cozinhado com receitas

33
PORTUGUÊS
Gravar um cozinhado numa memória do forno
Pelo que foi visto no manual, ao terminar o
cozinhado o forno oferece sempre a
possibilidade de o gravar numa memória para
que possa ser repetido mais tarde nas
mesmas condições. O forno dispõe de 10
memórias para gravar receitas.
Quando toca no visor sobre GRAVAR
RECEITA, o forno solicitará que indique o tipo
de receita que gravou (carne, peixe,
pastelaria, etc.).
• Nos programas de assado, após algum
tempo de cozinhado, o forno avisa que é
recomendável virar o assado. Quando for
alcançado este momento, o forno emitirá
durante algum tempo um sinal sonoro.
Se o assado não for virado, o forno
continuará com a receita de cozinhado que
tem programada.
• Ao cozinhar com as receitas de assado,
deve ter em conta que as carnes com uma
excessiva camada de gordura exigem um
aumento significativo da duração de
cozedura. Da mesma forma, em caso de
cozinhado de várias peças de carne, deverá
prolongar a duração da cozedura.
• Nas receitas de pastelaria, pão ou
gratinados deve ter em conta que as
receitas estão preparadas tendo em
consideração um peso de 500 g de farinha
ou 1 kg de batatas ou verduras cruas.
• Se pretende cozinhar quantidades maiores,
então será necessário diminuir um pouco a
temperatura e aumentar a duração da
cozedura (cerca de 10 minutos por kg
adicional).
• Se pretende cozinhar menores quantidades
terá de fazê-lo com menos tempo e a uma
temperatura superior.
ATENÇÃO
As receitas de Pão Branco, Pão de Centeio,
Piza de massa fina e Piza de massa grossa
realizam-se com um pré-aquecimento do forno
vazio antes de se introduzir o alimento. Desta
forma, o forno está à temperatura apropriada
para realizar nas melhores condições estes
cozinhados.
Para o resto das receitas não se considera
necessário pré-aquecer o forno.
Quando cozinhar com estas receitas, deve
proceder como se indica em seguida:
• Primeiro seleccione a receita, e em seguida
o forno irá começar a aquecer.
• IMPORTANTE: Não deve introduzir o
alimento até que o seu forno avise.
• Durante o pré-aquecimento do forno, verá
no relógio iluminado o símbolo .
• Ao ser atingida a temperatura definida na
receita, o forno emitirá um sinal sonoro.
• Já pode introduzir o alimento.
• O sinal sonoro e a mensagem no visor
permanecerão até que abra a porta para
introduzir o alimento.
• Por fim, o alimento será cozinhado de forma
automática de acordo com a receita
escolhida.
Utilização das memórias do forno
Toque nos símbolos ou para
seleccionar o tipo de receita, e em seguida
toque sobre o símbolo para a seleccionar.
Caso ao gravar uma receita, o forno não
disponha de uma memória livre, o visor de
texto dará essa indicação.
Poderá então optar por não gravar a receita
(apagando-se o forno) ou por gravá-la por cima
de alguma já existente (reescrever). Nesse
caso, o forno solicitará que indique qual a
memória que pretende reescrever.

34
Tocando nos símbolos ou poderá
procurar a memória que pretende. Toque em
cima do número da memória para a
seleccionar.
Por fim, o forno apresentará o tipo de receita
e a memória onde foi feita a gravação.
Cozinhado com memórias do forno
• Para cozinhar com uma das memórias,
após ligar o forno, tem que tocar sobre a
opção de cozinhado com receitas .
• Tocando nos símbolos ou
seleccione entre as diferentes receitas de
cozinhado até chegar a MEMÓRIAS. Toque
sobre o símbolo M para seleccionar.
• Tocando sobre os símbolos ou
seleccione a memória que preferir.
• Após tocar sobre a memória escolhida,
ouvem-se 2 beep seguidos como confirmação
e o forno começará a cozinhar.
• Ao terminar o tempo programado para a
receita, o forno desligar-se-á, soará um
sinal sonoro e o símbolo piscará
rapidamente. Nos menus do forno poderá
seleccionar:
CONTINUAR A COZINHAR: O forno solicitará
que seleccione uma função de cozinhado para
GRAVAR RECEITA: Se tiver realizado
alterações durante o cozinhado, poderá gravá-
las numa nova receita.
DESLIGAR: Ao tocar nesta opção desligará o
sinal sonoro, desligando o forno. O cozinhado
já está preparado e pronto para servir.
IMPORTANTE
Se não tocar em nenhuma das opções,
decorrido algum tempo, o forno desligar-se-á
de forma automática.
Outras funções especiais
Função de Segurança de Crianças
Esta função bloqueia a utilização do forno,
evitando a sua manipulação por parte de
crianças pequenas.
1)Para activar a função:
• Primeiro, ligue o forno tocando no símbolo
, caso o forno esteja desligado.
• Em seguida, toque em simultâneo nos
símbolos + e –.
• Escutará 1 beep prolongado e nos visores
do forno verá uma mensagem que o
informa que o forno está bloqueado.
Se em qualquer momento tocar no painel do
forno, nos visores aparecerá a informação
anterior.
2)Para desactivar a função:
• Toque em simultâneo nos símbolos + e –.

35
PORTUGUÊS
Função de limpeza Teka Hydroclean®
Com esta função, consegue-se, através da
acção conjunta do vapor de água e das exce-
lentes propriedades do novo esmalte Teka
Hydroclean®, fazer com que a gordura e os res-
tos de sujidade que ficaram agarrados às pare-
des do forno se soltem sem esforço.
Graças à nova tecnologia TEKA Hydroclean®,
não é necessário aplicar qualquer produto anti-
gordura no forno. Ao retirar os restos de água
e sujidade, as paredes do forno ficam sem ves-
tígios de gordura.
Realizar um ciclo de limpeza do forno
Realize sempre o ciclo de limpeza com o forno
frio. Se o fizer com o forno demasiado quen-
te, o resultado pode ser afectado.
1. Retire previamente os tabuleiros e todos
os acessórios do interior do forno, incluin-
do os suportes para tabuleiros ou guias
telescópicas.
Atenção
Não limpe simultaneamente o forno e o tabu-
leiro com a função TEKA Hydroclean®; não
obterá bons resultados. Para limpar o tabulei-
ro, siga as instruções indicadas mais adiante.
2. Com o forno frio, deite lentamente 250 ml
de água na parte inferior da cavidade do
forno.
3. Toque com o dedo no sensor para ligar
o forno.
4. Toque, no visor, no símbolo e seleccio-
ne depois a função Teka Hydroclean®.
5. Em seguida, ouvir-se-á um sinal sonoro
como confirmação de que a função Teka
Hydroclean® entrou em funcionamento, o
símbolo piscará lentamente e no
visor ver-se-á o tempo restante para que o
ciclo de limpeza termine.
IMPORTANTE
A duração desta função não se pode modifi-
car. Para finalizar antes do tempo, desligue o
forno, tocando no sensor .
6. Alcançada a hora de finalização, o forno
7. Toque no símbolo para desligar o sinal
sonoro e apagar o símbolo .
8. O forno está pronto para se retirarem os
restos de sujidade com um pano húmido,
assim como para se retirar a água restan-
te do interior.
IMPORTANTE
Não abra a porta do forno enquanto o ciclo de
limpeza não terminar. A fase de arrefecimento
é necessária para o correcto funcionamento
do mesmo.
O ciclo de limpeza é realizado a baixa tempe-
ratura. Quando termina, pode retirar com um
pano húmido os restos de sujidade do interior
sem riscos de queimaduras. Não obstante, os
tempos de arrefecimento podem variar segun-
do a temperatura ambiente. Assegure-se,
antes de tocar directamente na superfície
interior do forno, que a temperatura é ade-
quada.

36
Realizar um ciclo de limpeza do tabuleiro
As excelentes propriedades do esmalte TEKA
Hydroclean®, permitem que os restos dos
cozinhados se eliminem facilmente dos tabu-
leiros. Se devido às características do cozi-
nhado, os restos se mantiverem após uma
limpeza normal, proceda do seguinte modo:
1. Coloque o tabuleiro a limpar na altura inter-
média do suporte de tabuleiros.
2. Com o forno frio, deite lentamente 250 ml
de água no tabuleiro.
3. Seleccione a função de limpeza TEKA
Hydroclean®.
IMPORTANTE
O esmalte Teka Hydroclean está concebido para
ser limpo através da utilização do ciclo de lim-
peza automático que o forno incorpora. Outros
métodos de limpeza podem danificar o esmalte.
O uso de produtos anticalcário pode afectar
seriamente as propriedades do esmalte.
Não é recomendável o uso da máquina de
lavar louça para a limpeza dos tabuleiros com
esmalte Teka Hydroclean. Caso seja necessá-
ria uma limpeza em profundidade, utilize
detergentes suaves.
Alguns alimentos como o tomate, o vinagre,
assados no sal, etc., podem fazer com que o
aspecto da superfície de esmalte se altere.
Isto é normal.
Para limpar a parte superior do forno:
• Espere que o forno esteja frio.
• Empurre com ambas as mãos a vareta da
resistência de Grill (A), até a soltar da fixa-
ção superior.
• Rode a resistência e limpe a parte superior
do forno.
• Por fim, volte a colocar a resistência de Grill
na sua posição inicial.
Utilização do Grill Rebatível
A

37
PORTUGUÊS
Troca da lâmpada do forno
ATENÇÃO
Para trocar a lâmpada, assegure-se primeiro
que o forno está desligado da rede eléctrica.
• Desmonte as guias telescópicas, soltando-
as da porca (A).
• Solte a lente do porta-lâmpadas com a
ajuda de uma ferramenta.
• Substitua a lâmpada.
• Monte de novo a lente, assegurando-se que
encaixa na posição correcta.
A lâmpada a substituir deve ter uma resistên-
cia à temperatura até 300 °C. Solicite-a no ser-
viço de assistência técnica.
A

38
HL-890
1 Control Panel
2 Oven Seal
3 Grill Element
4 Grid shelf
5 Telescoping guide rails
6 Cake shelf
7 Deep shelf
8 Door switch
9 Hinge
10 Door
11 Air cooling outlet
12 Cabinet Mounting
13 Grill Display
14 Smoke Outlet
15 Back Wall Panel
16 Lamps
17 Fan
18 Full size interior glass
1
2
3
5
6
7
8
9
10
4
11
12
13
14
15
16
17
18
Control Panel
1 Menu scrolling
2 Information display
3 Interior light sensor
4 Clock
5 On/off switch for oven
1 1 3 4 5 1 12 2

39
ENGLISH
Operating the oven
Caution
Your electronic oven features Touch-Control
technology. To operate, simply touch the control
symbols on the glass with your fingertip.
The touch control sensitivity continuously
adapts to changing conditions. Make sure the
glass surface of the control panel is clean and
free of obstacles when plugging in the oven.
If the oven does not respond correctly when you
touch the glass, you will need to unplug it oven
for a few seconds and then plug it back in.
Doing this causes the sensors to adjust
automatically so that they will react once more
to fingertip control.
Very important
In the event of power failure, your oven
programme settings will be erased and 12:00
will flash on the clock display. Reset the clock
and programme the oven again.
Setting the time on the Electronic Clock
• When you plug in the oven, you will notice
that 12:00 will flash on the clock. You will
also notice that you will be asked to select
the language of the messages on the text
display.
• Touch or on the glass to select the
language. Next, choose the selected
language by touching the display.
• Touch + and – on the glass to set the clock
time.
• You will hear two beeps confirming your
selection.
• The selected time will be shown on the
display.
Operating the oven
To cook with your oven, touch . You will
then see the different oven use options on the
display.
• Access cooking functions . This
enables you to select the cooking function
by combining different heat sources.
• Cooking recipe selection . Simply put
the food into the oven and indicate its
weight on the display; the oven will cook it
for you automatically.
• Oven settings . Access the different
options to customise your oven settings.
• Programming the electronic clock .
Programme timer functions for use with
your oven.
If you do not select any function or recipe,
the oven will turn itself off again, showing
only the current time.
Important information about operating the
oven.
Take the following information into account
when programming your electric oven:
1. When you see or lit up in red, you
will be able to touch them to scroll through
the menus or to change values. If the
symbols are not lit up, they will not respond
to touching.
2. If the symbols are shown within in the
text display, they can be touched to access
menus or functions. If they are not, they are
only for information purposes.

40
Oven setup. Tools
3. When you touch , you leave the current
menu to go back to a previous menu.
Touch on the display followed by the or
symbols to access the different options
that allow you to customise your oven settings.
S1. Change the time.
This function allows you to change the clock
time. After touching S1, touch +/– on the clock
to change the time. When you have finished,
press OK.
S2. Language.
Changing the selected language. After
touching S2 on the display, search for the
language by touching or . Finally, touch
the selected language to accept.
S3. Clock off.
If you select this function, the oven clock will
turn off when not in use. After touching S3, you
will be asked whether you want to turn the
clock off or not. Select your preferred option.
S4. Brightness.
This function allows you to change the
brightness of the text that appears on the
display. After touching S4, you can select the
level of brightness (1-5) by touching or ;
you will notice the how the brightness of the
display text the changes. Finally, touch the
chosen value to accept the selection.
S5. Max time limit.
This function allows you to select the
maximum cooking time. If for any reason you
forget to turn off the oven while cooking in
manual mode, it will automatically turn itself
off after reaching the specified time limit.
After touching S5, touch or to select
the maximum time in hours. Finally, touch the
value on the display to accept the selection.
S6. Fast preheat.
This function allows you to delete the option of
fast pre-heating when starting to cook (default
oven setting, not applicable when cooking with
recipes).
After touching S6, you will be asked whether
you want to delete the fast pre-heating
function or not. Select your preferred option.
S7. Inside light.
The inside light will turn off after cooking has
commenced by default. By selecting this
option, the inside light will remain on while the
oven is cooking.
you want the light on or off while cooking.
Select your preferred option.
4. If you touch at any time, the oven will
turn off and your programme settings will be
cancelled.

41
ENGLISH
S8. Alarm duration
This function allows you to choose the
duration of the alarm at the end of a cooking
programme or recipe.
After touching S8, touch or to select
the duration of the cooking stop alarm. Finally,
touch the value on the display to accept the
selection.
S9. Child lock.
If you select this option, the oven will be locked
when not in use to prevent children from
operating it. To unlock the oven, press the +
and – sensors at the same time.
you want to enable the child safety lock or not.
Select your preferred option.
S10. Delete memory.
This function allows you to delete memories,
freeing them up so that more recipes can be
saved. After touching S10, touch or to
search for the memory that you want to delete.
When you find the memory to delete, touch
M… to select it. The oven will ask you to
confirm whether you want to delete the
memory. If you do not want to delete it, touch
the arrow to leave the menu and go back to the
previous display.
Touch Confirm Delete to accept. Next, you will
see a message indicating that the chosen
memory has been deleted.
S11. Demo Function.
This function allows you to operate the oven
without it heating up. This tool is for use by the
Technical Assistance Service.
you want the oven to operate in Demo mode or
not. Select your preferred option.
S12. Restore settings.
This function allows you to restore the initial
factory settings. Any custom settings will be
deleted apart from the clock time.
you want to restore the oven to its factory
settings. Select your preferred option.
Oven cooking functions
The functions described below offer you a wide
range of cooking options. Make use of the table
of cooking times provided with this manual for
optimum results.
Top/bottom heat
This function is for use when baking cakes
where the heat should be even to give a spongy
texture.
Top heat
For when you need to heat food gently. Plate
warming.
Bottom heat
Heat only comes from lower part. Suitable for
warming dishes or letting dough or similar
products rise.
Grill and bottom heat
Ideal for roasts. This setting can be used with
any size cuts of meat.
Grill
Toasting and browning. This setting allows the
surface to be cooked without affecting the
inside of the food. Suitable for flat foods such
as steaks, ribs, fish and open toasted
sandwiches.

42
MaxiGrill
For toasting larger surfaces than possible with
the Grill setting, in addition to greater toasting
power for faster food browning.
Grill / MaxiGrill with fan
For even roasting and simultaneous surface
browning. Ideal for mixed grills. Perfect for
bulky pieces such as poultry and game. The
meat should be placed on the grid shelf with
the tray below to collect the meat juices.
Caution
The door must be closed during use with Grill,
MaxiGrill or Grill/MaxiGrill with Fan.
Top/bottom heat + fan
Suitable for roasts and cakes. The fan spreads
the heat evenly throughout the inside of the
oven to reduce cooking time and temperature.
Turbo
The fan distributes the heat coming from an
element located at the back of the oven. As a
result of the evenly distributed temperature,
food can be cooked on two levels at the same
time.
Turbo + bottom heat
Ideal for cooking pizzas and for baking pies,
fruit tarts and sponge cakes.
Slow cooker
Designed to cook casseroles, stews, etc., in
the traditional way, and for all recipes
specifying particularly long cooking times and
low heat.
For the best results, we recommend using a
ceramic dish with a lid. Make sure it is oven
safe.
Defrosting
See Recommendations for Defrosting Food
Keeping warm
This function provides the right level of heat to
keep prepared food warm in the oven until you
are ready to serve. This function keeps the the
oven temperature range limited to 50-90ºC. It
allows meat to be kept at 60ºC inside the oven.
Large cuts of meat can be warmed between 1
and 2 hours, and smaller cuts for 30-40
minutes.
TEKA HYDROCLEAN®cleaning function
After using this cleaning cycle, any traces of
grease or dirt that were stuck to the walls of
the oven can easily be wiped clean with a
damp cloth.

ENGLISH
Access Cooking Functions
Touch on the display and then the or
symbols to access the different cooking
functions.
1 Touch the desired cooking function symbol.
2 Next, you will be asked to modify the
temperature value proposed by the oven using
or .
3 After selecting the cooking temperature,
touch on the display. Next, you will hear 2
beeps. The oven will start to cook and the
display will show the cooking time
accumulated up to that moment and access
to the clock settings.
4 To end cooking, touch .
5 The oven will turn itself off. The text display
will show the Save recipe option.
6 If you select this option, you will be able to
save the recipe in the oven memory so you will
be able to repeat it at a later date. If you do
not select this option after a few moments,
the oven will only show the current time.
IMPORTANT
When the oven reaches the selected
temperature, you will hear a beep. During
cooking, the symbol lights up to indicate
that the oven is supplying heat to the food.
Recommendations for defrosting food
The defrost function works by means of a 2-
level system of hot air. HI is for meats in
general and LO is for fish, cakes, pastries and
bread.
• When you select the function (follow
the instructions in “Access cooking
functions”), the display will show:
• Touch or to select the HI or LO
defrosting levels. Next, touch HI or LO to
accept.
• Finally, you will hear 2 beeps confirming your
selection.
When defrosting, remember:
• Food should be removed from its packaging
and placed on the oven tray or on a dish.
• Defrost large cuts of meat or fish by placing
them on the grid shelf with a tray
underneath to collect any liquid.
• Meat and fish do not need to be completely
thawed before cooking. It is enough for the
surface to be soft to enable it to be
seasoned.
• Food should always be cooked after
defrosting.
• Do not refreeze defrosted food.
43

120 min
FOOD
LO LEVEL
Weight Time Weight Time
HI LEVEL
1/2kg
1/2kg
1/2kg
1kg
35 min
25 min
30 min
40 min
1kg
1,5kg
1/2kg
1/2kg
1kg
75 min
90 min
40 min
60 min
Cake
Fish
Fish
Chicken
Chicken
Rib steak
Minced meat
Minced meat
See the following chart for defrosting times and temperature levels:
The times shown in the chart are a guide. The time needed for defrosting will depend on the
room temperature, the weight of the food and how deeply frozen it is.
Programming the Electronic Clock
The oven clock allows you to programme the
following functions:
1. Alarm: An alarm will go off at the
programmed time, even if the oven is not
being used.
2. Cooking Time: This function allows you to
programme the cooking time, after which
the oven will turn off automatically.
3. Cooking Stop Time: This setting allows you
to programme the time for cooking to stop,
after which the oven will turn off
automatically.
4. Cooking Time and Cooking Stop Time: This
setting allows you to programme the
cooking time and cooking stop time. The
oven switches on automatically at the set
time and operates for the length of time for
which it has been programmed (Cooking
Time). It switches itself off automatically at
the entered stop time (Cooking Stop).
1. Programming the Timer Alarm
1 Touch on the display. Touch or
to see the clock functions.
2 When you find the function, touch
the symbol on the display. If you touch
the arrow, you will leave the menu and go
back to the previous display.
3 Select the length of time after which you
want the alarm to sound by pressing
+ or –.
4 Then touch OK. If you touch the arrow
you will leave the menu, cancelling the
previous operation.
5 You will hear 2 consecutive beeps. The
clock will show the cooking time
remaining until the alarm sounds and
will flash slowly.
Bread
44

45
ENGLISH
6 When the time is up, the alarm will go off
and will flash quickly.
7 Press any of the sensors to turn the
alarm off.
If you want to change the selected alarm time,
follow the instructions indicated above again.
2. Programming the Cooking Time
2 When you find function , touch the
symbol on the display. If you touch the
arrow, you will leave the menu and go
3 Touch or to select the cooking
duration.
4 Then touch to accept. If you touch
the arrow, you will leave the menu and
cancel the previous operation.
5 You will hear 2 beeps and will
flash slowly on the clock. The
programmed cooking time and cooking
stop time will be shown on the display.
6 When the time is up, the oven will switch
itself off, an alarm will go off and
will flash quickly.
7 You can select the following options on
the oven display:
CONTINUE COOKING: The oven will
continue cooking manually with the last
cooking function and temperature that
you had selected.
SAVE RECIPE: You can save the recipe in
the oven memory so you will be able to
repeat it at a later date.
TURN OFF: By touching this option, you
will turn off the alarm and the oven. The
food is cooked and ready to serve.
IMPORTANT
If you want to change the selected cooking
time, follow the above instructions again.
3. Programming the Cooking Stop Time
3 You will see the current time on the
display. Touch or to programme
the cooking stop time.
6 When the time is up, the oven will switch
itself off, an alarm will go off and
will flash quickly.
7 After this, follow the steps indicated in
the previous section.

46
4. Programming Cooking Time and Cooking
Stop Time.
3 Touch or to select the cooking
duration.
6 Touch on the display again. Touch
or to find the cooking stop time
function.
7 When you find it, touch the symbol on
the display.
8 You will see the current time on the
display. Touch or to programme
the cooking stop time.
9 Then touch to accept.
10 You will hear 2 consecutive beeps. The
oven will remain off and the
light will be on. The oven is now
programmed.
11 Touch and select a cooking
function and temperature.
12 When it is time to start cooking, the
oven will switch on and will operate for
the programmed cooking time.
13 The cooking time and cooking stop
time will be shown on the display. The
symbol will flash slowly on the
clock.
14 When the cooking stop time is reached,
the oven will turn itself off, an alarm will
sound and will flash quickly.
15 After this, follow the steps indicated in
the previous section.

47
ENGLISH
The meat probe measures the temperature
inside a roast. When the probe detects a
previously set temperature value, the oven will
turn itself off automatically.
Cooking with the meat probe ensures
optimum results for any type of meat or size
of roast.
Placing the meat probe
• Use only the original meat probe.
• Place the probe before roasting begins.
• Insert the probe into the side of the roast so
that the point reaches its centre.
• Insert the entire probe up to the handle.
• It is recommended that the roast should be
turned over half-way through cooking. Bear
this in mind when placing the probe so as to
avoid problems with it later.
• The point of the probe must not be touching
the bone or fatty areas. Also, it should not
be in a hollow area, which could happen
with poultry.
Using the meat probe
• Place the roast with the previously inserted
probe into the oven.
• Plug the probe into the socket in the upper
left side of the oven.
• You will see on the display once the
probe is connected.
• Touch this symbol to see the temperature
recommended by the oven for this type of
cooking. Touch or to change the
temperature.
• Then touch .
• Finally, select a cooking function or recipe.
• During cooking, the display will show
and the temperature currently measured by
the probe, alternating with the selected
temperature.
• When the internal temperature of the roast
reaches the programmed temperature, the
oven will turn itself off and you will hear an
alarm.
• You can select the following options on the
oven display:
CONTINUE COOKING: The oven will continue
cooking manually with the last cooking
function and temperature that you had
selected.
SAVE RECIPE: You can save the recipe in the
oven memory so you will be able to repeat it
at a later date.
TURN OFF: By touching this option, you will
turn off the alarm and the oven. The food is
cooked and ready to serve.
IMPORTANT
If you wish to modify the probe temperature
setting at any time during cooking, touch
and continue as previously indicated.
Cooking with the meat probe

48
Cooking chart: suggested temperatures for cooking with the meat probe.
Roast beef 35 - 40o
C RARE
Roast beef 45 - 50o
C MEDIUM
Roast beef 55 - 60o
C WELL DONE
Leg of lamb 65 - 70o
C
Ham hock 80 - 85o
C
Loin of pork 65 - 70o
C
Roast ham 80 - 85o
C
Chicken 75 - 80o
C
Turkey 80 - 85o
C
CUT Probe temperature Remarks
Programming cooking times when using the
meat probe
When cooking with the meat probe, you will
only be able to programme the cooking start
time and the alarm.
You will not be able to programme the cooking
time, as this is determined by the moment the
probe detects the preset temperature inside
the meat.
To programme this function after connecting
the meat probe:
• Touch . Touch or to see the
cooking start time on the display. Touch .
• Touch or to programme the cooking
start time. Touch on the display to
accept. You will then hear 2 consecutive
beeps confirming your selection.
• The oven will remain off until it is time to
start cooking. The display will show:
• At the set time, the oven will turn on and
cooking will commence.
• When the internal temperature of the roast
reaches the programmed temperature, the
oven will turn itself off and you will hear an
alarm. You can select the following options
on the oven display:
– CONTINUE COOKING
– SAVE RECIPE
– TURN OFF
If you want to change the selected cooking
time, follow the above instructions again.

49
ENGLISH
Oven cooking settings
Your oven offers the possibility of cooking with the following recipes. To do this, just choose the
appropriate recipe (see the Select cooking recipes section), enter the weight of the food to be
cooked and place it in the oven.
There is no need to worry about anything else; the oven will cook it for you, with perfect results.
Available recipes are shown below:
SYMBOL RECIPES
Chicken –
poultry
—
According
to weight
According
to weight
0.5 - 10kg
Chicken, duck
turkey, goose
PRE-HEATING
WHILE EMPTY
TEMPERA-
TURE
DURATION
WEIGHT
RANGE
DISHES
Poultry legs —
According
to weight
According
to weight
0.5 - 2kg
Chicken, and
duck thighs
—
According
to weight
According
to weight
0.5 - 6kg
Veal, meatloaf
stuffed roast
Pork —
According
to weight
According
to weight
0.5 - 10kg Pork,
suckling pig
Beef —
According
to weight
According
to weight
0.5 - 5kg Beef, lamb,
veal shin
Fillet steak —
According
to weight
According
to weight
0.5 - 4kg
Chops/steak
Beef, pork,
roast beef
Fish —
According
to weight
According
to weight
0.5 - 5kg Fish in general
Pound cake — 140 - 170o
C 70 min —
Cake in tin,
cheesecake
Fruit cake 1 — 150 - 180o
C 50 min — Fruit filling
Fruit cake 2 — 150 - 180o
C 35 min — Fruit filling
thin pastry
Flat cake — 150 - 180o
C — — Unfilled
cake/sponge
White bread YES 160 - 190o
C 0.5 - 2kg
Brown bread YES 160 - 190o
C 1 - 4kg
Wholemeal bread 120 - 160o
C According to weight
According to weight
According to weight
1 - 3kg
—Soufflé 160 - 190o
C 40 min
Vegetables, pasta,
potatoes with
melted cheese
—Thick crust
pizza
YES 190 - 250o
C
190 - 250o
C
12 min
9 min —Thin crust
pizza
YES
Veal

50
Selecting recipes
1 Touch to turn on the oven.
2 Touch to access the recipe menu.
3 Touch or to access the different
recipes. Touch the recipe symbol to select
it.
4 You will then see the symbol and
temperature for the selected recipe on the
display. You will also be asked to confirm
the weight of the food that is to be cooked.
5 Touch the symbols or select the food
weight. Once you have made your selection,
touch .
6 You will hear 2 consecutive beeps
confirming the chosen recipe and
will flash slowly on the clock. The oven will
begin to cook and for a few seconds you will
see the programmed cooking stop time on
the display.
• When you select a recipe and enter a
weight, the oven automatically calculates
the temperature and cooking time needed,
but these values can be changed. Cooking
time starts from a cold oven unless pre-
heating has been specifically indicated.
• It is therefore very important to select the
correct food weight so that the ingredients
will be properly cooked.
• When cooking with a meat probe, the oven
will determine the cooking temperature only.
The cooking time will depend on the
temperature setting programmed for the
probe.
7 The weight of the chosen food will then be
displayed. This weight can be modified (by
touching the value on the display) only
during the first 10 minutes of cooking time.
8 It will not be possible to modify the weight
after this time.
9 When the pre-programmed time for the
recipe is reached, the oven will switch itself
off, an alarm will sound and the AUTO
symbol will flash quickly. You can select one
of the following on the oven display:
CONTINUE COOKING: The oven will ask you to
select a cooking function to continue cooking
manually.
TURN OFF: You will turn off the beep and the
oven. The food is cooked and ready to serve.
Important information about cooking with recipes

51
ENGLISH
Saving a recipe in the oven memory
As you will have seen throughout this manual,
the oven always offers the possibility of saving
a recipe in a memory at the end of cooking so
that it can be repeated under the same
conditions. The oven has 10 memories for
saving recipes.
When you touch SAVE RECIPE on the display,
the oven will ask you to specify the type of
recipe you have saved (meat, fish, pastries,
etc.).
• With roasting programmes, the oven will
advise you after a certain time has passed
that the joint of meat should be turned over.
When it is time to do this, an alarm will
sound for a certain period of time.
If you do not turn the roast over, the oven
will continue cooking according to the
programmed cooking recipe.
• When cooking roasts, remember that meat
with a thick outer layer of fat will need a
significantly longer cooking time. The
cooking time should also be increased
when cooking several pieces of meat at the
same time.
• For baking or gratins, remember that recipes
are calculated for a weight of 500g of flour
or 1kg of raw potatoes or vegetables.
• If you want to cook larger amounts, you will
need to reduce the temperature slightly and
increase cooking time by about 10 minutes
per extra kg.
• If you want to cook smaller amounts, this
should be done with a shorter time and
higher temperature.
CAUTION
For white bread, brown bread, thin-crust and
thick-crust pizza recipes, the oven should be pre-
heated. In this way the oven will be at the ideal
temperature for the best results.
Pre-heating is not needed for the other
recipes.
Follow these instructions when cooking with
these recipes:
• First select the recipe, the oven will then
begin the pre-heating stage.
• IMPORTANT: Do not place the food in the
oven until the signal is given.
• While pre-heating the oven, you will see
light up on the clock
• Once the pre-programmed temperature is
reached for the recipe, an alarm will sound.
• You can now put the food into the oven.
• The beep and the message on the display
will continue until you open the door to put
the food in.
• Finally, the food will be cooked automatically
according to the chosen recipe.
Using the oven memory
Touch or to select the type of recipe,
then touch the symbol to accept it.
If the oven does not have any free memory
when you try to save a recipe, the text display
will indicate this.
You can then decide either not to save the
recipe (turning off the oven) or to save it by
overwriting an existing recipe. If you still wish
to save it, the oven will ask you to specify
which memory you want to overwrite.

Horno Teka HL 890

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