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1. 1

2. Estructura del cabello

3. En cadaprofesión se utilizan ciertos materiales y utensilios.
En peluquería los cabellos y el cuero cabelludo son el objetivo y el
substrato,respectivamente,sobre los cuales realizamos operaciones,
aplicando distintas técnicas con destreza con el fin de cuidarlo y
embellecerlo.
Conocer la estructura del cabello,sus propiedades y características,
nos ayudarán a comprender la respuesta de cada cabello frente a los
cosméticos y técnicas empleadas en peluquería. De esta manera
podremos utilizar ambos de forma correcta y obtener los
resultados deseados,operando siempre en condiciones deseguridad
e higieneóptimas
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4. Estructura
El cabello es una estructura filamentosa
implantada en una cavidad de la epidermis
denominada folículo piloso.
En el cabello, por tanto, podemos apreciar dos
partes: la que se encuentra en el interior del
folículo denominada raíz y la externa y visible
denominada tallo. En peluquería, cuando
trabajamos sobre el cabello, solemos denominar
"raíz" al primer centímetro del tallo.
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5. Desde el punto de vista profesional el tallo es el de mayor
interés, porque sobre él aplicaremos las técnicas de peluquería.
Por tanto debe ser considerado con detalle.
Pero no hay que olvidar que sus características y propiedades
físicas y químicas vienen determinadas por la raíz, donde el
cabello se forma.

6. El tallo capilar
El tallo está constituido
por células totalmente
queratinizadas y
desvitalizadas. Como toda
materia, tiene ciertas
propiedades físicas y
químicas.
En un corte transversal se
puede apreciar que está
formado por tres zonas;
una cutícula exterior
, una
médula central y una
corteza entre ambas.
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7. CUTÍCULA
Es una envoltura constituida por células aplanadas,queratinizadas y sin pigmento
(translúcidas), que se superponen unas sobre otras permaneciendo adosadas como
las escamas de un pez o las tejas de un tejado, dirigiendo el extremo libre hacia la
punta del pelo. Por eso al hablar de cutícula hablamos de "escamas". El número de
estratos celulares o capas en esta zona, puede ser de dos a diez según el grosor del
pelo.
Las células son capaces de deslizarse unas sobre otras, permitiendo el estiramiento,
la torsión y el paso de sustancias. El primer fin de algunas operaciones (cambios de
forma permanentes, decoloración, etc) es abrir las escamas de la cutícula para que el
cosmético empleado actúe sobre las células de la corteza. De ahí la importancia que
tiene conocer la CUTÍCULA.
A la cutícula se le atribuye una función de defensa del cabello contra los
fenómenos externos de desgaste mecánico,físico o químico.
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8. MEDULA
Es una zona inconstante ya que
según el tamaño del folículo, puede
ser continua o discontinua y estar
constituida por una o más capas de
células. Por tanto no aparece en
todos los cabellos.
▶ Puede tener pigmentos o no. Las
células están poco queratinizadas y
poco unidas entre sí
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9. CORTEZA / CORTEX
Proporcionalmente constituye la mayor
parte del cabello. Está compuesta por
células alargadas, queratinizadas, muy
unidas entre sí. Estas células están
repletas de gruesos filamentos entre
los que se encuentran gránulos de
melanina. Los filamentos son de
proteína queratina.
La fuerza del cabello reside en la corteza,
pero si no tuviera una cutícula intacta
que la rodeara, el cabello sería poco
resistente a las tensiones mecánicas.
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10. Estructura Química
10 M.Titos Garcia
▶Aunque el cabello está formado por lípidos (ácidos
grasos libres, esteres, alcoholes grasos, etc),agua,
oligoelementos (As, Cd, Cr, Zn, Hg, Pb,Ca, Mg,Al,
etc.) y pigmentos (melanina),los principales
componentes y responsables de sus propiedades
físico-químicas son las proteínas,especialmente la
queratina.
▶Es necesario conocer su estructura química y
cómo se encuentra formando parte de las células
del tallo.

11. La queratina
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La queratina es una proteína fibrilar y azufrada,
característica de la piel, pelo y uñas. Como todas las
proteínas está formada por largas cadenas de
aminoácidos unidos entre sí, en este caso formando
fibras o haces.
El componente principal de la queratina es el aminoácido
cisteína, que presenta en su composición azufre en forma
de tiol (agrupación HS-) . Según la proporción de este
aminoácido la queratina puede ser más o menos dura. La
cutícula y la corteza están formadas por queratina dura
(contiene alta proporción de aminoácidos azufrados) y la
médula y la vaina externa de la raíz por queratina blanda
(con menor proporción de azufre).

12. Las cadenas de aminoácidos que forman la proteína queratina presentan una disposición
helicoidal que conocemos como α-hélice o α-queratina.
Esta estructura se mantiene estable por la atracción electrostática que existe entre
átomos de hidrógeno y oxígeno pertenecientes a dos aminoácidos de una misma
cadena queratínica (son intracatenarios). Se denominan enlaces por puentes de
hidrógeno y son puentes débiles que se rompen con facilidad por agentes como el
agua y factores como el calor y el estiramiento mecánico.
Cuando esto ocurre la estructura α -queratina pasa a tomar la forma de β-queratina, una
estructura más alargada.
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13. 13 M.Titos Garcia

14. Este cambio de estructuras químicas
se puede observar cuando mojamos
el cabello, comprobando que
aumenta en longitud (Fig.1.9).
Al ser una proteína fibrilar (que
forma fibras), las cadenas de
aminoácidos no se encuentran
aisladamente, sino que se van
uniendo gradualmente para
constituir gruesos haces.
Primero tres de las cadenas de a-
queratina se unen entre sí como
unas cuerdas bien retorcidas y
forman una protofibrilla
La unión se mantiene mediante tres
tipos de puentes o enlaces
químicos:
- Puentes disulfuro
- Puentes de hidrógeno
- Puentes salinos
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15. ▶
▶
Las protofibrillas se unen
entre sí (en un número
que varía de 5 a 11
aproximadamente) y
forman las microfibrillas.
que a su vez unidas
forman las fibrillas.
Éstas se encuentran en
las células de la corteza
cementadas por una
sustancia llamada matriz
con la que se establecen
enlaces por puentes de
hidrógeno (Fig.1.11).
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16. 15
Los puentes más fuertes son los disulfuro.
Se denominan también puentes de azufre
o puentes cistínicos y son verdaderos
enlaces químicos formados entre dos
moléculas de cisteína pertenecientes a
cadenas diferentes.
Se sabe que son los que mantienen
principalmente la cohesión en la estructura
de la fibra queratínica.
Pero podemos decir que todos los
puentes aseguran la cohesión de la
molécula de queratina, tanto los de
hidrógeno como los salinos.

17. Todos los puentes contribuyen a que el cabello
sea sólido y resistente, pero a la vez ofrecen la
posibilidad de numerosas transformaciones
cuando se alteran por determinadas acciones.
Cuando los puentes de azufre se rompen por
acción de agentes reductores fuertes, los
puentes salinos aseguran que el cabello no se
rompa y viceversa. El pelo entonces se hace más
blando y deformable, lo que nos da la posibilidad
de cambiar su forma habitual.

18. Propiedades físicas del cabello :
PERMEABILIDAD: el cabello puede absorber agua
directamente (hasta un 25 % de su peso) si se sumerge y
también de la atmósfera.
▶
▶
18 M.Titos Garcia
El cabello considerado como cuerpo físico es una
fibra resistente. Presenta ciertas propiedades
El agua produce la ruptura de los puentes de hidrógeno de
la α-queratina pasando a adquirir la estructura de β-
queratina.

19. Esta propiedad depende principalmente de la cutícula, ya que es la
barrera que defiende al cabello de la entrada de sustancias. Cuando
la cutícula se encuentra alterada (escamas abiertas), el cabello es
muy poroso y permite la entrada de sustancias fácilmente. Por ello
en peluquería se habla más de "POROSIDAD" que de permeabilidad.

20. CARGA ELÉCTRICA:
El cabello, como cualquier materia, está constituido
por átomos (C, H, O, N, S) que se organizan para
formar moléculas (el H2O, la queratina, las grasas,
etc.).
Los neutrones y protones se encuentran formando el
núcleo y los electrones alrededor de él.
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Los átomos presentan 3 tipos de partícula
Neutrones,sin carga eléctrica.Protones,
con carga positiva. Electrones,con carga
negativa.

21. En ocasiones, los átomos que forman parte de un cuerpo
pueden ganar o perder electrones, dando lugar a que un
cuerpo se electrice.
La carga eléctrica es la cantidad de electrones que un
cuerpo posee en defecto o exceso, con respecto a su
estado normal.
En condiciones normales, la materia es eléctricamente
neutra, ya que sus átomos poseen el mismo número de
protones que de electrones, (el mismo número de cargas
positivas que negativas).

22. Es la configuración superficial de la cutícula y, fundamentalmente,
los grupos funcionales libres de la queratina los que proporcionan
esta propiedad al cabello. La disposición de las células de la
cutícula, superpuestas unas sobre otras, hace que la superficie de
los cabellos sea rugosa y se altere fácilmente por fricción. Cuando
cepillamos o peinamos los cabellos secos, éstos se quedan
electrizados porque se produce una transferencia de electrones
entre los cabellos y el cepillo (ya que presentan carga eléctrica). Los
átomos que intervienen son los que forman parte de los grupos
químicos de la queratina que se encuentran en las células de la
cutícula. Éstos adquieren carga eléctrica del mismo signo. Por ello
los cabellos electrizados se repelen entre sí.

23. La resistencia eléctrica disminuye al aumentar la
temperatura. Por ello, cuando se peina o cepilla el
cabello en caliente, se puede lograr un mayor
volumen.
Ciertos acondicionadores y champúes disminuyen la
posibilidad de electrización del cabello, así como las
sustancia grasas y el sebo cutáneo.

24. ELASTICIDAD
La elasticidad es la propiedad mecánica más
importante del cabello. Gracias a ella puede
cambiar su forma, volumen y longitud,
volviendo a recuperar su forma original, una
vez ha cesado la fuerza que ha provocado el
estiramiento o la deformación. Consecuencia
de ella son la resistencia a la tracción y la
plasticidad.
Esta propiedad se debe a la capacidad de
alargamiento que puede sufrir la molécula de
queratina al pasar de la forma α a la β. El
restablecimiento de las uniones primitivas es
espontáneo, una vez que deja de actuar la
fuerza.
24 M.Titos Garcia

25. La elasticidad aumenta en presencia de agua. Las
moléculas de agua se sitúan entre las moléculas de
queratina y rompen los puentes de hidrógeno facilitando el
paso de la estructura α a la β, impidiendo que vuelvan a
formarse los puentes y facilitando los cambios de forma ya
que la estructura es más flexible.
Si se utiliza vapor de agua el alargamiento es mayor, ya que
las temperaturas altas rompen también los puentes disulfuro
de la queratina. (Cambio de forma por calor)

26. RESISTENCIA A LA TRACCIÓN
El cabello es capaz de estirarse (permite un alargamiento
del 20-25%) y soportar un peso de 60 a 110 gramos
antes de romperse (dependiendo del diámetro de la
fibra y variaciones genéticas,raciales e individuales).
▶ La fuerza tensional depende del contenido en azufre,
concretamente de los puentes disulfuro. Al estirar un
cabello, las células de la corteza aumentan su longitud.
Si se continúa estirando se modifica la estructura de la
queratina, como consecuencia de la debilidad de los
puentes de hidrógeno. A medida que aumenta la
tensión se rompen los puentes disulfuro y también
pueden llegar a romperse las membranas celulares. Si
por el contrario la fuerza cesa, se produce la
recuperación elástica y se forman nuevos puentes
disulfuro y de hidrógeno.
La resistencia del cabello se verá alterada por aquellos
tratamientos cosméticos o alteraciones del tallo que
modifiquen la cohesión de la fibra queratínica.
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27. PLASTICIDAD
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Es la propiedad por la cual podemos moldear o imprimir
nuevas formas al cabello sin que éste recupere su forma
natural inmediatamente.
La estructura queratínica más plástica es la β-
queratina. Cuando mojamos el cabello rompemos los
puentes de hidrógeno y podemos moldearlo con
mayor facilidad.

28. CAMBIOS EN EL CABELLO CON LA EDAD
El cabello ayuda a proteger su cuerpo. También
mantienen constante la temperatura corporal. A
medida que usted envejece, el cabello
comienzan a cambiar.

29. CAMBIOS EN EL CABELLO Y SUS EFECTOS
Cambio en el color del cabello. Es uno de los signos más
obvios del envejecimiento. El color del cabello se debe a
un pigmento, llamado melanina, que producen los folículos
pilosos. Los folículos pilosos son estructuras en la piel que
producen y permiten el crecimiento del cabello. Con la
edad, los folículos producen menos melanina y eso provoca
las canas. El encanecimiento comienza con frecuencia
hacia los 30 años de edad.
A menudo, el cabello empieza a encanecer en las sienes y
se extiende hacia la parte superior del cuero cabelludo. El
color del cabello se torna cada vez más claro y finalmente
blanco.

30. El vello corporal y facial también se vuelve gris, pero
generalmente más tarde que el del cuero cabelludo. El
vello de la axila, del pecho y del área púbica puede
encanecerse menos o no encanecer.
El encanecimiento está determinado en gran parte por los
genes. Las canas tienden a aparecer de manera más
temprana en personas de raza blanca y de manera más
tardía en las razas asiáticas. Los suplementos nutricionales,
las vitaminas y otros productos no detienen ni disminuyen
la velocidad de dicho proceso de encanecimiento.

31. Cambios en el grosor del cabello. El cabello está hecho de
muchas fibras de proteína. Un solo cabello tiene una vida
normal de entre 2 y 7 años. Posteriormente ese cabello cae
y es reemplazado por uno nuevo. La cantidad de vello que
uno tenga en el cuerpo y en la cabeza también está
determinada por los genes.
Casi todas las personas experimentan alguna pérdida de
cabello con la edad. La velocidad de crecimiento del
cabello también disminuye.
Las fibras de cabello se vuelven más pequeñas y tienen
menos pigmento. Es así que el cabello grueso y áspero de un
adulto joven se convierte con el tiempo en un cabello
delgado, fino y de color claro. Asimismo, muchos folículos
pilosos dejan de producir nuevos cabellos.

32. Los hombres pueden comenzar a mostrar signos
de calvicie hacia los 30 años de edad. Muchos están casi
calvos hacia la edad de 60 años. Un tipo de calvicie
relacionada con el funcionamiento normal de la hormona
masculina testosterona se denomina calvicie de patrón
masculino. La pérdida de cabello se puede dar en el área
de la sien o en la parte superior de la cabeza.
Las mujeres pueden desarrollar un tipo similar de calvicie a
medida que envejecen. Esto se denomina calvicie de
patrón femenino. El cabello se vuelve menos denso y el
cuero cabelludo puede hacerse visible.

33. A medida que usted envejece, su cuerpo y cara también
pierden vello. El vello facial restante en las mujeres
puede volverse más grueso, generalmente en el mentón y
alrededor de los labios. En los hombres, el pelo de las
cejas, las orejas y la nariz se hace más largo y áspero.
Consulte al médico si presenta una pérdida de cabello
repentina. Esto puede ser un síntoma de un problema de
salud.