1. National Council on Climate Change of Indonesia
Memahami Jejak Karbon
Peluang Mengurangi Jejak karbon
dari Pemanfaatan Bahan Makanan Lokal
Divisi Mekanisme Perdagangan Karbon
Dewan Nasional Perubahan Iklim

2. National Council on Climate Change of Indonesia
2
1. Jejak karbon
2. Sumber emisi
3. Menghitung jejak karbon
4. Jejak karbon produk (Product
Carbon Footprint)
5. Jejak karbon produk makanan
Struktur Presentasi

3. National Council on Climate Change of Indonesia
3
Definisi jejak karbon
 Jejak karbon adalah jumlah emisi gas
rumah kaca yang dilepaskan oleh pribadi atau
kelompok dalam melakukan kegiatannya per
periode tertentu
 Satuan jejak karbon adalah ton-setara-CO2
(tCO2e) atau kg-setara-CO2
(kgCO2e)
 Ini karena gas rumah kaca bukan hanya
karbondioksida (CO2) dan dampaknya terhadap
pemanasan global pun berbeda-beda

4. National Council on Climate Change of Indonesia
Jenis GRK Sumber Utama
Potensi
Pemanasan
Global
Carbon dioxide (CO2) Pembakaran bahan bakar fosil 1
Methane (CH4)
Dekomposisi sampah, sistem gas alam,
fermentasi
21
Nitrous oxide (N2O)
Tanah pertanian, pembakaran bahan bakar
fosil dalam sumber bergerak (transportasi)
296
Hydroflurocarbons (HFCs)
Emisi dari bahan pengganti perusak ozon
dan emisi dari HFC-23 dalam masa
produksi HCFC-22
140 - 11,700
Perflurocarbons (PFCs) Transmisi kelistrikan dan distribusi listrik 6,500 - 9,200
Sulfur hexafluoride (SF6)
Semikonduktor, produk sampingan dari
aluminium
22,200
Sumber: EPA, IPCC
Jenis gas rumah kaca (GRK) dan sumbernya
Emisi adalah sejumlah gas buang yang dihasilkan dari hasil kegiatan melalui sistem
pembuangan.
Semua sumber emisi ada di sekitar kita!!

5. National Council on Climate Change of Indonesia
5
Jenis-jenis jejak karbon
Beberapa tipe jejak karbon
yang dikenal selama ini:
1.Jejak karbon individu
(+ keluarga)
2. Jejak karbon organisasi
3. Jejak karbon kegiatan
4.Jejak karbon produk

6. National Council on Climate Change of Indonesia
6
Menghitung jejak karbon
 Secara umum, dihitung sebagai berikut:
Jejak Karbon = Faktor Emisi x Satuan Aktivitas
 Faktor Emisi adalah besaran emisi GRK yang
dilepaskan ke atmosfer per satuan aktivitas tertentu
 Contoh faktor emisi:
 tCO2e/MWh (pembangkitan listrik)
 gCO2e/km (pengoperasian kendaraan
bermotor)

7. National Council on Climate Change of Indonesia
7
Faktor emisi di Indonesia
Aktivitas Faktor Emisi Satuan
Pembangkitan listrik 0,725 kg/kWh
Sepeda motor <125cc/Ojek 0,085 kg/km
Sepeda motor >125-500cc 0,103 kg/km
Sepeda motor >500cc 0,137 kg/km
Mobil bensin <1400cc 0,173 kg/km
Mobil bensin >1400-2000cc/Taksi 0,215 kg/km
Mobil bensin >2000cc 0,299 kg/km
Mobil diesel <1700 cc 0,145 kg/km
Mobil diesel >1700-2000 cc 0,181 kg/km
Mobil diesel >2000 cc 0,245 kg/km
Bus kota 0,03 kg/km-penumpang
Sampah 0,075 kg/liter
Sumber: kalkulator karbon DNPI

8. National Council on Climate Change of Indonesia
8
Kalkulator karbon DNPI
DEWAN NASIONAL PERUBAHAN IKLIM
(National Council on Climate Change)
Gd. Kementerian BUMN Lantai 18
Jl. Medan Merdeka Selatan No. 13
Jakarta Pusat 10110
www.dnpi.go.id/
http://kalkulator.dnpi.go.ig
T: +62 21 3511400 F: +62 21 3511403

9. National Council on Climate Change of Indonesia
9
Jejak karbon di produksi makanan
• Secara umum, siklus dari suatu produk akan mengalami tahapan berikut:
• Dalam setiap tahapan proses tersebut akan menghasilkan jejak karbon,
bukan hanya CO2 tapi juga CH4, bahkan ada gas-gas lainnya.
• Pengembangan produk mempunyai jejak karbonnya sendiri, begitu juga
apabila produk yang didatangkan dari luar negeri (impor).
• Dorongan akan pentingnya produk makanan menjadikan jejak karbonnya
sekarang ini lebih besar dibanding dengan beberapa periode lalu, termasuk
persaingan antar negara dalam hal impor/ekspor komoditi.
Bagaimana cara menghitungnya?
Produksi SampahKonsumsiDistribusi

10. National Council on Climate Change of Indonesia
10
Product Carbon Footprint atau jejak karbon produk
 Product carbon footprint atau jejak karbon produk adalah jejak
karbon yang diproduksi sebuah produk tertentu.
Tahapan menghitung jejak karbon untuk produk
1. Melakukan analisis terhadap rantai proses (supply chain) dan material
2. Membuat peta rantai proses untuk produk
3. Menetapkan batasan (boundaries) dari asesment jejak karbon
4. Mengumpulkan data
5. Menghitung jejak karbon dengan menggunakan faktor emisi yang
diperlukan.
Dasar dalam pengukuran jejak karbon produk:
- ISO 14064 – 1 tentang organisasi
- ISO 14067 tentang carbon footprint for product

11. National Council on Climate Change of Indonesia
11
Cradle to grave
Raw materials extraction
+ processing
DisposalUseDistributionManufacture
Raw materials extraction
+ processing
DisposalUseDistributionManufacture
Cradle to Grave
Proses menghasilkan
buah Jeruk +
diproses menjadi Jus
Jeruk
KonsumsiTransportasi/
Distribusi
Pengalengan
Contoh Kasus: Produksi jus jeruk kalengan
Sampah

12. National Council on Climate Change of Indonesia
12
Jeruk Mandarin
Contoh jejak karbon yang dihasilkan makanan
• Jejak karbon dari buah jeruk:
Jejak karbon yang dihasilkan pada buah Jeruk
(gambar di samping) adalah berbeda. Kedua
jenis buah jeruk tersebut berasal dari wilayah
yang berbeda. Jeruk mandarin yang diimpor
dari China memiliki jejak karbon yang lebih
besar daripada jeruk pontianak. Hal ini
disebabkan oleh emisi yang dikeluarkan lebih
besar dari transportasi datangnya jeruk
mandarin ke Indonesia (impor).
Apa artinya?
Jeruk pontianak memiliki jejak
karbon yang lebih rendah….
Jeruk Pontianak

13. National Council on Climate Change of Indonesia
13
Salah satu contoh upaya..
• Sebesar 30% emisi gas rumah kaca global
berasal dari sektor pertanian dan produksi
makanan dan 80%dari jumlah tersebut berasal
dari kegiatan pertanian. Untuk mengurangi
emisi tersebut, salah satunya dilakukan dengan
cara berikut:
Jenis tanam benih langsung yang dilakukan
oleh petani tersebut merupakan salah satu
jenis mekanisme penanaman padi dengan
mengurangi emisi gas metana
Mekanisme Tanam Benih Langsung
oleh Petani

14. National Council on Climate Change of Indonesia
14
Bagaimana langkah selanjutnya?
• Akan sangat baik jika kita menggunakan produk makanan
yang diproduksi lokal (tanpa proses transportasi yang
panjang).
• Mendorong upaya-upaya emisi GRK dalam produksi dan
pemanfaatan makanan. Hal tersebut bukan semata-mata
dalam hal pengurangan emisi, akan tetapi juga ketahanan
pangan.

15. National Council on Climate Change of Indonesia
15
Menghapus jejak....??
• Carbon neutral product adalah
produk yang memiliki jejak karbon 0
(netral) karena sudah
mengkompensasikan/menghapus
jejak karbonnya melalui
perdagangan karbon.
• Hal ini sangat dimungkinkan dan malah
membuka ruang bisnis baru bagi
perdagangan karbon dan branding bagi
produk.

16. National Council on Climate Change of Indonesia
Terima kasih
kalkulator.dnpi.go.id
skn.dnpi.go.id