KPI y los objetivos

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2. – Contar con estrategias y medidas específicas para esa cadena productiva, que
puedan instrumentarse para incrementar su posición competitiva.
– Elaborar los diagnósticos que consideren la situación actual de la cadena, la
condición de sus factores productivos y sus perspectivas, a fin de desarrollar
un plan estratégico y de acción que conduzca a una política de promoción
efectiva del negocio de la harina de trigo.
– Proponer líneas estratégicas de acción que identifiquen áreas de oportunidad,
guíen la promoción y la difusión del negocio de la harina de trigo; identifiquen
y propongan modificaciones comerciales, administrativas y de desarrollo de
tecnología necesarias; y generen estrategias empresariales para coadyuvar a
su consolidación y desarrollo.

3. Misión
Situación actual
Visión
A donde queremos ir
Brechas
Tensión creativa
SALTOS CUALITATIVOS

4. VISIÓN
MISIÓN
DIAGNÓSTICO
SITUACIÓN ACTUAL
BARRERAS
OBJETIVOS
AÑO 1
OBJETIVOS
AÑO 2
OBJETIVOS
AÑO 3
PLANES
DE ACCIÓN
PLANES
DE ACCIÓN
PLANES
DE ACCIÓN
IMPLICADOS
ENTORNO

5. SUEÑOS
VISIÓN
MISIÓN
OBJETIVOS
ESTRATÉGICOS
BARRERAS
ESTRATEGIAS
PLANES
DE
ACCIÓN
ACCIÓN
Valor de la utopía, imaginación, arte
y creatividad
Saber hacia donde vamos
Quienes somos, razón de existencia.
Identidad, “Guía de acción”
Dificultades y limitaciones,
debilidades y amenazas
Vías para alcanzar la Misión y los
objetivos
Acción, guía, cuándo, con qué recurso,
quiénes
Categoría rectora de la organización

6. ¿PARA
QUÉ 1?
¿PARA
QUÉ 2?
¿Hacia dónde voy?
¿Cómo llego?
¿Por qué debo Cambiar?
¿Cómo se que
he llegado?

7. ÁREAS DE RESULTADOS CLAVES
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO
ESTRATEGIA
PROBLEMAS ESTRATÉGICOS
SOLUCIÓNES ESTRATÉTICAS
PLANES DE ACCION
MISIÓN VISIÓN
INDICADORES DE MEDIDA
ESCENARIO
AHORA
FUTURO
VALORES
COMPARTIDOS
BARRERAS
Modelo del cambio
estratégico

8. José Martí
”Ver después no vale, lo
que vale es ver antes y
estar preparado”

9. • Las siglas KPI vienen de Key Performance Indicators.
• En español los podemos definir como:
• Estos KPI consisten en métricas que nos ayudan a medir y a
cuantificar el rendimiento del progreso en función de unas metas y
objetivos planteados para las distintas actividades que llevemos a
cabo dentro de nuestra empresa.

10. Como elegirlos adecuadamente
según los objetivos

11. – Debemos tener claros los objetivos que persigue la empresa.
Bien es cierto que en Social Media es relativamente sencillo
cuáles serán los objetivos, pero conviene hacernos una lista
previa de en qué redes queremos estar y qué fin buscamos.
– Una vez elegidos los targets empresariales, habrá que ver si
los KPI afectan a dichos objetivos.
– Estos KPI tendremos que compararlos con algo, alguna
referencia, alguna meta perseguida etc…

12. – Calcular el retorno de vuestra inversión en Social Media ya veréis que no
es tarea fácil, tened presente en los KPI que estos puedan servirnos de
ayuda para lograrlo.
– Otra parte fundamental es saber a qué responsable de la
empresa le vas a presentar los resultados. En función del
departamento al que nos dirijamos le interesarán más unas
métricas que otras.
– La supervisión debe ser en la mayoría de los casos diaria, pero
debemos saber que períodos evaluaremos en nuestros
informes finales que entregaremos a nuestros superiores. Esto
puede definir un poco más que tipo de KPI serán más
relevantes que otros.

13. – Parece obvio pero es fundamental saber qué nivel profesional
y qué recursos tiene el responsable de medirlos. No tiene
sentido que diseñemos una tabla de KPI dirigida a alguien que
o bien no sabe qué está midiendo o no dispone de los medios
necesarios para hacerlo.
– Va un poco en la misma línea de la pregunta anterior.
Dependiendo de a quienes vayan dirigidos o qué responsable
será el encargado de tomar acciones, deberemos filtrar qué
KPI podemos darles.

15. – Un molino puede medir las toneladas por turno tanto de
materia prima como de producto intermedio o final
– Un alto número de toneladas por turno, indica que el
molino reduce al mínimo el número de veces que los
interruptores de operador para un tipo de alimentación
diferente , ya sea en la mezcla o del proceso de
granulación , lo que aumentará las toneladas de alimento
terminado producidos en el molino.

16. – Este número también se utiliza para calcular las toneladas
por turno. Los gerentes pueden multiplicar el número de
cambios de cada día por el tiempo medio necesario para
detener un turno y comenzar la producción de la próxima
ejecución o próximo turno, con el fin de calcular la posible
pérdida de la capacidad de fabricación de cada día.
– Estas " toneladas de oportunidad" indican el número de
toneladas adicionales de tipos de harina que podrían ser
producidos por ejemplo en el molino.

17. – La productividad de la línea puede estar influida por el tipo
de producto, tipo de bolsa, y la ubicación del producto
terminado en el almacén en relación a la zona de
ensacado.

18. – Tiempo programado se calcula normalmente multiplicando
el número de turnos por semana por las horas por turno.
– Los Molinos que trabajan más de las horas programadas
cada semana deben analizar los factores que
contribuyeron a las horas extras , tales como las averías de
equipos , la demanda de alimentación adicional , la falta
de ingredientes , los problemas asociados con la entrega
de los alimentos , y la baja productividad de los empleados
.

19. – El tiempo de inactividad puede ocurrir debido a un cierre
previsto para las actividades de mantenimiento
preventivo.
– El tiempo de inactividad no programado puede ser debido
a la falta de ingredientes necesarios, la ruptura mecánica
de los equipos, o un apagado debido a que los silos de
producto terminado están llenos.

20. – Toneladas por carga pueden verse afectadas por el peso
del camión y el remolque , el departamento de
programación, operador de carga de salida , y la precisión
del sistema de carga de salida .
– Las empresas que tienen una variedad de equipos de
suministro con diferentes pesos deben también realizar un
seguimiento de las toneladas cargadas y entregados por
camiones individuales.

21. – El tiempo debe ser seguido desde el momento en el camión entra en
el emplazamiento de la planta hasta el momento en que el camión
sale del sitio .
– Múltiples camiones en una carga de salida a granel durante los
cambios de turno pueden crear tiempos de espera prolongados, lo
que reduce la eficiencia global de la entrega a granel.
– La carga se puede ver afectado por la falta de operadores de
montacargas de almacén con experiencia, la ubicación del producto en
el almacén, y la organización y la logística en general dentro del
almacén.

25. – En algunos casos , las horas extraordinarias puede ser integrado en el sistema
con los empleados que trabajan cinco turnos de 10 horas , en cuyo caso el
gestor puede optar por realizar un seguimiento de las horas extras como las
personas mayores de las horas programadas por empleado.
– Las tasas de salario de horas extras por horas se les paga a una tasa más alta
que el salario por hora base.
– Por lo tanto , un molino que opera con un alto porcentaje de las horas
extraordinarias en comparación con una semana laboral normal tendrá un
costo laboral más alto.
– Los eventos que contribuyen a las horas extraordinarias durante una semana
son normalmente los mismos que los que aumentan las horas de
funcionamiento del molino reales en comparación con las horas programadas
.

26. – También se puede evaluar la eficiencia de los conductores
en Molinos que entregan a una amplia gama de distancias,
puede realizar un seguimiento tanto el número de millas
recorridas y las toneladas entregadas por conductor, si se
tiene en cuenta el tiempo adicional requerido para los
viajes de larga distancia.

27. – Sin embargo, hay varios elementos de línea dentro de cada uno de estos grupos que
influyen en el costo total de la operación.
– Los gerentes también deben reconocer que estos costos están dentro de su control
directo y deben concentrar sus esfuerzos en hacer cambios en esas áreas clave.
– Muchos de los elementos descritos anteriormente en la fabricación, entrega, y las
secciones de la productividad del trabajo afectarán estos costos.
– Sin embargo, al analizar los artículos tales como costos de servicios públicos, el gerente
debe centrarse en las unidades consumidas en el molino (kWh), frente al costo de
energía por tonelada.
– El coste por unidad de energía se establece normalmente por las compañías de
electricidad locales y estatales, y es a menudo fuera del control directo del gerente. Los
costos de energía se basan también en la región de un país y la influencia de los
mercados energéticos mundiales.
– Por último, el costo de la pérdida desconocida en un Molino puede afectar
dramáticamente la línea inferior de la empresa y por lo tanto debe ser seguido de cerca.

32. – (Inventario inicial + ingresos) - (Inventario final + envíos) = Shrink (Ganancia)
– Shrink (Ganancia) por Peso ÷ Los despachos en Peso x 100 = % Shrink
(Ganancia)
– Shrink (Ganancia ) por Peso x Valor Unidad Monetaria / Peso = Valor
Monetario de Shrink (Ganancia )

35. • Toneladas recibidas por hora real
vs. Capacidad teóricaRecepción
• Toneladas almacenadas en un
periodo de tiempo vs toneladas de
grano deterioradas.
Almacenaje
• Porcentaje de impurezas antes y
después del procesoLimpia

36. • Estabilidad en la humedad
• Ganancia en agua
Humectación
• Nivel de extracción
• Mantenimiento rodillos
• Mantenimiento telas
• Ajuste cilindros
• Carga real vs carga teórica
• Estudio de paros
Molienda
• Volumen de harinas
almacenadas vs volumen de
harina deteriorada
Almacenaje de
Harinas

37. • Rendimiento empacadoras
• Porcentaje de desperdicio harina
• Porcentaje de desperdicio envase
Empaque
de harina
• Estabilidad de estándares de calidad
• Humedad
• Ceniza
• Proteína
Calidad de
harina
• Consumo de Energía vs. Tonelada de
Producto procesado
• Verificar si se tienen medidores
independientes para cada área de la planta.
Energía