O documento descreve uma pesquisa sobre as indústrias de laticínios na região do Polo de Excelência do Leite, com o objetivo de conhecer seus perfis para subsidiar investimentos. A estratégia envolve aplicar questionários, tabular e analisar os dados, e fazer recomendações. Os resultados esperados incluem conhecer a disponibilidade e distribuição dos produtos, os arranjos logísticos, e identificar gargalos.