Dal 2nd International Forum on Food and Nutrition, 30 novembre-1 dicembre 2010, Milano. “Scuola e Cibo” – Programma Nazionale di Educazione Scolastica Alimentare - Riccardo Garosci
2. “ Scuola e Cibo” – Programma Nazionale di Educazione Scolastica Alimentare Riccardo Garosci - Presidente Comitato Ministero Istruzione “Scuola e Cibo”
3. Riccardo Garosci Presidente Comitato Scuola e Cibo – MIUR Ministero dell’Istruzione, dell’ Università e della Ricerca Programma Scuola e Cibo Piani di Educazione Scolastica Alimentare
4. Modello di sviluppo Comitato Tecnico Scientifico Programma Scuola e Cibo - MIUR Oggi siamo qui!
5. Il metodo didattico: il cibo e l’alimentazione elaborati in tutte le discipline, nei laboratori, nelle famiglie e sul territorio Comitato Tecnico Scientifico Programma Scuola e Cibo - MIUR Esempio Scuole Primarie Il Programma Scuola e Cibo fornisce indicazioni strutturate sull’Educazione Alimentare per lo sviluppo di un iter didattico interdisciplinare Antropologia Attività Motoria
6. Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca Dipartimento per l’Istruzione Comitato Tecnico Scientifico Per il Programma Scuola & Cibo per un Piano di Educazione Alimentare nella Scuola Italiana Centralizzato, omogeneo, continuativo “ Documento Programmatico” Sistematizzazione del “Programma” Un modello didattico e operativo per l’educazione alimentare su tutto il territorio Nazionale Che vuole essere
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9. Comitato Tecnico Scientifico Programma Scuola e Cibo - MIUR Alunni Insegnanti Famiglie Comitati mensa Ristorazione scolastica Aziende Fattorie didattiche Dirigenti scolastici ASL
10. Obiettivi del Programma Il ciclo del cambiamento MODIFICARE I COMPORTAMENTI Fare Cultura Alimentare Bilancio Decisionale ( atteggiamento ) Attività ( comportamento ) Presa di coscienza ( intenzione ) Verifica ricaduta
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12. La 1° Fase Pilota del Programma 2009-10 Comitato Tecnico Scientifico Programma Scuola e Cibo - MIUR
13. 1 a e 2 a Fase Pilota del Programma Comitato Tecnico Scientifico Programma Scuola e Cibo - MIUR Milano Roma Catania Torino Potenza L’Aquila Nota: 2° fase pilota in definizione
14. Comitato Tecnico Scientifico Programma Scuola e Cibo - MIUR Note 1 Alcune cifre sono indicative Note 1 Alcune cifre sono indicative 2 Referenti Provinciali
17. Percorsi grazie alla collaborazione di Esselunga, che dispone di un grande megastore a San Donato Milanese, il Progetto EAT ha realizzato un “ percorso alimentare ” tra i banconi del supermercato. I personaggi di E.A.T. parlano con dei fumetti su una mappa , consegnata all’ingresso del Superstore, nelle scuole e ad ogni singolo ragazzo delle Scuole Medie. Negli stessi posti sono stati affissi i manifesti raffiguranti la piramide alimentare. Percorsi personalizzati al supermercato
18. Risultati Analisi questionari Fai merenda a metta mattina, a scuola? Quante volte alla settimana mangi frutta?
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20. Evoluzione del ruolo della Scuola nell’educazione alimentare col Programma Nazionale Scuola e Cibo Comitato Tecnico Scientifico Programma Scuola e Cibo - MIUR flickr: luiza p.