Taller sobre intervenciones en nutrición, género y agricultura: situación actual y oportunidades futuras’, organizado por el CIAT y HarvestPlus en Ciudad de Guatemala. Leer más: http://ow.ly/XNIv30mGYBv

1. Agricultura Sensible a la Nutrición en el Altiplano
Explorando las perspectivas de las familias con la metodología de SenseMaker
TALLER SOBRE INTERVENCIONES EN NUTRICIÓN, GÉNERO Y AGRICULTURA EN
GUATEMALA: SITUACIÓN ACTUAL Y OPORTUNIDADES FUTURAS
Guatemala
25 de octubre, 2018

2. Contenido
1. Hallazgos y recomendaciones
2. Desnutrición crónica en el Altiplano
3. La metodología de SenseMaker y
diseño del estudio
4. Principales hallazgos e implicaciones
programáticas
5. Preguntas y comentarios
2

3. Desnutricion Cronica en elAltiplano
Guatemalteco
3

4. 4
Por que laAgricultura Sensible a la
Nutricion (ASN)

5. Las Condiciones para que agricultura sea sensible a la nutricion
Producion
Empoderamiento
de la mujer
Ingresos
5

6. La Metodologia SenseMaker
6

7. 7
Ejemplo de Historia
Cuando empezamos a vivir en nuestro propio hogar con mi esposo no teníamos nada.
Mi esposo me dio dinero para comprar unos pollos, pero días después se me
enfermaron todos y se murieron. Me quede un tiempo sin criar animales. Después mi
esposo me volvió a dar dinero para comprar conejos y criarlos. Se reprodujeron los
conejos y de ellos pudimos tener ingresos económicos, y cada fin de semana
podemos comprar carne en el pueblo, y además matamos algunos de nuestros
propios animales para comer con toda la familia. Hace como tres meses vendí ocho
conejos y con el dinero volvimos a comprar seis pollitos. Hicimos un acuerdo con mi
esposo para sacar un préstamo y compramos otros cinco pollos. Desde entonces no
se han enfermado mis pollitos y tenemos dinero para comprar más alimentos para
toda la familia.
Mujer, de Comitancillo, San Marcos. Menor de 30 anos. Con parcela propia y
produciendo menos de 5 Quitales al ano.

8. Tamaño de Muestra N=453
8

9. 9
Hallazgo 1:
La producción de gallinas tiene un potencial
bastante significativo para mejorar la nutrición
de las familias en elAltiplano Guatemalteco

10. Producción animal y su contribución a la nutrición
En la experiencia que compartió, los siguientes animal
contribuyeron a la nutrición…
Animal
% de
respuestas
Muy poco a
la nutrición
Mucho a la
nutrición
Vacas 37.3
Aves 90.7
Conejos 11.9
Ovinos 22.1
Cerdos 66.2
N = 453
10

11. Producción animal y su contribución a generación de ingresos
Animal
% de
respuestas
Muy poco a
Los ingresos
Mucho a los
ingresos
Cerdos 66.2
Ovinos 22.1
Aves 90.7
Conejos 11.9
Vacas 37.3
N = 453
11
En la experiencia que compartió, los siguientes animal
contribuyeron a los ingresos…

12. 12
Contribución de la proteína animal a la nutrición
En la experiencia que compartió, que tan importante fueron los
siguientes productos para la nutrición de su familias
Lacteos
Carne Huevo
N = 453

13. Compra y producción de alimentos en el hogar
Hoy en día, de los alimentos que consume su hogar,
usted…
productos
% de
consumo
Compra todo lo que
consume
Produce todo lo
que consume
Leche 75.9
Carne 96.9
Frutas 98.7
Huevos 97.6
Vegetales 99.3
Maiz 99.1
Frijol 98.7
N = 453
13

14. 14
Barreras en la producción de aves
En la experiencia que compartió, las barreras en la producción de
aves fueron…
Enfermedades
Alimento y
concentrado
Gallinero
N = 453

15. 15
Failures in animal husbandry
Hace un año tenía la crianza de cerdos y gallinas y tuve muchos
problemas. Con la crianza de cerdos tenía que esperar mucho
tiempo ya que estas tardaban mucho en engordarse. Esto para mí
era más gasto que ganancia. Con las gallinas tuve aun más
problemas ya que la peste empezó a aparecer y a matar a las
gallinas. Creo que el clima también me afecto ya que aquí hace
mucho frío casi todo el día. No tuve problemas con la comida de
los animales, porque gracias a Dios la cosecha dio lo suficiente para
toda la familia y para los animales. En ese tiempo tuve que lavar
ropa ajena con tal de recuperar un poco de lo perdido. Para tener
un ingreso económico, invertí en gallinas ponedoras y de engorde
al igual que en cerdos, para su venta. También logre vender
alrededor de diez quintales de maíz. En ese año me fue mal en la
crianza de animales pero me fue bien con el maíz.
Hombre de Momostenango, Totonicapán. Parcela propia y mayor de 30 años

16. 16
Respuesta de CRS: Paraveterinarians –
Promotores con botiquines pecuarios

17. 17
Q&A
17
Rafael Merchan, CRS-Guatemala:
rafael.merchan@crs.org

18. 18
Hallazgo 2:
El habito del ahorro, el acceso a prestamos y el major
manejo de los recursos financieros son vitals para los
hogares delAltiplano

19. Principales fuentes de ingreso para lo hogares
2%
6%
7%
10%
12%
15%
49%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Ninguno
Empleo asalariado
Crianza de animales
pequenas actividades emprendedoras
Agricultura
Jornales no agricolas
Jornales agricolas
19

20. Estrategias para hacer frente a choques y estreses
Cuando usted se enfrentó a la escasez de alimentos debido a fallas en la
producción y / o falta de ingresos, lo siguiente le ayudo a asegurar los
alimentos para su hogar ...
Estrategias
% de
respuestas No ayudo nada Ayudo mucho
Remesas 6.0
Uso de ahorros 25.6
Uso de prestamos 29.1
Venta de activos 51.5
N = 484
20

21. Respuesta de CRS: GAAP y Educacion Financiera