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1. Antigua y Barbuda (Antigua y Barbuda)
Capital: Saint John
Antigua y Barbuda es una isla nación, integrada por Antigua, que está dividida en seis
parroquias («parishes»), y varias islas e islotes pequeñas, dos de los cuales, las de Barbuda y
Redonda, tienen estatus de «dependencia».
Las parroquias de Antigua son:
Saint George, Saint John, Saint Mary, Saint Paul, Saint Peter, Saint Philip, Barbuda, Redonda.
Coo-Coo
También conocido como Fungi, el Cou Cou-es
un plato típico nacional de Antigua y Barbuda.
2. Argentina (República Argentina)
Capital: Ciudad Autónoma de Buenos Aires
La división política de la República Argentina consta de 23 provincias y la Capital Federal
(Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Cada una de las provincias, a su vez, se subdividen en
departamentos o partidos que conforman la división política secundaria del territorio nacional.
Ciudad de Buenos Aires, Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Chubut, Córdoba, Corrientes,
Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, La Rioja, Mendoza Mendoza, Misiones,
Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, San Luis, Santa Cruz, Santa Fe, Santiago del
Estero, Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, Tucumán.
Comida Típica Argentina: El Asado
En otros países lo conocen con el nombre de
Barbacoa, pero no es lo mismo.
3. Bahamas (Mancomunidad de las Bahamas)
Su capital es Nassau situada en la isla de New Providence.
Las Bahamas, oficialmente la Mancomunidad de las Bahamas (en inglés: Commonwealth of
the Bahamas), es un país en América, constituido por más de setecientas islas (de las cuales,
24 están habitadas y más de 700 deshabitadas), cayos e islotes en el Océano Atlántico; al
norte de Cuba y República Dominicana, noroeste de Islas Turcas y Caicos, al sureste del
estado estadounidense de Florida y al este de los Cayos de la Florida.
División Política:
1. Acklins (Mason Bay)
2. Islas Berry (Berry Islands)
3. Bimini (Alice Town)
4. Black Point (Black Point)
5. Isla Cat (Cat Island) (The Bight)
6. Central Abaco (Marsh Harbour)
7. Central Andros (Fresh Creek )
8. Central Eleuthera (Governor's
Harbour)
9. Ciudad de Freeport (City of
Freeport) (Freeport)
10. Isla de Crooked (Crooked Island)
(Moss Town, Long Cay)
11. East Grand Bahama (High Rock)
12. Exuma
13. Cayo Grande, Ábaco
14. Isla Harbour, Eleuthera (Harbour
Island) (Harbour Island)
15. Hope Town, Ábaco
16. Inagua (Matthew Town)
17. Isla Larga (Long Island) (Clarence
Town)
18. Cayo Mangrove, Andros
19. Mayaguana (Abraham's Bay)
20. Isla de Moore, Ábaco
21. Ábaco Norte (North Abaco, Grand
Cay, Green Turtle Cay) (Cooper's
Town)
22. Andros Norte (North Andros, Berry
Islands) (Nicholl's Town)
23. Eleuthera Norte (Upper Bogue )
24. Isla Ragged (Exuma, Ragged
Island) (George Town)
25. Cayo Rum (San Salvador, Rum
Cay)) (Cockburn Town)
26. San Salvador
27. Ábaco Sur (South Abaco) (Sandy
Point, en la isla de Moore)
28. Andros Sur (South Andros) (Kemp's
Bay, en Mangrove Cay)
29. Eleuthera Sur (Rock Sound )
30. Spanish Wells Eleuthera (Lower
Bogue)
31. West Grand Bahama (Eight Mile
Rock)
32. Nueva Providencia (New
Providence) (Nassau) (NP).
Conch, un molusco con forma de caracol que se puede comer frito, asado,
hervido o en ensalada
4. Barbados (Barbados)
Capital: Bridgetown
Barbados es un país insular en América, situado entre el mar Caribe y el océano Atlántico, que integra las Antillas
Menores.
España conquistó la isla debido a que fue ahí donde llegó Colón en su primer viaje en el siglo XV. En el siglo XVII
los ingleses convirtieron el lugar en una colonia del Reino Unido. Dicha situación se mantuvo hasta 1966, cuando
su pueblo declaró la independencia el 30 de noviembre. Ese año ingresó en la ONU y en la Mancomunidad de
Naciones.
Barbados está dividido administrativamente en once parroquias que deben su nombre a la religión anglicana de los
colonos ingleses. Además la capital de la nación, Bridgetown, que está situada dentro de la parroquia de Saint
Michael es posible que pueda formar en un futuro su propia parroquia.
1. Parroquia de Christ Church.
2. Parroquia de Saint Andrew.
3. Parroquia de Saint George.
4. Parroquia de Saint James.
5. Parroquia de Saint John.
6. Parroquia de Saint Joseph.
7. Parroquia de Saint Lucy.
8. Parroquia de Saint Michael.
9. Parroquia de Saint Peter.
10. Parroquia de Saint Philip.
11. Parroquia de Saint Thomas.
El Roti. Un plato hindú-caribeño que consiste en carne al
curry.
5. Belice (Belice)
Belice (en inglés: Belize) es un país soberano de América ubicado en el extremo noreste de Centroamérica cuya
forma de gobierno es la monarquía constitucional parlamentaria. La capital es la ciudad de Belmopán y la ciudad
más poblada es la Ciudad de Belice.
Belice está dividido en seis distritos:
Belice, Cayo, Corozal, Orange Walk, Stann Creek, Toledo.
Arroz, frijoles, guiso de pollo y ensalada de patatas.
6. Bolivia (Estado Plurinacional de Bolivia)
Capital: Sucre
Bolivia (quechua: Puliwya; aimara: Wuliwya; guaraní: Volívia), oficialmente Estado Plurinacional de Bolivia, es un
país situado en el centro-oeste de América del Sur, cuenta con una población de cerca de 10,1 millones de
habitantes. Limita al norte y al este con Brasil, al sur con Paraguay y Argentina, y al oeste con Chile y Perú, no
tiene salida al mar.
División Política:
Departamentos
Departamentos de Bolivia
El gobierno del departamento reside en el gobernador (hasta 2010 llamado prefecto), elegido por voto universal
para un mandato de cinco años.
La administración del departamento radicada en el Gobierno Departamental, constituido por el gobernador y la
Asamblea Legislativa Departamental. Actualmente, existen 9 departamentos, luego que en septiembre de 1938 se
creara el Departamento de Pando sobre el antiguo Territorio de Colonias.
Provincias
Provincias de Bolivia
La provincia es la división administrativa de los departamentos. Actualmente (2011) hay 112 provincias. El gobierno
y administración de la provincia le corresponde al subgobernador, nombrado por el gobernador del departamento
respectivo.
Beni, Chuquisaca, Cochabamba, La Paz, Oruro, Pando, Potosí, Santa Cruz, Tarija.
Cuñapé,pande almidónde yucamezcladocon queso.
7. Brasil (República Federativa de Brasil)
Capital: Brasilia
Brasil, oficialmente República Federativa del Brasil (en portugués: República Federativa do Brasil), es un país
soberano de América del Sur que comprende la mitad oriental del subcontinente y algunos grupos de pequeñas
islas en el océano Atlántico.
La feijoada está considerada como el
plato nacional.
8. Canadá (Canadá)
Canadá (en inglés: Canada, pron. AFI: ˈkænədə; en francés: Canada, pron. AFI: kanaˈda) es un país soberano de
América del Norte, cuya forma de gobierno es la monarquía parlamentaria federal. Su territorio está organizado en
diez provincias y tres territorios. Su capital es la ciudad de Ottawa y la ciudad más poblada es Toronto.
9. Chile (República de Chile)
Chile es un país de América ubicado en el extremo sudoeste de América del Sur. Su nombre oficial es República
de Chile y su capital es la ciudad de Santiago.
Marraqueta, tipo de pan tradicional.
10. Colombia (República de Colombia)
Colombia, oficialmente República de Colombia, es un país situado en la región noroccidental de América del Sur.
Está constituido en un estado unitario, social y democrático de derecho cuya forma de gobierno es presidencialista.
Esta república está organizada políticamente en 32 departamentos descentralizados y el Distrito capital de Bogotá,
sede del gobierno nacional.
Arroz atollado, típico del Valle del Cauca.
11. Costa Rica (República de Costa Rica)
Costa Rica, denominada oficialmente República de Costa Rica, es un país de Centroamérica. Su territorio, con un
área total de 51 100 km², limita con Nicaragua al norte, el mar Caribe al este, Panamá al sureste y el océano
Pacífico al oeste. En cuanto a los límites marítimos, colinda con Panamá, Colombia, Nicaragua y Ecuador (a través
de la Isla del Coco). Cuenta con 4 937 755 habitantes según el último censo de población.1 Su capital, centro
político y económico es San José, y su idioma oficial es el español.
Gallo pinto.
12. Cuba (República de Cuba)
Capital: La Habana
La República de Cuba1 es un país insular del Caribe, asentado en un archipiélago del mar de las Antillas. Su forma
de gobierno es la de república socialista. El territorio está organizado en quince provincias y un municipio espe cial
con La Habana como capital y ciudad más poblada. La Isla de Cuba es la más grande de las Antillas Mayores y
tiene origen orogénico.
En Cuba son varios los platos típicos, claro con la mezcla tan grande de
cultura que ha tenido en el transcurso de los años, la cultura culinaria
se ha engrandecido en gran medida. La comida cubana, o la comida
criolla como la llaman ellos es de bastante aliño y condimento, tradición
arraigada por los españoles y gallegos.
13. Dominica (Mancomunidad de Dominica)
Capital: Roseau
Dominica, oficialmente la Mancomunidad de Dominica (en inglés: Commonwealth of Dominica; en francés:
Communauté de la Dominique), es una isla y una república de América, que forma parte de las Antillas menores,
en el mar Caribe. Se localiza, específicamente, entre los territorios franceses de ultramar de Guadalupe al norte y
Martinica al sur. Pertenece a la Mancomunidad Británica de Naciones. No debe ser confundida con la República
Dominicana, otra nación caribeña.
Island Fish Soup
Delicioso plato de pescado.
Ingredientes:
Pescado
14. Ecuador (República del Ecuador)
Capital: Quito
Ecuador, oficialmente denominado República del Ecuador, es un país latinoamericano ubicado en la parte
noroccidental de Sudamérica. Limita al norte con Colombia y al sur y al este con Perú. El océano Pacífico baña la
costa occidental y lo separa de las Islas Galápagos, ubicadas mil kilómetros al oeste. Una sección volcánica de la
cordillera de los Andes surca el territorio de norte a sur, dejando a su flanco occidental el golfo de Guayaquil y una
llanura boscosa, y al oriente, la Amazonía. Ecuador ocupa un área de 283.561, por lo que se trata del cuarto país
más pequeño del subcontinente.
Encebollado
15. El Salvador (República de El Salvador)
El Salvador, oficialmente República de El Salvador, es un país soberano de América Central ubicado en el litoral
del océano Pacífico con una extensión territorial de 21 041 km². En el año 2015 contaba con una población
estimada en 6 521 0005 habitantes, siendo el país más densamente poblado del continente americano. Su clima es
cálido tropical.
Pupusas de Olocuilta.
16. Estados Unidos (Estados Unidos de América)
Estados Unidosnota (en inglés, United States), oficialmente Estados Unidos de América (United States of
America), es un país soberano constituido en república federal constitucional compuesta por 50 estados y un
distrito federal. La mayor parte del país se ubica en el centro de América del Norte —donde se encuentran sus 48
estados contiguos y Washington D. C., el distrito de la capital—, entre los océanos Pacífico y el Atlántico, limita con
Canadá al norte y con México al sur.
Un BigMac Combo, servido en la cadena de restaurantes McDonald's,
a menudo identificado como una "típica comida estadounidense".
17. Granada (Granada)
Granada es una ciudad y municipio español, capital de la provincia homónima, en la comunidad autónoma de
Andalucía. Está situada en el centro de la comarca Vega de Granada, a una altitud de 680 msnm, en una amplia
depresión intrabética formada por el río Genil y por el piedemonte del macizo más alto de la península ibérica,
Sierra Nevada, que condiciona su clima.
Las habas con jamón, plato típico granadino, servidas en un cuenco para
cocidos de estilo andaluz.
18. Guatemala (República de Guatemala)
Guatemala (en náhuatl: Quauhtlemallan, ‘lugar de muchos árboles’) —oficialmente, República de Guatemala— es
un Estado soberano situado en América Central, en su extremo noroccidental, con una amplia cultura autóctona
producto de la herencia maya y la influencia castellana durante la época colonial.
19. Guyana (República Cooperativa de Guyana)
Guyana, cuyo nombre oficial es República Cooperativa de Guyana (en inglés: Cooperative Republic of Guyana), es
un país de América, ubicado en la costa norte de América del Sur, miembro de la Unasur, CELAC y miembro
asociado del Mercosur. Limita al norte con el océano Atlántico, al este con Surinam, al oeste con Venezuela y al sur
con Brasil. De 1831 a 1966 constituyó la colonia denominada Guayana Británica.
La cocinade Guyana
muestrauna
combinaciónde
ingredientesy
tradicionesde
indígenas,hindúes,
europeas,y
africanas,entre
otras. Esta hace que
la gastronomíade
Guyana seamuyvariada e interesante.
20. Haití (República de Haití)
Capital: Puerto Príncipe
Haití, oficialmente la República de Haití (en criollo haitiano: Repiblik d’Ayiti; en francés: République d'Haïti), es un
país de América. Se localiza en las Antillas, en la parte occidental de la isla La Española. Limita al norte con el
océano Atlántico, al sur y occidente con el mar Caribe o de las Antillas y al oriente con la República Dominicana. Al
occidente se encuentra Cuba.
Selección de platos haitianos.
21. Honduras (República de Honduras)
Honduras es un país de América, ubicado en el centro-norte de América Central. Su nombre oficial es República de
Honduras y su capital es el Distrito Central, formado por las ciudades de Tegucigalpa y Comayagüela.
Baleada, plato típico de la costa septentrional de Honduras.
22. Jamaica (Jamaica)
Capital: Kingston
Jamaica (en inglés, Jamaica) es un país y una isla en América, perteneciente a las Antillas Mayores. Cuenta con
240 km de largo y un máximo de 80 km de ancho, situada en el mar Caribe. Está a 630 km del subcontinente
centroamericano, a 150 km al sur de Cuba y a 180 km al oeste de la isla de La Española, en la cual están Haití y la
República Dominicana.
Tiene sabor y variedad. Es una mezcla principalmente de la cocina
africana e inglesa pero ha tenido influencia de todas las culturas que
llegaron alguna vez hasta sus costas. El sabor intenso predomina en sus
platos, por la cantidad de especias que utilizan para marinarlos.
23. México (Estados Unidos Mexicanos)
México, cuyo nombre oficial es Estados Unidos Mexicanos, es un país de América, ubicado en la parte meridional
de América del Norte. Su capital es la Ciudad de México. Políticamente es una república democrática,
representativa y federal compuesta por 32 entidades federativas, de los cuales 31 son estados y la capital
considerada una entidad federativa singular.
La gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad desde 2010.
24. Nicaragua (República de Nicaragua)
Nicaragua, oficialmente República de Nicaragua, es un país de América ubicado en el istmo centroamericano. Su
capital es Managua, políticamente es una República presidencialista y unitaria compuesta por 15 departamentos y
2 regiones autónomas. Son órganos de Gobierno el Poder Legislativo, el Poder Ejecutivo, el Poder Judicial y el
Poder Electoral, existe autonomía en cada uno de estos.
El baho es una comida típica de Nicaragua.
25. Panamá (República de Panamá)
Panamá es un país ubicado en el sureste de América Central. Su nombre oficial es República de Panamá y su
capital es la ciudad de Panamá. Limita al Norte con el mar Caribe, al Sur con el océano Pacífico, al Este con
Colombia y al Oeste con Costa Rica. Tiene una extensión de 75 517 km². Localizado en el istmo de Panamá istmo
que une a América del Sur con América Central, su territorio montañoso solamente es interrumpido por el canal de
Panamá.
La gastronomía de Panamá como el propio país es mezcla
de culturas y de influencias. Hay ingredientes indígenas,
españoles, africanos, etc.
26. Paraguay (República del Paraguay)
Paraguay (en guaraní, Paraguái), oficialmente República del Paraguay, es un país de América situado en la zona
central de América del Sur. Su territorio está subdividido políticamente en 17 departamentos y un distrito capital. Su
capital es la ciudad de Asunción.
Platos típicos paraguayos, maní con miel negra (izq.) y chipá (der.).
27. Perú (República del Perú)
Capital: Lima
El Perú (en quechua y en aimara: Piruw), oficialmente la República del Perú, es un país soberano del oeste de
América del Sur. El océano Pacífico bordea su costa y limita con Ecuador y Colombia al norte, Brasil al este, y
Bolivia y Chile al sureste. Su territorio se compone de diversos paisajes: los valles, las mesetas y las altas cumbres
de los Andes se despliegan al oeste hacia la costa desértica y al este hacia la Amazonia. Es uno de los países con
mayor diversidad biológica y mayores recursos minerales del mundo
Cebiche, plato representativo de la cocina tradicional peruana.
28. República Dominicana (República Dominicana)
República Dominicana es un país que ocupa un poco más de los dos tercios orientales de La Española, en el
archipiélago de las Antillas Mayores. El tercio occidental de la isla está ocupado por Haití. Así pues, La Española es
una isla compartida por dos países. Tanto por superficie como por población, la República Dominicana es el
segundo país mayor del Caribe (después de Cuba). Su extensión territorial es de 48 311 kilómetros cuadrados y su
población total es de 9 445 281 habitantes según el censo de 2010.4 Se localiza en América y limita al norte con el
océano Atlántico, al sur con el mar Caribe o mar de las Antillas, al este con el Canal de la Mona, que la separa de
Puerto Rico y al oeste con la República de Haití.
La Bandera :
Este plato no falta en ninguna mesa dominicana. La bandera
dominicana simplemente se compone de arroz blanco,
habichuelas ( de color rojizo ) y carne, todo mezclado en un
mismo plato.
29. San Cristóbal y Nieves (Federación de San Cristóbal y Nieves)
Capital: Basseterre
San Cristóbal y Nieves (en inglés Saint Kitts and Nevis) son dos islas en América, unidas en la Federación de San
Cristóbal y Nieves (en inglés Federation of Saint Kitts and Nevis o también Federation of Saint Christopher and
Nevis) que forman un país del norte antillano, en concreto de las Islas de Barlovento. Cristóbal Colón colonizó estas
islas en su segundo viaje a este continente, llamando a la mayor San Cristóbal en honor al legendario mártir y
Nieves a la segunda por la nieve de su cumbre (causada en realidad por las nubes), en alusión a un milagro
ocurrido en el monte Esquilino, en Roma, en el siglo IV.
Sus ingredientes hacen llamar la atención a todo el que lo visita, pues el olor
a la sabrosa comida es el primer encanto que tiene este país.
30. San Vicente y las Granadinas (San Vicente y las Granadinas)
Capital: Kingstown
San Vicente y las Granadinas (en inglés: Saint Vincent and the Grenadines) es un país isleño en América, situado
al norte de Venezuela y de la isla de Granada, en la cadena de las Antillas Menores del mar Caribe. Su territorio de
389 km² comprende la isla principal de San Vicente y las dos terceras partes del norte del archipiélago de las
Granadinas. El país tiene una historia colonial británica y ahora es parte de la Mancomunidad Británica de
Naciones y de la CARICOM. Su capital y ciudad más poblada es Kingstown, ubicada en la isla de San Vicente.
Estos exquisitos y exóticos productos como frutos marinos (pescado,
y mariscos) verduras combinadas con frutas tropicales hacen que
esta cocina sea diferente a las demás, exótica y extraordinariamente
rica en sabor y nutrientes.
31. Santa Lucía (Santa Lucía)
Santa Lucía (en inglés: Saint Lucia) es un pequeño estado insular en América, ubicado en el mar Caribe, al norte
de San Vicente y las Granadinas y al sur de la isla de la Martinica. Es miembro de la Comunidad del Caribe, de la
Organización de Estados Americanos. Santa Lucía es una de las islas de Barlovento, el nombre proviene de Santa
Lucía de Siracusa.
Michirones
Santa Lucía, al igual que el resto de Diputaciones de Cartagena,
cuenta con productos del mar, la montaña y el campo. Estas son
sus grandes bazas para ofrecer una cocina muy variada, dentro
de la gran versatilidad que atesora la cocina Mediterránea.
32. Surinam (República de Surinam)
Surinam, oficialmente la República de Surinam (en neerlandés: Republiek van Suriname) ―antiguamente conocida
como Guayana Holandesa o Guayana Neerlandesa―, es un país de América situado al norte de América del Sur,
que colinda con el océano Atlántico al norte y limita con la Guayana Francesa al este, con Guyana al oeste, y con
Brasil al sur. Su territorio de 163 270 km² y su población, según datos de la ONU de 2014, es de alrededor de 551
000 habitantes, por lo tanto, el menos poblado de los países independientes de América del Sur, siendo solo
superior en población a la Guayana Francesa. Surinam reclama varias áreas territoriales situadas más allá de sus
fronteras meridionales con Guyana y la Guayana Francesa, respectivamente. Su capital es la ciudad de
Paramaribo. Está dividida en diez distritos y estos en suburbios. El país está dividido religiosamente entre católicos,
hinduistas, musulmanes y protestantes. Surinam es el único Estado soberano de América cuyo idioma oficial es el
neerlandés.
ALGUNAS CARACTERÍSTICAS
Debido a su ubicación e historia, la cocina de
Surinam muestra una combinación de varias culturas
diferentes. Combina recetas caribeñas junto con
elementos traídos por la cultura holandesa, china,
judía, libanesa, india, del oeste de África, española,
y francesa, entre otras. La variedad de recetas e
ingredientes que combina hace que la gastronomía
de Surinam sea muy variada e interesante.
33. Trinidad y Tobago (República de Trinidad y Tobago)
Capital: Puerto España.
Trinidad y Tobago, también llamado Trinidad y Tabago, cuyo nombre oficial es República de Trinidad y Tobago (en
inglés: Republic of Trinidad and Tobago)?, es un país soberano insular en América, en el Caribe, ubicado sobre la
plataforma continental de la costa oriental de Venezuela, cuya forma de gobierno es la república parlamentaria.
La cocina que más se ha
extendido es la criolla, una
mezcla de recetas
africanas y europeas. Ésta
puede encontrarse en
todos los restaurantes y
locales que preparan
comidas para llevar, algo
que les encanta hacer a
los trinitarios.
34. Uruguay (República Oriental del Uruguay)
Capital: Montevideo.
Uruguay, oficialmente la República Oriental del Uruguay, es un país de América del Sur, situado en la parte oriental
del Cono Sur americano. Limita al noreste con Brasil —estado de Río Grande del Sur—, al oeste con Argentina —
provincias de Entre Ríos y Corrientes— y tiene costas en el océano Atlántico al sureste y sobre el Río de la Plata
hacia el sur. Abarca 176 000 km², siendo el segundo país más pequeño de Sudamérica en cuanto a territorio,
después de Surinam. Según los datos del INE, censo de 2011, la población de Uruguay es de 3,29 millones de
habitantes, estando en la décima posición entre los países de América del Sur.
La cocina de Uruguay se diferencia de la cocina latinoamericana,
pero tiene muchos puntos en contacto con la cocina argentina. Su
principal característica es la pluralidad de influencias culturales,
debido a las corrientes migratorias europeas que poblaron el país,
mezclándose con tradiciones autóctonas y regionales.
35. Venezuela (República Bolivariana de Venezuela)
Venezuela, oficialmente denominada República Bolivariana de Venezuela, es un país de América situado en la
parte septentrional de América del Sur, constituido por una parte continental y por un gran número de islas
pequeñas e islotes en el mar Caribe, cuya capital y mayor aglomeración urbana es la ciudad de Caracas. Posee
una extensión territorial de 916.445 km². El territorio continental limita al norte con el mar Caribe y el océano
Atlántico, al oeste con Colombia, al sur con Brasil y por el este con Guyana. Con este último país, el Gobierno
venezolano mantiene una reclamación por la Guayana Esequiba sobre un área de 159.542 km². Por sus espacios
marítimos, ejerce soberanía sobre 71.295 km² de mar territorial, 22.224 km² en su zona contigua, 471.507 km² del
mar Caribe y del océano Atlántico bajo el concepto de zona económica exclusiva, y 99.889 km² de plataforma
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  • 1. 1. Antigua y Barbuda (Antigua y Barbuda) Capital: Saint John Antigua y Barbuda es una isla nación, integrada por Antigua, que está dividida en seis parroquias («parishes»), y varias islas e islotes pequeñas, dos de los cuales, las de Barbuda y Redonda, tienen estatus de «dependencia». Las parroquias de Antigua son: Saint George, Saint John, Saint Mary, Saint Paul, Saint Peter, Saint Philip, Barbuda, Redonda. Coo-Coo También conocido como Fungi, el Cou Cou-es un plato típico nacional de Antigua y Barbuda. 2. Argentina (República Argentina)
  • 2. Capital: Ciudad Autónoma de Buenos Aires La división política de la República Argentina consta de 23 provincias y la Capital Federal (Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Cada una de las provincias, a su vez, se subdividen en departamentos o partidos que conforman la división política secundaria del territorio nacional. Ciudad de Buenos Aires, Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Chubut, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, La Rioja, Mendoza Mendoza, Misiones, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, San Luis, Santa Cruz, Santa Fe, Santiago del Estero, Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, Tucumán. Comida Típica Argentina: El Asado En otros países lo conocen con el nombre de Barbacoa, pero no es lo mismo.
  • 3. 3. Bahamas (Mancomunidad de las Bahamas) Su capital es Nassau situada en la isla de New Providence. Las Bahamas, oficialmente la Mancomunidad de las Bahamas (en inglés: Commonwealth of the Bahamas), es un país en América, constituido por más de setecientas islas (de las cuales, 24 están habitadas y más de 700 deshabitadas), cayos e islotes en el Océano Atlántico; al norte de Cuba y República Dominicana, noroeste de Islas Turcas y Caicos, al sureste del estado estadounidense de Florida y al este de los Cayos de la Florida. División Política: 1. Acklins (Mason Bay) 2. Islas Berry (Berry Islands) 3. Bimini (Alice Town) 4. Black Point (Black Point) 5. Isla Cat (Cat Island) (The Bight) 6. Central Abaco (Marsh Harbour) 7. Central Andros (Fresh Creek ) 8. Central Eleuthera (Governor's Harbour) 9. Ciudad de Freeport (City of Freeport) (Freeport) 10. Isla de Crooked (Crooked Island) (Moss Town, Long Cay) 11. East Grand Bahama (High Rock) 12. Exuma 13. Cayo Grande, Ábaco 14. Isla Harbour, Eleuthera (Harbour Island) (Harbour Island) 15. Hope Town, Ábaco 16. Inagua (Matthew Town) 17. Isla Larga (Long Island) (Clarence Town) 18. Cayo Mangrove, Andros 19. Mayaguana (Abraham's Bay) 20. Isla de Moore, Ábaco 21. Ábaco Norte (North Abaco, Grand Cay, Green Turtle Cay) (Cooper's Town) 22. Andros Norte (North Andros, Berry Islands) (Nicholl's Town) 23. Eleuthera Norte (Upper Bogue ) 24. Isla Ragged (Exuma, Ragged Island) (George Town) 25. Cayo Rum (San Salvador, Rum Cay)) (Cockburn Town) 26. San Salvador 27. Ábaco Sur (South Abaco) (Sandy Point, en la isla de Moore) 28. Andros Sur (South Andros) (Kemp's Bay, en Mangrove Cay) 29. Eleuthera Sur (Rock Sound ) 30. Spanish Wells Eleuthera (Lower Bogue) 31. West Grand Bahama (Eight Mile Rock) 32. Nueva Providencia (New Providence) (Nassau) (NP).
  • 4. Conch, un molusco con forma de caracol que se puede comer frito, asado, hervido o en ensalada 4. Barbados (Barbados) Capital: Bridgetown Barbados es un país insular en América, situado entre el mar Caribe y el océano Atlántico, que integra las Antillas Menores. España conquistó la isla debido a que fue ahí donde llegó Colón en su primer viaje en el siglo XV. En el siglo XVII los ingleses convirtieron el lugar en una colonia del Reino Unido. Dicha situación se mantuvo hasta 1966, cuando su pueblo declaró la independencia el 30 de noviembre. Ese año ingresó en la ONU y en la Mancomunidad de Naciones. Barbados está dividido administrativamente en once parroquias que deben su nombre a la religión anglicana de los colonos ingleses. Además la capital de la nación, Bridgetown, que está situada dentro de la parroquia de Saint Michael es posible que pueda formar en un futuro su propia parroquia.
  • 5. 1. Parroquia de Christ Church. 2. Parroquia de Saint Andrew. 3. Parroquia de Saint George. 4. Parroquia de Saint James. 5. Parroquia de Saint John. 6. Parroquia de Saint Joseph. 7. Parroquia de Saint Lucy. 8. Parroquia de Saint Michael. 9. Parroquia de Saint Peter. 10. Parroquia de Saint Philip. 11. Parroquia de Saint Thomas. El Roti. Un plato hindú-caribeño que consiste en carne al curry. 5. Belice (Belice) Belice (en inglés: Belize) es un país soberano de América ubicado en el extremo noreste de Centroamérica cuya forma de gobierno es la monarquía constitucional parlamentaria. La capital es la ciudad de Belmopán y la ciudad más poblada es la Ciudad de Belice. Belice está dividido en seis distritos:
  • 6. Belice, Cayo, Corozal, Orange Walk, Stann Creek, Toledo. Arroz, frijoles, guiso de pollo y ensalada de patatas. 6. Bolivia (Estado Plurinacional de Bolivia) Capital: Sucre Bolivia (quechua: Puliwya; aimara: Wuliwya; guaraní: Volívia), oficialmente Estado Plurinacional de Bolivia, es un país situado en el centro-oeste de América del Sur, cuenta con una población de cerca de 10,1 millones de habitantes. Limita al norte y al este con Brasil, al sur con Paraguay y Argentina, y al oeste con Chile y Perú, no tiene salida al mar. División Política: Departamentos
  • 7. Departamentos de Bolivia El gobierno del departamento reside en el gobernador (hasta 2010 llamado prefecto), elegido por voto universal para un mandato de cinco años. La administración del departamento radicada en el Gobierno Departamental, constituido por el gobernador y la Asamblea Legislativa Departamental. Actualmente, existen 9 departamentos, luego que en septiembre de 1938 se creara el Departamento de Pando sobre el antiguo Territorio de Colonias. Provincias Provincias de Bolivia La provincia es la división administrativa de los departamentos. Actualmente (2011) hay 112 provincias. El gobierno y administración de la provincia le corresponde al subgobernador, nombrado por el gobernador del departamento respectivo. Beni, Chuquisaca, Cochabamba, La Paz, Oruro, Pando, Potosí, Santa Cruz, Tarija. Cuñapé,pande almidónde yucamezcladocon queso.
  • 8. 7. Brasil (República Federativa de Brasil) Capital: Brasilia Brasil, oficialmente República Federativa del Brasil (en portugués: República Federativa do Brasil), es un país soberano de América del Sur que comprende la mitad oriental del subcontinente y algunos grupos de pequeñas islas en el océano Atlántico. La feijoada está considerada como el plato nacional. 8. Canadá (Canadá) Canadá (en inglés: Canada, pron. AFI: ˈkænədə; en francés: Canada, pron. AFI: kanaˈda) es un país soberano de América del Norte, cuya forma de gobierno es la monarquía parlamentaria federal. Su territorio está organizado en diez provincias y tres territorios. Su capital es la ciudad de Ottawa y la ciudad más poblada es Toronto.
  • 9. 9. Chile (República de Chile) Chile es un país de América ubicado en el extremo sudoeste de América del Sur. Su nombre oficial es República de Chile y su capital es la ciudad de Santiago. Marraqueta, tipo de pan tradicional.
  • 10. 10. Colombia (República de Colombia) Colombia, oficialmente República de Colombia, es un país situado en la región noroccidental de América del Sur. Está constituido en un estado unitario, social y democrático de derecho cuya forma de gobierno es presidencialista. Esta república está organizada políticamente en 32 departamentos descentralizados y el Distrito capital de Bogotá, sede del gobierno nacional. Arroz atollado, típico del Valle del Cauca. 11. Costa Rica (República de Costa Rica) Costa Rica, denominada oficialmente República de Costa Rica, es un país de Centroamérica. Su territorio, con un área total de 51 100 km², limita con Nicaragua al norte, el mar Caribe al este, Panamá al sureste y el océano Pacífico al oeste. En cuanto a los límites marítimos, colinda con Panamá, Colombia, Nicaragua y Ecuador (a través de la Isla del Coco). Cuenta con 4 937 755 habitantes según el último censo de población.1 Su capital, centro político y económico es San José, y su idioma oficial es el español.
  • 11. Gallo pinto. 12. Cuba (República de Cuba) Capital: La Habana La República de Cuba1 es un país insular del Caribe, asentado en un archipiélago del mar de las Antillas. Su forma de gobierno es la de república socialista. El territorio está organizado en quince provincias y un municipio espe cial con La Habana como capital y ciudad más poblada. La Isla de Cuba es la más grande de las Antillas Mayores y tiene origen orogénico. En Cuba son varios los platos típicos, claro con la mezcla tan grande de cultura que ha tenido en el transcurso de los años, la cultura culinaria se ha engrandecido en gran medida. La comida cubana, o la comida criolla como la llaman ellos es de bastante aliño y condimento, tradición arraigada por los españoles y gallegos.
  • 12. 13. Dominica (Mancomunidad de Dominica) Capital: Roseau Dominica, oficialmente la Mancomunidad de Dominica (en inglés: Commonwealth of Dominica; en francés: Communauté de la Dominique), es una isla y una república de América, que forma parte de las Antillas menores, en el mar Caribe. Se localiza, específicamente, entre los territorios franceses de ultramar de Guadalupe al norte y Martinica al sur. Pertenece a la Mancomunidad Británica de Naciones. No debe ser confundida con la República Dominicana, otra nación caribeña. Island Fish Soup Delicioso plato de pescado. Ingredientes: Pescado 14. Ecuador (República del Ecuador) Capital: Quito Ecuador, oficialmente denominado República del Ecuador, es un país latinoamericano ubicado en la parte noroccidental de Sudamérica. Limita al norte con Colombia y al sur y al este con Perú. El océano Pacífico baña la costa occidental y lo separa de las Islas Galápagos, ubicadas mil kilómetros al oeste. Una sección volcánica de la cordillera de los Andes surca el territorio de norte a sur, dejando a su flanco occidental el golfo de Guayaquil y una llanura boscosa, y al oriente, la Amazonía. Ecuador ocupa un área de 283.561, por lo que se trata del cuarto país más pequeño del subcontinente.
  • 13. Encebollado 15. El Salvador (República de El Salvador) El Salvador, oficialmente República de El Salvador, es un país soberano de América Central ubicado en el litoral del océano Pacífico con una extensión territorial de 21 041 km². En el año 2015 contaba con una población estimada en 6 521 0005 habitantes, siendo el país más densamente poblado del continente americano. Su clima es cálido tropical. Pupusas de Olocuilta.
  • 14. 16. Estados Unidos (Estados Unidos de América) Estados Unidosnota (en inglés, United States), oficialmente Estados Unidos de América (United States of America), es un país soberano constituido en república federal constitucional compuesta por 50 estados y un distrito federal. La mayor parte del país se ubica en el centro de América del Norte —donde se encuentran sus 48 estados contiguos y Washington D. C., el distrito de la capital—, entre los océanos Pacífico y el Atlántico, limita con Canadá al norte y con México al sur. Un BigMac Combo, servido en la cadena de restaurantes McDonald's, a menudo identificado como una "típica comida estadounidense". 17. Granada (Granada) Granada es una ciudad y municipio español, capital de la provincia homónima, en la comunidad autónoma de Andalucía. Está situada en el centro de la comarca Vega de Granada, a una altitud de 680 msnm, en una amplia depresión intrabética formada por el río Genil y por el piedemonte del macizo más alto de la península ibérica, Sierra Nevada, que condiciona su clima.
  • 15. Las habas con jamón, plato típico granadino, servidas en un cuenco para cocidos de estilo andaluz. 18. Guatemala (República de Guatemala) Guatemala (en náhuatl: Quauhtlemallan, ‘lugar de muchos árboles’) —oficialmente, República de Guatemala— es un Estado soberano situado en América Central, en su extremo noroccidental, con una amplia cultura autóctona producto de la herencia maya y la influencia castellana durante la época colonial. 19. Guyana (República Cooperativa de Guyana) Guyana, cuyo nombre oficial es República Cooperativa de Guyana (en inglés: Cooperative Republic of Guyana), es un país de América, ubicado en la costa norte de América del Sur, miembro de la Unasur, CELAC y miembro asociado del Mercosur. Limita al norte con el océano Atlántico, al este con Surinam, al oeste con Venezuela y al sur con Brasil. De 1831 a 1966 constituyó la colonia denominada Guayana Británica.
  • 16. La cocinade Guyana muestrauna combinaciónde ingredientesy tradicionesde indígenas,hindúes, europeas,y africanas,entre otras. Esta hace que la gastronomíade Guyana seamuyvariada e interesante. 20. Haití (República de Haití) Capital: Puerto Príncipe Haití, oficialmente la República de Haití (en criollo haitiano: Repiblik d’Ayiti; en francés: République d'Haïti), es un país de América. Se localiza en las Antillas, en la parte occidental de la isla La Española. Limita al norte con el océano Atlántico, al sur y occidente con el mar Caribe o de las Antillas y al oriente con la República Dominicana. Al occidente se encuentra Cuba.
  • 17. Selección de platos haitianos. 21. Honduras (República de Honduras) Honduras es un país de América, ubicado en el centro-norte de América Central. Su nombre oficial es República de Honduras y su capital es el Distrito Central, formado por las ciudades de Tegucigalpa y Comayagüela. Baleada, plato típico de la costa septentrional de Honduras. 22. Jamaica (Jamaica) Capital: Kingston Jamaica (en inglés, Jamaica) es un país y una isla en América, perteneciente a las Antillas Mayores. Cuenta con 240 km de largo y un máximo de 80 km de ancho, situada en el mar Caribe. Está a 630 km del subcontinente centroamericano, a 150 km al sur de Cuba y a 180 km al oeste de la isla de La Española, en la cual están Haití y la República Dominicana.
  • 18. Tiene sabor y variedad. Es una mezcla principalmente de la cocina africana e inglesa pero ha tenido influencia de todas las culturas que llegaron alguna vez hasta sus costas. El sabor intenso predomina en sus platos, por la cantidad de especias que utilizan para marinarlos. 23. México (Estados Unidos Mexicanos) México, cuyo nombre oficial es Estados Unidos Mexicanos, es un país de América, ubicado en la parte meridional de América del Norte. Su capital es la Ciudad de México. Políticamente es una república democrática, representativa y federal compuesta por 32 entidades federativas, de los cuales 31 son estados y la capital considerada una entidad federativa singular. La gastronomía mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2010.
  • 19. 24. Nicaragua (República de Nicaragua) Nicaragua, oficialmente República de Nicaragua, es un país de América ubicado en el istmo centroamericano. Su capital es Managua, políticamente es una República presidencialista y unitaria compuesta por 15 departamentos y 2 regiones autónomas. Son órganos de Gobierno el Poder Legislativo, el Poder Ejecutivo, el Poder Judicial y el Poder Electoral, existe autonomía en cada uno de estos. El baho es una comida típica de Nicaragua. 25. Panamá (República de Panamá) Panamá es un país ubicado en el sureste de América Central. Su nombre oficial es República de Panamá y su capital es la ciudad de Panamá. Limita al Norte con el mar Caribe, al Sur con el océano Pacífico, al Este con Colombia y al Oeste con Costa Rica. Tiene una extensión de 75 517 km². Localizado en el istmo de Panamá istmo que une a América del Sur con América Central, su territorio montañoso solamente es interrumpido por el canal de Panamá.
  • 20. La gastronomía de Panamá como el propio país es mezcla de culturas y de influencias. Hay ingredientes indígenas, españoles, africanos, etc. 26. Paraguay (República del Paraguay) Paraguay (en guaraní, Paraguái), oficialmente República del Paraguay, es un país de América situado en la zona central de América del Sur. Su territorio está subdividido políticamente en 17 departamentos y un distrito capital. Su capital es la ciudad de Asunción. Platos típicos paraguayos, maní con miel negra (izq.) y chipá (der.). 27. Perú (República del Perú) Capital: Lima El Perú (en quechua y en aimara: Piruw), oficialmente la República del Perú, es un país soberano del oeste de América del Sur. El océano Pacífico bordea su costa y limita con Ecuador y Colombia al norte, Brasil al este, y Bolivia y Chile al sureste. Su territorio se compone de diversos paisajes: los valles, las mesetas y las altas cumbres de los Andes se despliegan al oeste hacia la costa desértica y al este hacia la Amazonia. Es uno de los países con mayor diversidad biológica y mayores recursos minerales del mundo
  • 21. Cebiche, plato representativo de la cocina tradicional peruana. 28. República Dominicana (República Dominicana) República Dominicana es un país que ocupa un poco más de los dos tercios orientales de La Española, en el archipiélago de las Antillas Mayores. El tercio occidental de la isla está ocupado por Haití. Así pues, La Española es una isla compartida por dos países. Tanto por superficie como por población, la República Dominicana es el segundo país mayor del Caribe (después de Cuba). Su extensión territorial es de 48 311 kilómetros cuadrados y su población total es de 9 445 281 habitantes según el censo de 2010.4 Se localiza en América y limita al norte con el océano Atlántico, al sur con el mar Caribe o mar de las Antillas, al este con el Canal de la Mona, que la separa de Puerto Rico y al oeste con la República de Haití. La Bandera :
  • 22. Este plato no falta en ninguna mesa dominicana. La bandera dominicana simplemente se compone de arroz blanco, habichuelas ( de color rojizo ) y carne, todo mezclado en un mismo plato. 29. San Cristóbal y Nieves (Federación de San Cristóbal y Nieves) Capital: Basseterre San Cristóbal y Nieves (en inglés Saint Kitts and Nevis) son dos islas en América, unidas en la Federación de San Cristóbal y Nieves (en inglés Federation of Saint Kitts and Nevis o también Federation of Saint Christopher and Nevis) que forman un país del norte antillano, en concreto de las Islas de Barlovento. Cristóbal Colón colonizó estas islas en su segundo viaje a este continente, llamando a la mayor San Cristóbal en honor al legendario mártir y Nieves a la segunda por la nieve de su cumbre (causada en realidad por las nubes), en alusión a un milagro ocurrido en el monte Esquilino, en Roma, en el siglo IV. Sus ingredientes hacen llamar la atención a todo el que lo visita, pues el olor a la sabrosa comida es el primer encanto que tiene este país.
  • 23. 30. San Vicente y las Granadinas (San Vicente y las Granadinas) Capital: Kingstown San Vicente y las Granadinas (en inglés: Saint Vincent and the Grenadines) es un país isleño en América, situado al norte de Venezuela y de la isla de Granada, en la cadena de las Antillas Menores del mar Caribe. Su territorio de 389 km² comprende la isla principal de San Vicente y las dos terceras partes del norte del archipiélago de las Granadinas. El país tiene una historia colonial británica y ahora es parte de la Mancomunidad Británica de Naciones y de la CARICOM. Su capital y ciudad más poblada es Kingstown, ubicada en la isla de San Vicente. Estos exquisitos y exóticos productos como frutos marinos (pescado, y mariscos) verduras combinadas con frutas tropicales hacen que esta cocina sea diferente a las demás, exótica y extraordinariamente rica en sabor y nutrientes. 31. Santa Lucía (Santa Lucía) Santa Lucía (en inglés: Saint Lucia) es un pequeño estado insular en América, ubicado en el mar Caribe, al norte de San Vicente y las Granadinas y al sur de la isla de la Martinica. Es miembro de la Comunidad del Caribe, de la Organización de Estados Americanos. Santa Lucía es una de las islas de Barlovento, el nombre proviene de Santa Lucía de Siracusa.
  • 24. Michirones Santa Lucía, al igual que el resto de Diputaciones de Cartagena, cuenta con productos del mar, la montaña y el campo. Estas son sus grandes bazas para ofrecer una cocina muy variada, dentro de la gran versatilidad que atesora la cocina Mediterránea. 32. Surinam (República de Surinam) Surinam, oficialmente la República de Surinam (en neerlandés: Republiek van Suriname) ―antiguamente conocida como Guayana Holandesa o Guayana Neerlandesa―, es un país de América situado al norte de América del Sur, que colinda con el océano Atlántico al norte y limita con la Guayana Francesa al este, con Guyana al oeste, y con Brasil al sur. Su territorio de 163 270 km² y su población, según datos de la ONU de 2014, es de alrededor de 551 000 habitantes, por lo tanto, el menos poblado de los países independientes de América del Sur, siendo solo superior en población a la Guayana Francesa. Surinam reclama varias áreas territoriales situadas más allá de sus fronteras meridionales con Guyana y la Guayana Francesa, respectivamente. Su capital es la ciudad de Paramaribo. Está dividida en diez distritos y estos en suburbios. El país está dividido religiosamente entre católicos, hinduistas, musulmanes y protestantes. Surinam es el único Estado soberano de América cuyo idioma oficial es el neerlandés. ALGUNAS CARACTERÍSTICAS Debido a su ubicación e historia, la cocina de Surinam muestra una combinación de varias culturas diferentes. Combina recetas caribeñas junto con elementos traídos por la cultura holandesa, china, judía, libanesa, india, del oeste de África, española, y francesa, entre otras. La variedad de recetas e ingredientes que combina hace que la gastronomía de Surinam sea muy variada e interesante.
  • 25. 33. Trinidad y Tobago (República de Trinidad y Tobago) Capital: Puerto España. Trinidad y Tobago, también llamado Trinidad y Tabago, cuyo nombre oficial es República de Trinidad y Tobago (en inglés: Republic of Trinidad and Tobago)?, es un país soberano insular en América, en el Caribe, ubicado sobre la plataforma continental de la costa oriental de Venezuela, cuya forma de gobierno es la república parlamentaria. La cocina que más se ha extendido es la criolla, una mezcla de recetas africanas y europeas. Ésta puede encontrarse en todos los restaurantes y locales que preparan comidas para llevar, algo que les encanta hacer a los trinitarios. 34. Uruguay (República Oriental del Uruguay) Capital: Montevideo. Uruguay, oficialmente la República Oriental del Uruguay, es un país de América del Sur, situado en la parte oriental del Cono Sur americano. Limita al noreste con Brasil —estado de Río Grande del Sur—, al oeste con Argentina — provincias de Entre Ríos y Corrientes— y tiene costas en el océano Atlántico al sureste y sobre el Río de la Plata hacia el sur. Abarca 176 000 km², siendo el segundo país más pequeño de Sudamérica en cuanto a territorio, después de Surinam. Según los datos del INE, censo de 2011, la población de Uruguay es de 3,29 millones de habitantes, estando en la décima posición entre los países de América del Sur.
  • 26. La cocina de Uruguay se diferencia de la cocina latinoamericana, pero tiene muchos puntos en contacto con la cocina argentina. Su principal característica es la pluralidad de influencias culturales, debido a las corrientes migratorias europeas que poblaron el país, mezclándose con tradiciones autóctonas y regionales. 35. Venezuela (República Bolivariana de Venezuela) Venezuela, oficialmente denominada República Bolivariana de Venezuela, es un país de América situado en la parte septentrional de América del Sur, constituido por una parte continental y por un gran número de islas pequeñas e islotes en el mar Caribe, cuya capital y mayor aglomeración urbana es la ciudad de Caracas. Posee una extensión territorial de 916.445 km². El territorio continental limita al norte con el mar Caribe y el océano Atlántico, al oeste con Colombia, al sur con Brasil y por el este con Guyana. Con este último país, el Gobierno venezolano mantiene una reclamación por la Guayana Esequiba sobre un área de 159.542 km². Por sus espacios marítimos, ejerce soberanía sobre 71.295 km² de mar territorial, 22.224 km² en su zona contigua, 471.507 km² del mar Caribe y del océano Atlántico bajo el concepto de zona económica exclusiva, y 99.889 km² de plataforma continental.11 Esta zona marina limita con las de trece Estados. Corocoro fritocon Arepa