dfgfgdfdsgasf

1. ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
கன்டன்ஸ்டு பமில்க் ப(அல்லத) பமில்க்மொமய்ட் ப- ப1 பகப்
பால் பபவுடர் ப- ப ப1/4 பகப்
ொகட்டிதேவ் பதேவயிர் ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்
ொநெய் ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்
(கன்டன்ஸ்ட் பமில்க்மகில் பசுகர் பஇருப்பதேவால் பஅதேவை பேபாதமானத.. பதேவனியாக பசுகர் பேசேர்க்மக ப
ேதேவைவை பஇல்ைல.)
ொசேய்முறைற:
ஒரு பவைாய் பஅகன்ற பபாத்தேவிரத்தேவில் பேமற்சொசோன்ன பஅைனத்த பொபாருட்கைளயும் பகலந்த, ப
ைமக்மேராேவைவை் பஓவைனில் பஒரு ப4 ப- ப6 பநெிமிடங்கள் பைவைக்மகவும்.
இைட பஇைடேய பொவைளியில் பஎடுத்த பநென்கு பகலந்த பதேவிரும்ப பைவைக்மகவும்.
6 பஅல்லத ப7 பநெிமிடங்களில்...சூடான...சுைவையான... பபால்ேகாவைா பதேவயார்..!!
வைழக்மகமா பகாலிப்ளவைேராடு பபட்டாணி பேசேர்த்த பதேவான் ப சேைமச்சேிருப்ேபாம் . .. பஅதேவில் ப
பனீர் ப ேசேர்த்த பொசேஞ்சோ பசுைவை பமிகவும் ப அபாரமா பஇருக்மகும். . பட்ைர பபண்ணிப் ப
பார்த்தேவிட்டு பஆஹா பஅற்சபுதேவம்னு பொசோல்லுவீங்க பபாருங்க ....!
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
மசோலா பஅைரத்தக்மொகாள்ள :
ொவைங்காயம் ப- ப2
ேபல் பபூாி ப- ப1
மிளகாய்த்தூள் ப- ப1 படீஸ்பூன்
பச்ைசேமிளகாய் ப- ப5
மஞ்சேள் பொபாடி ப- ப1 பசேிட்டிைக
ொசேய்முறைற: ப
* பொவைங்காயம், பேபல் பபூாி, பமிளகாய்த்தூள், பபச்ைசேமிளகாய், பமஞ்சேள்ொபாடி பஆகியவைற்சைற ப
சுடுநெீாில் பஊற பைவைத்த, பொகட்டிவைிழுதேவாக, பகரகரப்பாக பஅைரத்தக் பொகாள்ளவும்.

2. * பகாலிப்ளவைர் பொபாிய பதண்டுகளாக, பசுத்தேவப்படுத்தேவி, பஉாித்தேவ பபட்டாணி ப2 பகப் பேசேர்த்த, ப
தேவண்ணீாில் பஇரண்ைடயும் பொகாதேவிக்மக பவைிடவும்.
* பவைாணலியில் ப2 பேடபிள் பஸ்பூன் பஎண்ைண பைவைத்த பசூடானதம், பஒரு பதண்டு பபட்ைட பபுளி, ப
கிராம்பு, ப1 பஸ்பூன் பேசோம்பு பொபாாித்த, பஅத்தடன் பஅைரத்தேவ பமசோலா பவைிழுத பேசேர்த்த, பதேவணிந்தேவ ப
தேவீயில் பஎண்ைண பபிாிந்த பவைரும் பவைைர பவைதேவக்மகவும்.
* பபிறகு பொகாதேவிக்மக பைவைத்தேவ பகாலிப்ளவைர், பபட்டாணி பேசேர்த்த, பஉப்பு, ப2 பகப் பதேவண்ணீர் பவைிட்டு ப
ொகாதேவிக்மக பவைிடவும்.
* பதேவக்மகாளி பசோஸ் பஅைர பகப், பகலந்த, பசேில பநெிமிடம் பகிளறியதம் பொகாத்தேவமல்லி, பகருேவைப்பிைல ப
தூவைி, பசூடாக பபாிமாறவும்.
* பபட்டாணி பேசேர்த்தேவ பபின் பபனீர் பதண்டுகளும் பேசேர்த்தேவால் பநென்றாக பஇருக்மகும்.
* பஇந்தேவ பமசோலா பஎல்லா பவைைக பசோதேவம், படிபன் பவைைககளுக்மகும் பமிகவும் பநென்றாக பஇருக்மகும்.
சேிக்மகனும் ப பட்டருமா..?! பஅட பஆமாங்க! பஆைளேய பமயக்மகும் ப அதேவன் ப சுைவையும் ப
மணமுறம், பபார்த்தேவவுடேன பஒரு பபிடி பபிடிக்மகணும் ப ேபால பஇருக்மகும். பஒல்லியா ப
இருக்மகிறவைங்க பஆைசே பதேவீர பசோப்பிடுங்க ... பகுண்டாயிருக்மகுறவைங்க பஆைசேக்மகு பமட்டும் ப
சோப்பிடுங்க. பகுழந்ைதேவகளுக்மகு பகண்டிஷனேன பஇல்ல .. பஇஷ்டம் ப ேபால பஉண்டு ப
மகிழலாம். ......
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்: ப
சேிக்மகன் ப- ப1/2 பகிேலா
ொவைண்ொணய் ப- ப3 பேடபிள் பஸ்பூன்
பச்ைசேமிளகாய் ப- ப2
இஞ்சேி ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்(தருவைியத) ப
பூண்டு ப ப- ப3 ப
பல்லாாி ப- ப2
தேவக்மகாளி ப- ப3
சேின்ன பொவைங்காயம் ப- ப5
மல்லித்தூள் ப- ப1 படீ பஸ்பூன்

3. மிளகாய்தூள் ப- பேடபிள் பஸ்பூன்
மஞ்சேள்தூள் ப- ப1 பசேிட்டிைக
உப்பு ப- பேதேவைவைக்மேகற்சப
புதேவினா ப- ப10 பஇைலகள்
மல்லித்தேவைழ ப- ப1 பொகாத்த
கறிேவைப்பிைல ப- பசேிறிதேவளவு
ொசேய்முறைற: ப
* பநென்கு பகழுவைி பசுத்தேவம் பொசேய்தேவ பசேிக்மகனுடன் பஉப்பு, பமிளகாய்ொபாடி, பமல்லித்தூள், பமஞ்சேள்தூள், ப
புதேவினா, பொபாடிப்ொபாடியாக பநெறுக்மகிய பமல்லித்தேவைழ, பதேவக்மகாளி, பசேின்ன பொவைங்காயம், பபூண்டு, ப
பச்ைசேமிளகாய் பேசேர்க்மகவும்.
* பநெீளவைாக்மகில் பஅாிந்தேவ பபல்லாாியில், பசேிறிதேவளவு(அைர பபல்லாாி) பமாத்தேவிரம் பஎடுத்த ப
ைவைத்தக்மொகாண்டு பமீதேவமுறள்ள பபல்லாாிைய பசேிக்மகனுடன் பேசேர்த்த பகுக்மகாில் பதேவண்ணீர் ப
ேசேர்க்மகாமல் பசேிம்மில் பேவைக பைவைக்மகவும். ப(கடாயில் பேவைக பைவைத்தேவால் பதேவண்ணீர் பேசேர்த்த பேவைக ப
ைவைக்மக பேவைண்டும்.)
* பசேிக்மகன் பொவைந்தேவவுடன், பகுக்மகைர பதேவிறந்த பைவைத்த பமூடாமல் பஅதேவில் பமீந்தேவ பதேவண்ணீைர பவைற்சற ப
வைிடவும்.
* பசேிக்மகைன பமசோலாவுடன் பநென்கு பபிரட்டி பஎடுக்மகவும்.
* பொவைண்ொணைய பகடாயில் பஉருக்மகி, பகறிேவைப்பிைல, பஎடுத்தைவைத்தள்ள பபல்லாாிைய பநென்கு ப
ொபான்னிறமாக பவைறுக்மகவும்.
* பகறிேவைப்பிைலயும் பபல்லாாியும் பொமாறுொமாறுப்பாக பவைந்தேவவுடன் பொவைந்தேவ பசேிக்மகன் பமசோலாைவை ப
ொகாட்டி பநென்கு பவைதேவக்மகவும்.
* பொவைண்ொணயுடன் பசேிக்மகன் பநென்கு பவைதேவங்கி பஎண்ைண பொகாப்பளிக்மகும் பவைைர பசுருள பவைதேவக்மகி ப
இறக்மகவும்.
* பொவைண்ொணயில் பசுருண்ட பசேிக்மகன் படார்க் பகலராகும். பஅதவைைரக்மகும் பஅடிபிடிக்மக பவைிடாமல் ப
கிளறிக்மொகாண்ேட பஇருக்மகவும்.
* பமணமுறம் பசுைவையும் பொகாண்ட பபட்டர் பசேிக்மகன் பொரடி.

4. சேிக்மகனும் ப பட்டருமா..?! பஅட பஆமாங்க! பஆைளேய பமயக்மகும் ப அதேவன் ப சுைவையும் ப
மணமுறம், பபார்த்தேவவுடேன பஒரு பபிடி பபிடிக்மகணும் ப ேபால பஇருக்மகும். பஒல்லியா ப
இருக்மகிறவைங்க பஆைசே பதேவீர பசோப்பிடுங்க ... பகுண்டாயிருக்மகுறவைங்க பஆைசேக்மகு பமட்டும் ப
சோப்பிடுங்க. பகுழந்ைதேவகளுக்மகு பகண்டிஷனேன பஇல்ல .. பஇஷ்டம் ப ேபால பஉண்டு ப
மகிழலாம். ......
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்: ப
சேிக்மகன் ப- ப1/2 பகிேலா
ொவைண்ொணய் ப- ப3 பேடபிள் பஸ்பூன்
பச்ைசேமிளகாய் ப- ப2
இஞ்சேி ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்(தருவைியத) ப
பூண்டு ப ப- ப3 ப
பல்லாாி ப- ப2
தேவக்மகாளி ப- ப3
சேின்ன பொவைங்காயம் ப- ப5
மல்லித்தூள் ப- ப1 படீ பஸ்பூன்
மிளகாய்தூள் ப- பேடபிள் பஸ்பூன்
மஞ்சேள்தூள் ப- ப1 பசேிட்டிைக
உப்பு ப- பேதேவைவைக்மேகற்சப
புதேவினா ப- ப10 பஇைலகள்
மல்லித்தேவைழ ப- ப1 பொகாத்த
கறிேவைப்பிைல ப- பசேிறிதேவளவு
ொசேய்முறைற: ப
* பநென்கு பகழுவைி பசுத்தேவம் பொசேய்தேவ பசேிக்மகனுடன் பஉப்பு, பமிளகாய்ொபாடி, பமல்லித்தூள், பமஞ்சேள்தூள், ப
புதேவினா, பொபாடிப்ொபாடியாக பநெறுக்மகிய பமல்லித்தேவைழ, பதேவக்மகாளி, பசேின்ன பொவைங்காயம், பபூண்டு, ப
பச்ைசேமிளகாய் பேசேர்க்மகவும்.
* பநெீளவைாக்மகில் பஅாிந்தேவ பபல்லாாியில், பசேிறிதேவளவு(அைர பபல்லாாி) பமாத்தேவிரம் பஎடுத்த ப
ைவைத்தக்மொகாண்டு பமீதேவமுறள்ள பபல்லாாிைய பசேிக்மகனுடன் பேசேர்த்த பகுக்மகாில் பதேவண்ணீர் ப

5. ேசேர்க்மகாமல் பசேிம்மில் பேவைக பைவைக்மகவும். ப(கடாயில் பேவைக பைவைத்தேவால் பதேவண்ணீர் பேசேர்த்த பேவைக ப
ைவைக்மக பேவைண்டும்.)
* பசேிக்மகன் பொவைந்தேவவுடன், பகுக்மகைர பதேவிறந்த பைவைத்த பமூடாமல் பஅதேவில் பமீந்தேவ பதேவண்ணீைர பவைற்சற ப
வைிடவும்.
* பசேிக்மகைன பமசோலாவுடன் பநென்கு பபிரட்டி பஎடுக்மகவும்.
* பொவைண்ொணைய பகடாயில் பஉருக்மகி, பகறிேவைப்பிைல, பஎடுத்தைவைத்தள்ள பபல்லாாிைய பநென்கு ப
ொபான்னிறமாக பவைறுக்மகவும்.
* பகறிேவைப்பிைலயும் பபல்லாாியும் பொமாறுொமாறுப்பாக பவைந்தேவவுடன் பொவைந்தேவ பசேிக்மகன் பமசோலாைவை ப
ொகாட்டி பநென்கு பவைதேவக்மகவும்.
* பொவைண்ொணயுடன் பசேிக்மகன் பநென்கு பவைதேவங்கி பஎண்ைண பொகாப்பளிக்மகும் பவைைர பசுருள பவைதேவக்மகி ப
இறக்மகவும்.
* பொவைண்ொணயில் பசுருண்ட பசேிக்மகன் படார்க் பகலராகும். பஅதவைைரக்மகும் பஅடிபிடிக்மக பவைிடாமல் ப
கிளறிக்மொகாண்ேட பஇருக்மகவும்.
* பமணமுறம் பசுைவையும் பொகாண்ட பபட்டர் பசேிக்மகன் பொரடி.
சேிக்மகனும் ப பட்டருமா..?! பஅட பஆமாங்க! பஆைளேய பமயக்மகும் ப அதேவன் ப சுைவையும் ப
மணமுறம், பபார்த்தேவவுடேன பஒரு பபிடி பபிடிக்மகணும் ப ேபால பஇருக்மகும். பஒல்லியா ப
இருக்மகிறவைங்க பஆைசே பதேவீர பசோப்பிடுங்க ... பகுண்டாயிருக்மகுறவைங்க பஆைசேக்மகு பமட்டும் ப
சோப்பிடுங்க. பகுழந்ைதேவகளுக்மகு பகண்டிஷனேன பஇல்ல .. பஇஷ்டம் ப ேபால பஉண்டு ப
மகிழலாம். ......
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்: ப
சேிக்மகன் ப- ப1/2 பகிேலா
ொவைண்ொணய் ப- ப3 பேடபிள் பஸ்பூன்
பச்ைசேமிளகாய் ப- ப2
இஞ்சேி ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்(தருவைியத) ப
பூண்டு ப ப- ப3 ப

6. பல்லாாி ப- ப2
தேவக்மகாளி ப- ப3
சேின்ன பொவைங்காயம் ப- ப5
மல்லித்தூள் ப- ப1 படீ பஸ்பூன்
மிளகாய்தூள் ப- பேடபிள் பஸ்பூன்
மஞ்சேள்தூள் ப- ப1 பசேிட்டிைக
உப்பு ப- பேதேவைவைக்மேகற்சப
புதேவினா ப- ப10 பஇைலகள்
மல்லித்தேவைழ ப- ப1 பொகாத்த
கறிேவைப்பிைல ப- பசேிறிதேவளவு
ொசேய்முறைற: ப
* பநென்கு பகழுவைி பசுத்தேவம் பொசேய்தேவ பசேிக்மகனுடன் பஉப்பு, பமிளகாய்ொபாடி, பமல்லித்தூள், பமஞ்சேள்தூள், ப
புதேவினா, பொபாடிப்ொபாடியாக பநெறுக்மகிய பமல்லித்தேவைழ, பதேவக்மகாளி, பசேின்ன பொவைங்காயம், பபூண்டு, ப
பச்ைசேமிளகாய் பேசேர்க்மகவும்.
* பநெீளவைாக்மகில் பஅாிந்தேவ பபல்லாாியில், பசேிறிதேவளவு(அைர பபல்லாாி) பமாத்தேவிரம் பஎடுத்த ப
ைவைத்தக்மொகாண்டு பமீதேவமுறள்ள பபல்லாாிைய பசேிக்மகனுடன் பேசேர்த்த பகுக்மகாில் பதேவண்ணீர் ப
ேசேர்க்மகாமல் பசேிம்மில் பேவைக பைவைக்மகவும். ப(கடாயில் பேவைக பைவைத்தேவால் பதேவண்ணீர் பேசேர்த்த பேவைக ப
ைவைக்மக பேவைண்டும்.)
* பசேிக்மகன் பொவைந்தேவவுடன், பகுக்மகைர பதேவிறந்த பைவைத்த பமூடாமல் பஅதேவில் பமீந்தேவ பதேவண்ணீைர பவைற்சற ப
வைிடவும்.
* பசேிக்மகைன பமசோலாவுடன் பநென்கு பபிரட்டி பஎடுக்மகவும்.
* பொவைண்ொணைய பகடாயில் பஉருக்மகி, பகறிேவைப்பிைல, பஎடுத்தைவைத்தள்ள பபல்லாாிைய பநென்கு ப
ொபான்னிறமாக பவைறுக்மகவும்.
* பகறிேவைப்பிைலயும் பபல்லாாியும் பொமாறுொமாறுப்பாக பவைந்தேவவுடன் பொவைந்தேவ பசேிக்மகன் பமசோலாைவை ப
ொகாட்டி பநென்கு பவைதேவக்மகவும்.
* பொவைண்ொணயுடன் பசேிக்மகன் பநென்கு பவைதேவங்கி பஎண்ைண பொகாப்பளிக்மகும் பவைைர பசுருள பவைதேவக்மகி ப
இறக்மகவும்.

7. * பொவைண்ொணயில் பசுருண்ட பசேிக்மகன் படார்க் பகலராகும். பஅதவைைரக்மகும் பஅடிபிடிக்மக பவைிடாமல் ப
கிளறிக்மொகாண்ேட பஇருக்மகவும்.
* பமணமுறம் பசுைவையும் பொகாண்ட பபட்டர் பசேிக்மகன் பொரடி.
நெண்டு பசோப்பிட்டு பபழகினவைங்க பநெண்ைட பஎப்படி பொசேய்தேவாலும் ப ஒரு பைக பபாக்மகாம பவைிட ப
மாட்டாங்க... பஅதேவிலும் ப நெண்டு பமசோலாவைா ... பொசோல்லேவை பேவைணாம். .. பநெண்டு ப
சோப்பிட்டு பபழக்மகமில்லாதேவவைங்களும் ப ஒருதேவடைவை பொசேஞ்சு பசோப்பிட்டு பபாருங்க .. ப
அப்பறம் ப நெீங்களும் ப இதக்மகு பஅடிைமயாயிடுவீங்க ....!
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்: ப
நெண்டு ப- ப2 பொபாியத ப
ேதேவங்காய் ப(தருவைியத) ப- ப1/2 பகப் ப
சேின்ன பொவைங்காயம் ப- ப25 ப
மிளகாய் பதூள் ப- ப1/2 பேடபிள் பஸ்பூன் ப
மஞ்சேள் பதூள் ப- ப1 படீ பஸ்பூன் ப
சேீரகம் ப- ப1/2 பேடபிள் பஸ்பூன் ப
எண்ொணய் ப- பேதேவைவைக்மகு
கடுகு ப- பசேிறித ப
கறிேவைப்பிைல ப- பசேிறித ப
உப்பு ப- பேதேவைவைக்மகு
ொசேய்முறைற: ப
* பநெண்ைட பநென்றாகக் பகழுவைி பசுத்தேவம் பொசேய்த பொகாள்ளவும்.
* பசேின்ன பொவைங்காயத்ைதேவ பொபாடியாக பநெறுக்மகிக்மொகாள்ளவும்.
* பேதேவங்காய், பஇரு பசேின்ன பொவைங்காயம், பசேீரகம், பமிளகாய் பதூள், பமஞ்சேள் பதூள் பேசேர்த்த ப
ொகாரொகாரப்பாக பஅைரத்தக் பொகாள்ளவும்.
* பவைாணலியில் பஎண்ொணய் பவைிட்டு பகடுகு பதேவாளித்த பகறிேவைப்பிைல பேசேர்த்த பபின்பு பநெறுக்மகி ப
ைவைத்தள்ள பசேின்ன பொவைங்காயத்ைதேவசே் பேசேர்க்மகவும்.
* பொவைங்காயம் பசேிறித பவைதேவங்கிய பபின் பநெண்ைடசே் பேசேர்க்மகவும். பஇரண்டு பநெிமிடங்கள் பவைதேவக்மகவும்.

8. * பபின்பு பஅைரத்த பைவைத்தள்ள பேதேவங்காய் பகலைவை பமற்சறும் பஉப்பு பேசேர்த்த பகிளறவும்.
* பஇரண்டு பநெிமிடங்கள் பகிளறவும். பபின்பு பவைாணலிைய பமூடி பைவைத்த பதேவீைய பொமலிதேவாக ப
ைவைக்மகவும்.
* பஇைடயிைடேய பகிளறி பவைிடவும்.
* ப15 பநெிமிடங்கள் பஅடுப்பில் பைவைத்தேவிருக்மகவும்.
* பநெண்டில் பஇருக்மகும் பதேவண்ணீர் பவைற்சறி பவைரண்டு பவைரும்ேபாத பதேவீைய பஅைணத்த பவைிடவும்.
* பசோதேவத்தடன் பபாிமாற பநெண்டு பமசோலா பதேவயார்.
ஆட்டுக்மகறிைய பவைிட பமீன் ப சோப்பிடுவைத பஉடம்புக்மகு பொராம்ப பநெல்லத . பஓேமகா ப3 ப
என்ற பசேத்த பமீனில் ப இருப்பதேவால் ப இத பஇதேவய பேநொயளிகளுக்மகு பொராம்ப பநெல்லத . ப
அதேவனால் ப வைாரத்தக்மகு பஇரண்டு பதேவடைவையாவைத பமீன் ப ேசேர்க்மகேவைண்டும் . பநெிைறய பமீன் ப
வைைககள் ப இருந்தேவாலும் ப வைிறால் ப மீனுக்மகு பதேவனி பமவுசுதேவான் . .. பஅதேவன் ப குழம்புக்மகும் ப தேவனி ப
ருசேிதேவான். பஅந்தேவ பவைைகயில் ப சுைவையான பவைிறால் ப மீன் ப குழம்ைப பஅடிக்மகடி பொசேஞ்சு ப
குடுத்த பஅசேத்தங்க .....
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
வைிறால் பமீன் ப(3/4 பகிேலா பஎைடயுள்ளத) ப- ப1 ப
சேின்ன பொவைங்காயம் ப- ப1/4 பகிேலா
தேவக்மகாளி ப- ப1/4 பகிேலா
ேதேவங்காய்ப்பால் ப- ப2 பகப்
பூண்டு ப- ப1 ப
கடுகு ப- ப1 படீ பஸ்பூன்
காய்ஞ்சே பமிளகாய் ப- ப2
கறிேவைப்பிைல ப- பஒரு பொகாத்த
ொவைந்தேவயம் ப- பஒரு படீ பஸ்பூன்
பச்ைசே பமிளகாய் ப- ப2
எண்ைண ப- பஒரு பகுழிக்மகரண்டி
ொகாத்தமல்லி ப- பசேிறிதேவளவு
ொசேய்முறைற:

9. * பமீைன பநெல்லாக்மகழுவைி பதண்டுகள் பேபாடுங்க.
* பகுழம்பு பைவைக்மகும் பபாத்தேவிரத்தேவில் பஎண்ைணவைிட்டு பகடுகு, பகாய்ஞ்சே பமிளகாய், பொவைந்தேவயம், ப
கறிேவைப்பிைல பேபாட்டு பவைதேவக்மகுங்க.
* பொவைங்காயம் பேபாட்டு பநெல்லா பவைதேவக்மகி, பபூண்டு பேசேர்த்த பவைதேவக்மகுங்கள்.
* பஅப்புறம் பபச்ைசேமிளகாய், பதேவக்மகாளி பேசேர்த்த பவைதேவக்மகுங்கள். பஅேதேவாடு பமஞ்சேள்தூள், ப
மிளகாய்த்தூள், பதேவனியாத்தூள் பேசேர்த்த பொகாத்தமல்லி பகறிேவைப்பிைல பேசேர்த்த பேதேவங்காய்ப் ப
பாைல பஊத்தங்க.
* பொகாதேவிக்மகறப்ேபா பமீன் பதண்டுகைளப் பேபாட்டு பஒரு பொகாதேவிவைிட்டு பஇறக்மகுங்க.
குறிப்பு: பஎப்ேபாதேம பவைிறால் பமீன் பவைாங்குறப்ேபா பமுறக்மகால் பகிேலா பஅல்லத பஅதக்மகு பேமல ப
எைட பஇருக்மகிற பமாதேவிாி பபார்த்த பவைாங்கணும். பஅதக்மகு பகீேழ பஎைட பஇருந்தேவா பருசேியாகேவை ப
இருக்மகாத.
ஆ.... பஊனா... பமுறருங்ைகக்மகாைய பசோம்பார், பபுளிக்மகுழம்புலதேவான் ப ேபாடுேவைாம். .. ப
ஆனா.. பஅைதேவேய பொகாஞ்சேம் ப வைித்தேவியாசேமா பகூட்டாகவும் ப ைவைக்மகலாம் ப ொதேவாியுமா ? ப
வைச்சு பபாருங்க.. பஅேதேவாட பசுைவையும் ப மணமுறம் ப சும்மா பசுண்டியிழுக்மகும் ப பாருங்க ......
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்: ப
சேிறித பநெீளமாக பநெறுக்மகிய பமுறருங்ைகக்மகாய் ப- ப2 பகப் ப
கடைலப்பருப்பு ப- பகால் பகப் ப
பாசேிப்பருப்பு ப- பகால் பகப் ப
ேதேவங்காய் பதருவைல் ப- பஒரு பேடபிள் பஸ்பூன் ப
பச்ைசே பமிளகாய் ப- ப2 ப
காய்ந்தேவ பமிளகாய் ப- ப2 ப
சேீரகம் ப- பகால் படீ பஸ்பூன் ப
மஞ்சேள்தூள் ப- பகால் படீ பஸ்பூன்
தேவாளிக்மக: ப
எண்ொணய் ப- பஒரு படீ பஸ்பூன் ப
கடுகு ப- பகால் படீ பஸ்பூன் ப

10. உளுத்தேவம் பபருப்பு ப- பகால் படீ பஸ்பூன் ப
உப்பு ப- பேதேவைவையான பஅளவு
ொசேய்முறைற: ப
* பகுக்மகாில் பபாசேிப்பருப்பு, பகடைலப்பருப்பு பஇரண்ைடயும் பேவைகைவைத்த பஎடுத்தக்மொகாள்ளவும்.
* பமுறருங்ைகக்மகாைய பஉப்பு, பமஞ்சேள்தூள் பேசேர்த்த பேவைகவைிடவும்.
* பபிறகு, பேதேவங்காய் பதருவைல், பபச்ைசே பமிளகாய், பகாய்ந்தேவ பமிளகாய், பசேீரகம் பேசேர்த்த பஅைரத்த ப
அதேவில் பேசேர்க்மகவும்.
* பகைடசேியாக பொவைந்தேவ பபருப்புகைள பஅதேவில் பேசேர்த்த, பதேவாளித்த பஇறக்மகவும்.
கரம் ப மசோலாவைில் ப ொசேய்தேவ பஉணவைில் ப மணமுறம் ப ருசேியும் ப தேவனியா பொதேவாியும் . .. பஇந்தேவ பகரம் ப
மசோலைவை பநொம் ப வீட்லேய பஅைரத்த பைவைத்தக்மொகாள்வைத பநெல்லத . பபங்கு பஎன்று ப
குறிப்பிட்ட பஅளவு பகப் ப அல்லத படம்ளர் ப அல்லத பஆழாக்மகால் ப ேதேவைவைக்மேகற்சற ப
அளவைில் ப அைரத்தக் ப ொகாள்ளலாம். பஜிப் ப லாக் ப கவைாில் ப ேபாட்டு பபிாீசோில் ப ைவைத்தேவால் ப
வைாசேைன பகைடசேி பவைைர பஒேர பமாதேவிாி பஇருக்மகும் .
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
பட்ைட ப- பஅைர பபங்கு
லவைங்கம் ப- பஅைர பபங்கு
ஜாதேவிக்மகாய் ப- பஎண்ணிக்மைகயில் ப4
ஏலக்மகாய் ப- ப4 பபங்கு
சேீரகம் ப- பஒரு பபங்கு
ேசோம்பு ப- ப10 பகிராம்
பிாிஞ்சேி பஇைல ப- ப5-6
மல்லி ப- பஅைர பபங்கு
மிளகு ப- பஅைர பபங்கு
கிராம்பு ப- பஅைர பபங்கு ப
கல் பஉப்பு ப- ப1 பஸ்பூன்
ொசேய்முறைற: ப

11. * பஇைவை பஎல்லாவைற்சைறயுேம பதேவனிதேவ் பதேவனியாக பொவையிலில் பஉலர்த்தேவிக் பொகாண்டு, பமிக்மசேியிேலேய ப
தேவனிதேவ் பதேவனியாக பொபாடிக்மகவும். பநெல்ல பைநெசோக பொபாடித்த பைவைக்மகவும்.
* பசேிலர் பஇதேவிேலேய பசுக்மகு ப/ பஇஞ்சேியும் பேசேர்க்மகிறார்கள். பேதேவைவையில்ைல.. பசேைமக்மகும் பேபாத ப
அைரத்த பவைிட்ட பஇஞ்சேிைய பேசேர்த்தக் பொகாண்டால் பேபாதம்.. பஇந்தேவ பகரம் பமசோலா பொபாடியில் ப
ேசேர்க்மக பேதேவைவையில்ைல.
தேவற்சேபாத பொவையிலின் ப தேவாக்மகம் ப தேவாங்க பமுறடியவைில்ைல . பஇந்தேவேநெரத்தேவில் ப இயற்சைக ப
உணவுகைள பகூலாக பசோப்பிட்டால் ப உடல் ப ஆேராக்மகியமுறம் ப அதேவிகாிக்மகும் . பொவையில் ப
ொகாடுைமயால் ப ஏற்சபடும் ப ேநொய்களில் ப இருந்தம் ப தேவப்பிக்மகலாம். பஅதேவற்சகாக பசேில ப
இயற்சைக பஉணவுகள் ப இேதேவா.... ப
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
தருவைிய பேகரட் ப- ப1 பகிேலா
முறைளக்மகட்டிய பபச்ைசேப்பயறு ப- ப1/4 பகிேலா
ேதேவங்காய்தேவ் பதருவைல் ப- ப1 பகப்
எலுமிச்சேம்பழம் ப- ப1
நெறுக்மகிய பகுைட பமிளகாய் ப- ப50 பகிராம்
நெறுக்மகிய பொகாத்தேவமல்லி ப- பஒரு பகட்டு
உப்பு, பமிளகுப்ொபாடி ப- பேதேவைவைக்மகு பஏற்சப
ொசேய்முறைற:
* பதேவிருகிய பேகரட், பமுறைளகட்டிய பபச்ைசேப்பயறு, பேதேவங்காய்தேவ் பதருவைல், பநெறுக்மகிய பகுைட பமிளகாய், ப
ொகாத்தேவமல்லி பஇவைற்சைற பஒன்றாக பேசேர்த்த பகலக்மகவும்.
* பஅதேவன் பமீத பஎலுமிச்சேம்பழத்ைதேவ பசோறு பபிழிந்த பேசேர்த்த, பஉப்பு, பமிளகுப்ொபாடி பகலந்த பமீண்டும் ப
கலக்மகவும்.
* பஆேராக்மகிய பகுளிர்ச்சேியான பஉணவு பொரடி!
இன்று பபூாி பொசேய்யலாமா பஎன்று பநெிைனப்ேபாம். பஆனால், பபூாிக்மகுதேவ் ப
ொதேவாட்டுக்மொகாள்ள பகிழங்ைகதேவ் ப தேவவைிர பேவைறு பஎதவும் ப இல்ைலேய பஎன்று பஅலுப்பும் ப
கூடேவை பபின்னால் ப வைரும். பஅப்படி பசேலிப்பாக பகருதபவைர்கள் ப இந்தேவ பமுறட்ைட ப
ொபாடிமாைஸ பட்ைர பபண்ணி பபார்க்மகலாேம ...! ப

12. ேதேவைவையான பொபாருட்கள்: -
ொபாிய பொவைங்காயம் ப- ப2
தேவக்மகாளி ப- ப3
இஞ்சேி, பபூண்டு பவைிழுத ப- பசேிறிதேவளவு
முறட்ைட ப- ப4
உப்பு ப- பேதேவைவைக்மேகற்சப
எண்ொணய் ப- பேதேவைவைக்மேகற்சப
மிளகாய் பதூள் ப- பேதேவைவைக்மேகற்சப
ொசேய்முறைற:
* பொவைங்காயம், பதேவக்மகாளிைய பசேிறு பதண்டுகளாக பநெறுக்மகி பைவைத்தக்மொகாள்ளவும்.
* பஅடுப்பில் பகடாைய பைவைத்த, பஅதேவில் பஎண்ொணய் பஊற்சறவும்.
* பஎண்ொணய் பகாய்ந்தேவவுடன் பநெறுக்மகி பைவைத்தேவ பொவைாங்காயத்ைதேவ பஅதேவில் பேபாட்டு பவைதேவக்மகவும்.
* பொவைங்காயம் பேலசோக பவைதேவங்கியவுடன் பதேவக்மகாளி, பஉப்பு, பஇஞ்சேி, பபூண்டு பவைிழுத பமற்சறும் பமிளகாய் ப
தூள் பேசேர்க்மகவும்.
* பஇைவை பநென்றாக பவைதேவங்கிய பபிறகு ப4 பமுறட்ைடைய பஅதேவில் பஉைடத்த பஊற்சறவும்.
* பஅடுப்ைப பசேிம்மில் பைவைத்தவைிட்டு பமுறட்ைட பஅடிபிடிக்மகாமல் பொதேவாடர்ந்த பகிளறவும்.
* பமுறட்ைடய பநென்றாக பொவைந்தேவவுடன், பஅடுப்பில் பஇருந்த பஇறக்மகவும்.
* பசூடான, பசுைவையான பமுறட்ைட பகறி பதேவயார்.
குறிப்பு: பஇைதேவ பபூாி பமட்டுமல்ல, பசேப்பாத்தேவியுடனும் பேசேர்த்த பசோப்பிடலாம். பொசேம பேடஸ்டாக ப
இருக்மகும், பசோப்பிட்டுட்டுசே் பொசோல்லுங்க.
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
பாதேவாம் ப1 பகப்
கசேகசோ ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன் ப

13. பால் ப- ப1/2 பலிட்டர்
ொநெய் ப- ப100 பகிராம்
சேர்க்மகைர ப- ப200 பகிராம்
ொசேய்முறைற:
* பபாதேவாம், பகசேகசோைவை பமுறதேவல் பநொள் பஇரேவை பஊறைவைக்மகவும்.
* பமறுநொள், பபாதேவாம், பகசேகசோைவை பமிக்மஸியில் பைமய பஅைரக்மகவும்.
* பஅடி பகனமான பபாத்தேவிரத்தேவில் பொநெய் பஊற்சறி பபாதேவாம் பவைிழுைதேவப் பேபாட்டு பகுைறந்தேவ பதேவீயில் ப
கிளறவும்.
* பேலசோன பொபான்னிறம் பவைரும்ேபாத பபால், பசேர்க்மகைர பேசேர்த்த பநென்கு பகிளறவும்.
* பஏலப்ொபாடி பேசேர்க்மகவும். பசேிறிதேவளவு, பமுறந்தேவிாி, பபாதேவாம் பொமல்லியதேவாக பசேீவைி பேமலாக ப
அலங்காிக்மகவும்.
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
தவைரம்பருப்பு ப- ப150 பகிராம்
ொவைண்ைடக்மகாய் ப- ப1/4 பகிேலா
ொப.ொவைங்காயம் ப- ப1
ப.மிளகாய் ப- ப3 ப
தேவக்மகாளி ப- ப3 ப(மீடியம் பைசேஸ்)
புளி ப- ப25 பகிராம்
சோம்பார் பொபாடி ப- ப2 பேடபிள் பஸ்பூன்
உப்பு ப- பேதேவைவையான பஅளவு
ொகாத்தேவமல்லி ப- பேதேவைவையான பஅளவு
தேவாளிக்மக: ப
சேி.ொவைங்காயம் ப- ப5
எண்ொணய் ப- பேதேவைவையான பஅளவு
கடுகு, பஉளுந்த ப- பேதேவைவையான பஅளவு
கருேவைப்பிைல ப- பேதேவைவையான பஅளவு

14. ொசேய்முறைற:
* பபருப்ைப பேவைக பைவைத்த பஎடுத்த பைவைத்தக்மொகாள்ளவும்.
* பொவைண்ைடக்மகாைய பொபாிய பதண்டுகளாக பநெறுக்மகி, பசேிறிதேவளவு பஎண்ொணய்வைிட்டு பவைைதேவக்மகி ப
ைவைத்தக்மொகாள்ளவும்.
* பேவைக பைவைத்தேவ பபருப்பில் பசோம்பார் பொபாடிைய பேபாட்டு பபுளிக்மகைரசேைல பவைிட்டு பதேவக்மகாளி, ப
ொவைங்காயம், பப.மிளகாய் பஆகியைவைகைள பேசேர்த்த ப10 பநெிமிடம் பொகாதேவிக்மக பைவைக்மக பேவைண்டும்.
* பபிறகு பொவைண்ைடக்மகாய் பேசேர்த்த ப5 பநெிமிடம் பொகாதேவிக்மக பைவைக்மக பேவைண்டும்.
* பபிறகு பகடுகுஉளுந்த, பகருேவைப்பிைல, பசேி.ொவைங்காயம், பஆகியைவைகைள பேசேர்த்த பதேவாளிக்மகவும்.
* பதேவாளித்தேவவுடன் பேதேவங்காய் பதறுவைைல பேசேர்த்த ப2 பநெிமிடம் பொகாதேவிக்மக பவைிடவும்.
* பபிறகு பஅடுப்பிலிருந்த பஇறக்மகி பைவைத்த பொகாத்தேவமல்லிைய பேசேர்க்மகவும்.
* பகமகமக்மகும் பசுைவையான பசோம்பார் பொரடி.
* பஅப்பொறன்னங்க பஒங்க பவீேட பஒேர பசோம்பார் பவைாசேைனயாதேவான் பஇருக்மகும்.
சேைமயல்: தேவயிர் ப சேிக்மகன்
கூடல் ப- பThursday, பMay ப12, ப2011
சுைவையான பஎளிதேவில் ப ொசேய்யக்மகூடிய பதேவயிர் ப சேிக்மகன் ப இத . பஇதேவைன பசோலட்டுடன், ப
சோதேவம், பசேப்பாத்தேவியுடன் ப சோப்பிட பசுைவையாக பஇருக்மகும். பகுழந்ைதேவகள் ப ொராம்ப பவைிரும்பி ப
சோப்பிடுவைாங்க.....
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்: ப
சேிக்மகன் ப- ப1/4 பகிேலா
தேவயிர் ப- ப1/2 பகப்
எலுமிச்ைசே பசோறு ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்
எண்ொணய் ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்

15. மஞ்சேள் பதூள் ப- ப1/2 படீ பஸ்பூன்
உப்பு ப- பேதேவைவையான பஅளவு
அைரத்தக்மொகாள்ள: ப
பூண்டு ப- ப6 பொபாிய பபல்
இஞ்சேி ப- ப1 பதண்டு
மிளகு ப- ப10
ேசோம்பு ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்
ொசேய்முறைற: ப
* பசேிக்மகைன பசேிறிய பதண்டுகளாக பொவைட்டிக்மொகாள்ளவும்.
* பஅைரக்மக பொகாடுத்தள்ள பொபாருட்கைள பஅைரத்தக்மொகாள்ளவும்.
* பசேிக்மகனுடன் பஅைரத்தேவ பவைிழுத ப+ பதேவயிர் ப+ பதூள் பவைைககள் பேசேர்த்த பநென்றாக பகலக்மகி ப5 பநெிமிடங்கள் ப
ஊறவைிடவும்.
* பகடாயில் பஎண்ொணய் பஊற்சறி பஊறைவைத்தேவ பசேிக்மகைன பேசேர்க்மகவும்.
* பசுமார் ப10 ப- ப15 பநெிமிடங்கள் பசேிக்மகன் பநென்றாக பொவைந்த பதேவண்ணீர் பவைற்சறும் பவைைர பேவைகவைிடவும்.
* பகைடசேியில் பஎலுமிச்ைசே பசோறு பேசேர்த்த பேமலும் ப1-2 பநெிமிடங்கள் பேவைகவைிடவும்.
குறிப்பு: ப
* பமிளகுக்மகு பபதேவிலாக பமிளகாய் பதூள் பேசேர்த்தக்மொகாள்ளலாம்.
* பதேவயிாிைன பஇஞ்சேி, பபூண்டு பவைிழுத பஅைரத்தேவ பபிறகு, பஅத்தடன் பேசேர்த்த ப10 பSec பதேவயிாிைனயும் ப
அைரத்தேவால் பநென்றாக பஇருக்மகும்.
* பதேவயிாின் பபுளிப்பின் பஅளவைிைன பொபாருத்த பஎலுமிச்ைசே பசோறு பேசேர்த்தக்மொகாள்ளவும். பபுளிப்பான ப
தேவயிர் பஎன்றால் பஎலுமிச்ைசே பசோறு பேதேவைவையில்ைல.
* பஇந்தேவ பசேிக்மகைன பசோலட்டுடன் பேசேர்த்த பசோப்பிட பொராம்ப பநெல்லாயிருக்மகும்

16. சேைமயல்: பருப்பு பரசேம்
கீதேவா பபாலகிருஷ்ணன் ப- பThursday, பApril ப21, ப2011
சுடச்சுட பமணக்மகும் ப ரசேத்ைதேவ பஉள்ளங்ைகயில் ப ஊற்சறிக் ப குடிக்மைகயிேலா , பசோதேவத்தடன் ப
கலந்த பசோப்பிடுைகயிேலா பகிைடக்மகும் ப சுகானுபவைம் ப அனுபவைித்தேவவைர்களுக்மகுத்தேவான் ப
புாியும். பநெம் ப ொதேவன்னிந்தேவியாவைின் ப பிரசேித்தேவிக்மகுப் ப ேபர் ப ொபற்சற பபல பகாரணங்களில் ப
ரசேமுறம் ப ஒன்று பஅல்லவைா ! பஜுரம் ப வைருவைதேபால பஇருந்தேவாலும் ப சோி , பஜுரம் ப வைந்த ப
மீண்டு பஎழுைகயிலும் ப சோி, பஜலேதேவாஷனம் ப பிடித்தேவாலும், பொதேவாண்ைட பகமறினாலும் ப
சுடச்சுட பரசேத்ைதேவ பேசேர்த்த பபாிமாறி , பரசேம் ப எல்லாவைற்சைறயும் ப சோியாக்மகும் ப என்ற ப
நெம்பிக்மைகைய பநெம்முறள் ப வைளர்த்த பவைிட்டிருப்பைதேவ பொதேவன்னிந்தேவியர் ப பலரும் ப மறுக்மக ப
மாட்டார்கள் ப தேவாேன......
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
புளி ப- பசேிறிய பஎலுமிச்ைசே பஅளவு
தேவக்மகாளிப் பபழம் ப- ப3
ரசேப்ொபாடி ப- ப1 படீ பஸ்பூன்
தவைரம் பபருப்பு ப- ப4 பேடபிள் பஸ்பூன்
மஞ்சேள் பதூள் ப- ப1/4 படீ பஸ்பூன்
ொபருங்காயம் ப- ப1 பசேிட்டிைக
உப்பு ப- ப1 படீ பஸ்பூன்
தேவாளிக்மக:
எண்ைண ப- ப1 படீ பஸ்பூன்
கடுகு ப- ப1/4 படீ பஸ்பூன்
மிளகாய் பவைற்சறல் ப- ப2
சேீரகம் ப- ப1/4 படீ பஸ்பூன்
கறுப்பு பமிளகுத்தூள் ப- ப1/4 படீ பஸ்பூன்
தேவனியாத்தூள் ப- ப1/2 படீ பஸ்பூன்
ொபருங்காயம் ப- ப1 பசேிட்டிைக
ொகாத்தமல்லிதேவ் பதேவைழ ப- பேதேவைவையான பஅளவு

17. ொசேய்முறைற:
* பபுளிைய பசேிறித பதேவண்ணீருடன் பொகாதேவிக்மக பவைிட்டு பசேற்சறு பஆறியதம் பைகயால் பநென்கு பகசேக்மகி பஒரு ப
உேலாக பவைடிகட்டியில் பேபாட்டு பவைடிகட்டி பசோைற பஎடுத்தக்மொகாள்ளவும்.
* பபுளிச்சோறுடன் பசேிறித பதேவண்ணீர், பரசேப்ொபாடி, பஉப்பு பேசேர்த்த பபுளி பொநெடி பமற்சறும் பரசேப்ொபாடி ப
ொநெடி பஅடங்க பஅடுப்ைப பசேிம்மில் பைவைத்த பநென்கு பொகாதேவிக்மக பவைிடவும்.
* பபிறகு பொபருங்காயம் ப1 பசேிட்டிைக பேசேர்த்த பேமலும் பஒரு பொகாதேவி பவைிடவும்.
* பநெல்ல பபழமாக பஉள்ள பதேவக்மகாளிகைள பசேிறு பதண்டுகளாக பநெறுக்மகி, பொகாதேவிக்மகும் பபுளி பநெீருடன் ப
ேபாட்டு பஅடுப்ைப பசேிம்மில் பைவைத்த பநென்கு பொகாதேவிக்மக பவைிடவும் .
* பதவைரம் பபருப்ைப பமஞ்சேள்தூள், பதேவண்ணீர் பேசேர்த்த பகுக்மகாில் பைவைத்த பகுைழய பேவைகவைிட்டு ப
எடுத்தக்மொகாள்ளவும்.
* பபிறகு பதவைரம் பபருப்பு பமற்சறும் பநெீைர பொகாதேவிக்மகும் பரசேத்தேவில் பஊற்சறி பஅடுப்ைப பசேிம்மில் பைவைத்த ப
நெடுநெடுேவை பகரண்டியால் பகலந்த பவைிடவும்.
* பரசேம் பநுரைரத்தப் பொபாங்கி பவைருைகயில் பஅடுப்ைப பஅைணத்த பதேவாளித்த பவைிட்டால் பபருப்பு பரசேம் ப
தேவயார்.
* பபாிமாறுைகயில் பொபாடியாக பஅாிந்தேவ பொகாத்தேவமல்லிதேவ் பதேவைழ பதூவைிப் பபாிமாறவும் .
குறிப்பு: பபுதப்புளி பமற்சறும் பநொட்டுதேவ் பதேவக்மகாளி பஉபேயாகித்தேவால் பரசேம் பமிகவும் பசுைவையாக ப
இருக்மகும்.
சேைமயல்: ேதேவன் ப ஐஸ்கிாீம்
கூடல் ப- பSaturday, பApril ப16, ப2011

18. ேகாைட பஆரம்பிச்சோச்சு ... பஇனி பஎன்ன பவீட்டிேலேய பகுளு பகுளு பஐஸ் ப க்மாீமா பொசேஞ்சு ப
சூப்பரா பசோப்பிடலாேம..... ப
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
முறட்ைட பொவைள்ைளக்மகரு ப- ப5
பால் ப- ப1/2 பலிட்டர்
கிாீம் ப- ப1/4 பலிட்டர்
ேதேவன் ப- ப1-1/2 பகப்
ொவைண்ணிலா பஎஸ்ொஸன்ஸ் ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்
ொசேய்முறைற: ப
* பமுறட்ைடையயும் பேதேவைனயும் பஒரு பபாத்தேவிரத்தேவில் பேபாட்டு பநென்றாக பஅடித்தக்மொகாள்ளவும்.
* பபாைல பஒரு பபாத்தேவிரத்தேவில் பஅத பொகாதேவிநெிைல பவைரும் பவைைர பசூடாக்மகவும்.
* பஅதேவன் பபின்னர் பொமதவைான பதேவீயாகக் பகுைறத்த பவைிடவும்.
* பஇதேவில் பபால் பேதேவன் பகலைவைையக் பொகாட்டி பொகட்டியாகும் பவைைர பகலக்மகவும்.
* பஇதேவைன பதேவீயிலிருந்த பஎடுத்த பவைடிகட்டி பகுளிரைவைக்மகவும்.
* பஇதேவில் பகிாீைம பேசேர்த்த பகலந்த பொவைண்ணிலா பஎஸ்ொஸன்ஸ் பகலந்த பஇதேவைன பஐஸ்கிாீம் ப
ேகாப்ைபகளில் பஊற்சறி பஇரவு பமுறழுவைதம் பஉைறயும் பகுளிர்பதேவன பொபட்டியில் பஉைறய ப
ைவைக்மகவும்.
* பஅடுத்தேவ பநொள் பஎடுத்த பஉண்ணலாம்.
சேைமயல்: ஈஸி பஐஸ்க்மாீம்
காந்தேவி பசேீதேவா ப- பThursday, பMarch ப24, ப2011
ேகாைடய பஇப்பேவை பகுளு பகுளுனு பஎன்ஜாய் ப பண்ண பகண்ட பகண்ட பஜஸ்க்மாீம ப
சோப்பிட்டு பஉடைல பொகடுத்தக்மகாம .. பவீட்டிேலேய பஈஸியா பொஹல்த்தேவியா பஐஸ்க்மாீம் ப

19. ொசேய்த பநெீங்களும் ப சோப்பிட்டு பஉங்க பகுழந்ைதேவகளுக்மகும் ப ொகாடுங்க . பஇந்தேவ பசேம்மைர ப
உங்க பகுடும்பத்தடன் ப கூலா பொகாண்டாடுங்க .........!
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
பால் ப- ப1 பலிட்டர்
சேர்க்மகைர ப- பேதேவைவைக்மேகற்சப
ேசோள பமாவு ப- ப2 படீ பஸ்பூன்
ொவைண்ொணய் ப- ப4 படீ பஸ்பூன்
ொவைனிலா பஎசேன்ஸ் ப- பசேிறித
ப
ொசேய்முறைற:
* பஅடுப்பின் பதேவீைய பகுைறவைாக பைவைத்த பபாைல பநென்கு பகாய்ச்சேவும்.
* பபின் பஅதேவில் பசேர்க்மகைர பேசேர்த்த பநென்கு பகாய்ச்சேவும்.
* பேசோள பமாைவை பஅைர பகப் பபாலில் பகைரத்த பஅடுப்பில் பஇருக்மகும் பபாலுடன் பேசேர்க்மகவும் .
* பஅதேவனுடன் பொவைண்ொணய் பேசேர்த்த பநென்கு பொகாதேவிக்மக பவைிட்டு பஅடுப்ைப பநெிறுத்தேவவும் .
* பபிறகு பொவைனிலா பஎசேன்ஸ் பேசேர்த்த பநென்கு பஆற பைவைக்மகவும். பஅந்தேவ பகலைவைைய பஎலக்மட்ாிக் ப
பீட்டர் ப(electric பbeater) பொகாண்டு பநென்கு பகலக்மகவும். பபிறகு பஃப்ாீசோில் பைவைக்மகவும்.
* ப1 பமணி பேநெரம் பகழித்த பமீண்டும் பஅைதேவ பொவைளியில் பஎடுத்த பபீட்டாில் பநென்கு பகலக்மகி பஃப்ாீசோில் ப
(freezer) பமறுபடியும் பைவைத்த பொசேட் பஆனதம் பபாிமாறவும்.
குறிப்பு:
நொேம பொவைண்ொணய் பொசேய்த பேசேர்த்தேவால் பஇன்னும் பசுைவையாகும். பதேவயிைர பபீட்டர் பொகாண்டு ப
அடித்தேவால் பொவைண்ொணய் பகிைடக்மகும். பஇந்தேவ பஐஸ்க்மாீைமேய பசோக்மேலட், பேமங்ேகா பஎன பபல ப
வைைகயில் பமாற்சறிக்மொகாள்ளலாம்.
சேைமயல்: தேவால் ப சூப்
எம்.ரம்யா ப- பFriday, பAugust ப05, ப2011

20. ொவைஜிடபிள் ப சூப், பகாளான் ப சூப், பதேவக்மகாளி பசூப் ப என்று பபலவைைகயான பசூப் ப வைைககைள ப
ொசேஞ்சு பசோப்ட்ருப்ேபாம். பஅந்தேவ பவைைகயில் ப தேவால் ப சூப்பும் ப மிக பசுைவையானொதேவாரு பசூப் . ப
சுைவையுடன் ப இருப்பேதேவாடு பஆேராக்மகியத்ைதேவயும் ப தேவரவைல்லத பஇந்தேவ பசூப் . பசேைமயல் ப
ராணிகள் ப இைதேவயும் ப ட்ைர பபண்ணிப்பாருங்க .. பசூப்பரா பசூப் ப குடிங்க......
ேதேவைவையான பொபாருள்கள்: ப
ைமசூர் பபருப்பு ப- ப1/2 பகப் ப
ொவைண்ொணய் ப- ப1/2 படீ பஸ்பூன் ப
ொவைங்காயம் பநெறுக்மகியத ப- ப1 படீ பஸ்பூன் ப
பூண்டு ப- ப2 பபல் ப
தேவக்மகாளி பசேிறியத ப- ப2 ப
மல்லித்தேவைழ ப- பசேிறிதேவளவு ப
உப்பு ப- பேதேவைவையான பஅளவு
ொசேய்முறைற: ப
* பமுறதேவலில் பொவைண்ொணையசே் பசூடாக்மகி பஅதேவில் பபூண்டு, பொவைங்காயத்ைதேவ பவைதேவக்மகவும்.
* பஇரண்டு பநெிமிடம் பகழித்த பஇத்தடன் பபருப்பு, பமுறழுத்தேவக்மகாளி பஉப்பு பமூன்ைறயும் பேசேர்த்த பேவைக ப
வைிடவும்.
* பகுக்மகாில் பஒரு பவைிசேில் பவைந்தேவவுடன் பஐந்த பநெிமிடம் பகுைறந்தேவ பதேவீயில் பைவைத்த பேவைக பவைிடவும் .
* பபிறகு பொவைந்தேவ பதேவக்மகாளியின் பேமல் பேதேவாைல பநெீக்மகி பவைிட்டு பமிக்மஸியில் பஸ்மூத்தேவாக பஅைரத்த ப
பருப்புக் பகலைவையுடன் பேசேர்த்த பமல்லி பஇைலைய பதூவைிப் பபாிமாறவும்!
* பகாரம் பேதேவைவை பஎன்றால் பமிளகுதேவ் பதூள் பேசேர்த்தசே் பசோப்பிடலாம்.
சேைமயல்: ேசோயா பகிேரவைி
சுகந்தேவி ப- பFriday, பFebruary ப25, ப2011

21. ேசோயா(மீல் ப ேமக்மகர்) பசேிறியவைர்கள் ப முறதேவல் ப ொபாியவைர் ப வைைர பஅைனவைருக்மகும் ப
ேதேவைவையான பபுரதேவச்சேத்த பேசோயாவைில் ப நெிைறய பஇருக்மகு . பஇைதேவ பமிக பஎளிதேவாய் ப
சேைமக்மகலாம். பசோதேவம், பசேப்பாத்தேவி, பபூாி, பநொண் ப இவைற்சறுடன் ப ொதேவாட்டுக்மொகாள்ள பமிகசே் ப
சோியான பைசேட்டிஷன் ப இத ....
ப
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
குட்டி பேசோயா ப- பஒரு பகப்
தேவக்மகாளி ப- ப2
ொவைங்காயம் ப- ப2
அைரக்மக:
ேதேவங்காய் பதருவைல் ப- ப3 பேடபிள் பஸ்பூன்
இஞ்சேி ப- பஒரு பதண்டு
பூண்டு ப- ப6 பபல்
ேசோம்பு ப- பசேிறிதேவளவு
மிளகாய் பதூள் ப- ப4 பேடபிள் பஸ்பூன்
முறந்தேவிாி ப- ப6
தேவாளிக்மக:
ேசோம்பு ப- பசேிறிதேவளவு
பட்ைட ப- ப2
ப
ொசேய்முறைற:
* பமுறதேவலில் பேதேவைவையான பொபாருட்கள் பஅைனத்ைதேவயும் பதேவயார்படுத்தேவி பைவைத்தக் பொகாள்ளவும்.
ப
* பஅைரக்மக பதேவந்தள்ள பொபாருட்கைள பஅைரத்த பொகாள்ளவும்.
* பொவைங்காயம், பதேவக்மகாளிைய பொபாடி பொபாடியாக பநெறுக்மகவும்.
* பேசோயாைவை(மீல் பேமக்மகர்) பசுடு பதேவண்ணீாில் பேபாட்டு ப5 பநெிமிடம் பேவைக பைவைக்மகவும்.
ப

22. * பகடாயில் பஎன்ொணய் பஊற்சறி பேசோம்பு, பபட்ைட பேபாட்டு பவைதேவக்மகவும்.
ப
* பபின்னர் பொவைங்காயம் பேபாட்டு பொபான்னிறம் பஆகும் பவைைர பவைதேவக்மகவும்.
ப
* பஅதேவன் பபின்னர் பதேவக்மகாளி பேபாட்டு பவைதேவக்மகவும்.
ப
* பதேவக்மகாளிைய பநென்கு பொவைங்காயத்தடன் பேசேர்த்த பகலக்மகவும்.
* பபின் பேசோயைவையும் பேசேர்த்த பவைதேவக்மகவும்.
ப
* ப5 பநெிமிடத்தேவிற்சகு பபின், பஅைரத்த பைவைத்தள்ள பகலைவைைய பேசேர்த்த பவைதேவக்மகவும்.
ப
* பபச்ைசே பவைாசேைன பேபாகும் பவைைர, பநென்கு பொகாதேவிக்மக பவைிடவும்.
* பேதேவைவையான பஅளவு பதேவண்ணீர் பேசேர்த்த பொகாதேவிக்மக பவைிடவும்.
ப
* பொகாதேவித்தேவ பபின், பொகாத்தேவமல்லி பதேவைழ பதூவைி பஇறக்மகி பைவைத்த பபாிமாறவும்.
* பஇந்தேவ பகிேரவைி, பஇட்லி, பேதேவாைசே, பசேப்பாத்தேவி, பபூாிக்மகு பசூப்பர் பகாம்பிேனஷனன்.
குறிப்பு: பகாரம் பேதேவைவைக்மகு பதேவகுந்தேவாற் பேபால், பஅதேவிகப்படுத்தேவிக்மொகாள்ளவும்.
சேைமயல்: ஸ்ைபசேி பகாலிஃப்ளவைர் ப
மசோலா
வைானதேவி ப- பThursday, பFebruary ப10, ப2011
காலிஃப்ளவைைர பஅப்படிேய பேபக் பொசேய்த பசோப்பிட்டால் பட்ைரயாக பஇருக்மகும். பஅதேவனால் பநெமக்மகு ப
வைிருப்பப்பட்டவைாறு பமசோலாக்மகள் பேசேர்த்த பஸ்ைபசேியாக்மகி பஉண்ணலாம். பபிரட், பசேப்பாத்தேவி ப
ேரால்ஸூடன் பஸ்டஃப் பொசேய்தேவால் பசுைவை பபிரமாதேவமாக பஇருக்மகும்.
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:

23. ொபாிய பொவைங்காயம் ப- ப1
தேவக்மகாளி ப- ப1
காலிஃப்ளவைர் ப- பபாதேவி
பூண்டு ப- ப2 பபல்
கரம் பமசோலா ப- ப1/4 படீ பஸ்பூன்
மிளகாய்தேவ் பதூள் ப- ப1/2 பேடபிள் பஸ்பூன்
பச்ைசே பமிளகாய் ப- ப2
மஞ்சேள் ப- ப1/2 படீ பஸ்பூன்
உப்பு ப- பசேிறிதேவளவு
எலுமிச்சேம் பசோறு ப- பசேிறிதேவளவு
ொசேய்முறைற:
* பகாலிஃப்ளவைைர பசுத்தேவம் பொசேய்த பைவைக்மகவும்.
* பேபக்மகிங் பட்ேரயில் பகாலிஃப்ளவைைர பபரப்பி பவைிடவும்.
* பசேட்டியில் பஎண்ொணய் பவைிட்டு, பமஞ்சேள், பஉப்பு பேசேர்க்மகவும்.
* பேலசோக பசூடானதம் பகாலிஃப்ளவைாின் பமீத பஊற்சறவும்.
* ப385 பஃபாரைனட் பமுறற்சசூடு பொசேய்யப்பட்ட பஅவைனில், ப30 பநெிமிடங்கள் பேபக் பபண்ணவும்.
* பேவைறு பசேட்டியில் பொபாடியாக பநெறுக்மகிய பொவைங்காயம் பவைதேவக்மகவும் .
* பொவைங்காயம் பவைதேவங்கியதம், பபச்ைசே பமிளகாய், பபூண்டு, பதேவக்மகாளி பேசேர்க்மகவும்.
* பபின்னர் பகரம் பமசோலா, பமிளகாய்தேவ் பதூள் பேசேர்க்மகவும்.
* பநென்கு பவைதேவங்கியதம் பகாலிஃப்ளவைைர பேசேர்த்த பகிளறவும்.
* பசேிறித பதேவண்ணீர் பேசேர்த்த, பதேவண்ணீர் பவைற்சறும் பவைைர பகிளறி, பசேிறித பஎலுமிச்ைசே பசோறு பேசேர்த்த ப
இறக்மகவும்.
குறிப்பு. பகாலிஃப்ளவைைர பேபக் பொசேய்தேவ பபின்னர் பஅப்படிேய பசோப்பிட்டால் பகூட பமிகவும் ப
சுைவையாக பஇருக்மகும்.

24. சேைமயல்: சேிக்மகன் ப ேதேவாைசே
கூடல் ப- பWednesday, பFebruary ப02, ப2011
ேதேவாைசேகளில் ப பலவைிதேவம் ப உண்டு . பஅதேவிலும் ப சேிக்மகன் ப ேதேவாைசேனா ... பேகட்கவைா ப
ேவைணும். .? பஇப்பேவை பஎச்சேில் ப ஊற பஆரம்பிக்மகுேம .. பேதேவாைசே பவைார்க்மகும் ப ேபாேதேவ ப
இவ்வைளவு பஅழகா பஇருந்தேவா.. பசோப்பிட பஎப்படி பஇருக்மகும்? பேடஸ்ட்டும் ப சூப்பேரா ப
சூப்பர்! பொசேஞ்சுத்தேவான் ப பாருங்கேளன். ....!
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
ேகாழிக்மகறி ப- ப200 பகிராம்
ைமதேவா பமாவு ப- ப250 பகிராம்
தேவயிர் ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன் ப
அாிசேி பமாவு ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்
பச்ைசே பமிளகாய் ப- ப5
இஞ்சேி, பபூண்டி பவைிழுத ப- ப2 படீ பஸ்பூன்
காரட் பதருவைல் ப- ப1 பேடபிள் பஸ்பூன்
ொசேய்முறைற:
* பேகாழிக்மகறிைய பஎலும்பில்லாமல் பேதேவர்வு பொசேய்த பதைவையல் பபக்மகுவைத்தேவில் பமிக்மசேியில் பேபாட்டு ப
அைரத்த பஎடுக்மக பேவைண்டும்.
* பஅதேவனுடன் பைமதேவா, பஅாிசேி பமாவு, பதேவயிர், பஇஞ்சேி பபூண்டு பவைிழுத, பநெறுக்மகிய பபச்ைசே பமிளகாய், ப
காரட் பதருவைல், பஉப்பு பஆகியவைற்சைறசே் பேசேர்த்த பதேவண்ணீர் பவைிட்டு பேதேவாைசே பமாவு பபதேவத்தேவில் ப
கைரத்த பசேிறித பேநெரம் பமூடி பைவைக்மக பேவைண்டும்.
* பபின்பு பேதேவாைசேக் பகல்ைல பஅடுப்பில் பஏற்சறி பஎண்ொணய் பவைிட்டு பமாைவை பஊற்சற பேவைண்டும் .
* பேமல் பபக்மகத்தேவிலும் பசேிறித பஎண்ொணய் பவைிட்டு, பநென்றாக பொவைந்தேவபின்பு பமறுபக்மகம் பதேவிருப்பி ப
ேபாடவும்.
* பஇரண்டு பபக்மகமுறம் பேதேவாைசே பநென்றாக பொவைந்தேவதம் பேதேவாைசேக் பகல்லில் பஇருந்த பஎடுத்த பவைிடவும் .

25. சேைமயல்: சேிக்மகன் ப பிாியாணி
கூடல்.காம் ப- பTuesday, பOctober ப09, ப2007
ேதேவைவையானைவை:
பசேிக்மகன் ப- பஅைர பகிேலா, பபாசுமதேவி பஅாிசேி ப- பஇரண்டைர பகப், பேதேவங்காய்ப்பால் ப- ப2 பகப், பதேவயிர் ப- ப
அைர பகப், பஎலுமிச்சேம்பழம் ப- பசேிறியதேவாக பஒன்று ப(இதேவற்சகு பதேவக்மகாளி பேதேவைவையில்ைல), ப
இஞ்சேி+பூண்டு பவைிழுத ப- ப4 படீஸ்பூன், பபச்ைசே பமிளகாய் ப- ப6, பமிளகாய்தூள் ப- ப1 படீஸ்பூன், பபுதேவினா, ப
மல்லித்தேவைழ ப- பதேவலா பஒரு பைகப்பிடி, பமஞ்சேள்தூள் ப- பகால் படீஸ்பூன், பஉப்பு ப- ப2 படீஸ்பூன்.
ொசேய்முறைற:
பசேிக்மகைனக் பகழுவைி, பசுத்தேவம் பொசேய்த, பஇஞ்சேி, பபூண்டு பவைிழுத, பகீறிய பபச்ைசே பமிளகாய், பதேவயிர், ப
மிளகாய்தூள், பமஞ்சேள்தூள், பஉப்பு, பொபாடியாக பநெறுக்மகிய பபுதேவினா, பமல்லித்தேவைழ ப
ஆகியவைற்சறுடன் பேசேர்த்தப் பபிசேறி பஒரு பமணிேநெரம் பஊற பவைிடுங்கள். பொவைங்காயத்ைதேவ பநெீளவைாக்மகில் ப
ொமல்லியதேவாக பநெறுக்மகுங்கள். பகுக்மகாில் பஎண்ொணய் பவைிட்டு பொவைங்காயத்ைதேவ பநென்றாக ப
வைதேவக்மகுங்கள். பபிறகு, பொநெய் பவைிட்டு, பபிசேறிய பேகாழி பகலைவைைய பநென்றாக பஎண்ொணய் பகசேிந்த, ப
தேவண்ணீர் பசுண்டும் பவைைர பவைதேவக்மகி பேதேவங்காய்ப்பால் பேசேருங்கள். பொகாதேவிவைந்தேவவுடன் பஅாிசேிைய ப
ேபாடுங்கள். பஎலுமிச்சேம்பழசே் பசோைற பஅத்தடன் பகலந்த, பஒரு பொகாதேவிவைந்தேவவுடன் பகுக்மகைர பமூடி, ப
ொவையிட் பேபாட்டு பஒரு பவைிசேில் பவைந்தேவவுடன் ப"ஸிம்"மில் ப5 பநெிமிடம் பைவைத்த பஇறக்மகி பசுட பசுட ப
பாிமாறுங்கள்.
சேைமயல்: மட்டன் ப பிாியாணி
கூடல்.காம் ப- பTuesday, பOctober ப09, ப2007
ேதேவைவையானைவை:
மட்டன் ப- பஅைர பகிேலா, பபாசுமதேவி பஅாிசேி ப- பஇரண்டைர பகப், பொபாிய பொவைங்காயம் ப- ப3, பதேவக்மகாளி ப- ப4, ப
பச்ைசே பமிளகாய் ப- ப6, பமிளகாய்தூள் ப- பஒரு படீஸ்பூன், பஎண்ொணய் ப- பஅைர பகப், பொநெய் ப- பகால் பகப், ப

26. புதேவினா ப- பஒரு பைகப்பிடி, பமல்லித்தேவைழ ப- பஒரு பைகப்பிடி, பதேவயிர் ப- பஒரு பகப், பஉப்பு ப- ப2 படீஸ்பூன். ப
இஞ்சேி+பூண்டு பவைிழுத ப- ப4 படீஸ்பூன். பஅைரக்மக: பபட்ைட ப- ப2, பஏலக்மகாய் ப- ப10, பகிராம்பு ப- ப2.
ொசேய்முறைற:
அாிசேிையக் பகழுவைி, பதேவண்ணீாில் பஅைர பமணி பேநெரம் பஊறைவையுங்கள். பொபாிய பொவைங்காயம், ப
தேவக்மகாளிைய பநெீளம், பநெீளமாக பநெறுக்மகுங்கள். பொபாிய பொவைங்காயம், பதேவக்மகாளிைய பநெீளம், பநெீளமாக ப
நெறுக்மகுங்கள். பபச்ைசே பமிளகாையக் பகீறிக்மொகாள்ளுங்கள். பஅைரக்மகக் பொகாடுத்தள்ளவைற்சைற ப
வைிழுதேவாக பஅைரத்ொதேவடுங்கள்.
ஒரு பபாத்தேவிரத்தேவில் பஎண்ொணய் பவைிட்டு பொபாிய பொவைங்காயம், பபச்ைசே பமிளகாய் பேபாட்டு ப
வைதேவக்மகுங்கள். பொவைங்காயம் பநென்றாக பவைதேவங்கிய பபிறகு, பொநெய் பவைிட்டு பமட்டன், பபுதேவினா பேசேர்த்த ப
தேவண்ணீர் பசுண்ட பசுண்ட பவைதேவக்மகுங்கள். பபிறகு பஇஞ்சேி, பபூண்டு பவைிழுைதேவயும் பஅைரத்தேவ ப
மசோலாைவையும் பேபாட்டு, பதேவக்மகாளி, பதேவயிர், பமிளகாய்தூள், பஉப்பு பேபாட்டுக் பகிளறி, பமட்டன் ப
ேவைகும் பவைைர பேவைகவைிடுங்கள்.
மட்டன் பநென்றாக பொவைந்தேவபிறகு பொவைன்னீர் ப2 படம்ளர் பவைிட்டு, பஅத பநென்றாக பொகாதேவிக்மகும்ேபாத ப
அாிசேிைய பேபாட்டுக் பகிளறுங்கள். பேமேல பநெிற்சகும் பதேவண்ணீர் பவைற்சறி, பசோதேவம் பேசேர்ந்தேவாற்சேபால ப
(உப்புமா பேபால பதேவளதேவளொவைன்ற பபதேவத்தேவில்) பவைரும் பசேமயத்தேவில் பதேவீைய ப"ஸிம்"மில் பைவைத்த ப
பிாியாணி பபாத்தேவிரத்ைதேவ பமூடுங்கள். பஅதேவன் பேமேல பொவையிட்டான பொபாருைளதேவ் பதூக்மகி பைவைத்த ப
"தேவம்" பேபாடுங்கள். பஒரு பபாத்தேவிரத்தேவில் பொகாதேவிக்மகும் பொவைன்னீைர பநெிரப்பி, பபிாியாணி பபாத்தேவிரத்ைதேவ ப
மூடியிருக்மகும் பதேவட்டு பேமேல பைவைத்தம் ப"தேவம்" பேபாடலாம்.
சேைமயல்: ொசேட்டிநொடு பசேிக்மகன் ப கிேரவைி
கூடல்.காம் ப- பThursday, பAugust ப02, ப2007
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்: ப
சேிக்மகன் ப- ப1/2 பகிேலா ப
ொவைங்காயம் ப- ப2
தேவக்மகாளி ப- ப1 ப
மிளகுத்தூள் ப- ப50 பகிராம்

27. தேவனியா பதூள் ப- ப1/2 படீஸ்பூன்
மஞ்சேள் ப- ப1/2 படீஸ்பூன்
ேதேவங்காய் ப- ப1/2 பமூடி
எண்ொணய் ப- ப2 பேடபிள் பஸ்பூன்
இஞ்சேி-பூண்டு பவைிழுத பேடபிள் பஸ்பூன்
உப்பூ பேதேவைவையான பஅளவு
ொசேய்முறைற:
ஒரு பபாத்தேவிரத்தேவில், பசேிக்மகன், பஉப்பு, பமஞ்சேள், பஇஞ்சேிப்பூண்டு பவைிழுத பஇவைற்சைறக் பகலந்த, பஒரு ப
டீஸ்பூன் பதேவயிர் பேசேர்த்த பஇறுக்மகமான பமூடிேபாட்டு பமூடி, பஅவைனில் ப5 பநெிமிடங்கள் பைஹயில் பகுக் ப
ொசேய்யவும். பஅதேவன் பபிறகு பஅந்தேவப் பபாத்தேவிரத்ைதேவதேவ் பதேவிறந்த பமிளகு, பதேவனியாப் பொபாடி, பதேவக்மகாளி, ப
ொவைங்காயம் பஅைரத்தேவ பவைிழுைதேவசே் பேசேர்த்த பமூடி, ப3 பநெிமிடங்கள் பைஹயில் பவைிடவும். பபிறகு ப
அவைனிலிருந்த பொவைளிேய பஎடுத்த, பமூடிையதேவ் பதேவிறந்த ப3 பநெிமிடங்கள் பமீடியம் பைஹயில் ப
ைவைக்மகவும். பபாத்தேவிரத்ைதேவ ப2 பநெிமிடங்கள் பஅப்படிேய பைவைத்தேவிருந்தேவ பபிறகு, பசுைவையான பசேிக்மகன் ப
கிேரவைிைய பஎடுத்தப் பபாிமாறவும்.
சேைமயல்: பாதஷனா
கூடல்.காம் ப- பTuesday, பOctober ப13, ப2009
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
ைமதேவா ப- ப12 பகிேலா ப
ேபக்மகிங் பபவுடர் ப- ப3 பசேிட்டிைக ப
ேசோடா பஉப்பு ப- ப14 படீஸ்பூன்
டால்டா ப- ப2 ப12 பகரண்டி ப
தேவண்ணீர் ப- ப100 பமி.லி.
ஏலப்ொபாடி ப- ப1 படீஸ்பூன் ப(அைர பகுைறயாக பதூள் பொசேய்தேவத)
சுடுவைதேவற்சகு பேதேவைவையான படால்டா
ொசேய்முறைற:

28. டால்டா, பேபக்மகிங் பபவுடர், பேசோடா பஉப்பு, பஏலம் பஇவைற்சைற பகலந்த பநென்றாக பைகயினால் ப
ேதேவய்த்த பகலக்மகவும். பபின் பைமதேவா பமாவு பகலந்த பதேவண்ணீர் பவைிட்டு பநென்றாகப் பபிைசேயவும். பபின் ப
உருண்ைடைய பஎடுத்த பஒேர பபக்மகமாக பசேிறித பேநெரம் பஉருட்டி, பபின்பு பதேவட்ைடயாக்மகி பநெடுவைில் ப
ொபருவைிரலால் பஅமுறக்மகி பதேவட்டில் பொசேய்த பைவைக்மகவும். பவைிாிந்தேவ பவைாணலியில் படால்டாைவை ப
சேிறிதவைிட்டு பசூேடற்சறவும். பசேிறித பசூேடறியவுடன் ப(ைகயில் பொதேவாடுமளவு பசூடு) பவைாணலிைய ப
கீேழ பஇறக்மகி பபிறகு பசேிறித படால்டா பவைிடவும். பொசேய்தேவ பபாதஷனாக்மகைள பவைாணலியில் பவைாிைசேயாக ப
அடுக்மகி பஅடுப்பில் பதூக்மகி பைவைக்மகவும். பதேவீ பமிதேவமாக பஇருந்தேவால் பநெல்லத. பபாதஷனா பவைைடேபால் ப
மிதேவக்மக பஆரம்பித்தேவவுடன் பகம்பியினால் பதேவிரும்பி பேபாடவும். பஇேலசோக பசேிவைந்தேவவுடன் பஎடுத்த ப
தேவனியாக பதேவட்டில் பஆறைவைக்மகவும். பவைாணலிைய பமறுபடி பஅடுப்பிலிருந்த பகீேழ பஇறக்மகி பைவைத்த, ப
டால்டாைவை பஆறவைிடவும். பசேிறித பஆறியதம் பமறுபடி பஅதேவில் பபுதேவிய படால்டா பசேிறித பவைிடவும் . ப
உடேன பபாதஷனாக்மகைள பஅதேவில் பஅடுக்மகி பைவைத்த பமறுபடி பசூேடற்சறவும். பஇவ்வைிதேவம் பஒவ்ொவைாரு ப
தேவடைவையும் படால்டாைவை பகீேழ பஇறக்மகி பஆறைவைப்பதம், பபுதேவிய படால்டா பேசேர்ப்பதம் பமிகமிக ப
முறக்மகியம். பபின்பு, பசேினிைய பதேவண்ணீர் பவைிட்டு பஇளம்பாகு பகாய்ச்சேி, பஆறிய பபாதஷனாக்மகைள பஅதேவில் ப
ேபாட்டு பஎடுக்மகவும். பஇரண்டாவைத பதேவடைவை பஅேதேவ பசேீனிப் பபாைக பைகயில் பஒட்டும் பபதேவத்தேவில் ப
காய்ச்சேி, பஅதேவில் பபாதஷனாக்மகைளப் பேபாட்டு பஎடுக்மகவும். பபின் பமூன்றாவைத பதேவடைவை பொவைள்ைள ப
நெிறம் பவைரும் பவைைரப் பபாைகக் பகிளறிக் பொகாண்ேட பஇருக்மகவும். பொவைள்ைள பநெிறம் பவைந்தேவவுடன் ப
மறுபடி பபாதஷனாக்மகைள பைகயினால் பஅதேவில் பேதேவாய்த்த பஎடுத்த பதேவட்டில் பஆறைவைத்தேவால் பேமேல ப
ொவைள்ைள பநெிறமாக பஇருக்மகும். பஅழகிற்சகு பகலர் பேதேவங்காய்ப்பூ பேமேல பதூவைலாம். பநெடுவைில் பஆறிய ப
சேினிப்பாைக பேதேவாய்த்தேவவுடன் பஉள்ள பபள்ளத்தேவில் பமுறந்தேவிாிப்பருப்ேபா, பகிஸ்மிஸ் பபழம் பஒன்ேறா ப
ைவைக்மகலாம்.
சேிக்மகன் ப மஞ்சூாியன்
ேதேவைவையான பொபாருட்கள்:
ேகாழிக்மகறி ப- ப400 பகிராம் ப
முறட்ைட ப- பஒன்று
கார்ன்ஸ்டார்சே் ப- ப6 பேமைசேக்மகரண்டி
உப்பு ப- பேதேவைவையான பஅளவு
ேசோயா பசோஸ் ப- ப2 பேமைசேக்மகரண்டி
இஞ்சேி ப- ப2 பஅங்குலதேவ் பதண்டு
குைட பமிளகாய் ப- பஒன்று
ொபாிய பொவைங்காயம் ப- பஒன்று ப
பூண்டு ப- ப10 பபல்
பச்ைசே பமிளகாய் ப- ப3