1. Tabule de Berinjela
Dados da receita: Ingredientes:
2 berinjelas, tamanho médio
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
1 xícara de trigo para quibe (deixe de molho em
água por mais ou menos uma hora)
Categoria: saladas Sal a gosto
Porções: 6 1 limão
Tempo de preparo: 10m Azeite a gosto
Autor: receitasecia.com Hortelã
Modo de preparo:
Frite a cebola e o alho em uma panela antiaderente
Coloque a berinjela sem casca e cortada em cubinhos para refogar
Coloque os tomates picadinhos e deixe refogar
Tire do fogo, misture o trigo espremido, a hortelã picadinha, o suco do limão, sal e azeite
Receita retirada do site www.receitasecia.com
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