Istituto Comprensivo di Montemurlo - Montemurlo Formulario 2015

1. Documentazione dell'Unità di competenza:
Dall'orto alla tavola
Istituto Comprensivo di Montemurlo
Destinatari:
5 anni Infanzia BagnoloII
1A e 1B Primaria Capoluogo
1D Secondaria di Primo Grado
Ore dedicate al percorso:
10 ore formazione docenti
25 ore Infanzia
25 ore Primaria
30 Secondaria di Primo Grado

2. Descrizione della genesi del percorso didattico
Con questo lavoro l’Istituto Comprensivo di Montemurlo ha attivato
un percorso che ha coinvolto i tre ordini di scuola: infanzia, primaria
e secondaria di primo grado.
Il percorso prevedeva di far acquisire consapevolezza del contributo
che ognuno di noi può dare anche in fenomeni macro come i
cambiamenti climatici, apparentemente distanti dal nostro
controllo.
Partendo da elementi presenti nella vita di tutti gli alunni, come la
frutta e la verdura, si è proceduto a coinvolgere bambini e ragazzi in
scelte che riducessero il più possibile un impatto negativo
sull'ambiente circostante.
Partendo, quindi, dalla conoscenza della stagionalità di frutta e
verdura si è arrivati alla capacità di scegliere alimenti appropriati e
con imballaggi che riducono al minimo l’impatto ambientale.
Istituto Comprensivo di Montemurlo

3. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Formazione insegnanti
A scuola di orto didattico...

4. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Formazione insegnanti
Vallo a dire ai dinosauri

5. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Realizzazione di un orto nello spazio esterno della
scuola: in questa attività i bambini sono stati stimolati
ad utilizzare i propri sensi per mettersi in "contatto
con la natura" e per sviluppare abilità diverse, come
l'esplorazione, l'osservazione e la manipolazione.
L'attività manuale all'aperto, tipo la realizzazione
dell'orto, la coltivazione di piante e di fiori, ha dato la
possibilità ai bambini di sperimentare in prima
persona gesti e operazioni e osservare che cosa
succede attraverso l'esperienza diretta, iniziando, così,
ad intuire le basi del metodo scientifico.
Infanzia: Dall’orto alla tavola

6. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
I nonni preparano il
terreno

7. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
I nonni preparano il terreno

8. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
I nonni preparano il terreno

9. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Il fagiolo
magico

10. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Seminare...

11. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Piantare...

12. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Piantare...

13. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Piantare...

14. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Piantare..
.

15. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Piantare...

16. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Rosamarina

17. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Annaffiare...

18. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Annaffiare...

19. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Ed ecco l’orto...

20. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
Nell’orto ci sono...

21. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Infanzia: Dall’orto alla tavola
La rapa
gigante

22. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Promuovere cultura in campo alimentare
attraverso esperienze dirette: finalità
dell'iniziativa è di stimolare le capacità
percettive e sensoriali, cognitive e sociali degli
alunni, attraverso la manipolazione della terra, la
cura delle piante, le attività di studio-gioco, in un
collegamento interdisciplinare; in modo tale da
promuovere e sviluppare l'educazione
ambientale ed alimentare. Più precisamente:
promuovere un rapporto più diretto e
consapevole delle giovani generazioni con
l'ambiente che le circonda e il cibo che
consumano, in un'ottica di sviluppo sostenibile.

23. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Esperimenti di semina...

24. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Filastrocca del semino
Era piccolo e grigiastro
un vero disastro
nessuno lo notava
e lui si disperava.
Era un piccolo seme da nulla
adagiato sulla terra brulla.
Il piccolo seme non sapeva
che dei veri amici aveva:
la terra l'ospitava
la nuvola con l'acqua lo bagnava
il sole lo illuminava e riscaldava.

25. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti

26. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
La scoperta di ogni bimbo
che ha un seme nella
mano è capire che quel
semino
proviene da una pianta
che non c’è più ma porta
in sè la pianta che non si
vede ancora!
Allora vedrà il seme come
il fulcro del ciclo della
vita:
simbolo di continuità tra
passato e futuro

27. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Le piccole preziose coltivazioni nell’orto scolastico
della Scuola Primaria di Montemurlo - Capoluogo
dove ogni seme è un bene comune da preservare e curare

28. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Il percorso del pane

29. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Il percorso del pane
farina
lievito
acqua

30. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Il percorso del pane

31. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Il percorso del pane

32. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Primaria: Piccoli semi per coltivare talenti
Il percorso del pane

33. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Partendo da una ricerca statistica sull’uso e il consumo di frutta
e verdura (e degli imballaggi privilegiati) delle famiglie si
passerà all’analisi e alla successiva rielaborazione dei dati
raccolti.
In una seconda fase del progetto si studierà la stagionalità di
frutta e verdura e delle forzature che spesso vengono fatte per
avere prodotti fuori stagione, e quanto ciò possa incidere
negativamente sul nostro ambiente.
Lo studio sarà rivolto anche all’uso degli imballaggi e ai materiali
usati nei principali supermercati della zona e il loro impatto
ambientale.
Si analizzeranno anche tutte le nuove proposte che il “mercato”
attuale propone.
Il percorso si concluderà con una proposta di comportamento
che gli alunni dovranno stilare e condividere con la popolazione
di Montemurlo.

34. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio

35. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio

36. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio

37. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
dalle 18.30 sconto
ulteriore
su verdura a foglia
Superfrescato

38. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Superfrescato

39. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Coop

40. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Superfrescato e Coop

41. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Il viaggio di frutta e verdura
799grCO2
/km
13 gr CO2/km 98,6grCO 2
/km

42. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Effetto serra

43. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Emissioni di CO2

44. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Le nostre soluzioni...

45. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Azienda Agricola Le Torri

46. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Azienda Agricola Le Torri

47. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
GAS e Km0

48. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Carrello virtuale
http://www.improntawwf.it/carrello/

49. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Il calendario delle stagioni in un'ottaedro...

50. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
Il calendario delle stagioni in un'ottaedro...

51. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Secondaria di Primo Grado:
Dal campo alla tavola: produzione di frutta e verdura e imballaggio
C
o
n
s
i
g
l
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52. Istituto Comprensivo di Montemurlo
Formazione insegnanti
Per il futuro, nuove prospettive,
nuove metodologie...