Ihanat kotimaiset marjat ovat keventäjän kavereita. Ne sisältävät vettä peräti 80-90 %. Rasvaa marjoissa ei ole juuri lainkaan, mutta sitäkin enemmän elimistölle tärkeitä fl avonoideja, vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sekä tietenkin runsaasti kuituja. Marjojen vähäinen energia saadaan niiden sisältämistä hiilihydraateista. Energiaa on niin hiven, ettei pieni sokerilisä horjuta marjojen keveyttä.

1. Kauan eläköön marjat ja hyvä olo!
Ihanat kotimaiset marjat ovat keventäjän kavereita. Ne sisältävät vettä peräti 80-90 %.
Rasvaa marjoissa ei ole juuri lainkaan, mutta sitäkin enemmän elimistölle tärkeitä flavonoideja,
vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sekä tietenkin runsaasti kuituja. Marjojen vähäinen energia
!
saadaan niiden sisältämistä hiilihydraateista. Energiaa on niin hiven, ettei pieni sokerilisä
horjuta marjojen keveyttä. Sokeri sen sijaan pehmentää happamien marjojen makua.
Muista sokeri myös pakastaessasi marjoja, sillä se parantaa C-vitamiinin säilymistä.
T: Sirkku arjoja,
m
popsit paremmin.
PS. Kun itsekin
säilyt
Mietipä tätä
Monet kotimaiset marjat pienen sokerilisän (1 tl) kera
sisältävät saman verran sokeria kuin vastaava määrä appelsiinia,
mutta reilusti enemmän mm. kuitua ja C-vitamiinia.
=
Sokerilisäyksen jälkeenkin saman verran sokeria, vaan
marja-annoksessa on appelsiinia parempi ravintoarvo.
SS_Elakoon_kauneus_terveys.indd 1-3 27.8.2008 8:09:23

2. Suomen Sokeri Oy
Sokeritehtaantie 20,
02460 Kantvik
Kuluttajapalvelu
puh. 0800-0-4400
Raikas mansikkasmoothie Hyvä marjakiisseli
4 annosta 6 annosta
(klo 12–15)
www.dansukker.fi 6 dl vettä
5 dl maustamatonta jogurttia
3 dl maitoa 2 dl marjoja (mustikoita, punaherukoita tms.)
500 g mansikoita tai muita marjoja 1-1,5 dl Dansukker Taloussokeria
3-4 rkl Dansukker Ruokotomusokeria 0,5 dl vettä
(ripaus raastettua inkivääriä tai 2-3 rkl kauraleseitä) 3 rkl perunajauhoja
Sekoita ainekset juomaksi monitoimikoneessa tai mixerissä. Valmiin kiisselin joukkoon:
Jos valmistat juoman pakastetuista marjoista, käytä ne kohmeisina. 4-5 dl pakastemarjoja maun mukaan
Kaada laseihin ja nauti heti. Pinnalle: 1-2 rkl Dansukker Taloussokeria
Rasvaton omena- Keitä vettä, marjoja ja sokeria 2-3 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä. Sekoita kylmän veden
joukkoon perunajauhot ja kaada seos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen kattilaan.
puolukkatorttu Nosta kattila takaisin liedelle ja anna kiehahtaa. Ripottele jäiset marjat laakeaan
tarjoiluastiaan ja kaada kiisseli päälle. Ripottele pinnalle sokeria kuortumisen estämiseksi.
Tarjoa jälkiruokana tai välipalana sellaisenaan tai maidon/kermavaahdon kera.
2 munaa
1 1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
3/4 dl kuumaa vettä
Vikkelä kevythillo mikrossa,
kun haluat vain pienen määrän hilloa nopeasti (noin 2,5 dl).
2 omenaa
2 dl puolukoita
250 g (n. 5 dl) pakastemarjoja maun mukaan
2-3 rkl Dansukker Kanelisokeria
1 dl Dansukker Hillo-marmeladisokeria
Tarjoiluun:
Pane kohmeiset marjat ja hillo-marmeladisokeri noin kahden litran
vaniljakastiketta tai -jäätelöä
vetoiseen, mikrouunin kestävään kulhoon. Kuumenna täydellä teholla
(800 W) 6-8 minuuttia, kunnes sokeri on täysin sulanut ja seos kuplii.
Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi.Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri kes-
Sekoita kerran keittämisen keskivaiheessa ja lopuksi huolellisesti.
kenään ja sekoita ne muna-sokerivaahtoon. Lisää vesi. Kuori ja lohko omenat ja
Kuori mahdollinen vaahto pinnalta. Anna hillon jäähtyä, jolloin se
sekoita ne taikinaan. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan. Ripottele
kiinteytyy. Sekoita valmis hillo. Säilytä jääkaapissa.
puolukat ja kanelisokeri pinnalle. Paista torttua uunin keskitasossa 200 asteessa
n. 40 minuuttia. Tarjoa vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Kevyt viinimarja-
Ihana marjahyytelö minttuvaahto 4 – 6 annosta
6 annosta
2 dl viinimarjoja
5 dl vettä 250 g rahkaa
1,5 dl Dansukker Hyytelösokeria 1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
n. 6 dl pakastemarjoja 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 kananmunan valkuaista
Annostele jäiset marjat jälkiruokamaljoihin. 0,5 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
Kiehauta vesi ja lisää hyytelösokeri joukkoon.
Sekoita kunnes sokeri liukenee ja liemi kirkastuu. Soseuta marjat ja sekoita joukkoon rahka, minttu ja vaniljasokeri.Vatkaa valkuaiset ja sokeri
Kaada kuuma liemi hitaasti marjojen päälle. kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti marjaseokseen. Jaa seos annosmaljoihin. Pane jääkaappiin
Anna hyytyä puolisen tuntia jääkaapissa. 30 minuutiksi ennen tarjoilua. Koristele kokonaisilla marjoilla ja mintunlehdillä.
mintunlehdillä
SS_Elakoon_kauneus_terveys.indd 4-6 27.8.2008 8:09:52