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Rocoto Relleno
El Rocoto Relleno es un plato que todo amante del picante
debe probar. Su principal ingrediente el rocoto, es una
de las tantas variedades de ajíes (chile) autóctono del
Perú. Este plato mezcla los sabores de un relleno a base de
carne, con un picante que no quema en la boca como otros
ajíes y que al saborearlo sientes un punto dulce que lo hace
exquisito. ¡Vamos a prepararlo!
Solterito Arequipeño de Queso
Con un nombre muy coqueto, el Solterito Arequipeño es
una ensalada típica de la región Sur del Perú, y es una
de mis favoritas en épocas de dieta, pues además de cumplir
con el requisito de ser baja en calorías es lo suficientemente
contundente para dejarnos satisfechos sin cargo de
conciencia. ¡A comer!
Chicha de Jora
La preparación de la Chicha de Jora es una de las más
representativas de nuestra ancestral cultura inca. Es
preparada desde la época preincaica, y se ha
mantenido como parte de nuestro pueblo aún con el
paso de los años. Hoy te presentamos su receta, y algunos
datos interesantes sobre su historia. ¡Vamos a cocinar!
Chupe de Olluco
¿Eres amante de un buen chupe? ¿te gusta mucho el sabor
del olluco? Estas en el lugar correcto, nuestra preparación del
Chupe de Olluco Arequipeño. Te hablamos de un potaje
increible a base de diversas verduras dejando como
protagonista del plato al olluco. ¡Ven con nosotros y
aprendamos juntos a preparar este exquisito plato!