TESIS ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA FLOR DE ANTURIO.docx

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
UNIANDES
FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS
CARRERA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
PERFIL DE MODELO DE NEGOCIO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL
TÍTULO DE INGENIERO EN EMPRESAS Y ADMINISTRACIÓN DE
NEGOCIOS
PERFIL DE ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE LA
FLOR DE ANTURIO”, EN LA PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS
TSÁCHILAS, 2018.
AUTOR: DIOMEDES EMILIANO ABAD OCHOA
TUTORA: ING. MOREIRA ROSALES LOURDES VIVIANA, MBA.
SANTO DOMINGO – ECUADOR

2018
“UNIANDES”
Santo Domingo, 17 de Febrero del 2018.
Certificación del Tutor
Yo, Ing Lourdes Viviana Moreira Rosales MBA, en calidad de Asesora de Tesis,
designada por disposición de Cancilleria de la UNIANDES, ceritifico que la estudiante
DIÓMEDES EMILIANO ABAD OCHOA, alumno del noveno nivel paralelo “B” de la
carrera de Administración de Empresas y Negocios, ha culminado el trabajo de tesis, con
el tema: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE LA FLOR DE
ANTURIO”, EN LA PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS,
2018, quien ha cumplido con todos los requerimientos exigidos por la universidad, por lo
que se aprueba el mismo para su defensa.
Atentamente,
Ing. Lourdes Moreira Rosales MBA.
ASESORA DE TESIS

“UNIANDES”
Santo Domingo, 17 de Febrero del 2018.
Certificación de Auditoria
Yo, Diómedes Emiliano Abad Ochoa, estudiante de la Carrera de Administración de
Empresas y Negocios, Facultad de Dirección de Empresas, declaro que todos los
resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previa a la obtención de
Titulo de Ingeniera en Administración de Empresas y Negocios, cuyo temas es:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE LA FLOR DE
ANTURIO”, EN LA PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS,
2018, son absolutamente originales, auténticos y personales, a excepción de las citas, por
lo que son de mi exclusiva responsabilidad.
Atentamente,
Diómedes Emiliano Abad Ochoa
CI: 172477042-3

Dedicatoria
Agradecimiento
Resumen

Actualidad e importancia
El estado a través de SEMPLADES promueve el cambio de la matriz productiva,
apoyando y garantizando el sector agrícola mediante el siguiente decreto “Apoyaremos
el fomento de una agricultura sustentable que integre los distintos sistemas productivos y
respete las áreas bajo sistemas de protección” (Senplades, 2017), más aún cuando la
producción es exportable, aumentando el apoyo a la economía del país, que a su vez
generaría empleo para alcanzar el Ecuador del buen vivir, este punto de vista se relaciona
con:
a. Este plan de negocio guarda relación con el Plan Nacional del Buen Vivir tomando
como referencia al objetivo No. 5 que señala “Impulsar la productividad y
competitividad para el crecimiento económico sostenible de manera redistributiva
y solidaria”
b. Respecto a la Agenda de Transformación de la Matriz Productiva: El proyecto
mantiene relación ya que uno de sus objetivos plantea la “Promoción de la
sustentabilidad ambiental” y su fin es “Promover la sustentabilidad ambiental”
c. Agenda de Desarrollo de la Zona 4: La producción de flor de anturio está
relacionada con la transformación de la matriz productiva al “Garantizar el trabajo
digno en todas sus formas” ya que cita textualmente que se debe “Promover el
autoempleo, a través de la creación y apoyo al emprendimiento, implementando
mecanismos de apoyo para garantizar la sostenibilidad de los negocios”
d. Según el Plan de Desarrollo Provincial y Cantonal: El presente modelo de negocio
corresponde al eje de la “matriz productiva” donde sus principales prioridades
son:
 Construcción de infraestructura productiva, de apoyo a la producción y
vialidad rural.
 Fortalecimiento de la agricultura familiar campesina

Se estima que, en la provincia de Santo Domingo, en la actualidad existe una producción
de flores y follajes tropicales de aproximadamente 180 hectáreas, las mismas que
mantienen la producción durante todo el año, pero bajo apropiados sistemas de cultivo, y
un permanente mantenimiento y cuidado de las plantas. Hay que tener en cuenta que el
clima de la provincia en su parte oeste es el más apropiado para la producción de la flor
de anturio.
Algunos productores ecuatorianos de flores realizan por su cuenta las actividades de
producción y lo comercializan directamente; pero existen pequeños floricultores que no
conocen las formas de comercialización y se convierten obligadamente en proveedoras
del producto a los intermediarios, tomando en consideración que la flor de anturio se está
convirtiendo en un producto de alta demanda en el mercado de las flores, específicamente
por ser una de las flores con alta durabilidad.
La mayor parte de la producción florícola tropical se queda en el país, y solo un bajo
porcentaje se exporta; lo cual ratifica la factibilidad y viabilidad de este plan de negocios.
Pertinencia
En la ciudad de Santo Domingo la producción de la flor de Anturio no es muy fomentada
ni producida debido al desconocimiento que genera dicha producción, es así que se la
produce de una forma empírica, de manera muy general conjuntamente con otras
variedades de flores. El presente estudio pretende establecer las directrices y rentabilidad
que puede tener la producción de la flor de Anturio y su aporte al desarrollo productivo
que ya hay con otros productos dentro la provincia.
En el campo de la investigación del presente tema se lo realizará en varias zonas de la
Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, donde se conoce que en la actualidad
existen varios lugares donde se produce las flores a las que se hará una encuesta sobre los
datos que se van a requerir en el alcance y contenido del presente estudio, además, se
realizarán visitas a viveros a cargo de Consejo Provincial y Municipio; se tomará en
cuenta a entidades públicas para la información pertinente que apuntale el estudio, entre

ellas: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y
el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP).
El modelo de negocio va en concordancia con el cambio de la matriz productiva, con la
idea de determinar las necesidades del mercado, continuación en el siguiente grafico se
ilustra la problemática de la producción de la flor de Anturio.
Figura 1 Diagrama de causa - efecto
Elaborado por: Diomedes Abad
Por lo anterior mencionado se hace la formulación del siguiente problema:
Desconocimiento en
técnicas de cultivo
Baja productividad
en los cultivos
Baja calidad del
producto
Inexperiencia en el
embalaje y empacado
Precios Altos
Exceso canales de
distribución
Inadecuados procesos de producción y comercialización de la flor de Anturio

¿Cómo potenciar la producción de la flor de Anturio en la provincia de Santo Domingo
de los Tsáchilas?
Teniendo en cuenta este problema, se plantea las estrategias necesarias para fortalecer la
producción y comercialización local. Este estudio tiene la finalidad de afianzarse generan
una productividad inadecuada, el desconocimiento del mercado en la demanda de esta
flor las oportunidades productivas; ¿los limitados recursos de inversión, la falta de
experiencia en la comercialización, son los principales factores adversos que han
impedido que las flores de Anturio se conviertan en un apreciable producto de la zona?
Objetivo General
Diseñar un estudio de factibilidad para la producción de la flor de Anturio, en la provincia
de Santo Domingo de los Tsáchilas.
Objetivos específicos
a. Fundamentar biográficamente, los temas que respaldan los procesos
administrativos de la producción y comercialización del estudio de factibilidad.
b. Diagnosticar la situación de la producción y comercialización de la flor de
Anturio, aplicando técnicas e instrumentos de investigación, en la provincia de
Santo Domingo de los Tsáchilas.
c. Desarrollar un modelo de negocio a través de un direccionamiento estratégico
para lograr el cumplimiento efectivo de los objetivos establecidos.
d. Determinar la demanda de la flor de Anturio, a través del estudio de mercado,
analizando el entorno y el desarrollo de la misma en el sector.

e. Elaborar un estudio técnico y organizativo, tomando en cuenta la capacidad
operativa, el amaño, tecnología, la misma que servirá de guía para el correcto
desempeño de la empresa.
f. Elaborar un estudio de factibilidad en el cual se evidencie la viabilidad financiera
del negocio.
Resultados esperados
a. Desarrollo del marco teórico, presentando nuevos conceptos administrativos,
ajustado a las normas APA.
b. Se emplean técnicas e instrumentos de investigación, al área de mercado escogida
para el modelo de plan de negocio.
c. Se expresa la misión, visión, valores, FODA, y estrategias del plan de negocio.
d. Se cuantifica la demanda insatisfecha.
e. Se determina el tamaño óptimo, la capacidad, localización, la ingeniería del
proyecto, el análisis organizativo, legal y administrativo del plan de negocios.
f. Se presenta los indicadores técnico y financiero que sustentan la viabilidad del
plan de negocios.
Beneficios del modelo de negocio
Constituyen beneficiarios del proyecto los siguientes:
 Inversionista: Cuenta con un modelo de negocio sustentable, aplicable donde se
ve reflejado la rentabilidad de su inversión, basado en el cambio de la matriz
productiva.

 Comunidad: Se verá beneficiada con la generación de empleo, además del trabajo
indirecto por los servicios de transporte terrestre, alimentación del personal y de
la logística, entre otros, que requieren las labores de la actividad agroforestal.
 Universidad: Cumple con el objetivo de formar nuevos profesionales y
emprendedores.
CAPÍTULO I
1 MARCO TEÓRICO
1.1 Origen y evolución del objeto de investigación.
La globalización de la economía mundial, reflejada en el rápido crecimiento del comercio
y las inversiones internacionales, así como la apertura comercial y la necesidad de
encontrar mercados internacionales para aprovechar la capacidad competitiva del país,
han llevado en los años recientes a explorar actividades en que se participaba de manera
marginal.
Un caso particular es el sector primario Ecuatoriano que cuenta con actividades de gran
potencial y que no se han explotado adecuadamente para la exportación a gran escala,
uno de estos casos es la floricultura en especial el caso del anturio (Anthurium
andreanum), el cual es uno de los productos con gran expectativa en la exportación a gran
escala por el sector primario tanto por el lado de las preferencias y gustos del consumidor,
como por la capacidad técnica necesaria para la producción.
1.2 Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre el objeto de investigación.
A continuación se detalla los contenidos de la variable independiente y dependiente:

1.2.1 Administración
“Es el proceso mediante el cual se diseña y mantiene un ambiente en el que individuos
que trabajan en grupos cumplen metas específicas de manera eficaz”. (Koontz, H.,
Weirich, H.,Cannice, M., 2012, pág. 4)
La administración es interpretar los objetivos propuestos por la organización y
transformarlos en acción organizacional a través de la planificación, organización,
dirección y control de todos sus esfuerzos realizados en todas las áreas y niveles de la
organización, con el fin de alcanzar tales objetivos. (Chiavenato, 2010, pág. 10)
La Administración es una ciencia en la que se estudia los recursos, ya sean financieros,
humanos o físicos, con el objetivo de obtener un desarrollo óptimo de los mismos, en el
que se puedan alcanzar la consecución de objetivos con eficiencia y eficacia.
1.2.1.1 Importancia
“La administración es una actividad indispensable en cualquier organización, de hecho
es l manera más efectiva para garantizar su competitividad.” (Munch, L., 2010, pág. 23)
La administración es muy importante debido a los fundamentos administrativos que esta
posee como ciencia y que le permite al gerente o administrador tomar decisiones para
beneficio de la empresa y de las personas que colaboran en ella, podemos decir que todo
recurso en el que no se puede lograr un control optimo del mismo, se ve afectada la
empresa y la consecución de objetivos de la misma.
1.2.1.2 Proceso Administrativo
“La administración comprende una serie de fases, etapas o funciones, cuyo conocimiento
resulta esencial para aplicar el método, los principios y las técnicas de esta disciplina
correctamente.” (Munch, L., 2010, pág. 26)

Ilustración 1 Proceso administrativo.
Fuente: (Munch, L., 2010, pág. 27)
El proceso administrativo se define como el conjunto de pasos o etapas sucesivas e
interrelacionadas entre sí, a través de las cuales se efectúa la administración, con el fin de
cumplir con los objetivos; y, además para satisfacer las necesidades lucrativas y sociales.
1.2.1.2.1Planificación
“La planificación es cuando se determina los escenarios futuros y el rumbo hacia donde
se dirige la empresa, así como la determinación de los resultados que se pretende obtener
y las estrategias para lograrlos minimizando riesgos.” (Munch, L., 2010, pág. 27)
La planeación es la base de toda actividad o proceso, dentro de ella se siguen los
siguientes pasos: investigación del entorno e interna, planteamiento de estrategias,
políticas y propósitos, así como de acciones a ejecutar en el corto, medio y largo plazo.
1.2.1.2.2Organización
“Consiste en el diseño y determinación de las estructuras, procesos, funciones y
responsabilidades, así como el establecimiento de métodos, y la aplicación de técnicas
tendientes a la simplificación del trabajo.” (Munch, L., 2010, pág. 27)
PLANIFICACIÓN
¿Que se quiere
obtener?
ORGANIZACIÓN
¿Que se debe hacer?
DIRECCIÓN
¿Como se hace?
CONTROL
¿Como se ha efectuado?

La coordinación es indispensable, puesto que aquí es donde se deben coordinar todos los
recursos y la información necesaria para poder determinar la consecución de las
actividades planificadas al inicio del proceso, es la asignación de tareas emergentes para
todo el equipo de la organización para alcanzar el éxito.
1.2.1.2.3Dirección
“Consiste en la ejecución de todas las fases del proceso administrativo mediante la
conducción, orientación de los recursos, y el ejercicio del liderazgo.” (Munch, L., 2010,
pág. 27)
La dirección en cualquier empresa debe estar orientada hacia el liderazgo y motivación
de consecución de los objetivos organizacionales, se debe asumir la capacidad que debe
tener para motivar y guiar a todos los demás empleados al logro de las metas planteadas
por parte de la alta gerencia.
1.2.1.2.4Control
“Es la fase del proceso administrativo a través de la cual se establece estándares para
evaluar los resultados obtenidos con el objetivo de corregir desviaciones, prevenirlas y
mejorar continuamente las operaciones.” (Munch, L., 2010, pág. 27)
El control es un proceso que monitorea todas las actividades si se cumplieron de acuerdo
a las actividades planificadas, para de esta manera verificar el desempeño y los resultados
para saber si el control que se está aplicando es el adecuado.
1.2.2 Plan de negocios
El Plan de Negocios es la elaboración, evaluación y puesta en marcha de un proyecto de
inversión, un documento escrito, que identifica una idea, que luego es plasmada en la
elaboración de un producto, o la prestación de un servicio, enfocado a la satisfacción de
las necesidades del consumidor, permitiendo con ello la obtención de los objetivos que
se ha propuesto el empresario. (Flores, J., 2012, pág. 28)

Un plan de negocio es una herramienta de reflexión y trabajo que sirve como punto de
partida para un desarrollo empresarial. Lo realiza por escrito una persona emprendedora
y en él plasma sus ideas, el modo de llevarlas a cabo e indica los objetivos que alcanzar
y las estrategias que utilizar.
1.2.2.1 Importancia
Es un proceso interactivo. Identificar los riesgos y las oportunidades podrían motivarlos
a volver a la estrategia y modificarlas para alcanzar sus objetivos. Los planes mismos o
el resultado final, podrían poner de manifiesto nuevos riesgos, a continuación se detallan:
 Defina las actividades de su negocio.
 Defina el estado que guarda actualmente el negocio.
 Defina el mercado externo, la competencia que enfrenta y posicionamiento de
mercado. Defina sus objetivos para el periodo que cubra el plan.
 Formule una estrategia para lograr objetivos.  Identifique los riesgos y las
oportunidades.
 Trace una estrategia para limitar los riesgos y explotar las oportunidades.
 Proyecte los costos y los ingresos, y desarrolle un plan financiero.
 Documéntelo con concisión. (Stutely, R., 2013, pág. 35)
Para elaborar un Plan de Negocios no existe una estructura definida, sino que podemos
adoptar la que mejor creamos conveniente de acuerdo a los objetivos que queramos
alcanzar con el plan, El Plan de Negocios es un documento que le permite al emprendedor
planificar el futuro de su organización.
1.2.2.2 Análisis del entorno
Es el primer aspecto a tener en cuenta en la formulación de un plan de negocios. Consiste
en la determinación clara y concreta del barrio, zona, ciudad, región o países para el cual
será formulado y constituye el área de influencia del proyecto, donde se hace necesario
describir los aspectos como los siguientes. (Córdoba, M., 2013, pág. 19)

El análisis del entorno es el proceso a través del cual la empresa es capaz de identificar
los factores estratégicos del entorno y de diferenciar entre oportunidades y amenazas.
1.2.2.2.1Aspectos sociales y culturales
Permiten evaluar si el plan de negocios, tiene algún impacto y pertinencia en los futuros
consumidores, por ello es importante conocer su nivel de ingresos, estrato social al cual
pertenece, costumbres y tradiciones, valores sociales y culturales, etc. Este tipo de
información es de carácter referencial y le permiten al futuro empresario establecer
sistemas de evaluación para dichos factores, medios por los cuales puede evaluar o
ponderar los resultados ofrecidos. (Galindo, C., 2011, pág. 39)
Se utiliza el término sociocultural para hacer referencia a cualquier proceso o fenómeno
relacionado con los aspectos sociales y culturales de una comunidad o sociedad. De tal
modo, un elemento sociocultural tendrá que ver exclusivamente con las realizaciones
humanas que puedan servir tanto para organizar la vida comunitaria.
1.2.2.2.2Aspectos económicos
Este estudio se centra en el ingreso per capital de los consumidores y en los aspectos
económicos de la industria, entre los cuales se puede destacar la consecución de materias
primas (escasez y compra), medios de transporte de los insumos y productos terminados
(costo de fletes, vigilancia y seguros), procesamiento de productos y servicios (industrias
competidoras), y el área de influencia del mercado (consumidores, proveedores y
competencia). (Galindo, C., 2011, pág. 39)
Los aspectos económicos son aspectos muy importantes al momento de establecer un
proyecto en los cuales se deben hacer referencia todos los recursos monetarios, estimando
los costos, determinando el presupuesto y controlando los costos o ingresos.
1.2.2.2.3Aspectos tecnológicos
Una barrera que tienen los empresarios, al querer desarrollar un proceso productivo, es el
costo y la consecución de la maquinaria con la cual desean empezar su proyecto, a veces
con maquinaria importada, lo que incrementa los costos de instalación. Esto es un aspecto

a tomar muy en cuenta a la hora de invertir en tecnología, ya que el mercado es muy
competitivo. (Galindo, C., 2011, pág. 39)
La tecnología representa un papel fundamental en la nueva economía digital, llegando
incluso a posibilitar la aparición de nuevos negocios, facilita la plataforma para
desarrollar las posibilidades estratégicas de la nueva economía.
1.2.2.2.4Aspectos políticos y legales
Que comprenden factores territoriales y administrativos del entorno, teniendo en cuenta
el régimen territorial, dependiendo del área de influencia del fenómeno materia de
investigación; la historia, indicando su origen y evolución; la división política, que
establezca las unidades territoriales que conforman el ente; la Integración regional,
estableciendo los mecanismos de unidad económica y de planificación que se tienen con
los territorios vecinos. El plan de desarrollo, esbozando los lineamientos y aspectos
generales de este instrumento de planificación vigente. (Córdoba, M., 2013, pág. 19)
El sistema político es la organización existente en un determinado territorio para el
ejercicio de la política. En este sistema intervienen diversos agentes, instituciones y
normativas que componen aquello que se entiende por poder político.
1.2.2.2.5Aspectos ecológicos y ambientales
En estos se establecen los factores naturales del área de influencia como: los límites y
extensión, con indicación de los territorios vecinos por los diferentes puntos cardinales
con sus respectivas extensiones y el área que comprende el relieve o accidentes naturales
como montañas, valles, colinas, cordilleras y depresiones más importantes de la ciudad;
la hidrografía, con indicación de los ríos, mares, lagos, lagunas y ciénagas más
importantes y el clima predominante en la zona. (Córdoba, M., 2013, pág. 19)
Los factores ecológicos y ambientales del desarrollo humano. El ambiente psicológico y
social en donde se desarrolla la mayoría de las sociedades, estableciendo factores como
son los límites y extensión.

1.2.2.3 Análisis del sector industrial al cual pertenece el proyecto
1.2.2.3.1Clientes
“Toda persona o entidad ajena a la empresa que adquiere productos o servicios ofrecidos
por esta. Además, es la persona que tiene una necesidad por satisfacer.” (Garzozi, R.,
Messina, M., Moncada, C., Ochoa, J., 2014, pág. 146)
Cliente es la persona que adquiere o compra de forma voluntaria productos o servicios
que necesita o desea para sí mismo, para otra persona o para una empresa u organización;
por lo cual, es el motivo principal por el que se crean, producen, fabrican y comercializan
productos y servicios.
1.2.2.3.2Proveedores
“En el contexto de las ciencias económicas y empresariales, el término Proveedor designa
a toda la entidad que pone a disposición de otra entidad un determinado producto o
servicio. Se manifiesta como la persona o empresa que puede abastecer a una
comunidad.” (Paulo Nunes, 2016, p. 28)
Son proveedores aquellos que proveen o abastecen, o sea que entregan bienes o servicios
a otros. Así el padre y/o la madre son proveedores en el hogar pues da los recursos
económicos para el sostén de la familia, además de suministrar cariño y atención.
1.2.2.3.3Competencia
“La competencia es un término que se utiliza generalmente para designar el grado de
competencia entre las empresas u otras entidades que ofrecen productos o servicios
similares (suplentes), que compiten por los mismos mercados. Se manifiesta como un
grupo de personas que desea ganar los clientes dentro de un mercado.” (Paulo Nunes,
2015, p. 15

La competencia se referirse a la capacidad de intervenir en un determinado tema o asunto.
La definición a utilizarse dependerá de la disciplina desde el cual sea tratado.
1.2.2.4 Dirección Estratégico
1.2.2.4.1Misión
“La misión es la definición que los estrategas dan la razón de ser o existir de la
organización, en donde se establecen la filosofía, los valores y los principales objetivos
organizacionales; así como la necesidad social que se desea satisfacer.” (Delgado, 2011,
pág. 43)
La misión de una empresa se fundamenta básicamente en el propósito para el cual fue
creada, teniendo en cuenta el tipo de actividades que se realizarán durante su período de
operación.
1.2.2.4.2Visión
“Una visión estratégica describe las aspiraciones para el futuro, y bosqueja el curso
estratégico y la dirección de largo plazo de la compañía.” (Thompson A., Ramble J., 2012,
pág. 23)
Es un conjunto de ideas generales que permiten definir claramente, a dónde quiere llegar
la empresa o proyecto a futuro, mediante proyecciones descriptivas y cuantitativas, las
cuales deben estar alineadas con la misión organizacional.
1.2.2.4.3Valores
“Los valores de una compañía son creencias, características y normas conductuales que
se esperan de su personal cuando realiza negocios de la compañía y persigue su visión
estratégica y su misión.” (Thompson A., Ramble J., 2012, pág. 27)
Los valores corporativos son elementos propios de cada empresa y corresponden a su
cultura organizacional, es decir, a las características competitivas, condiciones del
entorno y expectativas de los clientes, proveedores, junta directiva y los empleados.

1.2.2.4.4Análisis FODA
“La matriz FODA es un marco conceptual para un análisis sistemático que facilita la
articulación de las amenazas externas y las oportunidades con las debilidades y las
fortalezas internas de la organización.” (Koontz, H., Weirich, H.,Cannice, M., 2012, pág.
109)
El análisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación
actual de la empresa, permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso que
permite, en función de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas
formulados.
1.2.2.5 Estudio de mercado
Es el punto de iniciación de un proyecto, el cual identificará quiénes son los posibles
compradores de lo que se va a producir a un precio accesible al mercado. Se inicia por
tanto, el estudio del mercado, proponiendo temas de investigación del mismo, definiendo
las estrategias sobre cómo la va a comercializar, valiéndose de herramientas técnicas que
permitan identificar y cuantificar el mercado, el medio a utilizar para definir el precio del
producto, cómo se hará llegar el producto al consumidor final. (Uribe, 2012, p. 97)
El estudio de mercado consiste en una iniciativa empresarial con el fin de hacerse una
idea sobre la viabilidad comercial de una actividad económica.
1.2.2.5.1Segmentación de mercado
Se puede definir a la segmentación de mercado:
La segmentación de mercado consiste en un proceso de análisis e identificación de grupos
de clientes con necesidades y preferencias homogéneas o con alto grado de
homogeneidad. A través de un proceso de segmentación, el mercado se divide en grupos
de clientes con necesidades y preferencias semejantes (denominados segmentos de
mercado), permitiendo a la empresa adaptar sus políticas de marketing al mercado-
blanco. (Paulo Nunes, 2016, p. 36).

Como aporte, la segmentación de mercados es la selección específica de los potenciales
clientes a los cuales nos vamos a dirigir.
1.2.2.5.2Perfil del consumidor
Ilustración 2 Perfil del consumidor.
Fuente: Karen Weinberger, (2009).
Un perfil del consumidor es el conjunto de características que, con base en el análisis de
las variables de un mercado, describe al cliente meta.
1.2.2.5.3Producto
Según lo señala Stanton William, Etzel Michael y Walker Bruce, McGraw-Hill (2007)
Un producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos
tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca, servicios y la reputación
del vendedor) los cuales son percibidos por sus compradores (reales y potenciales) como
capaces de satisfacer sus necesidades o deseos. (p. 221).
En concordancia con los autores el producto o servicio tiene características que son
específicas, de acuerdo a las necesidades de los clientes las cuales deben elaborarse de
forma correcta y estricta para asegurar una buena calidad.
PERFIL DEL CONSUMIDOR
¿Qué edad tiene?
¿Cuál es su género?
¿Qué actividades realiza?
¿A qué nivel socioeconómico pertenece?
¿Cuál es su nivel de ingresos?
¿Dónde está ubicado el público objetivo?
¿Cuál es su estilo de vida?
¿Qué hábitos tiene?
¿Es mayorista, minorista, productor o consumidor final?
¿Cuál es el tamaño del mercado objetivo?
¿Cuál es el potencial de crecimiento de este mercado objetivo?

1.2.2.5.4Demanda
Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o
solicita para buscar la satisfacción de una necesidad específica a un precio determinado.
(Gabriel Baca Urbina, 2012, p. 17). A esto se agrega que la demanda va de la mano con
la necesidad y la satisfacción y los deseos del cliente.
La demanda es una petición o reclamo de algo que se necesita o que se considera que se
merece. Puede demandarse objetos materiales como alimentos, vivienda o ropa o pueden
demandarse objetos inmateriales como salud, justicia o trabajo.
1.2.2.5.5Oferta
Oferta es la cantidad de bienes o servicios que un cierto número de oferentes
(productores) está dispuesto a poner a disposición del mercado a un precio determinado.
(Gabriel Baca Urbina, 2012, p. 48). En otras palabras, es la cantidad de bienes y servicios
que están disponibles en el mercado.
La oferta es la cantidad de bienes y/o servicios que las distintas organizaciones, empresas
o personas tienen la capacidad y deseo de vender en el mercado, en un determinado lapso
tiempo y espacio, en un particular valor pecuniario, con el fin de satisfacer deseos o
necesidades.
1.2.2.5.6Demanda insatisfecha
En este caso, los productos o servicios disponibles no son suficientes ni satisfacen la
demanda de los destinatarios. Aquí, los especialistas deberán lograr el desarrollo de un
nuevo producto o mejorar uno ya existente. (Alan Andreasen, 2013, p. 23). Aquella
demanda que no ha sido satisfecha en el mercado y que necesita ser cubierta.
Se llama demanda insatisfecha a aquella demanda que no ha sido cubierta en el mercado
y que pueda ser cubierta, al menos en parte, por el proyecto; dicho de otro modo,
existe demanda insatisfecha cuando la demanda es mayor que la oferta.

1.2.2.5.7Precio
Es la cantidad monetaria a la que los productores están dispuestos a vender, y los
consumidores a comprar un bien o servicio, cuando la oferta y demanda están en
equilibrio. (Gabriel Baca Urbina, 2012, p. 53) Valor en dinero que tiene un bien o servicio
que necesitamos adquirir.
Atribuye el poder adquisitivo al dinero pagado por cualquier grado de calidad que una
empresa elija para producir. Una de las competencias más ardua en el mundo empresarial
es la competitividad por precio de los productos.
1.2.2.5.8Plaza
En esta variable se analizan los canales que atraviesa un producto desde que se crea hasta
que llega a las manos del consumidor. Además, podemos hablar también del almacenaje,
de los puntos de venta, la relación con los intermediarios y el poder de los mismos. (Kotler
& Armstrong, 2000, p. 134).
Se le denominan a los canales de distribución de los productos. Es la manera por la cual
la compañía hace llegar un producto hasta el cliente. La distribución tiene diferentes
canales por los cuales el consumidor obtiene los productos, los cuales pueden ser: el
directo, comprador mayorista y tiendas de retail, entre otras maneras de distribución.
1.2.2.5.9Publicidad y promoción
“Es el medio de comunicación directo e indirecto que utiliza la empresa para
complementar su proceso de marketing. Dentro de este proceso se encuentran los
siguientes objetivos:
 La persuasión, se emplea para modificar el comportamiento del cliente.
 Crear una imagen del producto o servicio, para posicionarlo dentro de la mente
del consumidor.
 Educar y modificar las actitudes y conductas del cliente.
 Crear notoriedad en el producto o servicio, para fidelizar a los clientes.

 Motivar a los clientes al consumo del producto o servicio.
Los anteriores objetivos se generan con el fin de ofrecer o dar a conocer el producto o
servicio en un segmento del mercado en el cual queremos posicionarnos.” (Galindo R,
2011, p. 71).
La Publicidad es el conjunto de estrategias con las que una empresa da a conocer sus
productos a la sociedad. La publicidad utiliza como principal herramienta los medios de
comunicación, estos son tan diversos y tienen tanta expansión e impacto en el público en
general que es fundamental para el comercio en general.
1.2.2.6 Estudio técnico organizativo
El estudio técnico se diseña con el propósito de producir el bien o servicio, utilizando los
recursos que se dispongan. Para iniciar el estudio, se debe tener claro los siguientes
cuestionamientos: dónde, cuánto, cuándo, cómo y con qué se va a producir, los cuales
que permitirán definir el tamaño, la localización y los equipos e instalaciones a utilizar,
permitiendo sugerir la organización requerida para el proyecto. (Uribe F., 2012, p. 179)
El estudio técnico digamos que son aquellos procesos que evidencian los conocimientos
profundos de los organizadores del proyecto en cuanto a las características sobresalientes.
Cualquier tipo de producción industrial se define como el empleo de mano de obra, de
materias, materiales auxiliares y de energía, con el único objetivo de lograr fines
productivos.
1.2.2.6.1Proceso productivo
Cuando un cliente solicita un producto o servicio al departamento de mercadeo y ventas,
este traduce dicho requerimiento en la de un producto o en un servicio. Si el producto o
servicio es nuevo, el departamento de diseño desarrolla varios prototipos y modelos, para
evaluación previa. Una vez aprobados, el departamento de manufactura realiza prototipos
a escala evaluando los resultados obtenidos, en este proceso. Una vez lanzado al mercado,
el cliente realiza los pedidos de productos o servicios que había solicitado inicialmente al
departamento de ventas, con el fin de satisfacer dichas necesidades. (Galindo R., 2011, p.
97).

El proceso productivo consiste en la transformación de factores productivos en bienes o
servicios. Hay ahora que añadir que dicha transformación se hace mediante el uso de una
tecnología.
1.2.2.6.2Flujo grama de proceso productivo
Para diseñar el proceso productivo es necesario conocer la trazabilidad del producto o
servicio; en otras palabras, debemos saber cómo se elabora, cuáles son los tiempos y
movimientos del mismo. A nivel internacional han sido diseñados varios símbolos que
ayudan a representar gráficamente qué tipo de proceso se desarrolla. (Galindo R., 2011,
p. 105)
Un diagrama de flujo es una representación gráfica de un proceso. Cada paso del proceso
es representado por un símbolo diferente que contiene una breve descripción de la etapa
de proceso. Los símbolos gráficos del flujo del proceso están unidos entre sí con flechas
que indican la dirección de flujo del proceso.
1.2.2.6.3Tamaño del proyecto
En el estudio técnico deberán identificarse los requerimientos de equipos necesarios para
la operación normal del negocio y el monto de la inversión a realizar. Del análisis de las
características y especificaciones técnicas de estos equipos, se hará necesario identificar
las necesidades de espacio físico para realizar la distribución de la planta. (Uribe F., 2012,
p. 185)
El tamaño de un proyecto corresponde a la capacidad de producción por unidad de
tiempo; es decir, es la capacidad de producción del proyecto.
1.2.2.6.4Capacidad de operación
Corresponde al máximo nivel posible de producción con el que son diseñados los equipos.
Generalmente una empresa no debe trabajar al máximo su capacidad diseñada, por cuanto
es difícil logar unificar la capacidad de todas las máquinas que intervienen en el proceso
de producción. Algunas tendrán una mayor capacidad de aporte al proceso productivo
que otras. (Uribe F., 2012, p. 181)

La capacidad de producción indica qué dimensión debe adoptar la estructura económica,
pues si la capacidad es mucho mayor que la producción real estaremos desperdiciando
recursos.
1.2.2.7 Estudio de factibilidad
1.2.2.7.1Inversión
“Esta información requiere que su presentación sea adecuada, teniendo en cuenta la
realización de un cómputo de los costos correspondientes a la inversión fija, la inversión
diferida y el capital de trabajo, necesario para la instalación y operación del plan de
negocios.
Inversiones fijas: Terreno, construcción, maquinaria y equipo, muebles y enseres,
vehículos, herramientas, repuestos y otros, a continuación se debe agregar un subtotal de
las inversiones fijas.
Las inversiones diferidas: Entre estas se encuentran: gastos de estudio, patentes, licencias,
primas, escrituras, gastos de organización, gastos de montaje, gastos de instalación, gastos
de prueba, gastos de puesta en marcha y gastos de adecuación”.(Córdoba, 2013, p. 192)
Una inversión es el aporte de un recurso con fines productivos o de reproducción de
capital con ánimo de una ganancia. La inversión es el flujo del producto destinado al
aumento del stock de capital, aumentando así la capacidad productiva de un país.
1.2.2.7.2Depreciación de activos fijos
Durante el período de uso, se debe reconocer y registrar el desgaste físico de activos fijos
de acuerdo con los siguientes parámetros:
Depreciación que es un término contable que denota el desgate físico de activos tangibles
por el uso normal o intensivo realizado por el propietario o por terceros; este gasto está
asociado a la utilización del bien en los propósitos técnicos para los cuales fue construido.

Amortización que es el término contable que denota el “desgaste” técnico por la
explotación directa o indirecta de los intangibles. (García, 2014, p. 297)
La depreciación es una manera de asignar el costo de las inversiones a los ejercicios en
donde se produce su uso o disfrute de la actividad realizada, estos se basan en criterios y
hechos económicos considerando el estado actual en el que se encuentran.
1.2.2.7.3Costos fijos
“En el plan de negocios se pueden agrupar bajo este concepto los gastos indirectos de
fabricación, gastos de administración y de ventas”. (Uribe F., 2012, p. 282)
Los costos fijos son aquellos costos que no son sensibles a cambios pequeños en las
actividades de una empresa, sino que permanecen invariables ante esos cambios. Son
aquellos que siempre deberán pagar, independientemente del nivel de producción que
tenga o el emprendimiento generado durante un periodo determinado.
1.2.2.7.4Costos variables
“Se pueden agrupar en: materias primas utilizadas, mano de obra directa, prestación de
servicios, gastos en vendedores, gastos financieros y el impuesto de renta y
complementarios”. (Uribe F., 2012, p. 282).
El costo variable se denomina al nivel de unidad producida y este se modifica de acuerdo
a las variaciones del volumen de producción es decir, si el nivel de actividad decrece,
estos costos también decrecen y si el nivel de actividad aumenta los costos también.
1.2.2.7.5Punto de equilibrio
Este instrumento de análisis sirve para identificar en los periodos proyectados cual es el
volumen de ventas necesarias para que el plan de negocio no pierda ni gane dinero.
Cuando se trabaja con un solo producto se hace sencillo su cálculo y se puede identificar
el número mínimo de unidades a vender para no ganar ni perder dinero.

Pero cuando son varios productos elaborados y comercializados, se hace más complejo
su forma de cálculo. Y si a lo anteriormente expresado se incluyen actividades de tipo
comercial o de servicios que son muy normales en la ejecución del plan de negocios, su
cálculo se vuelve mucho más difícil. Ante esta situación, se busca identificar en
porcentaje en el que 21 los ingresos contribuyen al cubrimiento del total de sus costos y
gastos. (Uribe F., 2012, p. 282)
Se refiere al punto de actividad en donde los ingresos y los costos son iguales y no se
refleja ni utilidad ni pérdida. Es un punto estable y equilibrado logrando proyectar el
volumen de ventas en donde los costos fijos y variables se encuentran cubiertos,
identificando el nivel de ventas que necesitará para recuperar la inversión.
1.2.2.7.6Flujo de caja
“Se entiende como flujo de caja al manejo técnico y racional que se hace los fondos
económicos de una empresa. Es decir, que el flujo de caja es el instrumento que nos
permite mantener adecuado control de la disponibilidad del efectivo de una empresa.
Generalmente el flujo de caja se maneja en función al tiempo”. (Quiroz, 2012, p. 63)
El flujo de caja se refiere a las entradas y salidas de dinero de un determinado periodo y,
por lo tanto, constituye una importante participación dentro de una empresa debido a que
reflejan la liquidez de una empresa y la capacidad que tiene para cubrir sus deudas.
1.2.2.7.7Estado de resultados
Según (Zapata, 2017) es el informe contable fundamental preparado periódicamente para
medir la situación económica integral de una empresa encargado de presentar de forma
comparativa, clasificada y ordenada las cuentas de ingresos, costos y gastos, cuya relación
permite determinar la utilidad o pérdida obtenida. Estos resultados son el producto de la
gestión acertada o ineficiente de los recursos por parte de la gerencia, además incorpora
los resultados integrales. (pág. 333)
El estado de resultados nos permite conocer el resultado económico de la empresa, ya
que corresponde a la sumatoria de ingresos, costos, gastos y corrección monetaria, los
cuales debidamente asociados deben arrojar los resultados del ejercicio.

1.2.2.7.8Estado de situación financiera
“Es un informe contable que presenta ordenada y sistemáticamente las cuentas del Activo,
Pasivo y Patrimonio, y determinada la posición financiera de la empresa en un momento
determinado.” (Zapata, P. , 2011, pág. 63)
El Estado de Situación Financiera muestra información relativa a una fecha determinada
sobre los recursos y obligaciones financieros de la entidad; por consiguiente, los activos
en orden de su disponibilidad, revelando sus restricciones; los pasivos atendiendo a su
exigibilidad, revelando sus riesgos financieros; así como, el capital contable o patrimonio
contable de dicha fecha.
1.2.2.7.9Índices financieros
Sin duda el método más adecuado para la evaluación de un plan de negocios o de un
proyecto de inversión son los índices financieros. “Son utilizados para medir la capacidad
que tienen las empresas para medir sus obligaciones en el corto plazo” (Galindo, 2011, p.
153).
Los Indicadores Financieros son ratios o medidas que tratan de analizar el estado de la
empresa desde un punto de vista individual, comparativamente con la competencia o con
el líder del mercado.
1.2.2.7.10 Tasa Mínima Aceptable De Rendimiento (TMAR)
Todos los proyectos de una empresa o una institución antes de llevarse a cabo o de invertir
en él, deben tener una tasa mínima de ganancia sobre la inversión la cual se denomina
tasa mínima aceptable de rendimiento. El costo de capital también se define como lo que
le cuesta a la empresa cada dólar que tiene invertido en activos; afirmación que supone
dos cosas: todos los activos tienen el mismo costo todos los activos son financiados con
la misma proporción de pasivos y patrimonio, a continuación la fórmula de la TMAR.
TMAR= tasa de inflación + premio al riesgo. (León, 2014, p. 2)
Antes de invertir, una persona siempre tiene en mente una tasa mínima de ganancia sobre
la inversión propuesta, llamada tasa mínima aceptable de rendimiento (TMAR). Esto

significa que la TMAR que un inversionista le pediría a una inversión debe calcularla
sumando dos factores: primero, la inflación.
1.2.2.7.11 Valor Actual Neto (VAN)
“Es el valor del proyecto medido en dinero de hoy. Es el equivalente en dólares actuales
de todos los ingresos y egresos, presentes y futuros que constituyen el proyecto”. (Uribe
F., 2012, p. 283).
El Valor Actual Neto (VAN) es un criterio de inversión que consiste en actualizar los
cobros y pagos de un proyecto o inversión para conocer cuánto se va a ganar o perder con
esa inversión. También se conoce como Valor neto actual (VNA), valor actualizado neto
o valor presente neto (VPN).
1.2.2.7.12 Tasa Interna de Retorno (TIR)
Es la tasa que hace que el valor presente neto sea igual a cero, es decir que reduce a cero
los ingresos y los egresos del proyecto, incluyéndose la inversión inicial que realizaron
los socios en el proyecto. Si la tasa resultante es superior a la del mercado quiere decir
que nuestro proyecto es más rentable. (Galindo R., 2011, p. 156).
La Tasa Interna de Retorno (TIR) es la tasa de interés o rentabilidad que ofrece una
inversión. Es decir, es el porcentaje de beneficio o pérdida que tendrá una inversión para
las cantidades que no se han retirado del proyecto.
1.2.3 Comercialización
La comercialización es el conjunto de las acciones encaminadas a comercializar
productos, bienes o servicios. Estas acciones o actividades son realizadas por
organizaciones, empresas e incluso grupos sociales, se da en dos planos:
Micro comercialización: Observa a los clientes y a las actividades de las organizaciones
individuales que los sirven. Es a su vez la ejecución de actividades que tratan de cumplir
los objetivos de una organización previendo las necesidades del cliente y estableciendo

entre el productor y el cliente una corriente de bienes y servicios que satisfacen las
necesidades.
Macro comercialización: Considera ampliamente todo nuestro sistema de producción y
distribución. También es un proceso social al que se dirige el flujo de bienes y servicios
de una economía, desde el productor al consumidor, de una manera que equipara
verdaderamente la oferta y la demanda y logra los objetivos de la sociedad. (Rivadeneira,
2012, p. 1).
Es decir, la comercialización es la acción y efecto de vender o intercambiar bienes y
servicios entre productores y consumidores y se lo realiza de forma macro cuando el flujo
equipara verdaderamente la oferta y la demanda logrando los objetivos que requiere la
sociedad y de forma micro cuando se trata de cumplir objetivos de una organización
previendo las necesidades del cliente y estableciendo entre el productor y el cliente una
corriente de bienes y servicios para satisfacer las necesidades.
1.2.3.1 Cultivo de la Flor de Anturio
La flor de corte es un bien de ornato cuya finalidad principal es la decoración, ya sea de
manera individual o en arreglos florales, existiendo una gran variedad de especies. Una
de estas especies son los Anturios (Anthurium andreanum), son plantas exóticas que
producen flores muy vistosas y desde hace muchos años tienen gran aceptación en el
mercado nacional e internacional, por su larga duración después de que han sido cortadas.
El anturio es una planta generalmente grande, de estructura relativamente abierta, que se
cultiva comúnmente para la producción de flores cortadas y que puede adaptarse a
cultivos en maceta. La planta produce flores todo el año; la secuencia de hoja, flor y nueva
hoja se mantiene a través de toda la vida de la planta, su duración en el florero es de 15 a
20 días, dependiendo del clima.
Este producto es de conveniencia. La mayoría de los consumidores, deciden que van a
realizar una compra una vez que se encuentran en la florería. Por tanto se trata de
compradores por impulso y compran lo que les atrae emocionalmente. Hay que recordar
entonces que no necesitan flores, las quieren.

1.2.3.1.1Aspectos a tener en cuenta para el cultivo de los Anturios o Calos
Iluminación: Necesitan crecer en lugares muy iluminados pero nunca a pleno sol. El sol
provocará quemaduras graves en las hojas. Crecen mejor bajo la luz filtrada de árboles o
mallas.
Temperatura ambiente: Climas con altas temperaturas durante todo el año. Temperaturas
inferiores a los 10⁰ C son mortales para estas plantas. Las temperaturas ideales para su
crecimiento se encuentran entre los 20-28ºC. Las temperaturas más altas de 28ºC deben
venir acompañadas de altos niveles de humedad ambiental.
Frecuencia de riego: Riego frecuente en dependencia de la temperatura ambiental. Regar
de 2-3 veces por semana durante el verano y reducir drásticamente el riego a una vez por
semana, en los meses más fríos del invierno. El riego debe ser profundo pero evitando el
encharcamiento y pulverizar sus hojas y raíces aéreas con agua tibia cada dos días.
Sustrato: Necesita sustrato rico en materia orgánica y muy permeable. El drenaje debe ser
perfecto para evitar el encharcamiento y futura aparición de hongos. La tierra la podemos
mezclar con humus de lombriz, trozos de barro y carbón vegetal.
Ventilación: Las corrientes de aire son uno de los enemigos naturales que más pueden
dañar a los anturios. Las corrientes de aire frías pueden provocar la caída de las hojas con
rapidez y en casos más graves, la muerte de la planta. Se recomienda ubicar a los anturios
en sitios donde el aire se mantenga quieto.
Humedad relativa: Requieren sitios con humedad ambiental superior al 70% para su buen
desarrollo. En países donde la humedad ambiental se mantenga muy baja, se deben
pulverizar estas plantas a diario con agua tibia (nunca fría). Otro método para evitar las
pulverizaciones constantes, consiste en ubicar la maceta que contenga el anturio, sobre
platos con agua y piedras de río (las piedras aumentarán la humedad ambiental con la
ayuda del agua del plato); la maceta debe ubicarse sobre las piedras pero nunca estar
sumergida.

¿Cuándo abonar?: Abonar los anturios cada 15 días con humus de lombriz o fertilizantes
líquidos específicos para plantas con flores. La época ideal para el abono se encuentra
durante los meses más cálidos del año.
¿Cómo los hacemos florecer?: Para que nuestros anturios florezcan deben tener primero
que todo, un tamaño adecuado. Los aspectos más importantes que influyen en la floración
de estas plantas son la humedad y la temperatura. Debemos mantener a nuestros anturios
en lugares con temperaturas y humedad constantes; 20-29ºC de temperaturas y humedad
relativa siempre entre el 70-80%. Estos aspectos pueden provocar que la planta florezca
durante todo el año.
Plagas y enfermedades: Las patologías más comunes aparecen por malos manejos del
cultivo y condiciones climáticas desfavorables.
La caída o sequedad de las hojas pueden asociarse a corrientes de aire, bajas temperaturas,
excesos o escasez de agua. Remedio: Conocer exactamente que está provocando esta
patología; regar menos o más frecuente o ubicar la planta lejos de corrientes de aire y en
lugares más cálidos.
Las plagas más comunes son las cochinillas, hongos por exceso de humedad, áfidos
(pulgones), ácaros (araña roja), homópteros (mosca blanca) e infecciones bacterianas.
Remedio: Todas las plagas deben ser eliminadas de forma manual si las poblaciones son
pequeñas o con insecticidas específicos. Las patologías provocadas por bacterias
(manchas pardas o hojas deformadas) deben eliminarse de la planta cortando el área
dañada; no hay cura.
Reproducción: Su multiplicación es bastante sencilla; solo debemos cortar las plantas
hijas que surgen de sus raíces y sembrarlas en el lugar deseado. La multiplicación por
semillas es muy complicada.
1.3 Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones
teóricas sobre el objeto de la investigación.

Según Chiavenato Idalberto, la administración es interpretar los objetivos propuestos por
la organización y transformarlos en acción organizacional a través de la planificación,
organización, dirección y control de todos sus esfuerzos realizados en todas las áreas y
niveles de la organización, con el fin de alcanzar tales objetivos.
Según Flores José, un plan de negocios es la elaboración, evaluación y puesta en marcha
de un proyecto de inversión, un documento escrito, que identifica una idea, que luego es
plasmada en la elaboración de un producto, o la prestación de un servicio, enfocado a la
satisfacción de las necesidades del consumidor, permitiendo con ello la obtención de los
objetivos que se ha propuesto el empresario.
La comercialización de Anturios se desarrolla potencialmente, el cual es uno de los
productos con gran expectativa en la exportación a gran escala por el sector primario tanto
por el lado de las preferencias y gustos del consumidor, como por la capacidad técnica
necesaria para la producción.
1.4 Conclusiones parciales del capítulo.
El objetivo de la investigación teórica, fué probar la oportunidad que tienen los productos
agrícolas para incursionar con ventajas en el mercado, así como hacer un modelo de
proyecto de inversión para la creación de empresas florícolas, que se dediquen al cultivo,
comercialización y distribución de la flor de anturio de alta calidad, haciendo de la
empresa un negocio redituable, mejorando las condiciones económicas de la región.

CAPITULO II
2 DISEÑO METODOLÓGICO Y DIAGNOSTICO
2.1 Paradigma y tipos de investigación
2.1.1 Modalidad de la Investigación
La modalidad de investigación utilizada se apoyó en el paradigma cuantitativo y
cualitativo, el primero considerando y tomando en cuenta los datos numéricos y
estadísticos, porcentuales que se obtuvo en la investigación, y el segundo por las
características que determina un buen producto comercial, y por las preferencias de los
consumidores al momento de adquirir el producto.
2.1.2 Diseño de la Investigación
El diseño de la investigación va enfocada a la recolección de información de los locales
dedicados a la comercialización de flores, la misma que tendrá la información de las
preferencias de los consumidores de las flores dentro de la provincia, por tal motivo no
es una investigación experimental.
2.1.3 Tipos de Investigación
A continuación, se detalla los tipos de investigación que se empleó:
 Investigación Descriptiva: A través de esta se llegó a conocer las actitudes
preferencias y tendencias que tienen los clientes por la calidad de las flores,
transmitido a los locales dedicados a la comercialización de este producto,
información que determinara la posible solución a la demanda en la calidad de las
flores.
 Investigación de Campo: Permitió obtener información relevante y real sobre las
tendencias actuales de la población del comercio de las flores, tomando como base

la aplicación de encuestas, información relevante que se utilizó para el plan de
negocios realizada a los locales dedicados al comercio de las flores en la provincia
de Santo Domingo de los Tsáchilas.
 Investigación Bibliográfica: Se utilizó este tipo de investigación para la
recolección de información de diferentes autores relacionado al plan de negocios
a más de documentos que apoyaron los temas referentes a la investigación que se
realizó.
2.2 Procedimiento para la búsqueda y procesamiento de datos
2.2.1 Población
Tabla 1
Población actual
Floristerías en la ciudad de santo Domingo 13
Floristerías en el cantón La Concordia 3
Floristerías en la parroquia Alluriquin 1
Floristerías en la parroquia luz de América 1
Población Total 18
Nota: Información recogida en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Por: Diómedes Abad
2.2.2 Muestra
En el presente caso la muestra es la representación de una parte de la población, pero
debido a que esta es mínima, se consideró como muestra la totalidad de la población, es
decir las 17 floristerías existentes en la provincia de santo Domingo.
2.2.3 Métodos de investigación
 Método Inductivo-Deductivo: Con este método inductivo se estableció
estipulaciones de carácter general logrados de la observación y análisis de datos
particulares; con el método deductivo se obtuvo enunciados particulares, que se

establecieron a partir de una proposición general, se utilizó principalmente al
momento de la recopilación de datos
 Método Analítico-sintético: Este método se aplicó, descomponiendo elementos
del todo, para su respectivo análisis en forma individual; así mismo el sintético se
aplicó en la integración de los elementos para un entendimiento general en esencia
del estudio de factibilidad.
2.2.4 Técnicas de investigación
 Encuesta: Se procedió a realizar la encuesta a las 18 floristerías existentes en la
provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
2.2.5 Instrumentos de investigación
 Cuestionario: Se lo realizo con un total de 10 preguntas, y se lo aplico a las
floristerías de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
2.3 Análisis e interpretación de datos
N° Pregunta Variable FA FR Interpretación
1 ¿La actividad de su
empresa es?
Distribuidor 3 17% La gran mayoría manifiesta que su
actividad es solo exclusivamente a la
venta de las de las flores al
consumidor final
Floristería 15 83%
Total 18 100%
2 ¿Qué tiempo tiene su
empresa realizando el
comercio de las flores?
Menos de 1 año 3 17% Un poco más de la mitad de los
encuestados manifiesta que el tiempo
en el comercio de las flores lleva
iniciando entre los cinco años
últimos
Entre 1 y 5 años 8 44%
Entre 5 y 10
años
4 22%
Más de 10 años 3 17%
Total 18 100%
3 ¿Cuántos proveedores de
flores tienen?
1 3 17% La gran mayoría expresa que sus
proveedores de flores son dos, y una
menor cantidad utiliza tres y un
proveedor
2 12 67%
3 3 17%
Más de 3 0 0%
Total 18 100%

4 ¿Sus clientes al momento
de la compra que aspecto
considera el más
importante?
Calidad 3 17% De los encuestados considera que,
sus clientes al momento de la compra
en su mayoría, toman más cuenta el
precio para la decisión de la compra
Precio 15 83%
18 100%
5 ¿Con qué frecuencia
compra flores?
Tres veces por
semana
3 17% Más de la mitad tiene ya
programado que las compras de
flores lo hace dos veces por semana
Dos veces a la
semana.
12 67%
Una vez a la
semana.
3 17%
18 100%
6 ¿Indique en que época
compra más flores?
Febrero 7 39% La mayoría considera que los meses
con mayor adquisición de flores
para el comercio se lo hace en los
meses de febrero y Mayo
Mayo 7 39%
Noviembre 4 22%
Otros meses 0 0%
18 100%
7 ¿Qué tipo de flor es la que
tiene más demanda en su
empresa?
Rosa 18 100% La totalidad de los encuestados
afirma que las rosas son las más
demandadas en el mercado local
Anturio. 0 0%
Clavel 0 0%
Girasol 0 0%
Tulipán. 0 0%
Total 18 100%
8
¿Con que frecuencia
compra usted la flor
anturio?
Una vez a la
semana
12 67% La mitad de los encuestados
manifiesta que la frecuencia con que
compra las flores para surtir su
locales es de una vez a la semana
Dos veces a la
semana
6 33%
Tres veces a la
semana
0 0%
18 100%
9 ¿Cuántas flores de
Anturios compra a la
semana?
20 0% Más de la mitad de los encuestados
considera que por cada anturio que
compra, adquiere 20 rosas
40 5 28%
80 13 72%
18 100%
10
¿Indique donde adquiere
las flores de anturio para
su negocio?
Proveedor local 4 22% La mayoría afirma que adquiere las
flores de antuirios a los mayoristas
de la ciudad de Santo Domingo
Trae
directamente de
las floricultoras
2 11%
Compra a un
mayorista
12 67%
18 100%

Pregunta Nº1. ¿La actividad de su empresa dentro del comercio de las flores es?
Tabla 2
Actividad del comercio
Respuesta Frecuencia Porcentaje
20 6 33%
40 10 56%
80 2 11%
18 100%
Nota: Encuestas. Actividad de la empresa en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Por: Diómedes
Abad
Figura 3: Actividad de la empresa en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Encuestas aplicadas a
floristerias . Por: Diómedes Abad
Según los resultados el 83% de las floristerias manifiesta que su acividad es solo
esclusivamente a la venta de las de las flores al consumidor final.
Pregunta Nº2. ¿Qué tiempo tiene su empresa realizando el comercio de las flores?
Tabla 3
Tiempo de la Empresa en la comercilizacion de flores
Menos de 1 año 3 17%
Más de 10 años 3 17%
Total 18 100%
Nota: Encuestas. Tiempo de la actividad del comercio de las flores en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas
2018. Por: Diómedes Abad
33%
56%
11%
20 40 80

Figura 4: Tiempo de actividad de la empresa en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Encuestas
aplicadas a floristerias . Por: Diómedes Abad
De acuerdo a la encuesta a las floristerias el tiempo que se encuentran en el comercio de
las flores es de un 17% con menos de un año, el 17% va de 1 a 5 años, el 22% tiene su
actividad entre 5 y 10 años, y el 44% tiene su negocio mas de 10 años.
Pregunta Nº3. ¿Cuántos proveedores de flores tienen?
Tabla 4
Proveedores de flores
1 3 17%
 12 67%
 3 17%
Más de 3 0 0%
18 100%
Nota: Encuestas. Proveedores de flores dentro de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Por: Diómedes
Abad
Figura 5: Proveedores de flores dentro de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Encuestas
aplicadas a floristerias . Por: Diómedes Abad
Mas de la mitad el 67% de los encuestados afirma que tiene dos proveedores de flores.
17%
44%
22%
17%
Menos de 1 año Entre 1 y 5 años
Entre 5 y 10 años Más de 10 años
16%
67%
17%
0%
1 2 3 Más de 3

Pregunta Nº4. ¿Sus clientes al momento de la compra que aspecto considera el más
importante?
Tabla 5
Aspectos para la decisión de compra de flores
Calidad 3 17%
Precio 15 83%
Total 18 100%
Nota: Encuestas. Aspectos quetoman los clientes para la decisión de compra en la provincia de Santo Domingo de los
Tsáchilas 2018. Por: Diómedes Abad
Figura 6: Aspectos quetoman los clientes parala decisión de compra en la provincia de Santo Domingo de los
Tsáchilas 2018. Encuestas aplicadas a floristerias . Por: Diómedes Abad
Se determina que el 83% de las personas que adquieren flores tomar como aspecto
principal el precio para la decisión de compra.
Pregunta Nº5. ¿Con qué frecuencia compra flores?
Tabla 6
Frecuencia de compra de flores de las floristerias
Tres veces por semana 3 17%
Dos veces a la semana. 12 67%
Una vez a la semana. 3 17%
18 100%
Nota: Encuestas. Frecuencia de compra delas floristerías en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Por:
Diómedes Abad
0%
17%
83%
Respuesta Calida Precio

Figura 7: La frecuencia de compra de flores de las floristerias Aspectos que toman los clientes para la decisión de
compra en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Encuestas aplicadas a floristerias . Por: Diómedes
Abad
De acuerdo a los datos obtenidos se estima que el 67% de las floristerías compran 2 veces
por semana.
Pregunta Nº6. ¿Indique en que época compra más flores?
Tabla 7
Época del año en el cual compran mas flores
Febrero 7 39%
Mayo 7 39%
Noviembre 4 22%
Otros meses 0 0%
18 100%
Nota: Encuestas. Época del año en el cual las floristerías compran más flores en la provincia de Santo Domingo de los
Figura 8: Epocas en el año en el cual las floristerias compran mas flores en la provincia de Santo Domingo de los
16%
67%
17%
Tres veces por semana Dos veces a la semana. Una vez a la semana.
39%
39%
22%
0%
Febrero Mayo Noviembre Otros meses

Se denota en los datos que durante el año hay dos meses en el cual se comercializan más
flores, es en el mes de febrero y en el mes de mayo.
Pregunta Nº7. ¿Indique en que época compra más flores?
Tabla 8
Flor mas demandada
Rosa 18 100%
Anturio. 0 0%
Clavel 0 0%
Girasol 0 0%
Tulipán. 0 0%
Total 18 100%
Nota: Encuestas. La flor con mayor demanda en todas las floristerías es la rosa dentro de la provinciade Santo Domingo
de los Tsáchilas 2018. Por: Diómedes Abad
Figura 9: La flor que mayor demanda tiene dentro de las floristerias de la provincia de Santo Domingo de los
Según los datos obtenidos la flor con mayor demanda dentro de las floristerías es la Rosa.
Pregunta Nº8. ¿Con que frecuencia compra usted la flor anturio?
Tabla 9
Frecuencia de compra de la flor de anturio
Una vez a la semana 12 67%
Dos veces a la semana 6 33%
Tres veces a la semana 0 0%
18 100%
Nota: Encuestas. Frecuencia de compra de la flor de anturio por las floristerías en la provincia de Santo Domingo de
los Tsáchilas 2018. Por: Diómedes Abad
100%
0%
0%
0%
0%
Rosa Anturio. Clavel Girasol Tulipán.

Figura 10: La diferencia de demanda de la flor de anturio con respecto a la rosa frecuencia de compra de la flor de
anturio por las floristerias en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Encuestas aplicadas a floristerias
. Por: Diómedes Abad
Se determina que la frecuencia de compra de la flor de anturio que hacen las floristerías
es del 67% que lo hace una vez a la semana, y en un 33% lo hace dos veces por semana.
Pregunta Nº9. ¿Cuántos Anturios compra a la semana?
Tabla 10
Flores de antuio que compra a la semana
1 docena 2 11%
3 docenas 5 28%
5 docenas 9 50%
10 docenas 2 11%
18 100%
Nota: Encuestas. La compra de Anturios que hacen los locales cada semana en la provincia de Santo Domingo de los
Figura 11: La diferencia de demanda da la flor de anturio con respecto a la rosa por partede las floristerías en la
provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas 2018. Encuestas aplicadas a floristerias . Por: Diómedes Abad
67%
33%
0%
Una vez a la semana Dos veces a la semana
Tres veces a la semana
11%
28%
50%
11%
1 docena 3 docenas 5 docenas 10 docenas

La encuesta demuestra la mitad de los encuestados compra 5 docenas de flores a la
semana.
Pregunta Nº10. ¿Indique donde adquiere las flores de anturio para su negocio?
Tabla 11
Aduisición de las flores de anturio
Proveedor local 4 22%
Trae directamente de las floricultoras 2 11%
Compra a un mayorista 12 67%
18 100%
Nota: Encuestas. De donde adquiere las flores de anturio para su negocio en la provincia de Santo Domingo de los
Figura 12: De donde adquiere las flores de anturio las floristerías en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas
2018. Encuestas aplicadas a floristerias . Por: Diómedes Abad
De acuerdo a los datos se demuestra que el 67% de las floristerías adquiere la flor de
anturio a los mayoristas, en un menor número el 22% lo hace a un proveedor local, y el
11% compra directamente a las floricultoras.
22%
11%
67%
Proveedor local Trae directamente de las floricultoras Compra a un mayorista

CAPITULO III
3 Caracterización del modelo de negocio
3.1 Nombre del modelo de negocio propuesto
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción de flores
de anturio en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, 2018.
3.2 Localización
Recinto La Magdalena
3.3 Descripción del producto
La flor de anturio es un bien natural, cuya finalidad principal es la decoración, ya sea de
manera individual o en arreglos florales, principalmente en las decoraciones de eventos;
se cultivo es generalmente por su valor ornamental, teniendo como característica principal
su durabilidad y gran belleza, versátil y apropiadas para las diferentes ocasiones
especiales donde se requiera una elegante decoración
.
Materiales: Semillas de flor de anturio, Invernadero, abonos, fertilizantes, tanques para
agua, dispensadores de riego, cartones empaques, fertilizantes, cuarto de lavado y
empaque, herramientas de cultivo y corte, equipamiento personal.
Producción: Se lo produce y cultiva dentro de invernaderos multi-tunel.
Tiempo de producción: La producción es rápida, dependiendo del estado de la planta en
el momento que se la sembró, y de la variedad, e tiempo estimado desde que se siembra
la planta hasta la primera cosecha de las primeras flores es de 45 - 60
Origen materia prima: Ecuador, provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.

3.4 Mision, Vision y Valores
Misión
Proporcionar y ofrecer un producto de excelente calidad, producidos, empacados y
transportados en condiciones ambientalmente ecológicas; elaborado por un equipo
especializado y comprometido, con un talento humano competitivo encauzado a
satisfacer al cliente
Visión
Ser proveedores líderes de la zona y del Ecuador, con un producto elegante y decorativo
de alta calidad como valor agregado, satisfactoria, con la tendencia a estar acorde a las
necesidades del mercado, lo que permita garantizar la permanencia de la empresa.
Valores
 Profesionalismo: Producir flores de alta calidad respetando el medio ambiente y
la salud de la zona de cultivo.
 Responsabilidad: Cumplir con la satisfacción de nuestros clientes, logrando la
satisfacción de sus requerimientos, logrando así mantener una relación sólida con
nuestra clientela.
 Solidaridad: Contribuir con el bienestar social del talento humano y la
comunidad, a través de buenas prácticas socialmente.
 Compromiso: mantener una buena imagen de la empresa a través de nuestra
organización con productos de alta calidad fortaleciendo responsabilidad en los
procesos de producción y empresariales por medio de prácticas honesta

3.4.1 Foda
Tabla 3
Análisis Foda
Fortalezas Oportunidades
1. Empresa joven 1. Presenta una importante demanda de
flor de anturio en las Iglesias
2. Producto de buena calidad. 2. Asesoramiento en entidades publicas
3. Flores ecológicamente
saludables
3. Acuerdos de comercio con
Instituciones
4. Flores de larga duración 4. Apoyo estatal con créditos CFN
Debilidades Amenazas
1. Ausencia de especialización en
la producción
1. Oferta de flores en alza
2. Nueva en el mercado 2. Clientes no habituales
3. Falta de experiencia en el
comercio de las flores
3. Otras flores tienen mayor demanda
4. Bajo presupuesto 4. Crisis económica en aumento
Nota: Análisis de factores externos e internos para a la empresa “De Florantu”. Por: Diómedes Abad
3.4.2 Estrategias
F2O3: Lograr acuerdo comercial con las Iglesias de la provincia de Santo Domingo de
los Tsáchilas
F4A3: Promoción de la flor de anturio en redes sociales y otros medios digitales.
D1O2: Cursos y seminario en el manejo de cultivos a los trabajadores.
F4O4: Solicitud de crédito a la Corporación financiera Nacional
3.5 Clientes
En la actualidad se cuenta con 18 floristerías en la provincia de Santo Domingo de los
Tsáchilas

CAPITULO IV
4 Estudio de mercado
Aquí se determinó el lugar específico que ocupara la flor de anturio en el mercado,
identificando el mercado, los posibles compradores potenciales, y la manera de cómo
vamos a llegar a ellos, las condiciones adecuadas en la que se va a ofrecer el producto.
4.1 Demanda
Una parte importante de este estudio es determinar si el producto es viable en el mercado
de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, tomando en cuenta como parte
fundamental el análisis entre la oferta y la demanda,
Cuantificación de la demanda
La cuantificación de la demanda se la tomo en base a la información recopilada en las
encuestas que se realizó a los 18 locales comerciales de flores de la provincia.
Tabla4
Demanda potencial
Demanda Potencial
Población objetivo Semanal Mensual Anual
18 Locales (Floristerías) 300 1360 16320
Nota: Demanda potencial. Por: Diómedes abad
4.2 Oferta
En la ciudad de Santo Domingo existe cuatro principales distribuidores dentro de la
provincia, empresas familiares que su principal mercado es otras provincias un mínimo
es destinado a las entregas en la ciudad de Santo Domingo, a más de estos existen cultivos
de flores en pequeñas cantidades huertos familiares, que entregan directamente a las
floristerías.

Tabla 14
Demanda potencial
OFERTA
Microempresas Producción
Semanal
Producción Anual Mercado destino
Familia Borja 3650 175500 Distribuidor
mayoristaenlas
ciudadesde Quito
Ambatoy Cuenca
Familia Andrade 2500 120000 Distribuidor
mayorista de las
ciudadesde Quitoy
Guayaquil
Familia Ponluisa 700 33600 Distribuidor
mayoristaenlas
ciudadesde
Guayaquil yQuito
Huertos familiares 50 2400 Venta local enla
ciudadde Santo
Domingo
4.3 Demanda insatisfecha
Tabla15
Demanda potencial
DEMANDA INSATISFECHA
PRODUCTO DEMANDA OFERTA DEMANDA
ANTURIOS 16.320 6.960 9.360

4.4 Sub mercado proveedor
El submercado competidor dentro de la provincia cuenta con algunos proveedores, pero
solo de semillas, abonos y fertilizantes.
Proveedor de semilla de flor de anturio
Vivero “El Colorado”
Vía Quininde (Frente de la Feria de Ganado) Asociación de Madereros
Santo Domingo, Santo Domingo de los Tsáchilas Ecuador
Vivero “Tierra Verde”
Dirección: Av Quevedo Km 6 Urb. Girasoles
Ciudad: Santo Domingo
Provincia: Santo Domingo de los Tsáchilas
Productor de flores anturio
Invernadero “Cabezas”
Dirección: La Magdalena Km 13
Recinto las Mercedes: Santo Domingo de los Tsáchilas
Provincia: Santo Domingo de los Tsáchilas
4.5 Identidad corporativa
4.5.1 Marca
El nombre que identifica al producto dentro del mercado y que marca la diferencia del
resto de productos similares este.
Figura 13 Marca de la empresa. Por: Diómedes Abad
Flor-antu

4.5.2 Isotipo
Está representado por una figura que identifica al producto
Figura 14 Isotipo de la empresa. Por: Diómedes Abad
4.5.3 Logotipo
Figura 15 Logotipo de la empresa. Por: Diómedes Abad
4.5.4 Isologotipo
4.5.5 Empaque
El empaque está diseñado para hacerlo de una forma ergonómica, cuidando la que no se
maltrate manteniendo la calidad de la flor hasta su destino, la caja es elaborada en cartón
de 2 capas para mayor cuidado las medidas son de 1200 x 300 x 300 milímetros, y esta
diseñada para una docena de flores
Figura 16 Empaque caja de 1200 x 300 x 300 para flores de Anturio. Por: Diómedes Abad

4.5.6 Etiqueta
La empresa pone como etiqueta el sello de marca país como representación de lo nuestro.
Figura 17 Etiqueta de las flores de Anturio. Por: Diómedes Abad
4.6 Precio
4.7 Plaza
El lugar a situar la flor de anturio en la zona de Santo Domingo es en los locales
comerciales (floristerías)lugares con mayor incidencia de las personas objetivo.
Productor Minorista Clientes
4.8 Publicidad y promoción
a. Tarjeta de presentación
Mantenerse siempre preparado para conocer a nuestros potenciales clientes mejora el
reconocimiento de tu marca con tu propia tarjeta de presentación. Nuestras tarjetas de
visita personalizadas pondrán tu marca y logo en las manos de muchos potenciales
clientes y crearán más reconocimiento para tu negocio.

Figura 17 Tarjeta de presentacion empresarial. Por: Diómedes Abad
b. Portal web.
Estar dentro de una página web para promocionar las flores, y servicios como
cotizaciones, entregas, información general del producto a comercializarse.
Figura 17 Pagina Web empresarial. Por: Diómedes Abad

CAPITULO V
5 Estudio técnico – organizativo
5.1 Tamaño optimo
Tabla 16
Tamaño del proyecto
TAMAÑO DEL PROYECTO
Producto Producción diaria Días de cosecha al
año
total frascos al año % QUE SE
CUBRE DE LA
DEMANDA
INSATISFECHA
Flor de Anturio 30 240 7.200 76%
Nota: Tamaño del proyecto. Por: Diomedes Abad
5.1.1 Capacidad de producción
Tabla 57
Capacidad de producción
CAPACIDAD DE PRODUCCION
Producto Periodo % de ocupación al año unidadesal año capacidad ociosaal
año
FLOR DE ANTURIO Año 2018 80% 5.760 20%
Año 2019 85% 6.120 15%
Año 2020 90% 6.480 10%
Año 2021 95% 6.840 5%
Año 2022 100% 7.200 0%
Nota: Capacidad de producción de la empresa. Por: Diomedes Abad

5.1.2 Proceso de producción.
Tabla 67
Capacidad de producción
Preparación del suelo Proceso de cultivo Cosecha Distribución
Proceso
 Removimiento de
tierra
 Elaboración de
surcos
 Aplicación de
Humus
Proceso
 Siembra de las plantas
 Riego de agua
 Limpieza de la planta cada
8 días
 Echado de Fertilizante
 Limpieza de la cama cada
15 días
 Fumigación
Producto
 Corte a los 80 cm denla
flor
 Recolección de la flor
 Tratamiento de limpieza
 Enfundado
 Empacado
Transporte
 Embarque
 Distribución a
las floristerías
Materiales
Los materiales a utilizar
son:
 Pala
 Rastrillo
 Balde
 Mangueras
 Guantes
 Botas
 Equipo de
fumigación
 Palos
 Piola
Equipo y Herramientas
Herramientas E insumos
 Pala
 Guantes
 Franela
 Balde
 Abono foliar
 Fertilizantes
 Gavetas de plástico
 Equipo de fumigación
 Gavetas
Materiales
 Tijera
 Franela
 Fundas
 Caja de cartón
 Etiquetas
Maquinaria
 Vehículo
 Sogas
 Carpa
5.1.3 Diagrama de flujo del proceso de producción
Para la elaboración del diagrama de flujo es establecido de acuerdo al tiempo estimado
de producción.

Tabla 18
Flujo de procesos de producción
Proceso Operarios Proceso de
cultivo
Cosecha Distribución Observación
Recepción de
materiales Preparación de los materiales
Removimientode
tierra
Remover una capade 30 cm. de tierra
Elaboración de
surcos
Surcos con dimensiones de 40 cm.
Entre cada surco
Aplicación de
humus
Realizarlo de acuerdo a la necesidad
de la planta
Siembra de las
plantas
Plantas estimadas de 10 por metro
cuadrado
Riego de agua Aspersión de agua sobre las plantas
Limpieza de la
planta cada 8 días
Eliminar ciertas plantas que no se
adaptaron
Abonar con
Fertilizante
De acuerdo al tamañode las plantas
Limpieza de la
cama cada 15 días
Limpieza de despojos yresiduos de la
plantación
Corte a los 80 cm
de la flor
Corte de acuerdo al manual de
tratamiento y manejo de cultivos
Recolección de la
flor
Recolección de las flores en gavetas
para ser llevadas al área de empacado
Tratamientode
limpieza
Limpieza y aplicaciónde conservante
a la flor, para mayor brillo y
durabilidad
Enfundado Enfundado de las cajas de empaque
ya preparadas para las flores
Empacado
Llenar la caja por docenas
Inspección Se inspecciona que las flores tengas
su calidad aceptable para la
comercialización
Embarque Alzado y colocado en el vehículo de
transporte
Distribución a las
floristerías
Transporte a las florerías de destino
Operación
Inspección
Demora
Diagrama de flujo Nota: Flujograma del proceso de producción de la flor de Anturio. Por: Diomedes Abad

5.1.4 Distribución de la planta
La planta se encuentra distribuida de la siguiente manera en un área de 5000 m2 .
 1 Invernadero
 2 Área de embalaje
 3 Mostrador
 4 Sanitario
 5 Almacén de materias primas

5.1.5 Balance de maquinarias y equipos
Tabla 79
Balance de maquinaria y equipos
Equipo Cantidad Valor Unitario Total
Bomba de agua 1 $140,0 $140,0
Vehículocamioneta 1 $18.000,0 $18.000,0
Cinta de goteo 4 $40,0 $160,0
Filtros de disco 1 $25,0 $25,0
Manguera 2 pulgadas 200 mts $0,5 $90,0
Tijeras cortadoras 8 $3,5 $28,0
palas 4 $5,5 $22,0
Tanques pvc 150 lts 2 $90,0 $180,0
Guantes 10 $2,1 $21,0
Bombas de fumigar 2 $45,0 $90,0
Gavetas 6 $4,5 $27,0
Válvulas de succión 8 $12,0 $96,0
Ollas de acero inoxidable cap. 100 litros 3 $300,0 $900,0
Piolas nylon 10 $4,0 $40,0
Aspersores de agua 5 $14,0 $70,0
Total $19.889,0

5.2 Análisis organizacional
5.2.1 Estructura organizativa
Figura 18: Organigrama estructural de la empresa. Por: Diomedes Abad
5.2.2 Manual de funciones
CAPITULO VI
6 Estudio de factibilidad
6.1 Análisis económico – financiero
6.1.1 Inversión
Tabla 20
Inversión del proyecto
INVERSIÓN
CANT. DESCRIPCION SUBTOTA
L
VALOR TOTAL
ACTIVO
RECURSO
S
PROPIOS
FINANCIAMIENT
O
ACTIVOS FIJOS $
30.619
obra
fisica
1 Invernadero $6.000,0 $6.000,0 $6.000,0
TOTAL $6.000,0
1 Empacadora $3.500,0 $3.500,0 $3.500,0
Gerente general
Producción
Vendedor
Empleado 1 Empleado 2 Empleado 3

edificio
(planta)
TOTAL $3.500,0
Terreno 1 hectareas $0,0 $0,0 $0,0
TOTAL $0,0
Equipo
de
Computo
1 Computadora de
Escritorio
$400,0 $400,0 $400,0
1 Impresora EPSON -
L210
$280,0 $280,0 $280,0
TOTAL $680,0
Muebles
Y
Enseres
1 EscritorioEjecitivo -
Gerencial
$130,0 $130,0 $130,0
2 Silla Ejecutiva -
Gerencial
$15,0 $30,0 $30,0
1 Archivadores al aire $40,0 $40,0 $40,0
1 mesa de acero
inoxidable
$350,0 $350,0 $350,0
TOTAL $550,0
Maquinaria
y
herramienta
1 Bomba de agua $140,0 $140,0 $140,0
1 Vehículo camioneta $18.000,0 $18.000,
0
$18.000,0
4 Cinta de goteo $40,0 $160,0 $160,0
1 Filtros de disco $25,0 $25,0 $25,0
20
0
Manguera 2 pulgadas $0,5 $90,0 $90,0
8 Tigeras cortadoras $3,5 $28,0 $28,0
4 palas $5,5 $22,0 $22,0
2 Tanques pvc 150 lts $90,0 $180,0 $180,0
10 Guantes $2,1 $21,0 $21,0
2 Bombas de furmigar $45,0 $90,0 $90,0
6 Gavetas $4,5 $27,0 $27,0
8 Valvulasde succión $12,0 $96,0 $96,0
3 ollasde acero
inoxidable cap. 100
litros
$300,0 $900,0 $900,0
10 pioas nylon $4,0 $40,0 $40,0
5 Aspersores de agua $14,0 $70,0 $14,0
TOTAL $19.889,
0
ACTIVOS DIFERIDOS $
378,00
Gasto
de
Instalaciòn
1 Pagina web $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00
1 Tarjetas de
presentacion
$ 15,00 $ 15,00 $ 15,00
1 valla de entrada a la
finca
$ 15,00 $ 15,00 $ 15,00
TOTAL $ 60,00
Permisos
y
Patentes
1 RUC $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00
1 Patente $ 45,00 $ 45,00 $ 45,00
1 Cuerpo de bomberos $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00
1 Plan de emergencia $ 240,00 $
240,00
$ 240,00
1 Registrosanitario $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00
1 Permiso de uso de
suelo
$ 0,00 $ 0,00 $ 0,00
TOTAL $ 318,00
Estudios
Proyect
o
1 Estudios del proyecto $ 0,00
TOTAL $ 0,00 $ 0,00

CAPITAL DE TRABAJO (1 mes) $
6.885,0
0
Caja 1 Efectivo $
5.000,00
$
5.000,00
$ 5.000,00
Inventario
1 insumos $ 40,00 $ 40,00 $ 40,00
1 materiales $ 160,00 $ 160,00 $ 160,00
1 Insecticidasy
fertilizantes
$ 80,00 $ 80,00 $ 80,00
1 combustible $ 10,00 $ 10,00 $ 10,00
1 publicidad (tarjetasde
presentación)
$ 5,00 $ 5,00 $ 5,00
1 suministros de oficina $ 10,00 $ 10,00 $ 10,00
1 suministros de
limpieza
$ 20,00 $ 20,00 $ 20,00
1 Sueldos ysalarios $
1.440,00
$
1.440,00
$ 1.440,00
1 Servicios básicos $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00
TOTAL DE LA INVERSIÒN $
37.882,0
0
$17.653,00 $20.173,00
6.1.2 Costos y gastos
Tabla15
Sueldos y salariosl
SUELDOS Y SALARIOS
PERIODO
Cant Plaza de trabajo
Sueldo
mensual
Décimo
3ro
Décimo
4to
Aporte
patronal
Fondos
de
reserva
Vacaciones
Total
mensual
individual
Total anual
por numero
de
colaboradores
AÑO
2018
1 Administradora 400,0 33,3 32,1 48,6 16,7 530,7 6.368,2
1 Contador 60,0 60,0 720,0
1 Jefe de campo 386,0 32,2 32,1 46,9 16,1 513,2 6.158,8
1 Operarios 386,0 32,2 32,1 46,9 16,1 513,2 6.158,8
TOTAL 1.232,0 97,7 96,3 142,4 48,8 1.617,1 19.405,8
AÑO
2019
1 Administradora 410,0 34,2 32,9 49,8 34,2 17,1 578,1 6.937,8
1 Contador 60,0 60,0 720,0
1 Jefe de campo 395,0 32,9 32,9 48,0 32,9 16,5 558,2 6.698,4
1 Operarios 510,0 42,5 32,9 62,0 42,5 21,3 711,1 8.533,6
TOTAL 1.375,0 109,6 98,8 159,8 109,6 54,8 1.907,5 22.889,8
AÑO
2020
1 Administradora 420,0 35,0 33,8 51,0 35,0 17,5 592,3 7.107,4
1 Contador 65,0 65,0 780,0
1 Jefe de campo 405,0 33,8 33,8 49,2 33,8 16,9 572,3 6.868,0
1 Jefe de planta 520,0 43,3 33,8 63,2 43,3 21,7 725,3 8.703,2
TOTAL 1.410,0 112,1 101,3 163,4 112,1 56,0 1.954,9 23.458,5
AÑO
2021
1 Administradora 430,0 35,8 34,6 52,2 35,8 17,9 606,4 7.276,9
1 Contador 65,0 65,0 780,0
1 Jefe de campo 415,0 34,6 34,6 50,4 34,6 17,3 586,5 7.037,6
1 Jefe de planta 530,0 44,2 34,6 64,4 44,2 22,1 739,4 8.872,7

TOTAL 1.440,0 114,6 103,8 167,1 114,6 57,3 1.997,3 23.967,3
AÑO
2022 1 Administradora 440,0 36,7 35,4 53,5 36,7 18,3 620,5 7.446,5
1 Contador 70,0 70,0 840,0
1 Jefe de campo 425,0 35,4 35,4 51,6 35,4 17,7 600,6 7.207,2
1 Jefe de planta 540,0 45,0 35,4 65,6 45,0 22,5 753,5 9.042,3
TOTAL 1.475,0 117,1 106,3 170,7 117,1 58,5 2.044,7 24.536,0
6.1.3 Depreciación
6.1.4 Tasa mínima aceptable de rendimiento
6.1.5 Costos fijos y variables
6.1.6 Punto de equilibrio
6.1.7 Estado de resultados
6.1.8 Estado financiero
6.1.9 Flujo de caja
6.2 Factibilidad del negocio
6.2.1 Valor actual neto
6.2.2 Tasa interna de retorno
6.2.3 Recuperación de la inversión
Pay back
6.2.4 Índices financieros
Conclusiones
Recomendaciones
Referencias bibliográficas

TESIS ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA FLOR DE ANTURIO.docx

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

Tendances

Tendances (12)

Similaire à TESIS ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA FLOR DE ANTURIO.docx

Similaire à TESIS ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA FLOR DE ANTURIO.docx (20)

Dernier

Dernier (20)

TESIS ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA FLOR DE ANTURIO.docx