Intervento della Dott.ssa Costanza Jucker – DeFENS (Dipartimento di Scienze per gli Alimenti,
la Nutrizione e l’Ambiente, Università degli Studi di Milano) all'edizione del 15.10 2015 di FutureCamp Europe Biotech
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Insetti compagni di vita: dal campo alla tavola
1. Insetti compagni di vita:
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Dott.ssa Costanza Jucker – DeFENS (Dipartimento di Scienze per gli Alimenti,
la Nutrizione e l’Ambiente), Università degli Studi di Milano