2. Čovek je od davnina sakupljao biljke, koristio ih u
ishrani i kao lek
Da bismo koristili biljke u ishrani moramo znati koje
su biljke jestive, a koje otrovne, kao i koje delove
biljke možemo upotrebiti
3. Jestive biljke koje čovek koristi u ishrani se mogu
podeliti na samonikle i gajene
Samonikle same niču u prirodi
Osim hranljivih supstanci sadrže i vitamine i minerale
koji su značajni za zdravlje ljudi
Kopriva Bokvica Detelina
20. Industrijske biljke
Služe kao sirovina za proizvodnju:
-ulja (suncokret)
-šećera (šećerna repa)
-stočne hrane (soja)
-tkanine (pamuk, lan, konoplja)
-biogoriva (biljni ostaci)
21. Korovske biljke
Otporne biljke
Proizvode veliku količinu semena i brzo se
razmnožavaju
Dobro razvijen koren
Zauzimaju svetlost, plodno zemljište, vodu gajenim
biljkama i smanjuju njihov prinos
U prirodi nisu štetne
26. Lekovite biljke
Koriste se u zvaničnoj ili narodnoj medicini za
lečenje bolesti i očuvanje zdravlja ljudi
Danas se koristi preko 10 000 biljaka za lečenje
različitih bolesti
Mnoge se biljke koriste kao sirovine za dobijanje
lekova (u farmaciji)
27. Prema dokumentima koji potiču iz Kine, 3000
godina p.n.e se znalo za više od stotinu lekovitih
biljaka (npr. cimet)
28. Korišćenje lekovitog bilja u Srbiji
Vuk Stefanović Karadžić je 1818. godine u svom
delu Srpski rječnik objavio veliki broj lekovitih
biljnih vrsta
Josif Pančić-naučnik i osnivač Instituta za
proučavanje lekovitog bilja u Beogradu
29. Lekovite biljke sadrže mnoge lekovite supstance
Ipak se prvo treba obratiti lekaru
Lekovite biljke se mogu koristiti preventivno
31. Lekovite biljke
Nana (menta)
Kod nane su lekoviti cvetovi, lišće i stablo
Od listova se najčešće pravi čaj
Pomaže kod bolesti organa za disanje,
varenje, kod glavobolje, reumatizma itd.
32. Kamilica
Pospešuje varenje, snižava temperaturu, ublažava bol,
smiruje grčeve, smanjuje osipe, pomaže kod svih
bolova u stomaku i još mnogo toga
Od cveta se pravi čaj
33. Za pravljenje čajeva se takođe koriste listovi
Koprive (malokrvnost, upala zglobova)
Breze (lečenje kožnih bolesti, prehlade)
34. ...kao i od cvetova
Lipe (ublažava kašalj)
Hajdučke trave (ublažava bol)