Carta de ensaladas - Otoño 2015 - La Terraza Marbella

1. ENSALADAS :
(Ensaladas Grandes, Big Salads, Salades Repas)
*LA PASTORA :
Brick de cabra al miel, bacón tostado, nueces, tomates cerezas
Goat cheese brick with honey, grilled bacon, nuts, and cherry tomatoes
Brick de chèvre au miel, lard grillé, noix, tomates cerises
…10,50€…
* LA DELICIOSA :
Foie-gras, magret de pato ahumado, manzana verde, nueces, tomates cerezas, higos frescos, pan
tostado
Foie-gras, smoked duck breast, green apple, nuts, cherry tomatoes, fresh figs, toasted bread
Foie-gras, magret de canard, pomme verte, noix, tomates cerises, figues fraîches, pain grillé
…14,90€…
* LA NÓRDICA :
Salmón ahumado, gambones, langostinos, huevos duros, tomates, pomelo fresco, pan tostado, salsa de
cítricos
Smoked salmon, gambas, shrimps, hard boiled eggs, tomatoes, grapefruit, toasted bread, citrus dressing
Saumon fumé, crevettes, gambas, œuf durs, tomates, pamplemousse, pain grillé, sauce aux agrumes
…12,80€…
* LA ANDALUZA :
Jamón serrano, chorizo, queso manchego, pimientos, tomate y cebolla confitados, aceitunas verdes con
aceite ligeramente picante
Serrano ham, chorizo, manchego cheese, peppers, slow-roasted tomatoes, green olives, slightly spicy sauce
Jambon serrano, chorizo, fromage « manchego », poivrons, tomates confites, olives vertes,
sauce légèrement piquante
…11,90€…
* LA TERRAZA :
Patatas salteadas, huevo a la plancha, bacón tostado, tomates cerezas, queso francés « emmental »,
nata, pan tostado
Fried potatoes, fried egg, grilled bacon, cherry tomatoes, “emmental” French cheese, cream, toast
Pommes de terre sautées, œuf au plat, lard grillé, tomates cerises, emmental, crème, pain grillé
…13,80€…
*LA ROMANA :
Jamón Serrano, parmesano y mozzarella, tomates cerezas, uvas blancas y negras, aceitunas negras con
salsa de balsámico
Serrano ham, parmesan, mozzarella, cherry tomatoes, white and black grapes, black olives, balsamic vinegar
Jambon Serrano, parmesan, mozzarella, tomates cerises, raisins blancs et noirs, olives noires, sauce au balsamique
…11,90€…