1. Esquema que resume la filiación del conjunto de los terpenos

2. Carotenos La molécula de licopeno representa la estructura básica de los carotenoides. Esta compuesta de 40 átomos de C arreglados en una estructura lineal donde se alternan los simples y los dobles enlaces licopeno Hay evidencias que indican que el licopeno, el pigmento rojo de los tomates maduros, es un fuerte antioxidante y puede ayudasr a prevenir varios tipos de cancer. Como el de prostata, pulmón, estómago etc . cromóforo

3. Este cromoforo no solo le da a los carotenoide su color sino que contribuye con sus propiedades como antioxidante. Debe notarse que la molécula de licopeno es simétrica. Este hecho es bastante característicos de los carotenoides. Debido a esta simetria se los numera de la siguiente manera Carbon 1 es el de la iz. y carbon 1' es el de la derecha. El lado iz. Contiene de carbono 1 a 20 y del lado derecho, como una imagen especular dada vuelta, contiene de carbono 1' a 20'. Este total de 40 carbonos es hace que estos compuestos sean conocidos tambien como “tetraterpenos ”.

4. Carotenos: alfa-, beta-, delta-, and gama Beta-caroteno Alfa-caroteno

5. Gama-caroteno Delta-caroteno

7. Xanthophylls from red peppers ( Capsicum spp)

8. A precursor of capsanthin is violaxanthin, a xanthophyll commonly found in green leaves and many vegetables (including unripe - green - peppers). It features a special oxygen structure called an 'epoxide,' where the oxygen molecule is bonded to two different carbons simultaneously. The special chemical properties of this epoxide are what allows the six-membered rings at the ends of violaxanthin to contract into the five-membered rings found in capsanthin and capsorubin.

9. Retinal todo trans 11- cis -retinal retinol Acido retinoico

10. Each of these compounds are derived from the plant precursor molecule,  -carotene (a member of a family of molecules known as carotenoids). Beta-carotene, which consists of two molecules of retinal linked at their aldehyde ends, is also referred to as the provitamin form of vitamin A.