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1. Libros Las recetas de la pastelería
Hummingbird
La pastelería Hummingbird es una delicia para los amantes de los dulces. De reconocida fama mundial, sus recetas incluyen
en este libro cupcakes, pasteles, muffins, brownies y barritas, tartas y galletas.
Con este libro de cocina irresistible descubrirá por qué sus fans hacen cola para conseguir sus delicias.
“Si nunca ha probado uno de los cupcakes de la pastelería Hummingbird, tan apetecibles a la vista como al paladar, se ha
Let's celebrate!
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perdido algo definitivamente bueno.” Marie Claire
“Los brownies, la tarta de limón merengada y el delicioso pastel de zanahoria jamás han sabido tan bien” Time Out
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Cupcakes
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Boutique de pastelería
& Muffins
(Pasteles, cupcakes y otras delicias)
Una selección de las recetas favoritas de Peggy Porschen: el primer libro inspirado en su trabajo en la pastelería, repleto
de tartas deliciosas, preparaciones caseras y dulces. Muchas ideas se inspiran en antiguas recetas de temporada, como el
pastel de chocolate Battenberg y la tarta de cerezas, o en influencias estacionales para Navidad y primavera, así como en
recetas de origen germánico, como las galletas Springerle y los suntuosos cupcakes Selva Negra. Se añaden, asimismo,
recetas para bebidas que complementan las preparaciones.
¡Una fuente de magníficas recetas! 7589/2-9653365
Candy Melts
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Más de 250 Atención Presupuestos Duplicado Pago con Información General:
Quedan salvaguardados todos los derechos del consumidor según legislación vigente.
puntos de venta personalizada a medida de llaves tarjeta 93 573 85 00 - info@cofac.es
Cuando este folleto ya no le sea útil, no lo tire a la basura, colabore a su reciclado.
SU FERRETERÍA COFAC:
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Cuidamos el medio ambiente
Diseño y realización: Dpto. Marketing Cofac
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2. Wondercakes
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PE QUE
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32 x 28 cm, antiadherente
Camisetas para todos!
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Modo de uso:
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CORTAPASTAS
redondo, 6 unidades,
diferentes diámetros
4'50
Molde pastel 3 pisos al treeeeen..... 7587/3-9652964
2
Ø 10 x 5cm
3
Ø 13,5 x 4cm
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CORTAPASTAS MOLDE METÁLICO
Tren, 11 cortapastas de metal, instrucciones Campo de futbol, 30 x 22 x 4,5cm, 2500ml,
de uso y receta incluidas en el interior antiadherente
02 Ø 18 x 4cm 9'95 7587/4-9647976 18'95 7586/3-9647703 03

3. PARA PASTELES Bases giratorias Infantiles Moldes de silicona
Cuadrado,3 medidas.
Bases papel
20, 25 o 30cm
Blondas
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9653696 a 98 13,3 x 15,8cm
7569/4-9639643
(5 unidades) 15,2 x 15,6cm 28 x 22cm
7569/5-9639642 7569/7-9630355
Ø 32cm/34cm
7583/16-9653281 Ø 30cm Ø 22cm Ø 24cm
7582/9-9650505 7569/8-9650465 7569/12-9626372
29 x 26cm
7588/3-5542740
34 x 26cm/39 x 30cm Ø 30cm
7583/17-9653282 30 x 40cm 7584/17-9653278
7583/18-9653287
Redondo, 3 medidas.
Ø 20, 25 o 30cm
7571/6 a 8-
9653692 a 94 Ø 25cm 20 x 14cm Ø 18cm Ø 26cm
7571/2-9653746 7568/16-9650477 7569/9-9650472 7569/11-9650464
Cajas Transportables Desmontables Moldes metálicos
(Disponibles en abril) Silicona, base porcelana Profesional aluminio
Ø 23 x 7cm (Extra profundo) 27 x 18,5cm
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15 x 10cm
7577/9-9653742 24 x 32cm
17,5 x 10cm 7586/15-9649916
7577/10-9653743
20 x 10cm 26cm. 2 bases 27 x 36cm
7577/11-9653260 7586/12-9649902 7586/14-9649920
25 x 36cm 22,5 x 10cm
7590/10-9648054 7577/12-9653744
26,7 x 14,4 x 7,6cm 25 x 10cm
Cuadradas. 27,5- 32,5- 37,5cm 7587/18-9641045 7577/13-9653745
7572/8-9-10
9653699-3701-03 24 o 26cm Ø 28cm
Ø 26cm Ø 28 x 3cm 7586/10-11, 9649905-07
7590/11-9648053 7586/9-9649908
7587/17-9641043
Robot de cocina Extensibles Preparados bizcocho Multicavidades
Racing
7570/5-9648520 Pastel 3 pisos
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(500gr.)
Dolly
Bizcocho Chocolate Zanahoria 7570/4-9648522
Spring
7570/9-9648659
28 x 20/50 x 34cm
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Pascua
Rosa
7570/6-9653143
7570/8-9648667
7589/17-9641254 Ø 16 a 30cm
7587/7-9652962 7577/4-9653169 7577/2-9653170 7577/3-9653171
(Página 15)
04 05

4. Decora
tus pasteles
MOLDE PASCUA
Silicona. Conejo-huevo.
30 x 17,5cm
15'90
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Modelaimales!!
ea diferentes figuras y an
Cr
Pasos para modelar
Hay unas pocas formas básicas de modelado que después pueden
convertirse en cualquier cosa. La bola, el rollo y el cono.
PLASTELINA AZÚCAR
COMESTIBLE
4 x 100gr.
7580/2-9653177
Antes de trabajar, untar las manos con un poco de manteca
vegetal blanca. Lavarse las manos entre los cambios de color.
HERRAMIENTAS
Moldes Sugarflex
Útiles para Fondant
PARA MODELAR
L AR
8 piezas E MODE
LIBRO D653300
9'20
7583/8-9650491
7589/5-9
Usar pegamento comestible para pegar las piezas. Añada
colorantes alimentarios a la pasta para crear colores.
PASTA DE CHOCOLATE
300gr. Para recubrir tartas
o hacer figuras 8 x 4,2cm
7 botones. Ø 1,3-2,1-1,6-1,3-2-1,7 y 2,8cm
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5,3 x 4,3cm 7570/3 8 x 4,2cm PERFORADOR
7570/10-9653141 7569/14-9653137
7570/2-9653357 CORTADOR
12'50
7569/18-9653355 9653356 ESPÁTULA ALISADORA
CORTADOR Con 6 ruletas
Moldes especial chocolate 9 '90
8'25
3 ruedas Angulo 7579/13-9652765
6'50
Lisa
7588/15-9653387
7573/12-9653176
Pasta de goma
15cm
8m
5cm
PLANTILLA FONDANT
Especial para crear flores
PISTOLA
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RODILLO TEXTURIZADOR
7568/11-9653739
12'90
16 discos.
· Cabello, hierba Corazones o estrellas. 40cm
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· Lazos, cintas, cestería
· Cuerda
· Ladrillos y bloques
14'90
edes hacer tus creaciones en colores
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29 '50
Recuerda que pu candy mills
7579/16-9653262
250gr.
con la ayuda de los
7579/10-9653487 PACK PINCELES
CRISCO MANTEQUILLA VEGETAL
Ideal para untar las manos 3 unidades
7579/17-9651510
4'50
CUCHARA SILICONA antes de trabajar con
1Kg. fondant y pasta de goma
Con termómetro. 25cm, 7579/11-9653147 PEGAMENTO
ideal para fundir chocolate 7575/6-9653145
7579/14-9652763 COMESTIBLE
10'50 7586/18-9653460
50gr.
7579/12-9653261
06 7579/18-9651509 07

5. Pelotas y Cupcakes
KIT CUPCAKE
Así se hacen:
Silicona
25'50
raquetas... & Muffins
7587/10-9652199
EXPOSITOR CUPCAKES
3 niveles
12'50
7583/7-9650504
Cortar un óvalo verde, hacer un rollito y aplanarlo para
formar el marco de la raqueta.
Agregar otro rollito para el mango y realizar algunos
detalles con colorante y pincel fino.
Dibujar el encordado con colorante blanco. Imitar las
pelotas con bolitas de masa de color amarillo.
Preparar una bolita de masa blanca y un óvalo; en este último, marcar las costuras con una espátula. MOLDE CHOCOLATE
Letras y números.
Dejarlos orear y pintar con colorante los diseños de la pelota de fútbol y de la de rugby. 16 x 24cm
ES
................................................... O CU
PCAK
LIBR 7-9652276 7'50
Molde metal mini muffin Papel muffin decorado
/
SET DECORACIÓN 7589 7584/10-9653283
12 piezas, 4 boquillas
y 8 mangas pasteleras
desechables VACIADOR MAGDALENAS
12'50 Ø 5cm, 24 unidades Ø 2cm
7575/7-9653146
7579/8-9653265
5'50
7586/7-9647693
Ø 5cm, 50 unidades CARAMELITOS AZÚCAR MOLDE PIRULETAS
7578/16-9653179 (página 18) Con 24 palitos, 25cm
7'50
10'95 12'90
7584/12-9653284
12 unidades 24 unidades
7577/17-9650374 7577/16-9650373
Ø 5cm, 12 unidades
7579/6-9653180 MÁQUINA PARA HACER MUFFINS TRISTAR
800W, molde para hacer 4 muffins, tapa con bloqueo, pies
anti-deslizantes, apagado automático cuando alcanza la
Preparados temperatura deseada. Posibilidad de almacenamiento
vertical y horizontal. Incluye recetas
(Pagina 19)
MÁQUINA PARA HACER
BROWNIES TRISTAR
800W, molde para 6 brownies,
27'95
7590/4-9653392
recubrimiento antiadherente, pies
anti-deslizantes. Incluye recetas
Ø 5cm, 50 unidades Ø 5cm, 50 unidades
27'95
7590/2-9653397
7578/18-9653267 7578/14-9653254
08 09

6. Macarons Popcakes
MÁQUINA PARA HACER
CAKE POPS TRISTAR
700W, molde para hacer 12
cake pops, recubrimiento
& Materiales & Piruletas
antiadherente, tapa con
bloqueo, pies anti-deslizantes.
Posibilidad de almacenamiento
vertical y horizontal. Incluye
recetas, palillos y tenedor
AZÚCARES DECORACIÓN
Champany 3, corazón-trebol, corazón 2,
multicolor 4, lila-plata 3 Vídeo LIBRO POP CAKES
29'95
7590/3-9653396
TAPETE MACARONS 7585/2-3-4-6-5 7589/8-9652277
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38 x 30cm, silicona
9'90
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EXPOSITOR POP CAKES
36,5 x 24 x 5,5cm
PALO CON BASE
POP CAKES
6 unidades
32'00
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3'95 PALO MADERA
50 unidades. 10-15cm
MOLDE POP CAKES
Silicona. 23 x 18,5cm
12'90
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9650500-499
7583/10-9650501
MOLDE MINI POP CAKES
Corazón o muffin
7'95
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Pop Cakes
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350ml, con 6 boquillas
Ideal para la
Ideal para macarons,
decorar cupcakes, rellenar.
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Monstruos. Para pasteles o
aniversarios y mucho más!!
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cepillo limpiador palos y base presentación
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19'90
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PREPARADO MACARONS
Pasta en polvo 250gr. Blanco,
cacao, rosa, rojo o violeta
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9653413-14-16-15-37 Verter la masa en la base. Tapar y cocer en el horno. La masa
KIT MACARON duplica de volumen hasta alcanzar la forma de una bolita perfecta.
Decomax con seis
boquillas + bandeja
silicona con 48 cavidades
y recetario
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Molde silicona. 18 cavidades.
Librito de recetas y decoración
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Solo falta poner el palito, decorar y disfrutar!
10 11

7. Ideas
para tus
Piratas
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Set texturizador + cortador
celebraciones Transporte
Fiesta
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7582/3-9650271
7582/5-9650272
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Amplio surtido en cortadores de galletas
a consultar en tu centro más cercano 7585/13-9653404 7585/16-9653403
7582/4-9650273 7582/6-9650275
Comunión 7574/6-9650415 KIT 4 PIEZAS
Bebé Pascua
7574/16-9653709
7573/18-9650402 7586/2-9653373
7574/18-9650401 7574/2-9650408
7574/17-9650412 7575/3-9650411
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7574/15-9653720 7574/7-9653724
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* Galletas realizadas y cedidas por Joana Cazorla
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7585/14-9653370 7585/9-9653369
7574/12-9653725 7574/14-9653723 7574/10-9653714
Sant Jordi Sets cortadores Set letras y números Corta-galletas
Sets 4 unidades con expulsador
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12 13